Pure Danish 隸屬於「Provintia Hotel 天下南隅」旗下的新型態烘焙品牌。我們以法式食譜的丹麥產品為基底，搭配在地時令材料創造出獨特的清新香脆，為台灣少有的丹麥千層專賣店。 營業時間: 週一至週四採預定制(可24H取貨)，週五六下午14:00-18:00於天下大飯店一樓大廳駐點販售。
Address
北區成功路202號 (天下飯店一樓大廳，入口位於長北街)
Tainan
704
Opening Hours
| Thursday | 13:00 - 18:00 |
| Friday | 13:00 - 18:00 |
| Saturday | 13:00 - 18:00 |
Telephone
Website
Products
季節水果丹麥千層、經典法式可頌、吐司、餅乾
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丹麥烘焙品血統源自維也納麵包Viennoise，為傳統甜麵糰的一個分支，經奧地利廚師帶至北歐改良後，開始以「丹麥糕點Danish Pastry」的名稱流傳在西方世界百餘年。時至今日，丹麥點心除了大家耳熟能詳的經典「Crossaint可頌」、「Danish toast丹麥吐司」外，又繁衍出了「Pain au chocolat 巧克力可頌」、「Kouign amann法式奶油酥」、「Galette des rois 國王派」等風靡全球的各式點心。
Pure Danish的基礎丹麥產品全面採用法國T55麵粉、Charentes-Poitou產區AOP奶油與具有160年歷史的澳洲上白糖，以最道地三折三手工，前後經歷六道程序來創造出27層的酥脆口感；餡料部分則優先採用本產時令農產，舉凡檸檬、柚乾、紅豆、芝麻、海鹽等，都是我們為了縮短從產地到餐桌距離而經常使用的材料。
Pure Danish 隸屬於「Provintia Hotel天下南隅」旗下的新型態烘焙品牌。承襲母公司「踞之南隅，接枝東西」的營運理念，我們以原法樂祺法籍老闆Mr. Dominique Beugnon食譜所製出的丹麥產品為基底，搭配在地時令材料創造出獨特的清新香脆。
電話：06-2290271 地址：台南市北區成功路202號 (酒店一樓大廳)
