平平的手作廚房

平平的手作廚房 台南永康的個人工作室
目前販售的有：生日蛋糕🎂、重乳酪蛋糕、堅果塔、司康、布丁、雪Q餅、造型鳳梨酥、珍珠糖泡芙、小餅乾以及年節禮盒，採接單預訂製作！
食品業者登錄字號:D-202302356-00000-3
南山產物產品責任保險22A0058402

有空就努力捲捲捲…期待以後會有更多不同口味的捲捲誕生 #鹽可頌
05/06/2026

有空就努力捲捲捲…
期待以後會有更多不同口味的捲捲誕生
#鹽可頌

今天不配飯真的不行🔥這罐根本是白飯殺手等級！🐟 小魚干豆豉辣椒醬香、辣、酥、麻一次到位越吃越涮嘴，直接默默多扒兩碗飯🍚不是只有辣而已先炒香的小魚干配上豆豉的鹹香層次還有蒜香慢慢堆疊出來的尾韻拿來拌飯、拌麵、炒菜、夾饅頭都超犯規🤤🌶️ 辣得有...
10/05/2026

今天不配飯真的不行🔥
這罐根本是白飯殺手等級！

🐟 小魚干豆豉辣椒醬
香、辣、酥、麻一次到位
越吃越涮嘴，直接默默多扒兩碗飯🍚

不是只有辣而已
先炒香的小魚干
配上豆豉的鹹香層次
還有蒜香慢慢堆疊出來的尾韻
拿來拌飯、拌麵、炒菜、夾饅頭都超犯規🤤

🌶️ 辣得有香氣
🐟 小魚干越嚼越香
🥢 不死鹹，會一口接一口

家裡冰箱有一罐真的超方便！

✔ 配白飯
✔ 拌乾麵
✔ 炒空心菜
✔ 蒸魚
✔ 配稀飯
✔ 半夜偷挖來吃（真的很多人這樣😂）

每一口都是滿滿配料
不是只有油跟辣椒的那種～

📦 團購開放中
數量有限，做完就要等下一鍋🔥

#平平的手作廚房
#小魚干豆豉辣椒醬
#白飯殺手
#拌麵神器
#冰箱必備
#越辣越涮嘴

身為藍莓控，今天這堂「藍莓百變課程」當然不能錯過！平常其實不太在家做麵包，但還是抱著「先學起來，總有一天會用到」的心情報名衝一波，結果真的超值得。第一次接觸高水量麵糰，一開始那種黏糊糊、難以掌控的狀態，真的有點手足無措。但隨著一次次的摺疊、...
05/05/2026

身為藍莓控，今天這堂「藍莓百變課程」當然不能錯過！

平常其實不太在家做麵包，但還是抱著「先學起來，總有一天會用到」的心情報名衝一波，結果真的超值得。

第一次接觸高水量麵糰，一開始那種黏糊糊、難以掌控的狀態，真的有點手足無措。但隨著一次次的摺疊、鬆弛，再摺疊、再鬆弛，麵糰竟然慢慢轉變內部充滿空氣，變得輕盈有彈性，觸感就像蓬鬆的羽絨被一樣，柔軟又迷人。

這堂課不只是做麵包，更像是在認識麵糰的「個性」：
從魯邦種、波蘭種、水合法，到老麵法、湯種法，每一種工法都有它的邏輯與細節。

還有很多關鍵其實藏在看似不起眼的地方
攪拌程度、麵團溫度控制、發酵判斷，
每一個環節都在影響最後的風味與口感。

一整天下來，真的收穫滿滿。
麵包的世界，比想像中還要深、還要有趣❤️

真的不是只有我在用😆朋友前天傳照片給我 她直接用 小魚干豆豉辣椒醬 炒空心菜結果她說： 「炒這樣好吃欸！」豆豉香＋小魚干＋微辣 青菜整個變得超涮嘴🥬🔥而我昨天則是🐟 虱目魚肚＋蒜蓉菜脯醬去蒸 兒子吃完一句：「美味極了！」同一桌，不同...
28/04/2026

真的不是只有我在用😆

朋友前天傳照片給我
她直接用 小魚干豆豉辣椒醬 炒空心菜

結果她說：
「炒這樣好吃欸！」

豆豉香＋小魚干＋微辣
青菜整個變得超涮嘴🥬🔥

而我昨天則是
🐟 虱目魚肚＋蒜蓉菜脯醬去蒸
兒子吃完一句：「美味極了！」

同一桌，不同做法
但共通點是：

👉 都只加了一匙醬

🧄 蒜蓉菜脯醬 → 濃郁鹹香、適合蒸煮
🌶 小魚干豆豉辣椒醬 → 香辣開胃、適合拌炒

料理不用複雜
用對醬就夠了❤️

#朋友也淪陷 #一醬搞定一餐 #家常菜升級
#歡迎預訂

焙茶芝麻奶酥鹽可頌 #波蘭種 #湯種 #鹹香鹹香的
19/03/2026

焙茶芝麻奶酥鹽可頌
#波蘭種
#湯種
#鹹香鹹香的

🎉 迎新春 溫暖手作禮盒 🎉新年就用甜蜜的滋味，傳遞心意💛今年，我們準備了 五款人氣手作點心，每一口都是精心調配的幸福：🌸 米香酥五款：草莓蜜蜜 / 抹茶脆脆 / 柴燒黑糖 / 海苔花生 / 黑巧香蕉💛 辣味肉鬆雪Q餅：香脆餅乾＋特調辣粉+...
13/01/2026

🎉 迎新春 溫暖手作禮盒 🎉

新年就用甜蜜的滋味，傳遞心意💛
今年，我們準備了 五款人氣手作點心，每一口都是精心調配的幸福：

🌸 米香酥五款：草莓蜜蜜 / 抹茶脆脆 / 柴燒黑糖 / 海苔花生 / 黑巧香蕉
💛 辣味肉鬆雪Q餅：香脆餅乾＋特調辣粉+肉鬆，鹹甜交織，越吃越上癮，一口接一口欲罷不能
🍊 柚香玄米脆粒最中餅：清爽果香，茶點搭配首選
🍯 焦糖杏仁船：焦糖濃香＋酥脆杏仁
🌾 鹽之花南瓜子最中餅：鹹香與酥脆的完美平衡

🎁 禮盒內含
• 雪Q餅 5塊
• 三款最中船各 5顆
• 米香酥每款各 1 片

無論是送長輩、親友，還是給自己小確幸，
這份禮盒都是過年桌上的溫暖心意 💌

💌 限量預購中
價格：優惠NT$480/盒，原價NT$520/盒

手作甜點，溫暖新年味道，快來預訂🥰

放了一週的假期…帶著鵝子們去雪國玩樂了五天該收心著手準備了…
04/01/2026

放了一週的假期…
帶著鵝子們去雪國玩樂了五天
該收心著手準備了…

打架打輸了齁…鹿角斷了一截…
23/12/2025

打架打輸了齁…
鹿角斷了一截…

我相信一次會比一次更熟練的…好吃的貝果登場囉….
21/12/2025

我相信一次會比一次更熟練的…
好吃的貝果登場囉….

橘子生日蛋糕🍊內餡為橘子庫利搭配橘子凝乳吃了肯定大吉大利….🍊🍊㊗️今日壽星お誕生日おめでとう
13/12/2025

橘子生日蛋糕🍊
內餡為橘子庫利搭配橘子凝乳
吃了肯定大吉大利….🍊🍊

㊗️今日壽星
お誕生日おめでとう

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台南市永康區龍國街128巷19弄9號, Yongkang District
Tainan City
710

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