寶焙•Baobei Bakery

寶焙•Baobei Bakery 你好,我們是一間“不只是麵包店的麵包店”。
麵包承載的是一段回憶/一篇故事/一份愛
在這裡我們用麵包與你“分享生活熱情”、“傳遞愛”
「寶焙,你吃了嗎?☻ 」

× 營業時間 ᴛʜᴜ.— sᴜɴ 1 ᴘ.ᴍ. ~8 ᴘ.ᴍ.
× 現金結帳 ᴄᴀsʜ ᴏɴʟʏ
× 每週三 5:30 ᴘ.ᴍ. 釋出當週菜單品項
× 訂購方式 ᴅᴍ / 02-2876-5077

喜愛寶焙的大家,好久不見了遲來的消息,抱歉讓大家等待許久。相信大家一定都殷殷期待寶焙重新開爐,我們團隊以及闆娘也是如此的期盼著。但是「無常」總是伴隨著我們的生活,在修爐保養整頓的過程中,我們發生了不曾想過會出現在既定計劃中的變動。身為寶焙的...
07/02/2025

喜愛寶焙的大家,好久不見了

遲來的消息,抱歉讓大家等待許久。
相信大家一定都殷殷期待寶焙重新開爐,
我們團隊以及闆娘也是如此的期盼著。

但是「無常」總是伴隨著我們的生活,
在修爐保養整頓的過程中,我們發生了
不曾想過會出現在既定計劃中的變動。

身為寶焙的大家長,
誠摯向各位陪伴我們從無到有,
最珍貴的你們,深深的一鞠躬。

同時也必須真誠的告知大家,
目前在沒有預期、無法選擇的情況下,
寶焙,已確定將會在此先告一個段落,
原團隊將會在曼谷開啟新的機會與未來。

相信大家和我一樣,沒能以微笑相互道別有些感傷,但是我們會將每位扎實陪伴著我們一起走來的你們,銘記在心。

謝謝你們每週的關注、每一次留言的支持與鼓勵、每每踏入店內展露期待的笑容和眼神,這一切都依舊清晰的印入眼簾,恍如昨日,如此的珍貴。我會帶著大家對我們的愛,朝向人生的新目標邁進。

希望各位也不要遺忘我們,
並將寶焙曾經的美好封存在心底珍藏。

未來,寶焙的現址將會迎來一位新的主理人;所販售的品項、團隊到裝潢設計,都將會換然一新!大家還是可以多多期待~

寶焙麵包坊 ____
#一間不只是麵包店的麵包店
寶焙闆娘暨全體夥伴,在此向大家說聲有緣再見!

25/12/2024

𝖠𝗇𝗇𝗈𝗎𝗇𝖼𝖾𝗆𝖾𝗇𝗍 重要公告;𝟭𝟮/𝟮𝟲-𝟭𝟮/𝟮𝟵將是「農曆過年前」的最後營業日🧧

12.26(Thu.) ⸻ 12.29(Sun.) 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬
📌 𝘌𝘕 𝘔𝘌𝘕𝘜 ▸▸▸ https://lihi1.cc/o02Y7

時光飛逝,在即將開啟新的一年之際,寶焙也將迎來我們的第五個年頭。
真誠的謝謝,不論是從第一年就陪伴我們長大的你/妳,還是近期才認識的新朋友們!感恩大家一直以來的照顧與愛護 ☻♥︎

歲末年終,考量到近乎爺爺奶奶年紀的機器設備需要進場保養(!)下;寶焙會在過年前,提前休息,養精蓄銳、維修保固!

