巴蕾麵包

29/04/2026

2026 #巴蕾母親節蛋糕 系列

🍐開心果野莓鮮奶油蛋糕

這款蛋糕，一層是用台灣新鮮藍莓做的野莓凍，另一層是用100%的開心果醬來製作慕斯！

這款藍莓在台中霧峰呼密·藍莓農場種植，農場跟果樹整齊乾淨，農場主人原本任職於科技業，經過多年的測試，才成功種植出台灣本土的藍莓，農場主人很慎重的跟我們分享本土藍莓的相關知識！

謝謝農場主人的努力，我們才有這麼好的食材！

25/04/2026

感謝每一位扮演媽媽這個角色的人！

我們有3款新口味+2款老朋友可以預訂，獻給親愛的媽媽！

訂購連結🔗 https://www.palais.com.tw/collections/mothersday?fbclid=IwZnRzaARaPVJleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZAo2NjI4NTY4Mzc5AAEeuAEOeG6Z-48ZxWe98_9V_Q9cpKjAQPzyvE1Y4ToFvsL35b1HVyLbexTVIws_aem_KgrUa1kueTIWMmIvWZOugg

🌹無花果伯爵鮮奶油蛋糕 （非蛋奶素）

伯爵茶蛋糕體
外層是伯爵茶鮮奶油
內餡一層是自製的伯爵慕斯+一層是新鮮無花果加上師傅自製的無花果醬！

🍐開心果野莓鮮奶油蛋糕 （非蛋奶素）

香草蛋糕體
一層是草莓、覆盆子加上台灣新鮮藍莓做的野莓凍+另一層是用100%的開心果醬來製作慕斯！

🍓紅心芭樂開心果烤乳酪 （非蛋奶素）

我們用新鮮的紅心芭樂熬煮成果醬，夾在開心果烤乳酪跟紅心芭樂慕斯中間，冷凍後冰冰的吃，上層有紅心芭樂冰淇淋的口感，搭配濃郁的開心果乳酪跟底層的餅乾，很好吃😋！

🌳水果布丁鮮奶油蛋糕 （蛋奶素）

香草蛋糕體
一層當季的新鮮水果+一層布丁

🥔芋頭鮮奶油蛋糕 蛋奶素

香草蛋糕體
一層是冠軍奶油芋頭餡+一層布丁

3款新口味預訂有9折優惠
2款老口味預訂有95折優惠

即日起預訂，於4/25-5/10取貨，都有折扣喔😊

#台北慶祝兄弟店

19/04/2026

去年有來店裡吃早午餐喝咖啡，要離開的時候還買了麵包跟餅乾的一對🇩🇪德國夫婦 Ruth&Chris🇩🇪，今年再次來台灣，他們說很喜歡台灣，這次要去阿里山、台北還有台中等地旅行！

