簡單烘焙

簡單烘焙 用簡單的心，做不簡單的事。
我在種滿樹的大院子，誠誠實實面對每一粒麥

客製蛋糕開始接受預訂！
13/03/2020

客製蛋糕開始接受預訂！

台中國家歌劇院 西班牙歌劇法頌 記者會酒會
05/02/2020

台中國家歌劇院 西班牙歌劇法頌 記者會酒會

2019/12/26 台中國家歌劇院(角落沙龍）西班牙「法頌」音樂劇啟售記者會
30/12/2019

2019/12/26 台中國家歌劇院(角落沙龍）西班牙「法頌」音樂劇啟售記者會

一天做了485個貝果，堅持小型攪拌機，堅持長時間三段發酵，堅持每個過麥芽液水燙....，很多人說被裝成禮盒的烘焙都好看不好吃，這算是平反嗎？
19/06/2018

一天做了485個貝果，堅持小型攪拌機，堅持長時間三段發酵，堅持每個過麥芽液水燙....，很多人說被裝成禮盒的烘焙都好看不好吃，這算是平反嗎？

花了2天磨鋸這些木墊，成果真的很療癒！
30/01/2018

花了2天磨鋸這些木墊，成果真的很療癒！

法國是長棍，日本是鮮奶吐司，紐約是貝果....台灣當然是蔥麵包!
23/01/2018

法國是長棍，日本是鮮奶吐司，紐約是貝果....台灣當然是蔥麵包!

花蓮果菜市場的鄭課長，在電話中很努力地告訴我各種南瓜品種的產銷季節，可是我還是不懂，為什麼大家都喜歡的栗子南瓜只有冬天兩個月，我們的農業不是很厲害嗎?
16/06/2017

花蓮果菜市場的鄭課長，在電話中很努力地告訴我各種南瓜品種的產銷季節，可是我還是不懂，為什麼大家都喜歡的栗子南瓜只有冬天兩個月，我們的農業不是很厲害嗎?

問媽媽喜歡什麼口味的蛋糕，「你們喜歡吃就好！」她總是說，巧克力、草莓 、芋頭…,每年輪番上，母親節送的蛋糕都不是為媽媽買的，永遠不知道媽媽的口味，那天拎回南瓜乳酪蛋糕，「吃不完，冰起來，我明天還要吃」媽媽第一次沒努力勸吃，呵，我終於知道她的...
08/05/2017

問媽媽喜歡什麼口味的蛋糕，「你們喜歡吃就好！」她總是說，巧克力、草莓 、芋頭…,每年輪番上，母親節送的蛋糕都不是為媽媽買的，永遠不知道媽媽的口味，那天拎回南瓜乳酪蛋糕，「吃不完，冰起來，我明天還要吃」媽媽第一次沒努力勸吃，呵，我終於知道她的口味！
親愛的玟，是的，這是我烘焙的理由！

花蓮瑞穗的南瓜天后—菊蓮嫂，終於吃到了南瓜乳酪蛋糕，想到她在纍纍南瓜園裡，抹下汗水時，遙想中央山脈的另一側，遠在東勢的我同樣努力攪拌烤焙！南瓜天后，妳才是最了解南瓜香濃的滋味的人！
28/04/2017

花蓮瑞穗的南瓜天后—菊蓮嫂，終於吃到了南瓜乳酪蛋糕，想到她在纍纍南瓜園裡，抹下汗水時，遙想中央山脈的另一側，遠在東勢的我同樣努力攪拌烤焙！
南瓜天后，妳才是最了解南瓜香濃的滋味的人！

一個在香港藍帶學成的朋友，迫不及待切了一片南瓜乳酪蛋糕給她，「嗯，不錯，很好吃！」來不及接上沖好的咖啡，就吃完了，…,呵呵，我心在春風中歌唱！
18/04/2017

一個在香港藍帶學成的朋友，迫不及待切了一片南瓜乳酪蛋糕給她，「嗯，不錯，很好吃！」來不及接上沖好的咖啡，就吃完了，…,呵呵，我心在春風中歌唱！

"參加無數次酒會，這是最好吃的一次....""真的都是你們做的嗎?我再吃就太有罪惡感了....""你們的擺盤好漂亮,我都捨不得破壞它...."""你的南瓜乳酪蛋糕有單賣嗎 ?"簡單烘焙在台中大都會歌劇院，為浮士德歌劇所辦的記者會餐飲現場，改...
13/04/2017

"參加無數次酒會，這是最好吃的一次...."
"真的都是你們做的嗎?我再吃就太有罪惡感了...."
"你們的擺盤好漂亮,我都捨不得破壞它....""
"你的南瓜乳酪蛋糕有單賣嗎 ?"

簡單烘焙在台中大都會歌劇院，為浮士德歌劇所辦的
記者會餐飲現場，改變餐會的品質，我們真的很努力.

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