總信烘焙廚房

總信烘焙廚房 吃的安心,常在我心;
層層把關,滿分安心 「食材安心,買的放心;烘焙用心,吃的開心!」

總信烘焙廚房成立於1986年,用心嚴選烘焙原料、謹慎把關食材,提供多樣安心無虞的DIY優質烘焙材料。

讓您買到的食材,安全又講究,能放心手做麵包、點心、蛋糕、餅乾等,分享給親密的人。

11/07/2026

🍫 高蛋白大豆脆果|甜點系雙口味教學
烏龍白巧克力 × 柑橘可可,一次滿足兩種甜蜜享受!

高蛋白也能有甜點級風味!
以 高蛋白大豆脆果 為基底,搭配巧克力、水果與茶香元素,打造兩款層次豐富、兼具口感與香氣的創意零食。

✨ 高蛋白大豆脆果特色
✔ 每100g含 40.6g蛋白質
✔ 無麩質
✔ 非油炸
✔ 無調味
✔ 純素

🤍 烏龍白巧克力風味

使用🍫瑰麗可可37%白巧克力,搭配 烏龍茶粉 與🍎法式蘋果軟糖丁。

濃郁乳香白巧克力融合淡雅烏龍茶韻,再點綴蘋果果香,入口香甜不膩,
層次細緻且充滿日式甜點風味。

🍊 柑橘可可風味

以🍫VIVO深黑鈕釦巧克力 混合🍫瑰麗可可66%迦納巧克力,加入🌿醇植豆乳奶油 裹覆🫘高蛋白大豆脆果,最後搭配🍊法式柑橘軟糖丁。

濃厚可可香氣融合柑橘果香,酸甜平衡,讓巧克力風味更加清爽有層次。

✨ 一款散發茶香與白巧克力的優雅甜味,
✨ 一款展現濃厚可可與柑橘果香的豐富層次。

只要簡單幾種原料,就能讓高蛋白大豆脆果化身令人驚艷的創意甜點零食,滿足健康與美味的雙重享受!

#高蛋白大豆脆果 #高蛋白零食 #烏龍白巧克力 #柑橘可可 #巧克力 #白巧克力 #無麩質 #非油炸 #純素 #健康零食 #烘焙提案 #創意烘焙

📣【公告】📣中益商行有限公司聲明稿親愛的客戶您好:針對近日油品食安事件,本公司已依主管機關指示,立即全面清查廠內使用之食用油品牌、品項、批號及進貨來源。本公司將持續配合主管機關辦理相關事宜,並秉持審慎負責態度進行後續處理。食品安全始終是本公...
06/07/2026

📣【公告】📣
中益商行有限公司聲明稿

親愛的客戶您好:
針對近日油品食安事件,本公司已依主管機關指示,立即全面清查廠內使用之食用油品牌、品項、批號及進貨來源。

本公司將持續配合主管機關辦理相關事宜,並秉持審慎負責態度進行後續處理。
食品安全始終是本公司最重要的核心原則,未來亦將持續強化原始驗收及供應鏈管理機制,以維護消費者權益及食品安全。

總信烘焙廚房敬啟

04/07/2026

🌿高蛋白大豆脆果|鹹香雙口味教學製作
日式鹹香 × 濃郁雙酪,一次做出兩款人氣風味!

高蛋白大豆脆果每 100g 含有 40.6g 蛋白質,
具備 ✅無麩質✅無調味✅非油炸✅純素等特色,
可依不同醬料變化出多種風味零食。

🍘 海苔味噌風味

使用🌿醇植豆乳奶油、白味噌、昆布醬油、糖粉 調製醬料,
拌入🫘高蛋白大豆脆果後烘烤,最後撒上海苔粉
呈現日式味噌鹹香與海苔風味

🧀 瑞式雙酪風味

使用🌿醇植豆乳奶油、糖粉、🌿濃久里夢、原味乳酪粉 調製基底,
拌入高蛋白大豆脆果後,再加入🌿荷蘭瑞式乾酪粉,打造濃郁雙重起司香氣。

👨‍🍳 簡單製作方式

將風味醬料混合均勻 → 拌入高蛋白大豆脆果 → 烘烤至乾爽酥脆
就能完成香氣濃郁、口感酥脆的高蛋白零食!

一款清爽日式鹹香,一款濃郁奶酪風味
讓健康零食也能吃得有層次、有記憶點!

