維京烘培坊 Viking Bakery

維京烘培坊 Viking Bakery 維京烘培坊 Viking Bakery
專賣瑞典fika!

03/06/2026

本週六（6/6）就是瑞典國慶日啦！🎉
✨ 週六限定特別活動 ✨
瑞典先生Markus會帶大家一起唱兩首最道地的瑞典歌曲：
1️⃣ 瑞典國歌 🇸🇪
2️⃣ Helan går 🍻（瑞典最經典的飲酒歡慶歌😆）
時間：6/6 3pm, 私訊報名活動

👉 如何參加唱歌活動？
當天現場低消只需點一份「公主蛋糕」或「瑞典肉丸」，就可以免費加入瑞典先生的音樂教室，一起感受北歐當地的歡慶氣氛！

不用飛北歐，在這邊就能吃到最正宗的瑞典味！
整個 6 月我們準備了：
🧆 瑞典肉丸 — 濃郁醬汁配上酸甜越橘醬，一口一粒停不下來！
🍰 公主蛋糕 — 經典的杏仁膏外皮包裹著綿密鮮奶油，甜而不膩！

這個週末，帶上你的五感，來一場舌尖與聽覺的瑞典之旅吧！我們週六見 😉

#維京烘焙坊 #台南麵包店 #瑞典國慶日

28/05/2026

Hej! 🇸🇪 謝謝上週末來到台北 Sweden Days 的每一位客人！
​看到大家抱著滿滿的麵包、帶著滿足的笑容回家，對我們來說就是最棒的鼓勵。謝謝你們讓維京烘焙坊的北歐風味，能傳遞到更多人的餐桌上。
​
​🥖 本週六出爐酸種麵包：除了經典的黑裸麥麵包，週六有特別出爐酸種麵包！
🥧 「綜合莓果派」最後一週供應！ 酸甜多汁的莓果內餡搭配酥脆派皮，還沒吃到的客人要趕快！

​✨ 【活動預告 ｜ 🇸🇪 瑞典國慶月！】
​你知道嗎？6 月 6 日是瑞典的國慶日！
為了慶祝這個大日子，維京烘焙坊將6 月定為我們的「瑞典國慶月」！

​整個 6 月，烘焙坊現場將常態提供：

🧆 瑞典先生特製肉丸餐（正宗北歐經典風味，搭配越橘果醬和肉丸奶醬！）
👑 瑞典傳統公主蛋糕 Prinsesstårta（經典的杏仁膏外皮、香草卡士達、覆盆子果醬、輕盈鮮奶油與海綿蛋糕的完美交織）

​讓我們一起用最道地的瑞典美食，慶祝這個充滿喜悅的月份吧！

​ #維京烘焙坊 #台南麵包店 #北歐生活

20/05/2026

這次的台北Sweden Days活動會看到羽毛嗎？
前年的聖誕節活動，羽毛們讓瑞典大使留下深刻的印象，今年大使還特別問到大家會不會來。
我知道Ike的突然畢業讓很多羽毛傷心，但闆娘一直都與大家同在喔！
這個週末有空的話，帶你們的Ike，一起來松菸一號倉庫走走吧❤️

14/05/2026

【營業公告 ＆ Sweden Day 🇸🇪】
這禮拜我們特別準備了大受好評的麵包：
🥐 瑞典 Slotts 芥末火腿起司可頌
🍫 Pain Suisse 香草卡士達巧克力可頌
下週營業時間稍微有點變動，趁這週先來買麵包囤貨吧 🤍

📍 店面營業日提醒：
✅ 5/19 正常營業
❌ 5/22 - 5/24 店休
✅ 5/26 恢復營業

​✨ Sweden Day 瑞典日 ✨
5/23 - 5/24 我們會在台北松山文創園區跟大家見面！(1號倉庫、免費入場) 在舞台旁邊的 Fika Corner就會找到 Viking Bakery！
現場供應清單：
🥨 肉桂捲 / 荳蔻捲 / 焦糖杏仁捲 / 麻花捲
☀️ 太陽麵包 / 椰子塔
🥧 荳蔻杏仁塔 / 焦糖杏仁塔 / 瑞典餅乾
☕️ Starbucks 熱/冰美式咖啡

