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擋不住的美味~就是這款肉包子老師這次為大家帶來了新款的肉包(鄭肉包)這是廈門老師~邀請我去吃了這家包子後,將其研製而出的新款包子!濃郁的黑色醬香味及一口咬下後湯汁的噴發,在嘴裡醬汁入口甘甜!真的讓人欲罷不能,無比美味!老師這次將帶同學們一起...
16/10/2026

擋不住的美味~就是這款肉包子
老師這次為大家帶來了新款的肉包(鄭肉包)
這是廈門老師~邀請我去吃了這家包子後,將其研製而出的新款包子!
濃郁的黑色醬香味及一口咬下後湯汁的噴發,在嘴裡醬汁入口甘甜!
真的讓人欲罷不能,無比美味!
老師這次將帶同學們一起完成這無敵美味的包子!
讓同學們在家也能完成,這美味的(醬味爆汁鮮肉包)
老師這次還搭配了養生新美味(黑糖堅果雜糧饅頭)及(優格乳酪核桃捲饅頭)
這2樣也是非常好吃的饅頭,絕對的好吃~同學千萬別錯過嘍!

🗓:115年10月28日(三)
👨‍🍳:鄭元勳 老師
⏰:13:30-17:00
💵:2200元
📖:🔥鄭元勳包子饅頭5-鄭肉包🔥

✅鄭肉包
✅黑糖堅果雜糧饅頭
✅優格乳酪核桃捲
每樣饅頭老師都會重頭一一教會同學,非常超值的一堂,千萬別錯過了!
錯過可惜!

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#台南烘焙
#烘焙
#廚藝料理
#企業包班

📚報名需知:
📌人數不足將會取消,可選擇退費或轉換
📌前7日內取消者
恕無法退費與更換
保留講義、成品(或材料)

📌報名方式:
私訊小編加Line報名
https://line.me/ti/p/BqHaESJunB
或電洽:0976-347-960

🏠地址:
台南市永康區大灣路796號2樓(崑山麥當勞2樓)
📞電話:0976-347-960

交通資訊:
🚗汽車:
🅿️ 可停大灣路寶雅收費停車場
步行到教室約5分鐘
🅿️崑山科技大學至永大路兩側
路邊有收費停車格
🛵機車:可直接停放騎樓周邊


🚂【台南火車站南站】
🔹搭19🚌往大灣路線《天公廟》下車
🔹搭紅-2🚌往關廟路線《天公廟》下車
🔹搭2🚌崑山科大路線《崑山科大》下車
🚂【台南火車站北站】
🔹搭綠17🚌往新化線上車《天公廟》下車
【永康火車站】
🔹搭20🚌 往南紡購物中心《大灣》下車
🔹搭紅10🚌 往關廟路線《大灣》下車

‼️確定開課‼️熊俊傑老師【經典麵包八十|酒種麵包專修班】🗓:115年11月6日(五)👨‍🍳:熊俊傑 老師⏰:09:30-16:30(或課程結束)💵:3500元📖:經典麵包八十|酒種麵包專修班 #酒種天然酵母  #職人麵包✨ 一種酒種,掌握...
15/10/2026

‼️確定開課‼️

熊俊傑老師【經典麵包八十|酒種麵包專修班】

🗓:115年11月6日(五)
👨‍🍳:熊俊傑 老師
⏰:09:30-16:30(或課程結束)
💵:3500元
📖:經典麵包八十|酒種麵包專修班

#酒種天然酵母 #職人麵包

✨ 一種酒種,掌握4款不同風格的麵包!

酒種天然酵母不僅帶來獨特的發酵香氣,更能賦予麵包細緻、濕潤的口感。

這堂課從酒種製作、保存、發酵比例到麵糰應用,完整解析酒種麵包的製作關鍵。

🥖 品項

🫘 酒種紅豆麵包|柔軟細緻、經典香甜

🐻 酒種熊掌卡士達|造型吸睛、內餡滑順

🍞 酒種極生吐司|濕潤綿密、柔軟細緻

🧀 酒種起司歐式麵包|發酵香氣、濃郁鹹香

💡 不只是學4款配方,更是掌握酒種發酵技術! 從甜麵包、生吐司到歐式麵包,學會不同麵糰的應用,提升麵包風味與製作品質。

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#台南烘焙
#烘焙
#廚藝料理
#企業包班

📚報名需知:
📌人數不足將會取消,可選擇退費或轉換
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恕無法退費與更換
保留講義、成品(或材料)

