模範貝果 Mofan Bagels

模範貝果 Mofan Bagels 從紐約風貝果的嚼勁開始，融合和風貝果的內餡包裹，使用台灣在地蔬果等天然食材，以手作給家人享用的心意，堅持安心、健康美味，希望將美好的能量分享給更多喜愛點心與生活的朋友!
(259)

提供預約服務，
於Facebook粉絲專頁公佈每月口味，
歡迎連結官網訂購www.mofanbagels.tw 或營業時間內來電預約，
每日另外提供現場販售之貝果，
手工現作，數量有限，售完為止。

🥯【6 月主題貝果｜盛夏序曲 × 日日有味】六月，夏天正式登場了 ☀️端午節的香氣、午後的陽光還有那些忙碌生活中的小小期待都藏在日常裡一顆貝果是工作空檔的療癒也是陪伴生活的小儀式每日現烤把平凡日子慢慢烘托成喜歡的樣子📍 預訂｜www.mof...
01/06/2026

🥯【6 月主題貝果｜盛夏序曲 × 日日有味】

六月，夏天正式登場了 ☀️
端午節的香氣、午後的陽光
還有那些忙碌生活中的小小期待
都藏在日常裡
一顆貝果
是工作空檔的療癒
也是陪伴生活的小儀式
每日現烤
把平凡日子慢慢烘托成喜歡的樣子
📍 預訂｜www.mofanbagels.tw
📦 全台冷凍宅配 / 現場店取 / 台中市區外送 皆可
6 月限定 🥯 風味
陪大家一起迎接盛夏的開始
• 🍓 百香果檸檬草莓優格｜酸甜清爽
• 🍵 靜岡抹茶奶酥｜濃厚回甘
• 🍂 鐵觀音奶油乳酪｜焙茶香濃
• 🍊 橙香咖啡核桃奶油乳酪｜大人系風味
• 🫖 唐寧伯爵奶茶｜茶香奶韻
• 🫘 紅豆牛奶｜熟悉台味
• 🥜 花生起士鹹乳酪｜鹹甜濃郁
• 🥜 香濃花生｜人氣經典
• 🍄 義式蘑菇蒜香奶油乳酪｜濃郁鹹香
• 🌿 艾草菜脯米鹹豬肉鹹蛋黃｜端午限定台灣味
• 🌶️ 泡菜起士牛肉｜韓式微辣重口味
✨ 每日出爐經典口味
• 原味｜麥香日常
• 蜂蜜｜龍眼蜜香
• 肉桂｜清香順口
• 紅藜麥｜淡淡穀香
• 唐寧伯爵香桔｜茶香柑橘
• 野生藍莓｜酸甜果香
• 可可巧克力｜苦甜可可
• 紅藜核桃蔓越莓｜堅果果乾
• 雙倍起士｜起士加倍
• 剝皮辣椒｜鹹香微辣
• 藍莓奶油乳酪｜酸甜滑順
📅 6 月店休日｜請見最新公告
出發前記得先確認，以免撲空唷～
#模範貝果 #貝果 #台中貝果 #端午節快樂

過了☀️夏天就滿13年了。店裡的每一顆貝果，依然還是經過我們雙手揉捏製作。從當年剛創業時的小小烘焙桌，到現在每天清晨重複著相同的動作，我們始終記得最初的心情：希望天然手作的貝果，可以成為大家日常裡安心、健康的一餐。很多客人一路從學生時期吃到...
27/05/2026

