綠木私房烘焙

綠木私房烘焙 闆娘是一位家庭烘焙師🧑‍🍳
一人作業系統💪

會接觸烘焙做麵包🍞，是為了想要可以吃到無添加物、無防腐劑無人工香料、低油和低糖配方麵包。

所以就自己學習研究起來💪


「湯種手作麵包」就是我最喜歡的手法
在沒有任何添加物之下，又可以使麵包鬆軟跟保濕。

如果你跟我一樣也很注重食材的歪嘴家
歡迎來品嚐我們的麵包😊

#酸麵包自由小孩之前放假，我們最常這樣煎一盤酸麵包共吃 客人跟我分享 他們最喜歡 👉沾油醋 👉沾橄欖油 👉抹烤大蒜 👉抹優格 👉夾冰淇淋😆 好多不同的各式吃法😋有興趣的都可以嘗試看看👍 #生活不簡單 #但要簡單過生活😌
04/09/2026

#酸麵包自由

小孩之前放假，我們最常這樣煎一盤酸麵包共吃

客人跟我分享 他們最喜歡 👉沾油醋 👉沾橄欖油 👉抹烤大蒜 👉抹優格
👉夾冰淇淋😆

好多不同的各式吃法😋
有興趣的都可以嘗試看看👍

#生活不簡單
#但要簡單過生活😌

是怎麼了 今天酵母寶寶超給力平常餵養 也要4-5小時才能發到一倍今天才2小時 就養好了😮太慢進冰箱不知道明天 會不會變土石流👆減緩血糖上升👆讓腸胃更舒適 #葡萄酵液 #默默的也養了一年🤓 #野酵酸種麵包就是好好吃
13/08/2026

是怎麼了 今天酵母寶寶超給力
平常餵養 也要4-5小時才能發到一倍
今天才2小時 就養好了😮
太慢進冰箱
不知道明天 會不會變土石流

👆減緩血糖上升
👆讓腸胃更舒適

#葡萄酵液
#默默的也養了一年🤓
#野酵酸種麵包就是好好吃

09/08/2026

休息一個禮拜後
本週麵包 8/11（二）安排出爐哦😚

低糖低油軟歐款
✨核桃蔓越莓起士丁 $125
✨可可核桃乳酪 $140
✨義香剝皮起士丁 $140
✨蜜地瓜起士 $135

✨蜂蜜優格吐司 $170
✨菠蘿可可小吐司 $95（半切）
✨菠蘿抹茶小吐司 $100（半切）
✨蔓越莓乳酪手撕包$145
✨原味鹽可頌 $160

✨麥香酸種 $120
✨紅烏龍酸種 $150
✨芝麻起士丁酸種$190

上週 又去跟大自然充個電 這裡是 #鼻頭角步道 上山的那一刻雖然汗流浹背但，當你站在山頂時在你眼景裡的一切會是如此的值得！
03/08/2026

上週 又去跟大自然充個電
這裡是 #鼻頭角步道

上山的那一刻
雖然汗流浹背
但，當你站在山頂時
在你眼景裡的一切

會是如此的值得！

26/07/2026

真的好喜歡華沙的歌音❤️
忍不住要分享這首

由Lady Gaga 主唱
「Always Remember Us This Way」

在深夜時分
會聽到融化🫠

出處來自
https://youtu.be/iMnDHgdSKy4

一個星期又這麼開始了🫠你們要吃麵包嗎🥖🥯🍞🥖本週安排7/22（三）麵包出爐 7/21（二） 下午15:00收單✨伯爵黑糖奶小吐司✨蜂蜜優格白吐司✨菠蘿小吐司 /可可/原味/抹茶✨核桃蔓越莓起司丁軟歐✨可可核桃乳酪軟歐✨原味鹽...
20/07/2026

一個星期又這麼開始了🫠
你們要吃麵包嗎🥖🥯🍞🥖

本週
安排7/22（三）麵包出爐
7/21（二） 下午15:00收單

✨伯爵黑糖奶小吐司
✨蜂蜜優格白吐司
✨菠蘿小吐司 /可可/原味/抹茶
✨核桃蔓越莓起司丁軟歐
✨可可核桃乳酪軟歐
✨原味鹽可頌 /芝麻鹽可頌
✨椒鹽半月包
✨優格乳酪貝果
✨冷凍酸種麵包 /麥香/芝麻乳酪丁/
紅烏龍/蜜香桂圓
✨蔓越莓乳酪手撕包
✨焦糖核桃手撕