​📢 超值 Fika Set：咖啡 + 肉桂捲 組合價 $150
​快來松菸找我們玩，一起體驗最道地的瑞典氛圍！

#松菸文創園區

除了大家熟悉的固定班底，這週的烤爐裡多了一些不一樣的香氣。​🥖 本週可頌口味🍫​香草卡士達 Pain Suisse｜絲滑的香草卡士達搭配法國Cacao Barry (可可巴芮) 巧克力棒🫐​果醬丹麥 Wienerbröd｜北歐經典的「維也納...
07/05/2026

除了大家熟悉的固定班底，這週的烤爐裡多了一些不一樣的香氣。

​🥖 本週可頌口味
🍫​香草卡士達 Pain Suisse｜絲滑的香草卡士達搭配法國Cacao Barry (可可巴芮) 巧克力棒

🫐​果醬丹麥 Wienerbröd｜北歐經典的「維也納麵包」，酸甜果醬與酥皮的完美平衡。

🍋​肉桂核桃檸檬糖霜｜除了經典肉桂捲，我們有結合香脆核桃與清爽檸檬糖霜的可頌

🧀​瑞典 Slotts 芥末火腿起司可頌｜使用了瑞典國民品牌 Slotts 芥末醬，微辛與起司火腿的鹹香，給想吃鹹食當下午茶的客人！

​​【New Flavor Preview｜酸種新實驗】
​這週我們在酸種麵糰裡加入地中海陽光 ☀️
「菲達起司 x 百里香 x 杏桃乾」酸種麵包
🧀 Feta Cheese：是一種產自希臘的白乾酪，由山羊或綿羊奶製成
🌿 百里香：注入優雅的草本木質香調。
🍑 杏桃乾：微甜的果肉平衡了起司的濃郁。

​這款目前還在測試階段，如果你喜歡甜鹹口味的麵包，絕對不能錯過！

#台南酸種麵包
#台南麵包店
#台南肉桂捲

五月，是充滿陽光與北歐氣息的月份 ☀️​除了日常的午後營業，這個月最期待的就是 5/23 - 5/24 的 台北 Sweden Day 了！雖然那幾天店內會休息（店休期間：5/22-5/24），但非常歡迎大家去活動現場找我們玩！五月份的其他...
05/05/2026

五月，是充滿陽光與北歐氣息的月份 ☀️

​除了日常的午後營業，

這個月最期待的就是 5/23 - 5/24 的 台北 Sweden Day 了！

雖然那幾天店內會休息（店休期間：5/22-5/24），

但非常歡迎大家去活動現場找我們玩！

五月份的其他營業日，依舊是 14:00 - 18:30，

快把你想來的日子圈起來吧！🗓️

​
#台南麵包店
#台南肉桂捲

【 給家中的女王，一份來自瑞典的優雅：母親節限定預購 】 🌷​小時候，媽媽是無所不能的超人；長大後，希望她能當回那個被寵愛的公主。​今年母親節，我們特別準備了瑞典最經典的 「公主蛋糕 Prinsesstårta」。杏仁膏外衣，包裹著輕盈的海...
04/05/2026

【 給家中的女王，一份來自瑞典的優雅：母親節限定預購 】 🌷

​小時候，媽媽是無所不能的超人；長大後，希望她能當回那個被寵愛的公主。

​今年母親節，我們特別準備了瑞典最經典的 「公主蛋糕 Prinsesstårta」。杏仁膏外衣，包裹著輕盈的海綿蛋糕與滑順的香草卡士達，每一口都能吃到覆盆子果醬的微酸甜蜜，像極了媽媽給予我們的愛——層次豐富，且甜而不膩。

​在這個特別的日子，全家人圍坐一起，分享這份來自北歐的祝福吧！

​🍰 公主蛋糕 Prinsesstårta

宅配版本​售價： $780 / 整條 (適合 4~5 人分享)
店取6吋售價： $950 (適合 6 人分享)
*兩種版本都有手作杏仁膏玫瑰花🌹
*不提供蛋糕叉子和紙盤

​✨ 經典五層美味：
​Sponge Cake ｜ 輕盈海綿蛋糕
​Raspberry Jam ｜ 酸甜覆盆子果醬
​Vanilla Custard ｜ 滑順香草卡士達
​Whipped Cream ｜ 蓬鬆鮮奶油
​Marzipan ｜ 靈魂杏仁膏