因此本週12/26-12/29將是今年的最後營業日,有需要的朋友們,請大家敬請把握最後機會,多多囤貨(?😂)

寶焙提前在這充滿團聚的時節氛圍中,預祝親愛的大家 聖誕快樂&新年快樂❤️

#2025年
#敬請期待寶焙2.0
#我們明年見☻♥︎

12.26(Thu.) ⸻ 12.29(Sun.) 焙.本週出爐麵包菜單
𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬

〈 吐司_Toast 〉
100%四葉牛奶吐司 $78
𝙉𝙚𝙬 -黑糖葡萄牛奶吐司
(低麩質) 有機蕎麥青提子核桃穀物酸種吐司 $120 (限定六、日)

〈 可頌_croissant 〉
艾許奶油可頌 $70
𝙉𝙚𝙬 -白巧克力焦糖杏仁蝸牛

〈 記憶中麵包_Memories Bun 〉
小農產地牛奶紅豆麵包 $55
𝙉𝙚𝙬 -回憶的芝麻奶酥

〈 巧巴達_Ciabatta 〉
原味糯麥巧巴達 $65(限定日)

〈 佛卡夏_Focaccia 〉
義大利石臼小麥佛卡夏 $80
 ……… ▲ 特製三明治 …………
▲ 西班牙生火腿芝麻葉三明治 $125
▲ 庫克火腿起士三明治(限定四、五)

〈 酸種_Sourdough 〉
主演酸種 $170/顆;$90/½顆
拱佐諾拉藍乾烙胡椒堅果酸種 $180/顆(限定六、日)
蜜香紅茶草莓酸種 $260/顆;$135/½顆(限定六、日)

〈 長棍_Baguette 〉
傳統無添加法國麵包 $75
巴塔法國 $110

〈 特色歐式_Featured Sourdough 〉
本土柴燒桂圓土耳其 $150

〈 寶焙特色麵包_ Baobei’s Featured 〉
 ………… 冰麵包 …………
法國單一產區•巧克力脆脆捲 $110
草莓脆脆卷 $105

 ………… 特色麵包 …………
石臼洋蔥 $80
麥斯頓梵谷高達起司軟法 $95
哈瓦地起士迷迭香奶油馬鈴薯 $85(限定四、五)
熟成梵谷乾烙蒜軟法 $90(限定四)
巧克力之心♥ $100
𝙉𝙚𝙬 -雙果乳酪樹枝
𝙉𝙚𝙬 -櫻桃杏仁甜吐司
台屯香腸洋蔥乳酪軟法 $85
福岡真Makoto明太子軟法 $80
好多野生小藍莓軟法 $85 (限定六、日)
芝麻馬蹄軟法 $80(限定日)
羅勒烤蒜軟法 $80 (限定日)

…………經典必囤…………
法國雷島灰鹽奶油卷 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
*焦糖牛奶奶油捲 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
松露鹹奶油餐包 $75/(3顆)袋
𝙈𝙪𝙨𝙩 𝙏𝙧𝙮 -柴燒黑糖核桃肉桂捲 $135

………… 午後小甜…………
★艾許女王千層蛋塔 $88/顆; $548/盒(6顆裸)
法國卡魯帕諾巧克力餅乾 $125/包
艾許香草千層酥棒 4入/$100; 8入/$180

#本週麵包菜單 #寶焙 #麵包店 #一間不只是麵包店的麵包 #台北麵包店 #台北美食 #天母美食 #天母麵包店 #芝山站美食 #パン

「恩~超脆好香!」(୨🥐୧ ❛ᴗ❛)✧是即便在店裡忙碌之餘,還是能聽到,剛出爐的艾許奶油可頌被吃下肚後傳來的驚嘆詞|12.19(Thu.) ⸻ 12.22(Sun.) 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩...
18/12/2024

「恩~超脆好香!」(୨🥐୧ ❛ᴗ❛)✧
是即便在店裡忙碌之餘,還是能聽到,剛出爐的艾許奶油可頌被吃下肚後傳來的驚嘆詞

12.19(Thu.) ⸻ 12.22(Sun.) 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬
📌 𝘌𝘕 𝘔𝘌𝘕𝘜 ▸▸▸ https://lihi1.cc/o02Y7