今天第二次來店裡買去年吃過的餅乾，被我們的同事認出來後，夫妻倆好開心的找我們幾位同事合照，他們說很喜歡巴蕾，很開心同事們可以對國民外交盡一些心力😊

德國媽媽看到我們的母親節海報後說:「如果她的小孩生活過的很順心，她覺得每天都是母親節」
果然天下的媽媽都是一樣的😊😊

歡迎你們常常來台灣！

他們說如果去台北也會去找找 #台北慶祝兄弟店 😊

12/04/2026

📣杜拜巧克力Q餅暫訂4/20販售（屆時會再公告，謝謝大家的喜歡🙏）
📣甜燒餅可以於購物車訂購，我們會依序出貨！！

2026的母親節蛋糕出爐了，感謝每一位扮演媽媽的人，謝謝您！

今年我們有3款新口味+2款老朋友可以預訂，獻給親愛的媽媽！

訂購連結🔗 https://www.palais.com.tw/collections/mothersday

🌹無花果伯爵鮮奶油蛋糕 （非蛋奶素）

伯爵茶蛋糕體
外層是伯爵茶鮮奶油
內餡一層是自製的伯爵慕斯+一層是新鮮無花果加上師傅自製的無花果醬

🍐開心果野莓鮮奶油蛋糕 （非蛋奶素）

香草蛋糕體
一層是草莓、覆盆子加上台灣新鮮藍莓做的野莓凍+另一層是用100%的開心果醬來製作慕斯

🍓紅心芭樂開心果烤乳酪 （非蛋奶素）

我們用新鮮的紅心芭樂熬煮成果醬，夾在開心果烤乳酪跟紅心芭樂慕斯中間，冷凍後冰冰的吃，上層有紅心芭樂冰淇淋的口感，搭配濃郁的開心果乳酪跟底層有一層薄薄的餅乾！

🌳水果布丁鮮奶油蛋糕 （蛋奶素）

香草蛋糕體
一層當季的新鮮水果+一層布丁

🥔芋頭鮮奶油蛋糕 蛋奶素

香草蛋糕體
一層是冠軍奶油芋頭餡+一層布丁

3款新口味預訂有9折優惠
2款老口味預訂有95折優惠

即日起預訂，於4/25-5/10取貨，都有折扣

#台北慶祝兄弟店

07/03/2026

家豪師傅跟小晏姐的第三個小孩五歲了，謝謝大家的支持，一起來慶祝一下😊😊😊

慶祝•celebrate baking

#台北慶祝兄弟店

15/02/2026

謝謝大家一年來的支持😊也謝謝我們自己每一位同事的努力💪！謝謝每一家原物料廠商還有合作店家們！

我們2/16（星期一）店休，讓各種機器們好好休息，2/21（星期六），大年初五開始營業！

每年的年節前，店裡都會比較忙碌，讓大家久候或是有服務不周的地方，還請各位朋友們見諒🙏！

先跟大家拜個早年，祝大家馬年平安健康順利！

漂亮的提袋跟相片由 提供

#台北慶祝兄弟店

04/02/2026

杜拜巧克力Ｑ餅

#目前是 12:00跟15:00 販售😊
#其他時段 會看工作狀況製作喔

最近在韓國很受歡迎的甜點，名字是杜Q餅或是杜拜巧克力QQ球

這款以杜拜巧克力為靈感，用Q彈的棉花糖包裹開心果醬跟酥皮絲後，再撒上可可粉，口感酥脆又有層次！

一顆小小的巧克力球，做了才知道有好多細節，從奶油跟酥皮絲的結合，開心果跟巧克力的配比，棉花糖的火候，每個步驟都要注意到，食材上，我們也用義大利的開心果醬和法國72 %苦甜巧克力，這幾天測試時，店口有少量販售，吃過的客人回饋說好好吃😋

因為適逢年節，我們的產能有限，先暫訂每日15:00販售，以來現場購買的客人為主，目前沒有接電話跟網路預訂單，現場會視狀況調整購買數量，造成大家的不方便，還請多多包容！

