What are the opening hours?

Tuesday 09:30 - 17:00 Wednesday 09:30 - 17:00 Thursday 09:30 - 17:00 Friday 09:30 - 17:00 Saturday 09:30 - 17:00

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穀臼那哪手工麵包工作室

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穀臼那哪手工麵包工作室

麵包使用【自養酵母 + 長時間冷藏發酵】🍞
加上【部落在地食材】的酸種軟式歐包🌿🌾
每日麵包品項不同且出爐有限
‼️每日18:00後在貼文公告隔天的麵包品項‼️
請參考留言區教學回傳訂購資訊喔👍
現場可預約自取時間：09:00～15:00
外縣市開放❗️宅配❗️
台東市區開放❗️外送❗️

預計10/1正式營業

08/10/2026

𝟏𝟎/𝟗 (五) 出爐預告📣
#自取 #宅配 👉私訊預訂
‼️建議看完留言區品項介紹圖卡再下單‼️
1️⃣ 小米酒桂圓核桃😍250
2️⃣ 紅烏龍蜂蜜堅果🤩250
3️⃣ 火龍果洛神油芒🥰250
4️⃣ 巧遇蜜豆🍫250
5️⃣ 蘋安有藜🍎250
6️⃣ 百香青提核桃☺️250
7️⃣ 小米青堤萬壽菊🌼250
8️⃣ 柚蜜紅藜核桃🍐250
9️⃣ 飛機菜葡萄乾😊200
🔟 紫背葉無花果😚200

這禮拜辛苦了恭喜各位又要放假了😍
雙十節的台東不只有休假來放鬆的人們
週末的國慶煙火就在市區的國際地標釋放
看著美麗的花火背後就是臺東的月光海

看煙火不想人擠人又想看星星聽海聲
在金崙如果雲層沒那麼厚應該也能看得到
尤其是睡個覺早點起來看日出是多享受啊

07/10/2026

𝟏𝟎/𝟖 (四) 出爐預告📣
#自取 #宅配 #外送 👉私訊預訂
‼️留言區有品項介紹圖卡‼️
1️⃣ 小米酒桂圓核桃😍250
2️⃣ 紅烏龍蜂蜜堅果🤩250
3️⃣ 火龍果紅藜蔓越莓🥰250
4️⃣ 柚蜜紅藜核桃🍐250
5️⃣ 肉桂蜂蜜核桃野菜☺️250
6️⃣ 地瓜葉小米蕃茄堅果🌿250

麵包店有個吧台是很多旅人對我們的印象
選擇公開後場是為了給消費者明確的保證
很透明的告訴大家我們在麵糰加入了什麼

選擇用吧台形式幾乎零距離讓大家見證
對於用野菜做成麵包的我們來說非常重要
畢竟不是每一個人都能知道什麼是野菜
也不是所有人都有時間研究麵包和野菜

我不是厲害的大師傅只是做麵包的工人
但至少我對我的酵母和野菜都很有信心
與其大家默默用AI或Google盲目的搜尋
不如好好坐下來給我們機會好好的介紹
或許能讓你對部落野菜麵包有不同的想法

如果你想推薦麵包給身邊的親朋好友
現在開始把“穀臼那哪”分享出去就好
剩下的工作請讓我用麵包好好的說故事

06/10/2026

𝟏𝟎/𝟕 (三) 出爐預告📣
#自取 #宅配 #外送 👉私訊預訂
‼️留言區有品項介紹圖卡‼️
1️⃣ 小米酒桂圓核桃😍250
2️⃣ 紅烏龍蜂蜜堅果🤩250
3️⃣ 百香核桃葡萄🥰250
4️⃣ 小米青堤萬壽菊🌼250
5️⃣ 柚蜜紅藜核桃🍐250
6️⃣ 荖葉蔓越莓😊200

《這是我們的喜餅請您祝福我們》
這週末連假部落有好多的喜事
正好明天有出荖葉就分享董爸董媽的故事

董爸董娘結婚時舉行傳統的部落婚禮儀式
據說當時董爸董媽的婚禮舉行了三天三夜
舉辦婚禮前新人要親自到各家邀請朋友們

當時並沒有像現在有喜帖或是喜餅的文化
以前的喜帖就是像董媽手上握著的這樣
三顆檳榔一把荖葉一條荖藤一盒火柴
簡單的組合朋友們就能明白新人的心意
帶著滿心的祝福陪伴他們跳三天三夜的舞

現在不用結婚也可以用麵包表達你的心意
記得帶著麵包給家人來自部落的祝福😁

05/10/2026

𝟏𝟎/𝟔 (二) 出爐預告📣
#自取 #宅配 #外送 👉私訊預訂
‼️留言區有品項介紹圖卡‼️
1️⃣ 小米酒桂圓核桃😍250
2️⃣ 紅烏龍蜂蜜堅果🤩250
3️⃣ 火龍果油芒蔓越莓🥰250
4️⃣ 蘋安有藜🍎250
5️⃣ 地瓜葉小米蕃茄堅果🌿250
6️⃣ 橙汁芒果🥭200
7️⃣ 假酸漿葉馬告青提子☺️200

聖經有句話是這麼說的～
"要快快地聽，慢慢地說，慢慢地動怒"
而做人處事是如此吃麵包也可以是如此

麵包都是全自養酵母冷藏發酵的麵糰
有耐長時間常溫保存的特性還有熟成香
所以不用怕吃不完常溫2～3天都沒問題
而且慢慢的咀嚼麵包還會越嚼越香

麵包也加入了部落在地的食材🌿
對食材和做法有任何疑問都可以來詢問
比起快快吃又盲目不如慢慢享受麵包吧😍

03/10/2026

𝟏𝟎/𝟒 (日) 出爐預告📣
#自取 👉私訊預訂
⚠️取貨時間：11:30～12:30
‼️留言區有品項介紹圖卡‼️
1️⃣ 小米酒桂圓核桃😍250
2️⃣ 紅烏龍蜂蜜堅果🤩250
3️⃣ 橙汁芒果🥭200