🥐艾許奶油可頌 ÉCHIRÉ Croissant

來自法國的頂級奶油品牌ÉCHIRÉ艾許奶油,已是廣為人知號稱,奶油品牌之中頂級的極品。

奶油的美味—來自生產/製作過程的堅持。
每日採集農場的生乳並經特別篩選後,24小時內送至工廠,進行歷時18小時的天然發酵及熟成,由此創造出艾許奶油獨特風味。且至今仍「堅持使用傳統木桶攪拌器製作」,以賦予出奶油極其獨特的柔順絲滑質感。

在環環結構嚴格的生產流程下,也是同時也是少數被法國AOP(Appelations d'Origines Contrôlée 法定產區管制認證)所承認的奶油品牌。

以口感細膩飽滿、奶味濃厚製作出的
酥脆香濃的頂級ÉCHIRÉ艾許奶油可頌
親愛的各位寶貝,你/妳吃過了嗎!(୨🥐୧ ❛ᴗ❛)✧

12.19(Thu.) ⸻ 12.22(Sun.) 焙.本週出爐麵包菜單
𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬

〈 吐司_Toast 〉
100%四葉牛奶吐司 $78
(低麩質) 有機蕎麥青提子核桃穀物酸種吐司 $120
藍莓葡萄吐司 $90

〈 可頌_croissant 〉
艾許奶油可頌 $70
飛魚卵腸腸可頌 $100

〈 記憶中麵包_Memories Bun 〉
小農產地牛奶紅豆麵包 $55
醇乳牛奶波羅 $52
北海道乳酪蘋果麵包 $85
𝙉𝙚𝙬 -大納言紅豆抹茶麵包(限定四、五)

〈 巧巴達_Ciabatta 〉
原味糯麥巧巴達 $65
醬油芝麻巧巴達 $55

〈 佛卡夏_Focaccia 〉
義大利石臼小麥佛卡夏 $80
 ……… ▲ 特製三明治 …………
▲ 西班牙生火腿芝麻葉三明治 $125

〈 酸種_Sourdough 〉
主演酸種 $170/顆;$90/½顆
拱佐諾拉藍乾烙胡椒堅果酸種 $180/顆
蜜香紅茶草莓酸種 $260/顆;$135/½顆(限定六、日)

〈 長棍_Baguette 〉
傳統無添加法國麵包 $75
巴塔法國 $110
𝙉𝙚𝙬 -油蔥酥高達法國 $90

〈 特色歐式_Featured Sourdough 〉
𝙈𝙪𝙨𝙩 𝙏𝙧𝙮 - 女王水果麵包(蘋果,野生小藍莓,大湖草莓乾,台灣有機茉莉花綠茶粉,核桃)$585 /顆(限定六、日)

〈 寶焙特色麵包_ Baobei’s Featured 〉
 ………… 冰麵包 …………
芋頭奶奶 $80(限定四、五)
草莓脆脆卷 $95(限定六、日)
開心果牛奶脆脆卷 $110(限定六、日)

 ………… 特色麵包 …………
麥斯頓梵谷高達起司軟法 $95
哈瓦地起士迷迭香奶油馬鈴薯 $85
熟成梵谷乾烙蒜軟法 $90
芝麻馬蹄軟法 $80
巧克力之心♥ $100
好多野生小藍莓軟法 $85
福岡真Makoto明太子軟法 $80
羅勒烤蒜軟法 $80(限定六、日)
羅勒培根麥穗 $88 (限定六、日)

…………經典必囤…………
法國雷島灰鹽奶油卷 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
*焦糖牛奶奶油捲 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
松露鹹奶油餐包 $75/(3顆)袋
𝙈𝙪𝙨𝙩 𝙏𝙧𝙮 -柴燒黑糖核桃肉桂捲 $135