#高蛋白大豆脆果 #高蛋白零食 #海苔味噌 #瑞士雙酪 #無麩質 #非油炸 #純素 #烘焙提案 #健康零食

【中秋低負擔的純植月餅】:醇植薄鹽豆乳奶油製作月餅皮,濃郁的豆香且不膩口,適合乳糖不耐症及素食者的最佳節慶首選。【不敗烘焙術】:現成巧果餅皮 X 完美內餡,15分鐘搞定精緻日式月餅!化繁為簡!最快速、輕鬆做出媲美專櫃等級。◉指導主廚:邱漢昌...
16/06/2026

【中秋低負擔的純植月餅】:醇植薄鹽豆乳奶油製作月餅皮,濃郁的豆香且不膩口,適合乳糖不耐症及素食者的最佳節慶首選。
【不敗烘焙術】:現成巧果餅皮 X 完美內餡,15分鐘搞定精緻日式月餅!化繁為簡!最快速、輕鬆做出媲美專櫃等級。
◉指導主廚:邱漢昌師傅
◉示範交流日期:7/21(二)
時間: 13:30~16:00
◉交流費用:$800元

當日贈品:
日本原裝醇植薄鹽豆乳奶油/1塊((售價$275)
和風巧果餅皮2斤/1包(售價$370)

純植月餅
豆乳油酥系列:(口味2款)
◆台57號蜜烤地瓜QQ酥(純素)
台灣在地「台農57號黃金地瓜」綿密餡料,散發焦糖蜜香。

◆醇芝食酥(純素)
嚴選屏東老字號熟炒芝麻研磨而成與淡雅花生結合
的胡麻餡,搭配QQ麻糬極致多層次口感

日式巧果餅皮
內餡搭配:(口味3款)
◆ 老梅蜜柚(純素)
(古法精釀十年老梅,融合義大利熟成巴薩米克醋,搭配蜜柚軟芯)
◆ 迦納柑橘可可(奶素)
(濟州島糖漬柑橘丁🍊添加至滑順的迦納產區66%巧克力)
◆烏龍桂釀軟芯(奶素)
台灣南投烏龍茶搭配南庄桂花軟芯餡
▶️加碼項目:高蛋白煎菓子
❗️注意事項❗️
☎️報名請洽:台中門市 / 網路客服
🏠交流地點:裕軒食品烘焙交流場地(2F)
台中市北屯區昌平路二段20-2號
✨貼心提醒:儘早報名位置越前面唷🥰

❖若要取消交流,需在交流開始前三天取消
❖皆可使用烘焙交流券,每堂僅限1張❗️
❖請於交流日期前一週報名,超過時間恕不受理

07/04/2026

超Q雪媚娘做法!一次學會3種口味不失敗!新手也能成功❤️

雪媚娘皮太黏?雪媚娘皮太硬?
不必擔心!不需繁雜比例製作
👉『麻吉雪Q皮』替你完成!✨

不黏手!不冷硬!超Q彈~
三種顏色,一次滿足 💜🤎💚
一口咬下去,Q彈外皮+爆餡內餡,真的會不小心微笑😋

⭐三色和菓雪媚娘(芋頭 / 瑰麗可可 / 抹茶)
❛❛外表像雲朵,裡面藏著小驚喜❜❜

✔️Q彈雪皮
✔️ 爆餡內餡
✔️ 冰冰吃更療癒

💖今天的幸福很簡單
就是一顆軟Q雪媚娘

#雪媚娘 #大福 #甜點教學 #手作甜點 #麻糬甜點
#烘焙日常 #療癒甜點 #芋泥控 #抹茶控 #甜點控

【📣網站更新公告】親愛的 u-baking 顧客們:為了帶給各位更流暢的購物介面與資安防護,官方網站即將於 4/9 (四) 15:00 進行系統大改版!🔧 系統維護時間:4/9 (四) 15:00 ~ 4/11 (六) 15:00維護期間網...
07/04/2026

【📣網站更新公告】

親愛的 u-baking 顧客們:

為了帶給各位更流暢的購物介面與資安防護,官方網站即將於 4/9 (四) 15:00 進行系統大改版!

🔧 系統維護時間:4/9 (四) 15:00 ~ 4/11 (六) 15:00
維護期間網站將暫停下單服務,敬請見諒。

⚠️ 重要通知:舊會員權益與註冊
為了確保您的個人資料安全,新系統將採用更嚴密的加密技術。
舊網站的會員資料將不會移轉至新系統,屆時請各位老朋友、新朋友,在 4/12(日) 網站上線後,移駕至新站「註冊新會員」領取您的專屬優惠!