過了☀️夏天就滿13年了。
店裡的每一顆貝果，依然還是經過我們雙手揉捏製作。

從當年剛創業時的小小烘焙桌，到現在每天清晨重複著相同的動作，我們始終記得最初的心情：
希望天然手作的貝果，可以成為大家日常裡安心、健康的一餐。

很多客人一路從學生時期吃到成家。
後來帶著孩子來店裡時，笑著說：
「我以前讀書時就在吃你們家的貝果了。」

每次聽見這些話，都會有種很奇妙的感覺。
✨原來我們真的默默參與了許多人的生活。

但這份堅持，其實並不輕鬆。

我們一直很堅持於自己心中🥯 #模範貝果 的樣子。
低含水、無油的麵團，才能做出那種天然扎實、帶著Q彈咬感的口感。
只是這樣的麵團，也特別耗費體力。

長年揉麵下來，手腕、肩膀、腰背的痠痛幾乎成了日常。
好幾年前，其實也曾經有過「是不是揉不動了」的念頭。

好險後來接觸了健身運動。
從原本只是想改善身體疼痛，到現在竟然有種越練越耐操的感覺😆

歲月雖然不饒人，
但好像還能再陪大家走上一段不短的日子。

而有些事情，13年來也一直沒變。
像是一顆30元的原味貝果，
13年前是30元，現在依然還是30元。

這幾年大家都知道，原物料、包材、租金，早就不知道漲了幾輪。
但我們沒有因此降低品質，反而一直默默把更好的天然食材加進去。

很多人問過我們：
「為什麼不乾脆漲價？」

其實答案很簡單。

因為我們知道，生活不容易。
還是有很多家庭，需要精打細算地過日子。
我們希望孩子們的早餐，依然有機會吃到天然、單純的食物。

所以直到現在，店裡依然有將近十種經典口味，維持著13年前的價格。

這不是因為不缺錢，
更不是因為偷工減料。

而是我們很努力地，在每天的成本、損耗與現實之間，小心翼翼守住的一點心意。

偶爾看到評論說：
「好普通，難怪這麼便宜。」
坦白說，多少還是會有點無奈，
能夠凍漲到什麼時候一切隨緣份。
而這些年下來，我們漸漸明白了一件事：

💪認真做好自己相信的事情，
其實不用急著和所有人解釋。

我們曾經開過兩層樓的老屋貝果早午餐咖啡廳，
也去過百貨公司的快閃活動、跑過許多市集。

最後，還是選擇慢慢停下腳步，
安靜待在模範街的小角落裡。

沒想到一待，🙀也6年過去了。

只是很奇妙的是，
今年過完春節、忙完馬年貝果之後，
生活突然像被命運推了一把。

很多事情，開始默默轉動。

甚至連十年前某次聊天時，靈光一閃出現過的想法，
最近也正在慢慢成形。

老實說，新的計劃🌟
我們其實沒有把握已經完全準備好了，
但或許很多事情本來就是這樣。

永遠不會有真正「準備好的那一天」。

只是有件事情，
我們倒是可以很有自信地拍胸口保證：

不管未來會在哪裡、用什麼樣的方式和大家見面，
這十幾年來每天親手製作貝果的初心，還有天然手作的堅持，依然不會改變。

#又不小心寫太多 😅
#謝謝你看到這裡 🙏
#六月真的要來了 🙌

11/05/2026

2026 05月號 #期間限定貝果
用天然手作貝果🥯開啟美好的五月天GoGo✨
#模範貝果

神奇的 #香菜世界 🤩記得4月底限動調查中有一半的人❎不想要更多的香菜研發款貝果但 #香菜花生貝果 的詢問度還是很高已經五月初了，每天還都有製作 #香菜控好朋友 都來嚐過了嗎？這個口味真的要下檔啦～想吃的快點來呦～最後一把香菜🌿做完就不...
04/05/2026

神奇的 #香菜世界 🤩
記得4月底限動調查中有一半的人
❎不想要更多的香菜研發款貝果
但 #香菜花生貝果 的詢問度還是很高
已經五月初了，每天還都有製作
#香菜控好朋友 都來嚐過了嗎？
這個口味真的要下檔啦～想吃的快點來呦～
最後一把香菜🌿做完就不再加碼囉😆

🥯【5 月主題貝果｜初夏時光 × 日常剛好】五月，陽光變得直接日子也快了起來在 #母親節 的月份記得在忙碌裡留一點時間給重要的人，也給自己一顆貝果是日常裡剛剛好的陪伴也是一份簡單的心意每日現烤把生活過得剛剛好📍 預訂｜www.mofanb...
30/04/2026