………… 午後小甜…………
★艾許女王千層蛋塔 $88/顆; $548/盒(6顆裸)
艾許香草千層酥棒 4入/$100; 8入/$180(限定五、六、日)

#可頌 #艾許奶油 #奶油可頌 #可頌控 #本週麵包菜單 #寶焙 #麵包店 #一間不只是麵包店的麵包 #台北麵包店 #台北美食 #天母美食 #天母麵包店 #芝山站美食 #パン

²⁰²⁴經典米蘭水果麵包〻𝗣𝗔𝗡𝗘𝗧𝗧𝗢𝗡𝗘|正式開賣▶ 預購連結:https://lihi.cc/BQ1tH*請務必詳閱預購表單說明再下單*❄︎••┈┈┈┈••❄︎••┈┈┈┈••❄︎入口以濃順奶香氣息及特色糖漬果乾為初始,到充滿熟成飽滿...
11/12/2024

²⁰²⁴經典米蘭水果麵包〻𝗣𝗔𝗡𝗘𝗧𝗧𝗢𝗡𝗘|正式開賣
▶ 預購連結:https://lihi.cc/BQ1tH
*請務必詳閱預購表單說明再下單*

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入口以濃順奶香氣息及特色糖漬果乾為初始,到充滿熟成飽滿韻味、乳酸陳香的後韻。
期待經時間積累的堆疊下,賦予「經典米蘭水果麵包」獨行的風味與魅力,餘香滿口。

值得細細品味、留意的是,今年度嚴選許多帶有層次鮮明的物料果乾與酵母風韻相互映襯。

╱ 法國艾許奶油
經傳統橡木桶攪拌器下,賦予出艾許奶油獨特的柔軟質地及濃郁風味外,也因其堅持的高品質的製作管理流程,獲得法國AOP標章的殊榮認證。

╱ 義大利蜜漬橘皮丁、糖漬檸檬丁
來自義大利北方,一間自20世紀中期,擁有傳承三代,以醃製水果工藝技術盛名的企業。
使用獨特的釀漬工法,將整顆的水果完整糖漬後再加以切丁的方式,有效的減少糖漬感過多,卻能保留更真實、純樸的果皮精油,以呈現其香氣及精華風味。

╱ 澳洲藤掛葡萄
全日曬工法,無添加防腐劑及其他人工添加物、無葵花油、無糖、不經硫化處理,吃的到葡萄圓潤果肉的飽滿及最天然的酸甜味。

一如既往,寶焙希望今年也能同樣有幸
為大家在這平凡的日常中,創造一些分享的溫熱,
似冬日暖陽,陪伴你/妳度過又一個溫馨的歲末年終

寶焙麵包坊全體,提前預祝各位
☃︎ Merry Christmas 聖誕快樂 Ⰶ

Ⰶ ²⁰²⁴經典米蘭水果麵包〻𝗣𝗔𝗡𝗘𝗧𝗧𝗢𝗡𝗘
▶ 禮盒內容:水果麵包、金美布包裝
▶ 禮盒價格:ᴺᵀᴰ 𝟭,𝟳𝟴𝟬元/顆
▶ 取貨日期:𝟭𝟮/𝟭𝟵-𝟭𝟮/𝟮𝟮, 𝟭𝟮/𝟮𝟲-𝟭𝟮/𝟮𝟵
▶ 重量:𝟴𝟮𝟬𝙜
▶ 食材內料:法國艾許奶油 ,義大利橘丁,義大利 檸檬丁,日本甘夏橘丁,澳洲 藤掛葡萄,馬達加斯加 頂級香草莢
▶ 最佳賞味期:建議置於常溫陰涼處、可放置約15天 (需密封保存)
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#一期一會耶誕獻禮 #聖誕麵包 #水果麵包 #經典米蘭水果麵包 #寶焙麵包坊 #一間不只是麵包店的麵包 #台北麵包店 #台北美食 #天母美食 #天母麵包店 #芝山站美食 #パン