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🍰🧀🍪課程資訊🍪🧀🍰如果你喜歡重乳酪的紮實細緻感,一定要來!😊還有還有‼️超特別的桂圓餅乾🍪🍪🍪🗓:115年10月16日(五)             👨‍🍳:Betty 老師⏰:09:30-12:30(或課程結束) 💵:2900元 📖:雪...
14/10/2026

🍰🧀🍪課程資訊🍪🧀🍰

如果你喜歡重乳酪的紮實細緻感,一定要來!😊
還有還有‼️
超特別的桂圓餅乾🍪🍪🍪

🗓:115年10月16日(五)
👨‍🍳:Betty 老師
⏰:09:30-12:30(或課程結束)
💵:2900元
📖:雪藏檸香重乳酪&桂圓餅乾

‼️清爽系重乳酪蛋糕‼️
此款重乳酪蛋糕,
老師使用了法國頂級的奶油乳酪來製作~~
加上檸檬的清香,
不只整體口味清新香濃,口感帶滑順又細緻❤️❤️❤️
香氣四溢更平衡了乳酪的膩口,

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‼️外面買不到的桂圓餅乾‼️
超特別的桂圓餅乾🍪🍪🍪
嚴選古法燻製的桂圓乾
還沒有吃就已經香氣撲鼻了
再加上Betty老師的秘密武器
吃了更是愛不釋手
沒吃過你一定無法想像它的香氣有多令人著迷🤤🤤🤤
做來送禮回購率絕對是100%
沒吃到會後悔‼️‼️‼️
不要再猶豫了快點私訊報名!!!

11/10/2026

✨【課程圓滿結束|把美味與美感一起帶回家】✨

10/11下午,Nice 烘焙廚藝教室謝岳恩老師。蟹老闆帶來的 「終結蛋黃 塔塔特輯」!🧑🏻‍🍳💛

這次老師帶領同學們一起學習,如何快速完成兼具美感與美味的德式布丁,讓大家在掌握製作技巧的同時,也能輕鬆做出漂亮又精緻的成品!✨

#快速完成
#接單神作

從製作技巧到成品呈現,每個細節都藏著烘焙的巧思。透過老師的專業指導,讓烘焙不只是美味的創造,更是一場視覺與味覺的享受。🤎

感謝,蟹老闆的精彩教學,也謝謝每一位同學今天的熱情參與!🥰

每一次的相聚,都是累積烘焙實力的美好時光。
期待下一次,再和大家一起玩烘焙、學技巧、做出更多令人心動的作品!💕

📍 Nice 烘焙廚藝教室
🧁 讓每一次烘焙,都成為值得分享的美好。


#謝岳恩老師
#蟹老闆
#終結蛋黃塔塔特輯
#德式布丁
#烘焙課程
#一起玩烘焙

🌟【➰終結蛋黃 塔塔特輯➰】🌟        —終結行動現在開始👊—謝岳恩老師  👻蟹老闆👻成人實作課🗓:115年10月11日(日)             👨‍🍳:謝岳恩 老師⏰:13:00-17:00💵:2500元 📖:終結蛋黃 塔塔特...
08/10/2026

🌟【➰終結蛋黃 塔塔特輯➰】🌟
—終結行動現在開始👊—

謝岳恩老師
👻蟹老闆👻成人實作課

🗓:115年10月11日(日)
👨‍🍳:謝岳恩 老師
⏰:13:00-17:00
💵:2500元
📖:終結蛋黃 塔塔特輯

帶回成品塔塔共6顆

#千萬別小看它們‼️⋯看似簡單,味道、眉角個個保證很不簡單~

延續蟹老闆一貫主張
🎆 #好操作
🎆 #化繁為簡
🎆 #高成功率
🎆 #可創業量產
🎆 #可半成品大量庫存
🎆 #無需購買大量模具

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🍮《酥脆不油膩塔皮》
【手捏法】傳授快速捏製勻稱的塔皮秘訣與手法
【創業量產】運用㊙️秘密武器㊙️高效能大量生產
烤焙不回縮;塔皮酥脆、不油膩

