半糖主義烘焙手作工作室

半糖主義烘焙手作工作室 半糖主義烘焙手作工作室位台中西區
不是追求華麗裝飾，
而是回到食材最單純的模樣。
主打自養天然酵母酸種麵包 &
低糖配檸檬杏仁磅蛋糕，
讓健康和美味剛剛好地共存。

「酸種的生命力 × 檸檬的清新香氣」
這，就是我們的代表味道。

每週限量，私訊即可預訂。

好久沒做菠蘿麵包了。還是會在意它夠不夠漂亮，裂紋是不是太隨性。但咬下去那一刻——酥脆裡還帶著柔軟，熟悉的奶油香氣又回來了。 #半糖主義烘焙手作工作室 #經典菠蘿麵包
08/05/2026

好久沒做菠蘿麵包了。
還是會在意它夠不夠漂亮，
裂紋是不是太隨性。

但咬下去那一刻——
酥脆裡還帶著柔軟，
熟悉的奶油香氣又回來了。

#半糖主義烘焙手作工作室
#經典菠蘿麵包

今天想分享一個熟悉的味道🍋檸檬糖霜杏仁磅蛋糕少量開單 ✔ 微酸清爽✔ 杏仁香氣✔ 不甜膩ㄧ直被客人問的那一款📍取貨：台中西區
04/05/2026

今天想分享一個熟悉的味道

🍋檸檬糖霜杏仁磅蛋糕
少量開單

✔ 微酸清爽
✔ 杏仁香氣
✔ 不甜膩
ㄧ直被客人問的那一款

📍取貨：台中西區

酸種優格吐司優格的柔軟，加上酸種的香氣，讓這條吐司不只好看，連口感都特別有層次。慢慢咀嚼，是優格淡淡的乳香，和酸種自然發酵的尾韻。簡單最棒！它不搶眼，卻很容易變成你每天都想吃的那一種
28/04/2026

酸種優格吐司
優格的柔軟，加上酸種的香氣，
讓這條吐司不只好看，
連口感都特別有層次。
慢慢咀嚼，
是優格淡淡的乳香，
和酸種自然發酵的尾韻。

簡單最棒！
它不搶眼，
卻很容易變成你每天都想吃的那一種

有些味道，是被惦記著的。這次的亞麻子蔓越莓乳酪麵包，是熟客提前預留的那份期待像花一樣綻放的亞麻子蔓越莓乳酪麵包，外層柔軟微酥，裡面藏著酸甜蔓越莓與濃郁乳酪，每一口，都是簡單卻踏實的幸福。好久沒發文了，但熱愛一直都在，烤箱的溫度也一直都在。 ...
27/04/2026

有些味道，是被惦記著的。
這次的亞麻子蔓越莓乳酪麵包，
是熟客提前預留的那份期待

像花一樣綻放的亞麻子蔓越莓乳酪麵包，
外層柔軟微酥，裡面藏著酸甜蔓越莓與濃郁乳酪，
每一口，都是簡單卻踏實的幸福。

好久沒發文了，
但熱愛一直都在，烤箱的溫度也一直都在。

#半糖主義烘焙手作工作室
#亞麻子蔓越莓乳酪麵包

今天出爐的是客人訂製的自製蔥油蔥麵包✔ 不添加豬油✔ 自家慢慢煉的蔥油✔ 滿滿新鮮青蔥烤到表面金黃，一口咬下是麵香、蔥香和淡淡油香。簡單的食材，卻是很多人最想念的味道。麵糰75g，蔥醬給到25g咬下去幾乎每一口都是蔥香。原來自煉蔥油的蔥麵包...
12/03/2026