ᨒ悠哉地在小山形狀中,品嚐著鬆軟綿密的酸甜滋味日常小幸福|12.12(Thu.) ⸻ 12.15(Sun.) 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬📌 𝘌𝘕 𝘔𝘌𝘕𝘜 ▸▸▸ https://l...
11/12/2024

ᨒ悠哉地在小山形狀中,品嚐著
鬆軟綿密的酸甜滋味日常小幸福

12.12(Thu.) ⸻ 12.15(Sun.) 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬
📌 𝘌𝘕 𝘔𝘌𝘕𝘜 ▸▸▸ https://lihi1.cc/o02Y7

ᨒ 藍莓葡萄吐司 𝖡𝗅𝗎𝖾𝖡𝖾𝗋𝗋𝗒 𝖱𝖺𝗂𝗌𝗂𝗇𝗌 𝖳𝗈𝖺𝗌𝗍
製成宛如小山形的吐司樣貌,是為了更好的呈現出我們認為吐司蓬鬆綿密、保水度最完美的狀態!

全程使用日本四葉牛奶的製法,讓吐司更能創造出手撕~綿密蓬鬆的口感,搭配每口都能咀嚼到(整粒)野生小藍莓以及加州葡萄的果粒酸甜滋味~

鬆軟綿密中帶有酸甜滋味的日常小幸福
期待本週與您一同來品嚐!☻

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⚠️提醒大家稍晚21點,將開放預訂
²⁰²⁴經典米蘭水果麵包〻𝗣𝗔𝗡𝗘𝗧𝗧𝗢𝗡𝗘
別忘了開啟鬧鐘提醒自己喔,不見不散!
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12.12(Thu.) ⸻ 12.15(Sun.) 焙.本週出爐麵包菜單
𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬

〈 吐司_Toast 〉
100%四葉牛奶吐司 $78
藍莓葡萄吐司 $90
(低麩質) 有機蕎麥青提子核桃穀物酸種吐司 $120

〈 可頌_croissant 〉
艾許奶油可頌 $70(限定五、六、日)
飛魚卵腸腸可頌 $100(限定六、日)

〈 記憶中麵包_Memories Bun 〉
小農產地牛奶紅豆麵包 $55
醇乳牛奶波羅 $52
𝙉𝙚𝙬 -北海道乳酪蘋果麵包(限定六、日)

〈 巧巴達_Ciabatta 〉
原味糯麥巧巴達 $65
𝙉𝙚𝙬 -醬油芝麻巧巴達(2入)(限定六、日)

〈 佛卡夏_Focaccia 〉
義大利石臼小麥佛卡夏 $80
 ……… ▲ 特製三明治 …………
𝙉𝙚𝙬 -▲ 康門貝爾火腿軟法(限定四、五)
▲ 西班牙生火腿芝麻葉三明治 $125(限定六、日)

〈 酸種_Sourdough 〉
主演酸種 $170/顆;$90/½顆
拱佐諾拉藍乾烙胡椒堅果酸種 $180/顆
蜜香紅茶草莓酸種 $260/顆;$135/½顆

〈 長棍_Baguette 〉
傳統無添加法國麵包 $75
巴塔法國 $110

〈 特色歐式_Featured Sourdough 〉
𝙈𝙪𝙨𝙩 𝙏𝙧𝙮 - 女王水果麵包(蘋果,野生小藍莓,大湖草莓乾,台灣有機茉莉花綠茶粉,核桃)$585 /顆(限定六、日)

〈 寶焙特色麵包_ Baobei’s Featured 〉
 ………… 冰麵包 …………
檸檬脆脆卷 $95(限定四、五)
草莓脆脆卷 $95(限定六、日)
開心果牛奶脆脆卷 $110(限定六、日)