🍮【私房推薦】《起司蛋黃派》
➰『蛋糕與塔的完美融合』
打破傳統糖油拌合手法蛋糕的厚重紮實,以鬆軟細致的新式輕口感呈現~
鹹蛋黃、起司兩種鹹香食材,巧妙融入香甜蛋糕中,擦出完美平衡的鹹、甜、香
外層搭配酥脆不油膩塔皮《酥脆+鬆軟》的驚喜口感~不只幫你消滅鹹蛋黃,更能給您新商機。

🍮《經典原味德式布丁塔》
絲絨般的經典布丁濃郁蛋香與糖香交織、入口即化軟綿細緻,結合酥脆手作塔皮➰酥與綿的雙重口感同時在嘴裡爆發~讓人停不了,一口接一口在不知不覺中默默消滅它

🍮《咖啡Q心布丁塔》
若經典原味已經無法滿足您味蕾的追求,那這款將黑糖 Q心包藏在濃郁咖啡布丁餡內的布丁塔,豐厚層次的味道與口感,在一口咬下的瞬間帶來許多驚喜與驚豔
心動!快學起來納入口袋,成為您的私房熱賣商品

🔥加碼!加碼~示範🔥
《鹽之花太妃牛奶糖醬》
當經典德式布丁碰上鹽之花太妃牛奶糖醬;甜味中帶了些許鹹味,再調和些焦糖味~層次一下子就豐富了好多好多⋯

-📚 課 程 內 容 📚-
1.塔皮麵糰製作(示範+互動)
2.塔皮捏製
【手捏法】傳授快速捏製勻稱的塔皮秘訣與手法
【創業量產】運用秘密武器高效能大量生產
3.半成品生塔皮庫存方法
4.製作經典原味布丁液
5.製作香淳咖啡布丁液
6. 半成品布丁液庫存方法
7.私房鹹蛋黃蛋糕體製作(示範)
8.內餡、塔皮完美組合技巧
9.烤焙熟成判斷與訣竅
10.鹽之花太妃牛奶糖醬(示範)

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🗣學員大聲說⋯
蟹式出品
個個都是接單熱賣商品💪

— 蟹老闆課程 保證無雷—
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#台南烘焙
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酒種丹麥香草肉桂捲酒種彎月牛角可頌酒種千層紅豆吐司🗓:115年10月7日(三)             👨‍🍳:Arron老師⏰:09:30-16:30(或課程結束)💵:3500元 📖:經典麵包(八十八)這次的酒種課程,準備了三款我自己很喜...
05/10/2026

酒種丹麥香草肉桂捲
酒種彎月牛角可頌
酒種千層紅豆吐司

🗓:115年10月7日(三)
👨‍🍳:Arron老師
⏰:09:30-16:30(或課程結束)
💵:3500元
📖:經典麵包(八十八)

這次的酒種課程,準備了三款我自己很喜歡的產品:

🥐 酒種丹麥香草肉桂捲
奶油層次搭配香草與肉桂香氣,外層酥脆、裡面柔軟,香而不膩。

🥐 酒種彎月牛角可頌
漂亮的彎月造型,外皮酥香、內部蜂巢分明,吃得到酒種帶來的自然香氣與回甘。

🍞 酒種千層紅豆吐司
一層麵包、一層紅豆,切開就能看到漂亮的千層紋路。紅豆香甜,但不會搶走麵包本身的風味。

這堂課不只是學會三款產品,也會帶大家掌握酒種麵糰的發酵、丹麥麵糰的包油折疊,以及整形和烘烤時需要注意的細節。

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🔥 倒數中……烤箱裡的香氣越來越濃,金黃的色澤也慢慢形成。再一下下,就要迎接最期待的那一刻——✨ 即將出爐!你猜得到今天烤箱裡藏著什麼嗎?👀
05/10/2026

🔥 倒數中……

烤箱裡的香氣越來越濃,
金黃的色澤也慢慢形成。

再一下下,
就要迎接最期待的那一刻——

✨ 即將出爐!

你猜得到今天烤箱裡藏著什麼嗎?👀

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