今天出爐的是客人訂製的
自製蔥油蔥麵包

✔ 不添加豬油
✔ 自家慢慢煉的蔥油
✔ 滿滿新鮮青蔥

烤到表面金黃，
一口咬下是麵香、蔥香和淡淡油香。

簡單的食材，
卻是很多人最想念的味道。

麵糰75g，
蔥醬給到25g
咬下去幾乎每一口都是蔥香。

原來自煉蔥油的蔥麵包可以這麼香。
烤的時候整個廚房爆香，
做完之後才發現——

連我自己都變成一顆蔥麵包了。
全身都是蔥香味 😂😹😹

冷凍麵包加熱方式：
前一晚先移至冷藏溫和解凍
再用預熱150度後的烤箱烤5分鐘即可

#沒有放豬油的蔥麵包
#歡迎預約訂購

春暖花開的三月，祝所有努力生活的女人，婦女節快樂 🌸 #🌸 38婦女節快樂
08/03/2026

春暖花開的三月，
祝所有努力生活的女人，
婦女節快樂 🌸

#🌸 38婦女節快樂

「半糖主義新作｜蔥香純粹 無豬油、手工自煉蔥油，麵團裡也加了自養的酸種，慢慢發酵，讓麵包多一層溫潤的麥香沒有豬油，但香氣一樣很迷人每一口都是天然的香氣與嚼感。早餐、下午茶都完美！」如果之後有做這款，應該會有人想吃吧😋😋 #沒有放豬油的蔥麵包
05/03/2026

「半糖主義新作｜蔥香純粹

無豬油、手工自煉蔥油，
麵團裡也加了自養的酸種，
慢慢發酵，
讓麵包多一層溫潤的麥香

沒有豬油，
但香氣一樣很迷人

每一口都是天然的香氣與嚼感。
早餐、下午茶都完美！」

如果之後有做這款，
應該會有人想吃吧😋😋

#沒有放豬油的蔥麵包

今天做檸檬磅蛋糕的時候，整個廚房都是檸檬香🍋突然想到，這週日就是冬至了。天氣冷冷的，帶一條回家配熱茶，或是順手送朋友，其實都很剛好。如果你們也剛好想吃，我就一起多做一點。有兩種方式：・整條不切 $350・切片、每片都有單獨包裝 $380以上...
14/12/2025

今天做檸檬磅蛋糕的時候，
整個廚房都是檸檬香🍋

突然想到，這週日就是冬至了。
天氣冷冷的，
帶一條回家配熱茶，
或是順手送朋友，其實都很剛好。

如果你們也剛好想吃，
我就一起多做一點。

有兩種方式：
・整條不切 $350
・切片、每片都有單獨包裝 $380
以上均附禮盒包裝

外縣市朋友可寄7-11店到店
或寄送黑貓宅配

加了杏仁粉的檸檬磅蛋糕質地更輕、更細、也更穩定。是那種切片會覺得「嗯，剛剛好」的口感。那種細緻的濕潤感真的很迷人。最近都有出爐，有需要再跟我說即可 #杏仁檸檬磅蛋糕
12/12/2025

加了杏仁粉的檸檬磅蛋糕
質地更輕、更細、也更穩定。
是那種切片會覺得「嗯，剛剛好」的口感。
那種細緻的濕潤感真的很迷人。

最近都有出爐，有需要再跟我說即可

#杏仁檸檬磅蛋糕

最近在亞麻子蔓越莓乳酪麵包裡，我偷偷做了一個小改變——用一半酸種、讓麵糰用更慢的方式發酵。聽起來很專業，但其實效果很簡單：麵包變得更蓬、更軟、更Q彈。亞麻子、蔓越莓和乳酪本來就很搭，慢發酵之後香氣更明顯、濕潤度更剛好，是一款我自己做了都忍不...
12/12/2025

最近在亞麻子蔓越莓乳酪麵包裡，
我偷偷做了一個小改變——
用一半酸種、讓麵糰用更慢的方式發酵。

聽起來很專業，但其實效果很簡單：
麵包變得更蓬、更軟、更Q彈。

亞麻子、蔓越莓和乳酪本來就很搭，
慢發酵之後香氣更明顯、濕潤度更剛好，
是一款我自己做了都忍不住想先吃一口的麵包。

如果你喜歡柔軟又帶彈性的口感，
這批真的會很合你口味。

#酸種慢發軟歐

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台中市西區
Taichung
403

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00

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