🥯【5 月主題貝果｜初夏時光 × 日常剛好】
五月，陽光變得直接
日子也快了起來
在 #母親節 的月份
記得在忙碌裡
留一點時間給重要的人，也給自己
一顆貝果
是日常裡剛剛好的陪伴
也是一份簡單的心意
每日現烤
把生活過得剛剛好
📍 預訂｜www.mofanbagels.tw
📦 全台冷凍宅配 / 現場店取 / 台中市區外送 皆可
5 月限定 🥯 風味
讓味蕾也一起迎接初夏的美好
✨ 本月口味
• 🍵 鹿兒島焙茶歐蕾｜焙茶香氣濃郁，尾韻溫潤不厚重
• 🍓 覆盆子莓果優格｜微酸果香 × 清爽優格，夏日首選
• 🥦 起士花椰菜米毛豆｜清爽蔬食系，口感輕盈有層次
• 🍠 起士地瓜鹹乳酪｜地瓜甜香 × 鹹乳酪的平衡風味
• 🍫 可可花生榛果巧克力｜濃厚可可 × 堅果香氣，滿足感十足
• 🥜 香濃花生｜經典不敗，花生控必吃
• 🌹 玫瑰海鹽焦糖奶油乳酪｜花香 × 鹹甜交織，層次優雅
• 🍵 靜岡抹茶奶油乳酪｜抹茶濃郁，清苦回甘
• 🌺 伯爵蜜香洛神奶油乳酪｜茶香 × 果酸，清新解膩
• 🍯 東方美人奶油乳酪｜蜜香茶韻，溫潤順口
• 🍗 法式白醬起士燻雞｜濃郁滑順，鹹香滿足
📅 5 月店休日｜請見最新公告
出發前記得先確認，以免撲空唷～
#模範貝果 #貝果

人生做過最勇敢的一顆🥯大概就是它了當初為了履行承諾，答應讓客人許願最想吃的口味於是硬著頭皮做了好幾次 #香菜花生貝果每一次幾乎都是憋著氣完成洗完澡還覺得那股「香菜味」揮之不去😌但這條路，一踏上就回不了頭了一次、兩次、無數次的敲碗回歸真的沒...
19/04/2026

人生做過最勇敢的一顆🥯
大概就是它了

當初為了履行承諾，答應讓客人許願最想吃的口味
於是硬著頭皮做了好幾次 #香菜花生貝果
每一次幾乎都是憋著氣完成
洗完澡還覺得那股「香菜味」揮之不去😌

但這條路，一踏上就回不了頭了
一次、兩次、無數次的敲碗回歸
真的沒想到十幾年後
當年的香菜恐慌者，竟然變成香菜同好者😳

現在不管是湯、麵、潤餅，都會忍不住加香菜
甚至還會說：現切的香菜好香喔～
最近市場的香菜長得特別漂亮，
放在貝果上，居然還有點療癒🤩

做了數百種口味，
偏偏是這一顆，最有故事（驚悚片最後變溫馨結局😆）

本月限定口味 #香菜花生貝果
你吃過了嗎？

🥯【4 月主題貝果｜春日綻放 × 溫柔輕盈】四月，是春天盛開的季節，也是一段關於思念與陪伴的時光。在這個屬於追思親人、也陪伴孩子成長的月份裡，我們在微雨與暖陽之間，一邊想念，一邊感受生活的輕盈與柔軟。一顆貝果，剛剛好，陪你過一段有溫度的日常...
03/04/2026