明天的橙汁芒果有來自 #日本的溫暖
來自日本佐賀県的烘焙老師坂下老師👩‍🍳

幾個月前跟著太良町的團隊來到店裡
從佐賀帶自己做的 #温州蜜柑汁回來了🍊
我也邀請坂下老師跟著我穿上圍裙
用蜜柑汁做成麵糰水分灑上愛文芒果乾
做成明天即將出爐的～橙汁芒果🥭🍊

明天只有開放大家來店裡自取喔😍

02/10/2026

《十月營業時間公告📣》
10月到代表穀臼那哪又長了一歲😁
今年十月臺東有 #國慶煙火的美麗星空🎆
還有首度舉辦宵夜場次的 #臺東慢食節
十月就是要帶麵包躺在海灘上看星空啊😍

01/10/2026

感謝神～我們四歲了🎉

12年前的今天是闆娘的重生之日
是闆娘完成心臟瓣膜置換手術的日子😇
所以4年前我決定退伍創立穀臼那哪時
毅然決然的把10/1當作穀臼那哪的生日

每年生日都是感恩數算豐盛恩典的日子
四年來用麵包越來越多人願意靠近野菜
謝謝每一位覺得麵包還不錯自吃的你們
感謝神讓你們每一口麵包都是平安健康的

謝謝四年前願意勇敢的把穀臼那哪的故事
交棒給我們支持我們夢想的 #董爸 #董媽
謝謝每天為了我們犧牲自己的時間和精神
用生命和愛照顧我們和野菜的 #闆媽

還要謝謝每個願意與我們合作的夥伴們
特別感謝努力陪伴堅持使用在地食材的店家
給我們二星榮耀的慢食臺東 Slow Food Taitung

我和闆娘還有我兩隻可愛的小幫手們
穀臼那哪一家感謝大家四年來的照顧支持
四年來即便路上走的磕磕碰碰依然安穩站立
我們不知道上帝下一步要帶我們走到哪裡
只求神給我們健康的身體有智慧的言語
假裝在工作我不是師傅是做麵包的工人

29/09/2026

《營業時間調整公告📣》
9/27(日)～10/2(五) ➡️ 店休日
10/3(六) ➡️ 麵包出爐日🎉

為了犒賞小幫手們中秋連假的幫忙
最重要的～慶祝穀臼那哪～‼️四週年‼️
我們給自己放了一個禮拜的假期
去走走也看看許久未見的老朋友們

放上一張世界冠軍的潘那朵尼麵包
猜猜看～我們去哪裡休假呢😅

25/09/2026

𝟗/𝟐𝟔 (六) 出爐預告📣
#自取 #宅配 #外送 👉私訊預訂
‼️留言區有品項介紹圖卡‼️
1️⃣ 小米酒桂圓核桃😍250
2️⃣ 地瓜葉小米蕃茄堅果🌿250
3️⃣ 火龍果紅藜蔓越莓🥰250
4️⃣ 可可辣椒🤩250
5️⃣ 百香青提核桃🤗250
6️⃣ 柚蜜紅藜核桃🍐250
7️⃣ 肉桂蜂蜜核桃野菜😘250
8️⃣ 芭樂蜂蜜檸檬🍋‍🟩250
9️⃣ 刺蔥蜂蜜☺️200
🔟 紫背葉無花果😚200

中秋節怎麼感覺全台灣的人都在台東了
畢竟今天的麵包現場11:00前就完售了😅
讓我們可以好好陪伴旅外回來的家人們
就像這樣手牽著手唱著歌祝福彼此～

‼️錯過明天就要到下禮拜五才有麵包了‼️
照著私訊私訊下單明天舒服帶麵包回家吧🤩

24/09/2026

𝟗/𝟐𝟓 (五) 出爐預告📣
#自取 #宅配 #外送 👉私訊預訂
‼️留言區有品項介紹圖卡‼️
1️⃣ 小米酒桂圓核桃😍250
2️⃣ 紅烏龍蜂蜜堅果🤩250
3️⃣ 火龍果紅藜蔓越莓🥰250
4️⃣ 柚蜜紅藜核桃🍐250
5️⃣ 芭樂蜂蜜檸檬🍋‍🟩250
6️⃣ 地瓜葉小米蕃茄堅果🌿250
7️⃣ 刺蔥蜂蜜☺️200
8️⃣ 大圓葉無花果😚200

明天就是中秋節終於要放假了～～
想必現在各位正在塞車的往台東前進吧😆
如果乘客們覺得塞車太無聊的話
可以趁現在打開私訊私訊預約麵包吧👍

關於伴手禮除了糕點您值得更好的選擇💪
以部落在地野菜揉入麵糰帶出柑橘或果香
以全自養野生酵母菌不易脹氣胃酸的麵包
‼️不用怕吃不完‼️‼️常溫2～3天沒問題‼️

提醒想要預定宅配的朋友
因為連假關係麵包會慢個幾天到喔
住台東市區的朋友～明天一樣開放外送喔
現在就私訊詢問訂購吧🤩

Address

963台東縣太麻里鄉金崙路4鄰119之2號穀臼那哪手工麵包工作室
Taimali
963

Opening Hours

Tuesday	09:30 - 17:00
Wednesday	09:30 - 17:00
Thursday	09:30 - 17:00
Friday	09:30 - 17:00
Saturday	09:30 - 17:00

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