🎁 開站大禮包: 凡於新站完成註冊之會員,即可獲得 [註冊禮,50元購物金]!

若有任何過往訂單查詢需求,歡迎於上線後聯繫線上客服(LINE@/蝦皮聊聊),我們將由專人為您服務。

24/03/2026

✨一層一層堆疊出來的幸福口感✨
一口咬下,先是鬆軟綿密的蛋糕體
接著是濃郁滑順的芋頭香氣緩緩展開
最後,Q彈麻糬輕輕拉開——
那一瞬間,真的會忍不住微笑🤍

✨ 嚴選三大靈魂餡料

💜 香芋豆餡
嚴選台灣在地上等「檳榔心芋」濡軟香甜,細膩爽口
入口即化!使用獨家設備烹煮芋泥內餡,如冰淇淋般入口即化

💜 醇芋餡
成分很單純!無防腐劑、無色素、更無添加物
綿細芋泥x蓬鬆顆粒通通有

🍡 麻吉雪Q皮
Q彈柔軟、耐冷不硬
輕輕一拉就有療癒拔絲感,讓口感層次更升級!

🤍 一卷,三重享受

鬆軟 × 濃郁 × Q彈
每一口都在變化,每一口都讓人上癮

今天,就讓這一卷芋頭麻糬
成為你的小小幸福來源吧✨

#芋頭控必吃 #芋頭蛋糕卷 #麻糬控
#層次系甜點 #烘焙靈感
#手作烘焙 #人氣餡料 #甜點日常

03/03/2026

🔥【爆餡系芋頭乳酪熱壓吐司】🔥
芋泥綿密 × 乳酪Q彈
甜而不膩,奶香爆發 🤍
使用✨ 蜜芋頭A100 + 乳酪QQ切丁 ✨

💜 蜜芋頭A100
綿細芋泥x蓬鬆顆粒通通有
台灣上等檳榔心芋「鮮栽·現採·新鮮削」確保品質新鮮美味
無防腐劑、無色素、更無添加物

🧀 乳酪QQ切丁
切達乳酪的濃郁風味結合麻糬Q彈口感
奶香濃郁、拉絲微牽絲
於高溫烤焙時不爆餡、不過度膨脹
冷凍後依然保持Q軟彈牙

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🔥【紅豆麻糬壓吐司】🔥
切開瞬間直接牽絲!軟Q到犯規 ❤️
紅豆綿密香甜 × 麻吉Q彈牽絲
外酥內軟,口感層次超豐富 🤍
使用✨ 特製紅豆餡 × 麻吉雪Q皮 ✨

❤️ 特製紅豆餡
些微顆粒感!帶點沙沙的口感與細緻綿密紅豆泥質地
嚴選天然食材「屏東紅豆」
無添加色素及防腐劑

🤍 麻吉雪Q皮
風味單純質樸!適合搭配不同風味之烘焙品
高溫烤焙後具有綿長的拉絲效果
冷凍後麻糬不硬化

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#熱壓吐司

🧧春節出貨公告🧧農曆年前出貨時間如下~若有年前烘焙或甜點製作規劃,請務必留意下單時間喔!📦 年前最後出貨安排🔸 2/9(一)中午 12:00 前完成下單並付款➡️ 將於 2/10(二)陸續出貨(※為出貨日,非到貨日)🔸 2/9(一)中午 1...
03/02/2026

🧧春節出貨公告🧧

農曆年前出貨時間如下~
若有年前烘焙或甜點製作規劃,請務必留意下單時間喔!

📦 年前最後出貨安排
🔸 2/9(一)中午 12:00 前完成下單並付款
➡️ 將於 2/10(二)陸續出貨(※為出貨日,非到貨日)

🔸 2/9(一)中午 12:00 後完成下單並付款
➡️ 將統一於 2/23(一)安排出貨

⚠️ 若有年前製作甜點、烘焙或送禮需求,建議於 2/9(一)中午前完成訂購,較能安心安排時程。

📌 春節期間【官網/蝦皮】皆可正常下單,僅暫停出貨與客服

✨ 預祝大家新年甜甜、烘焙時光滿滿幸福!

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南區復興路3段109-5號
Taichung
402

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