🥯【4 月主題貝果｜春日綻放 × 溫柔輕盈】
四月，是春天盛開的季節，
也是一段關於思念與陪伴的時光。

在這個屬於追思親人、
也陪伴孩子成長的月份裡，
我們在微雨與暖陽之間，
一邊想念，一邊感受生活的輕盈與柔軟。
一顆貝果，
剛剛好，陪你過一段有溫度的日常。
每日現烤，
把生活過得剛剛好。
📍 預訂｜www.mofanbagels.tw
📦 全台冷凍宅配 / 現場店取 / 台中市區外送 皆可
4 月限定 🥯 風味，
讓味蕾也一起感受春天的豐盛。
✨ 本月口味
• 🌿 艾草紅豆麻糬｜淡雅草本香 × 綿密紅豆與Q彈麻糬
• 🍡 紅豆麻糬｜經典日系甜點風味，溫柔療癒
• 🌿 香菜花生｜香氣大膽，越吃越上癮的靈魂組合
• 🥜 香濃花生｜濃厚滑順，花生控必吃
• 🍯 蜂蜜綠茶拿鐵｜茶香清新 × 蜂蜜柔甜
• 🍊 唐寧伯爵香桔｜伯爵茶韻 × 柑橘果香的清爽平衡
• 🍓 草莓香桔優格｜酸甜清新，春天感滿滿
• 🧀 蜂蜜核桃奶油乳酪｜堅果香氣 × 蜂蜜甜潤的溫柔搭配
• ☕ 焦糖杏仁摩卡奶油乳酪｜咖啡香 × 焦糖堅果的濃郁層次
• 🍎 肉桂蘋果｜微辛香氣 × 蘋果甜味的經典組合
• 🍄 蘑菇蘿勒青醬奶油乳酪｜清新草本 × 濃郁滑順的鹹香系
• 🍅 義式蘿勒蕃茄白醬起士｜酸甜番茄 × 濃郁起士的義式風味
• 🌶️ 東泉剝皮辣椒燻雞肉｜台味微辣 × 煙燻鹹香的過癮組合
📅 4 月店休日｜請見最新公告
出發前記得先確認，以免撲空唷～
#模範貝果 #春日限定 #台中美食

#新年快樂 #馬上發財 🧧謝謝這麼多朋友喜歡馬年的 #五吉小貝果好幾次捏🐴🥯捏到進入心流狀態✨抬起頭才發現腰痠肩膀痛不誇張😆看起來簡單實際不容易呀一顆造型小馬貝果時間都可以做十幾個甚至更多貝果了看到大家很喜歡就很值得了😍吃完午餐整理結...
15/02/2026

#新年快樂 #馬上發財 🧧
謝謝這麼多朋友喜歡馬年的 #五吉小貝果
好幾次捏🐴🥯捏到進入心流狀態✨
抬起頭才發現腰痠肩膀痛
不誇張😆看起來簡單實際不容易呀
一顆造型小馬貝果時間都可以
做十幾個甚至更多貝果了
看到大家很喜歡就很值得了😍
吃完午餐整理結束😎我們要連休五天囉
2/16-2/20春節店休
🥯今天貝果販售至18:00
接下來我們2/21初五，馬年再見！
#模範貝果

今年，是我們店的第 13 個春節，也是第 13 次製作五吉小貝果。同時，也是第二次迎接馬年。今年特別製作了紅色馬造型貝果，象徵充滿能量的赤馬年 🐎其實，從年初開始，身邊毛孩生病、手術，心裡一直沒能真正安定下來。但即便如此，還是打起精神，繼續...
30/01/2026