15/07/2026

週末 是我身體的放風日
🍔🍗🍻🍾🍰
平日 我就會好好的愛她❤️
一天最豐盛的就是我的早餐

#輕食好舒心
#酸麵包 #希臘優格 #水煮蛋
#雞胸肉 #核桃 #酪梨 #肉桂粉
#抹茶 #蘋果醋

聽說這週 轟台要來了希望不要有大災情ㄧ切平安🙏可以先備個麵包儲糧本週綠木麵包 7/9日（四）安排出爐麵包：✨菠蘿小吐司（原味/可可/抹茶）✨大理石小吐司（可可/芝麻/抹茶）✨蜂蜜優格白吐司（450g)✨焦糖核桃手撕✨可可核桃乳酪軟歐✨蜜地瓜...
07/07/2026

聽說這週 轟台要來了
希望不要有大災情
ㄧ切平安🙏
可以先備個麵包儲糧

本週綠木麵包 7/9日（四）安排出爐麵包：

✨菠蘿小吐司（原味/可可/抹茶）
✨大理石小吐司（可可/芝麻/抹茶）
✨蜂蜜優格白吐司（450g)
✨焦糖核桃手撕
✨可可核桃乳酪軟歐
✨蜜地瓜起士軟歐
✨鹽可頌/芝麻鹽可頌
✨優格貝果乳酪
✨菠蘿厚片吐司
✨酸種麵包

歡迎線上訂購
7/8日（三）下午16:00結單

#手工麵包 #綠木烘焙 #台中西屯
#家庭烘焙

#不同時期的自己恭喜 #綠木麵包又滿一年了🎊從轉行開始走入烘焙 沒有團隊，沒有師傅也沒有什麼資源我的烘焙就是看 著YouTube學來的自己查資料、網路找答案，再看別人失敗的作品去研究、嘗試、雖然還是浪費了不少麵包😅麵包很多的配方跟想法，...
29/06/2026

#不同時期的自己

恭喜 #綠木麵包又滿一年了🎊

從轉行開始走入烘焙
沒有團隊，沒有師傅也沒有什麼資源

我的烘焙就是看 著YouTube學來的
自己查資料、網路找答案，再看別人失敗的作品去研究、嘗試、雖然還是浪費了不少麵包😅

麵包很多的配方跟想法，都是在摸索中 自己累積來的。

說真的
創業這條路，比我想像中 還孤單。

很多時候遇到問題，自己想辦法解決，遇到瓶頸，自己消化，遇到低潮，一定要鼓勵自己繼續往前走..

雖然總會許多不同的聲音，有支持的，有質疑的。
但我知道，既然我選擇離開原本的工作，再喪氣也不能停下來。
不然又要回到原點了。

我也常在想，如果有一天
我沒有外送服務
那綠木麵包還能 繼續做下去嗎

也曾懷疑自己做的麵包，是否真的有比別人好吃嗎?! (不過一定是好品質的就是了）
我希望可以用自己的方式，做出安心的麵包，少些負擔

在這個需要雙薪才能較無負擔去支撐一個家庭的時代，我也很感謝另一伴的支持與包容。讓我有勇氣繼續追夢。

也想謝謝一路以來 支持綠木麵包的每一位客人。
你們的每一次訂購，真的都是我繼續堅持下去的力量。
也致正在努力生活的你💪

謝謝一路陪伴我的你們喔❤️

#紅烏龍 #酸種麵包謝謝客人跟我分享 -來自台東的「紅烏龍茶粉」第一次搭在 #酸種麵包完全mix 了 紅烏龍溫潤的茶韻🍃與 歐包的麥香🌾烤焙的時候 就有濃厚的茶香味越嚼越香 好喜歡這樣簡單的味道新品嚐鮮開 糰🫶 嚐鮮價 $1...
27/06/2026

#紅烏龍
#酸種麵包

謝謝客人跟我分享
-來自台東的「紅烏龍茶粉」

第一次搭在 #酸種麵包

完全mix 了
紅烏龍溫潤的茶韻🍃與 歐包的麥香🌾

烤焙的時候 就有濃厚的茶香味
越嚼越香 好喜歡這樣簡單的味道

新品嚐鮮開 糰🫶

嚐鮮價 $135/顆 （原價$150）

#自養酵母 #葡萄液種 #清新果香

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