叮咚出爐｜Ting’s Dough Bakery

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叮咚出爐｜Ting’s Dough Bakery Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 叮咚出爐｜Ting’s Dough Bakery, Bakery, 宜蘭縣蘇澳鎮新生路1號（靠近名產店）, Suao.

叮咚出爐使用100%野生酵母發酵，不添加商業酵母。以時間換取風味，堅持長時間低溫發酵，讓每口麵包保留自然純粹的香氣與營養。

「酸種」（Sourdough Starter）僅由麵粉與水培養，老丁用了十八麥小麥粉、全粒粉、裸麥慢慢餵養，自然孕育出乳酸菌菌群，將澱粉轉化為人體易吸收的營養。

歐式麵包全品項無油、無糖，全品項不含蛋與奶油；貝果使用椰糖（GI值約35）取代一般砂糖（約110），甜而不膩，低負擔更安心😊

希望你能在這裡吃到大自然的原貌，也吃到健康的味道：）

－老丁

麵包買回去，接下來就交給你了。▍保存三天內吃完，室溫密封就好吃不完切片冷凍，可以保存一個月不建議冷藏，麵包會快速老化▍回烤鄉村：切片 180°C 烤 3–4 分貝果：180°C 烤 4–5 分司康：180°C 烤 6–8 分每個麵包回熱前都...
01/09/2026

麵包買回去，接下來就交給你了。

▍保存
三天內吃完，室溫密封就好
吃不完切片冷凍，可以保存一個月
不建議冷藏，麵包會快速老化

▍回烤
鄉村：切片 180°C 烤 3–4 分
貝果：180°C 烤 4–5 分
司康：180°C 烤 6–8 分

每個麵包回熱前都要沖水1-2秒或全面積噴水喔！
冷凍的沖水或噴水後直接烘烤，不用退冰，時間加兩三分鐘即可。

烤過的放涼會變硬，所以吃多少烤多少就好。
跟做人一樣不要貪心😃

#叮咚出爐 #酸種麵包 #純素麵包 #手作貝果 #宜蘭

－休假公告📣－8/26-8/30休假中表單及賣貨便已關閉9/7將重新上架See you ❤️
20/08/2026

－休假公告📣－

8/26-8/30休假中
表單及賣貨便已關閉
9/7將重新上架

See you ❤️

哈囉好久不見，我是老丁👋🏻颱風天大家都平安嗎？這裡公告一下再來到8/8前訂單的出貨時間⬇️📌 7/12–7/23 老丁出國工作，工作室暫停出貨📌 7/10–8/8 之間的訂單，會統一在 8 月第二週出貨還是可以先下單喔！🥯🛒 賣貨便（7-1...
11/07/2026

哈囉好久不見，我是老丁👋🏻

颱風天大家都平安嗎？
這裡公告一下再來到8/8前訂單的出貨時間⬇️

📌 7/12–7/23 老丁出國工作，工作室暫停出貨
📌 7/10–8/8 之間的訂單，會統一在 8 月第二週出貨

還是可以先下單喔！🥯

🛒 賣貨便（7-11 冷凍店到店）
🚗 工作室取貨／羅東・冬山面交
👉 訂單連結都放在個人檔案，也會放到限動！

那就⋯等老丁回來囉 👋🏻

#酸種麵包 #宜蘭酸種 #蘇澳美食

新菜單，已在昨日默默開啟。這次沒有特別推出什麼新口味，而是想帶大家回到麵包最根本的麥香。有人喜歡果香、有人喜歡茶香。但，對我而言，麵包最迷人的味道，始終是來自小麥純粹輕盈的麥香。（恨不得睡在穀倉裡）同樣是麵粉，不同品種、不同研磨方式、不同產...
02/06/2026

新菜單，已在昨日默默開啟。

這次沒有特別推出什麼新口味，
而是想帶大家回到麵包最根本的麥香。

有人喜歡果香、有人喜歡茶香。
但，對我而言，麵包最迷人的味道，始終是來自小麥純粹輕盈的麥香。（恨不得睡在穀倉裡）

同樣是麵粉，不同品種、不同研磨方式、不同產地，都會帶來截然不同的風味與口感。

本次的菜單，希望帶大家一起認識叮咚出爐常使用的麵粉。

從法國百年磨坊品牌布爾喬亞（Moulins Bourgeois）的紅標系列，到日本小麥粉，每一款麵包都承載著不同的小麥個性。
＊芬蘭有機麵粉缺貨中，原使用芬蘭粉的品項，暫時更換為日本小麥粉。