今年，是我們店的第 13 個春節，
也是第 13 次製作五吉小貝果。

同時，
也是第二次迎接馬年。
今年特別製作了紅色馬造型貝果，
象徵充滿能量的赤馬年 🐎

其實，
從年初開始，身邊毛孩生病、手術，
心裡一直沒能真正安定下來。

但即便如此，
還是打起精神，繼續在廚房裡
一顆一顆試做馬年造型貝果。

沒有人要求我一定要做。
只是很單純地希望——
客人在拿到五吉小貝果時，
看到可愛的馬造型，
能夠開心一笑。

只是中間，真的失敗了好多次。
挫折、疲累、低潮交在一起，
好幾次都忍不住想說：
「算了，今年不要做造型了吧。」

那時，我突然想起國小的勞作課。
用香皂雕刻動物，
想雕馬，卻雕成四不像。

老師問我那是什麼？
我說：「怪獸。」
全班大笑。

從那之後，
我一直以為自己不適合手工創作。

直到開了這家貝果店。
從狗年開始嘗試造型，
豬、鼠、牛…一年一年做下來，
而且被客人喜歡著。

但貝果造型真的不容易。
發酵、糖水翻煮、烘焙，
每一步都可能變形。
還得顧好口感，不能為了造型犧牲美味。

好在今年春節來得比較晚，
還有整整一個月，
不停地 try、try、再 try。

一個小時候只會雕刻「怪獸」的孩子，
在長大之後，
能在自己的小小店裡，
做出努力捏出的貝果作品。

🧧馬年・五吉小貝果，
終於正式定案、出爐了。

謝謝你們一直都在，
也願這些被用心捏出來的貝果，
能陪你們迎接新的開始。

祝福大家在馬年裡，
日子穩穩的、心是暖的，
想要的，都慢慢靠近 🐎🧧✨

#模範貝果 #模範貝果的第十三個春節 #五吉小貝果

🥯【2 月主題貝果｜慢慢迎新年 × 日常心意】年曆翻到二月，生活開始悄悄進入「準備過年」的節奏整理、採買、計畫團圓的日子，生活慢慢朝著新年的方向前進每日現烤的貝果陪你在迎接新年之前，把生活與心情，慢慢準備好📍預訂｜www.mofanbage...
29/01/2026

🥯【2 月主題貝果｜慢慢迎新年 × 日常心意】
年曆翻到二月，
生活開始悄悄進入「準備過年」的節奏
整理、採買、計畫團圓的日子，
生活慢慢朝著新年的方向前進
每日現烤的貝果
陪你在迎接新年之前，
把生活與心情，慢慢準備好
📍預訂｜www.mofanbagels.tw
📦 全台冷凍宅配 / 現場店取 / 台中市區外送 皆可
2 月限定 🥯 風味，
陪你一邊迎春，一邊把喜歡放進日常
✨ 本月口味
• 🌰 黑芝麻花生｜雙重濃香，厚實滿足
• 🌰 香濃黑芝麻｜經典純粹，溫潤耐吃
• 🥜 香濃花生｜花生控的安心選擇
• 🍠 紫薯芋泥｜綿密細緻，淡雅甜香
• 🍵 鹿兒島焙茶歐蕾｜焙火茶香，溫柔回甘
• 🌿 古早味青蔥鹹乳酪｜熟悉鹹香，越嚼越有味
• 🍓 覆盆子檸檬草莓優格｜酸甜清爽，迎接初春
• 🍃 鐵觀音奶油乳酪｜茶韻沉穩，尾韻細緻
• 🌾 燕麥乾酪奶油乳酪｜穀香溫潤，層次豐富
• 🍎 蘋果伯爵｜果香與茶香的經典平衡
• 🍊 蘋果香桔奶油乳酪｜清新果香，輕盈不膩
• 🍫 草莓可可巧克力奶酒奶油乳酪｜微醺系甜點風味
• 🐟 竹炭鮪魚花椰菜米｜清爽鹹香，無負擔選擇
🎊【馬年新春限定｜五吉小貝果】
📅 2/12 – 2/15｜四天限量販售
黑・白・黃・紅・青
五行色彩 × 五種口味的小巧貝果
為迎接新年，
把祝福、好運與心意，一次準備齊全
最上層一顆
🔴 紅色「火馬年造型貝果」
象徵新的一年，熱情啟程、能量滿滿
㊗️ 馬年紅紅火火
健康開運、好運相隨
馬上發財 🧧🐎✨
📅 2 月店休日｜請見最新公告
出發前記得先確認，以免撲空唷～
#模範貝果 #貝果 #台中貝果 #春節送禮

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西區模範街1巷1號
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Tuesday 12:00 - 19:00
Thursday 12:00 - 19:00
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Saturday 12:00 - 18:00
Sunday 12:00 - 18:00

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