常溫保存兩天，第二天可直接食用，(或是微波3-5秒，會有不同的口感，但過熱會導致棉花糖融化，請小心燙口）

#巴蕾麵包
#韓國流行甜點

#台北慶祝兄弟店

30/01/2026

我們正在測試這款～內餡是杜拜巧克力裡面的麵包絲➕開心果醬，最近在韓國很受歡迎的小點心⚽️ 杜拜巧克力Q餅



#台北慶祝兄弟店

26/01/2026

#巴蕾馬年禮盒
今年我們有三種組合，都是多年來，客人很喜歡的小點心！

#鳳梨酥｜我們用法國AOP奶油的鳳梨餡搭配金鑽17號土鳳梨，奶油的香氣加上酸甜的口感很平衡

#火山豆 丨我們獲得 #500甜 推薦的小點心，手工捏製的塔皮，手工拌炒的焦糖火山豆，很耐吃的一款小甜點！

#南棗核桃糕 丨師傅用銅鍋，一鍋ㄧ鍋手工翻攪熬煮，銅鍋導熱迅速且均勻，能有效鎖住香氣，並且使用75%的海藻糖來降低甜膩感！

#起司曲奇 丨2.0版本，去年升級成法國AOP發酵奶油，又調整了粉的配比，提升了口感跟香氣，非常推薦大家吃看看！

咖啡掛耳包丨我們從選豆到烘豆都很用心挑選，使用熱風烘豆機，烘焙出的咖啡風味乾淨，口感平衡！

A禮盒 760元
鳳梨酥（6入）➕火山豆（6入）

B禮盒 695元
鳳梨酥（4入）➕起士曲奇➕南棗（盒裝）➕掛耳包（4入）

C禮盒 780元
南棗（盒裝）*2入➕鳳梨酥（4入）➕火山豆（4入）

訂購連接：https://www.palais.com.tw/collections/newyearcollection

#台北慶祝兄弟店

18/01/2026

#巴蕾牛軋餅
2020年的時候，我們用食品老廠的蘇打餅乾，夾入濃郁奶香的麥芽糖餡，一口咬下，是剛剛好的酥跟甜！是這幾年客人很喜歡的一個小點心！

今年推出兩種口味，蔬菜蘇打餅乾夾杏仁豆糖餡、原味蘇打夾蔓越莓糖餡，並使用海藻糖降低甜感，好吃不黏牙！

一盒16片裝！預訂連結🔗 https://www.palais.com.tw/products/nougat

#巴蕾新年禮盒系列
#台中手工牛軋餅
#台北慶祝兄弟店 ～捷運芝山站

謝謝 #易彣 照片支援 丨 www.shihyi.work

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我們的地點：
#大業店 +Café：台中市南屯區大業路188號 ☎23273268

#美村店 +Café：台中市美村路一段598號 ☎23780108

01/01/2026

今天是2026第一天，先祝大家新年平安，健康順心！我們的新年禮盒開始預訂囉

甜燒餅是店裡很多人指名購買的小點心，自己吃或是跟朋友分享都很適合！

每一顆都是師傅細心捏製，可以吃到師傅的手藝，也希望你們可以感受到食材搭配組合的巧思！

。甜燒餅10入禮盒版：（可以5入為單位綜合搭配，ex:甜燒餅5入+奶黃蔓越莓5入=1盒）

經典甜燒餅💰650
鳳皇火山豆💰650㊗️過年限定版
奶黃蔓越莓💰650
綠豆沙肉脯💰700

/訂購日期：2026/01/01-01/30（因春節前備料考量，四種口味都有數量限制，滿單為止）

/店取日期：2026/01/10-02/14

/宅配日期：2026/01/12-02/06
（小提醒：因物流關係，春節無法指定收貨日，所以收貨日會是您下單的 #取貨日+3天 ）
。線上預購連結：https://www.palais.com.tw/collections/newyearcollection

。禮盒優惠（可搭配巴蕾馬年新春禮盒）
30盒（含）以上 95折
50盒（含）以上9折
100盒（含）以上 88折

。歡迎企業訂購

。網路訂單，因為怕作業疏失，不能更改取貨日，還請各位朋友見諒！

。網路下單，有紅利點數累積，請大家多多使用網路下單！

。甜燒餅系列，每天會有零售，可詢問當日是否還有現貨

。其他品項可至門市或LINE上訂購
。活動內容請以門市與官網公告為主，巴蕾保有變更活動權利

。甜燒餅
丹麥冠軍LURPAK奶油、日本菓子麵粉、麥芽糖
日本中雙糖、鹿港東華麵茶、法國鹽之花、黑芝麻

。綠豆肉脯甜燒餅
內餡使用綠豆沙加上台中60年老店的頂級肉脯

。奶皇蔓越莓甜燒餅
內餡使用白豆沙、鹹蛋黃、優鮮沛蔓越莓

㊗️鳳皇火山豆㊗️馬年限定版
內餡使用台灣土鳳梨、鹹蛋黃、火山豆，外皮使用伯爵茶葉

。綠豆肉脯、奶皇蔓越莓、鳳凰火山豆外皮有伯爵茶葉，其他食材與甜燒餅相同！

。本產品含有小麥、牛奶類、芝麻、堅果及其製品過敏原
品味方式

丨食用小建議丨
冷凍後回室溫5分鐘,可直接享用
也可以120度低溫回烤約5分鐘
加熱後請小心内餡燙口

#台中甜燒餅 #巴蕾新年禮盒 #台北慶祝兄弟店～在士林芝山站附近

22/12/2025

巴蕾的彭遊們，請大家幫忙投下神聖的一票！

然後也拜託大家分享這篇貼文喔！

來台中逛完我們麵包店之後，也記得去The Factory- Mojocoffee喝一杯咖啡😊

「外媒評價為臺灣第3名 台中第1名 的咖啡店」

水軍們，闆闆需要你們！

既然被提名了最佳咖啡館，
就懇求魔粉努力灌票好嗎？

Step 1. 點到下面網址，搜尋處打Taiwan，
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Step 3. 然後投下您神聖的一票！
Step 4. 回到您的email信箱，開啟確認信，點入確認連結，完成投票！

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