​📅 【訂購資訊】

​訂購方式： 請私訊「維京烘焙坊」FB 或 IG 填寫資料。

​私訊內容： 請告知收件人姓名、電話、地址及「希望收到的日期」。

​宅配運費： 黑貓冷藏宅配（一條 $160 / 兩條 $225）。

​⚠️ 小提醒： 母親節期間物流繁忙，建議提前預訂並設定提早 1-2 天到貨最保險喔！

​ #母親節蛋糕 #公主蛋糕 #維京烘焙坊

29/04/2026

連假大家準備去哪裡玩？維京這週「正常營業」喔！
​這禮拜闆娘會試烤兩款新口味，期待好久了：
🥖 核桃 & 無花果乾 (Walnut & Figs)：經典的木質調與甜香。
🌿 百里香 & 杏桃乾 (Thyme & Apricot)：迷人的草本香氣配上酸甜果乾。

​另外，來聊聊最近常被問到的「白色起司塊（高熔點起司）」。
客人希望吃到那種顆粒感，但為了健康與風味，我們研究了一下它的成分（密密麻麻的添加物...）：
乾酪、水、在來調和粉、棕櫚油、刺槐豆膠、調味劑...
​回頭看看我們店裡用的切達起司：
只有牛奶、乳酸菌、鹽和天然凝乳酵素。
​
這就是為什麼我們選擇不使用的原因。
想吃純粹、天然的味道，連假記得來找我們！🍞
#台南酸種麵包 #台南麵包店 #台南肉桂捲

22/04/2026

【 讓生活多一點北歐式甜蜜：麻花捲新登場 ✨ 】
(🇸🇪: sockerkringla)
​我們在麵糰中揉入了獨特的小豆蔻，那股溫潤、帶點木質調的香氣，與外層酥脆的糖粒完美融合。咬下的那一刻，更有驚喜的奶油杏仁膏內餡在口中化開。
​紮實的麻花層次，每一口都是多層次的享受。配上一杯熱咖啡，就是最道地的瑞典式午茶時光。

轉眼間四月就要結束了！
在迎接新月份之前，有幾個重要的小叮嚀要告訴大家：
​🥐 肉丸最後召集
深受喜愛的肉丸供應到 4/28 截止。想念這份經典美味的朋友，記得抓緊時間過來！
​🥞 瑞典先生的可麗餅回歸！
瑞典先生手作可麗餅，將在 5/1 正式恢復供應！
​🫐 五月甜點限定
五月的甜點主角依舊是大家最愛的「綜合莓果派搭配香草冰淇淋」，酸甜適中，最適合這個初夏。
​🎂 母親節預告
五月底的母親節，我們特別準備了經典的 #公主蛋糕（Prinsesstårta），這次也會開放訂購宅配喔！詳細消息我們近期就會發佈，請鎖定專頁。

#台南酸種麵包 #台南麵包 #台南烘焙坊

連假要結束了，四月有一些變動如下1️⃣瑞典先生做的肉丸回來囉！以後是肉丸、可麗餅每月輪替2️⃣夏天的營業時間往後延半小時，每天都是2pm~6:30pm3️⃣四月的甜點是藍莓派！4️⃣酸種麵包的價格有微微調漲，請見諒🙏🏼4/7 (二)只有杏仁...
06/04/2026

連假要結束了，四月有一些變動如下
1️⃣瑞典先生做的肉丸回來囉！以後是肉丸、可麗餅每月輪替
2️⃣夏天的營業時間往後延半小時，每天都是2pm~6:30pm
3️⃣四月的甜點是藍莓派！
4️⃣酸種麵包的價格有微微調漲，請見諒🙏🏼

4/7 (二)只有杏仁可頌，其他都是甜麵包捲，明天就有肉丸和藍莓派囉！酸種麵包口味是原味、核桃、綜合籽、切達黑橄欖🤓

#台南烘焙坊
#台南酸種麵包
#台南肉桂捲

Address

西門路一段575巷5號
South District
702

Opening Hours

Tuesday 13:30 - 18:00
Wednesday 13:30 - 18:00
Friday 13:30 - 18:30
Saturday 13:30 - 18:00
Sunday 13:30 - 18:00

Telephone

+886937778902

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