有些帶著濃郁厚實的穀物香，
有些則呈現細緻輕盈的麥香。

我們相信，好的麵包不只是配料豐富，
更來自原料本身所累積出的風味深度。

這次，一起認識叮咚出爐的麥香，
探索大地的奉獻。

• 酸種麵包
• 貝果
• 來自在地食材司康

新版菜單已開放預購，歡迎點選首頁連結訂購。

• 賣貨便🔗：https://myship.7-11.com.tw/cart/confirm/GM2604207942983

• 工作室取貨（蘇澳）／冬山、羅東面交🔗：https://forms.gle/JuQoA9xyHpzgX6387

• 更多詳細資訊🔗：https://lin.ee/7jPi8pA

－老丁／2026.06.02 Tue.

#酸種麵包 #宜蘭麵包 #貝果

16/05/2026

【切片麵包懶人加熱方式】

收到時，大麵包通常都已經幫你貼心的切片了🫡
想吃脆脆的酸麵包嗎？
真的懶成這樣就吃的到了。

照著影片簡單加熱一下，就能吃到外脆內香的口感 🤍
（我連水都沒噴！！！）

單吃已經很好吃了😋
也可以搭配沾醬、抹果醬，或配優格也都超適合！

這次搭配的是宜蘭在地品牌 的純優格 🥣
也是老丁指定100%使用、目前心中的第一名優格 💛

分享給你們

#蘇澳 #酸種麵包 #宜蘭

🔔 【5/15–5/18 出爐品項開放預訂】這週有貝果、短棍、佛卡夏，還有多款酸種麵包出爐 🥖🌿喜歡單純食材、長時間發酵風味的朋友，這週可以帶麵包回家了♡這次一樣提供兩種取貨方式：🚚 7-11 冷凍店到店（賣貨便）輸入優惠碼 【051505...
15/05/2026

🔔 【5/15–5/18 出爐品項開放預訂】

這週有貝果、短棍、佛卡夏，還有多款酸種麵包出爐 🥖🌿
喜歡單純食材、長時間發酵風味的朋友，這週可以帶麵包回家了♡

這次一樣提供兩種取貨方式：

🚚 7-11 冷凍店到店（賣貨便）
輸入優惠碼 【05150518】
即可享【折抵 $60】✨
冷凍運費幾乎直接折掉一半！

🏡 工作室取貨／羅東・冬山面交
可提前預訂安排取貨時間～

所有連結（賣貨便／Google表單／LINE）都放在首頁 🔗

📋 需要營養標示的朋友，在精選動態可查看，也歡迎私訊老丁索取：）

—

叮咚出爐想做的不只是麵包。

從自養野生酵母的長時間發酵、
原葉研磨的茶香貝果、
100% 純水果製作的果香貝果，
到使用石磨麵粉慢慢養出麥香的酸種麵包。

我們喜歡讓食材回到原本的樣子。
讓茶像茶、麥像麥、水果像水果。

也希望透過每一次出爐，
分享一種更單純、更安心，也更貼近土地的飲食選擇 🌿

#叮咚出爐 #酸種麵包 #野生酵母 #蘇澳美食 #友善土地

大家好，我是叮咚出爐的老闆－老丁。叮咚出爐，是一間從音樂教室樓下長出來的小小烘焙工作室。「叮咚」是烤箱出爐的聲音，也是老闆真實的名字。以自養野生酵母發酵，結合在地食材的理念為核心。相信麵包不只是食物，也是一種風土與時間仇的藝術。從原葉研磨的...
15/05/2026

大家好，我是叮咚出爐的老闆－老丁。

叮咚出爐，是一間從音樂教室樓下長出來的小小烘焙工作室。
「叮咚」是烤箱出爐的聲音，也是老闆真實的名字。

以自養野生酵母發酵，結合在地食材的理念為核心。
相信麵包不只是食物，也是一種風土與時間仇的藝術。
從原葉研磨的茶香貝果、100%純水果製作的果香貝果，到使用石磨麵粉、以低比例酸種慢慢培養的濃郁麥香歐式酸麵包。

