What are the opening hours?

Tuesday 10:00 - 18:00 Thursday 10:00 - 18:00 Friday 10:00 - 18:00 Saturday 09:00 - 17:00 Sunday 09:00 - 17:00

將初

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Taichung
將初

一間賣滷味的甜點店
滷味為家傳懷念傳統味
甜點為自己個人的興趣，一點一滴自行研發配方手工製做，一鹹ㄧ甜，口味不同，但一樣用心在提升大家對吃的幸福感。
藉由市集與客人的交流來傳遞自己的熱愛與初衷。
#英式司康
#家傳冷滷味
#鹹派
#布朗尼
#肉桂捲
#寵物友善🐕
#性別友善🌈
#失智友善❤

主要成份：
◇日本熊本製粉
◇日本三溫糖、上白糖
◇法國Le Gall無鹽發酵奶油
◇台灣小農雞蛋
◇台灣單一牧場100％零調整鮮奶
◇台灣水果配色絕不添加色素，原始顏色是什麼做出來就是什麼
◇天然食材、低糖配方、奶蛋素。

☆【司康規格】
手工製作大小高度不會完全相同，
重量55±5g/顆
保持傳統英式司康該有的口感，我們的司康是溼潤紮實的，僅使用無鋁泡打粉，不額外添加小蘇打粉及其它額外蓬鬆劑；為了小朋友及減少腸胃負擔，用量比坊間食譜更低，僅來呈現出司康側面獨特的撕裂狀。
※若喜歡高大形狀的，請謹慎評估後再購買!

10/05/2026

認真問⁡
想平常就吃到蛋黃酥⁡
還是更想要在中秋節吃爆蛋黃酥？⁡
⁡
⁡
#將初⁡⁡
#中秋節
#蛋黃酥禮盒

03/05/2026

盛典宇宙惜物篇最終日
快來走走逛逛種種花唷～

#舊物盛典
#盛典宇宙
#將初⁡
#皮克敏

01/05/2026

盛典宇宙惜物篇Day②
打卡上班

#舊物盛典
#盛典宇宙
#將初⁡

30/04/2026

《本週市集出攤》⁡
抱歉美照不是老闆專項🫳🫳
但老闆確實就是長這副德性
出攤品項⁡
👏 家傳冷滷味
品項多樣，自製特製辣🌶必吃
👑 手工法式鹹派⁡
自製pie皮，蛋奶素、葷食任你挑
🫶 黯然銷魂脆皮布朗尼⁡
👌 巴斯克乳酪⁡
意猶味浸人人愛
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盛典宇宙 2026惜物篇⁡
日期｜2026/05/01-03⁡
時間｜11:00~17:00⁡
地點｜文化部文化資產園區⁡
地址｜台中市南區復興路三段362號⁡
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#舊物盛典⁡
#盛典宇宙⁡
#將初⁡⁡

01/04/2026

《市集取消》⁡
因本週連假天候狀況不佳⁡
原定捷運松竹站市集取消⁡
改由店面營業～⁡
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#法式鹹派⁡
#家傳冷滷味⁡
#手作甜點⁡
#樹孝商圈
#寵物友善

23/03/2026

《台南左鎮化石森林》⁡
只能說第一次⁡
雖然也是這場地的最後一次⁡
但我還是要說，這個場地深植腦海⁡
擺攤這麼久，以為也算能駕輕就熟⁡
但，不是耶～⁡
不管是從上卸貨、仔細觀察利用身邊現有資源的來佈置攤位，⁡
讓我覺得：我不是來賣吃的！我是來享受跟學習每個創作者對於每個小細節的運用，我真的是來學習跟吸取讓自己成長的經驗！⁡
我用所有心思放在我的產品上⁡
但我在這場的收穫滿在心頭。⁡
⁡
即便直到市集結束後的一個星期⁡
我還在想當時的情景⁡
我的不足推著我要再成長。⁡
⁡
能跟這麼多創作者一起參展⁡
市集對我來說已經不單單是市集⁡
而是無形中衝擊我下一次要更好的動力！⁡
⁡
最後，真的謝謝老客户一起陪我們南下、北上，下次見！！⁡
⁡
⁡ #灰熊綠展集
#化石森林
#將初

19/03/2026

原定在過完年後
店面恢復營業
但，配合水利局污水處理開挖
又延後開店時間.……
不想讓客人吃到連土帶沙的產品
目前以市集行程為主
我們市集見！

13/03/2026

本週市集行程
來趟與眾不同的森林饗宴吧！

🌲亞洲最美の森林展🌲
灰熊綠展11🌸山精靈の春🌸
🍂春天裡の秋天🍂
▎展期丨 03/14㊅～03/15㊐
▎時間丨10:00-17:00
▎展場丨台南、左鎮、化石森林

31/12/2025

說也快，今天是2025最後一天⁡
這一年算是在心靈上自我修復⁡
在得到與失去中，學會沉澱心情⁡
接納偶爾發生意料之外的一年。⁡
有個圓缺了一角，於是汲汲營營拼命的找尋那塊缺角，費盡心力找到後終於把那塊缺了角的圓拼上，⁡
圓開始滾動，滾得越來越快、越離越遠最後消失在自己的視線裡……⁡
或許那塊缺角其實是最完美的。⁡
慢慢前進也是在前進⁡
默默做事也是在做事⁡
照著自己舒適的步伐跟心態⁡
不用每天急著去追求或擔心⁡
讓心情陷入焦躁。⁡
明天是全新的一天，全新的一年⁡
而每天都是新的一頁⁡
不管好壞，翻過去重新開始⁡
失敗忘得快，心裡才有空間裝載經驗、累積能量。⁡
祝大家今晚跨年愉快！⁡
新年快樂！
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#將初⁡⁡
#法式鹹派
#滷味
#手作甜點
#市集

27/12/2025

以為今年會是個暖冬
直到今天……我錯了
真的有冷到！
這時候隨便來一碗熱湯都好
買了一杯熱Cappuccino
只是卸完貨，蛤！變冰的！
忽冷忽熱的天氣跟溫差
大家還是要多多保暖注意身體；
明天我們一樣在南投落雨松森林
有音樂、有美食、有芬多精
一個能放鬆休憩又不吵雜的氛圍。
謝謝今天的客人呷賀到相報
說：老闆滷味真的很好吃！你們的店面在哪裡？
謝謝喜歡，真的！深深一鞠躬！

#將初
#家傳冷滷味
#法式鹹派
#南投落雨松森林

Address

太平區樹孝路274巷41號
Taichung
41169

Opening Hours

Tuesday	10:00 - 18:00
Thursday	10:00 - 18:00
Friday	10:00 - 18:00
Saturday	09:00 - 17:00
Sunday	09:00 - 17:00

Website

https://instagram.com/johnjohn_eat/

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