每一款，都盡量回到食材最原始的樣子。

不追求繁複堆疊的口味，
偏愛單純卻深刻的風味。

茶像茶、麥像麥、水果也保留原始的果香。
希望盡量透過小農們與台灣在地原料的選用，讓麵包成為連結土地的一種方式。
＿

叮咚出爐，不只是做麵包。
我們相信，食物應該回到最真實的樣子。
選擇看得懂的原料、尊重時間帶來的風味、支持對土地與生產者更友善的選擇。

從法國石磨麵粉、公平貿易可可與椰糖、小農的作物，到長時間發酵的酸種麵包。

每一款出爐的麵包，都不是為了追求浮誇，而是希望把好吃建立在誠實的原料與充滿耐心的製程。

有些風味需要等待，有些價值需要時間才能被看見。

叮咚出爐想分享的，不只是麵包。
而是一種更溫柔、更有意識的飲食生活型態。

｜使用原料｜Equal Exchange 公平貿易有機純可可粉這不是一款單純普通的可可粉。它來自一群人一起討論、種植、採收，也一起分享生活與土地的人們。在遙遠的產地，可可不只是作物，而是農民與土地之間，長時間建立起來的關係。一直以來，我們都...
04/05/2026

｜使用原料｜Equal Exchange 公平貿易有機純可可粉

這不是一款單純普通的可可粉。

它來自一群人一起討論、種植、採收，
也一起分享生活與土地的人們。

在遙遠的產地，可可不只是作物，
而是農民與土地之間，長時間建立起來的關係。

一直以來，我們都選擇使用這款可可粉，
是因為在它的背後，我們看見了一種更公平的買賣方式。

企業不只是販售商品，
也讓消費者理解我們選擇什麼樣的交易模式，
其實會影響遠方農民與他們的生活群體。

風味的背後，是被尊重的價值。

叮咚出爐希望留下的不只是味道，
也希望用小小的力量，
與大家分享一種能照顧土地、也照顧農民生活的選擇。

我們相信，每一份原料都應該吃得到對土地的感激。

（沒有買我們的可可系列也沒關係，這罐可可粉在里仁也買得到💛）

#宜蘭 #酸種 #公平貿易

🔔 叮咚出爐｜賣貨便開張&免運活動預告 這陣子兩天在重新整理成本，才發現一件很真實的事情就是身為開店小白，很容易做得很認真，但算得很隨便😍有幾款麵包，之前其實只有大概抓個感覺在定價，結果一算才發現有些品項真的只賺大概20%，甚至幾乎沒賺 ...
30/04/2026

🔔 叮咚出爐｜賣貨便開張&免運活動預告

這陣子兩天在重新整理成本，才發現一件很真實的事情
就是身為開店小白，很容易做得很認真，但算得很隨便😍

有幾款麵包，之前其實只有大概抓個感覺在定價，結果一算才發現
有些品項真的只賺大概20%，甚至幾乎沒賺
（客人8我2的那種🤣）
但有員工之後就不能隨便了！
因為開始要養員工，才讓我又拿起了計算機😀

所以這次有幾顆麵包會做「比較明顯的調整」
如果你是老客人看到價格變動很大
可以放心，那通常代表我以前真的算錯了（會沒什麼在算）🤣

有些甚至是之前幾乎在做身體健康的😀

但也謝謝一直支持的你們
讓老丁可以慢慢把這件事做得更穩、更長久💛

—

🛒 賣貨便於5/1開放（明天上傳連結）
5/1 – 5/3 下單享滿$500免運費

歡迎這三天來逛逛
也一起見證叮咚出爐從錯誤中成長🥹

‼️蘇澳工作室取貨的朋友，表單於5/3另行開放‼️

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宜蘭縣蘇澳鎮新生路1號（靠近名產店）
Suao

Opening Hours

Monday 13:00 - 21:00
Tuesday 13:00 - 21:00
Wednesday 13:00 - 21:00
Thursday 13:00 - 21:00
Friday 13:00 - 21:00
Saturday 13:00 - 21:00

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