 ………… 特色麵包 …………
麥斯頓梵谷高達起司軟法 $95
哈瓦地起士迷迭香奶油馬鈴薯 $85
熟成梵谷乾烙蒜軟法 $90
好多野生小藍莓軟法 $85
羅勒培根麥穗 $88
台屯香腸洋蔥乳酪軟法 $85
芝麻馬蹄軟法 $80
巧克力之心♥ $100
福岡真Makoto明太子軟法 $80
羅勒烤蒜軟法 $80(限定六、日)
𝙉𝙚𝙬 -油蔥酥起司法國(限定六、日)

…………經典必囤…………
法國雷島灰鹽奶油卷 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
*焦糖牛奶奶油捲 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
松露鹹奶油餐包 $75/(3顆)袋
𝙈𝙪𝙨𝙩 𝙏𝙧𝙮 -柴燒黑糖核桃肉桂捲 $135

………… 午後小甜…………
★艾許女王千層蛋塔 $88/顆; $548/盒(6顆裸)
法國卡魯帕諾巧克力餅乾 $125/包

#山形吐司 #藍莓麵包 #牛奶吐司 #本週麵包菜單 #寶焙 #麵包店 #一間不只是麵包店的麵包 #台北麵包店 #台北美食 #天母美食 #天母麵包店 #芝山站美食 #パン

Ⰶ 一期一會耶誕獻禮 ╱ 𝟮𝟬𝟮𝟰經典米蘭水果麵包〻𝗣𝗔𝗡𝗘𝗧𝗧𝗢𝗡𝗘▸ 預購時間:𝟭𝟮/𝟭𝟭 𝟮𝟭:𝟬𝟬 𝗽𝗺. — 售完為止▸ 訂購方式:𝟭𝟮/𝟭𝟭 𝟮𝟭:𝟬𝟬 𝗽𝗺.釋出Google連結表單填寫讓各位久等了,我們終於來了今年的 ²⁰²...
09/12/2024

Ⰶ 一期一會耶誕獻禮 ╱ 𝟮𝟬𝟮𝟰經典米蘭水果麵包〻𝗣𝗔𝗡𝗘𝗧𝗧𝗢𝗡𝗘
▸ 預購時間:𝟭𝟮/𝟭𝟭 𝟮𝟭:𝟬𝟬 𝗽𝗺. — 售完為止
▸ 訂購方式:𝟭𝟮/𝟭𝟭 𝟮𝟭:𝟬𝟬 𝗽𝗺.釋出Google連結表單填寫

讓各位久等了,我們終於來了
今年的 ²⁰²⁴經典米蘭水果麵包 Ⰶ
將於本週三晚上𝟮𝟭:𝟬𝟬 𝗽𝗺正式開賣ꜝꜝꜝ
(( ☃︎ 別忘了設置鬧鐘提醒 ☃︎ ))

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承接去年各位的喜愛,為了追求更好的風味
幾經調整優化後的版本後,今年寶焙麵包坊,除了延續傳統風格外,精心挑揀內料工研新制法,以呈現食材的完整風味。

選用(高品質法國艾許奶油)、(無油無糖澳洲藤掛葡萄)外,今年度嚴選擁有傳承三代工藝技術的廠商達比耶里果乾(橘皮丁及檸檬丁)。
其工法以長時間釀漬整顆水果後,再加以切丁的方式;有效的減少糖漬感過多,卻能保留更完整水果果皮精油,以呈現其香氣及精華風味。

(整顆糖漬後再切丁的果乾)堆疊後,承接著,因天然酵母不同階段性變化,而綻放出熟成、飽滿韻味的米黃(乳酸陳厚香)於舌尖,今年待您來品嘗( ¨̮ )♥

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Ⰶ經典米蘭水果麵包〻𝗣𝗔𝗡𝗘𝗧𝗧𝗢𝗡𝗘 最佳賞味方式:
☃︎ 出爐後第❶天風味上較為薄弱,✘不建議當天品嘗✘
☃︎ 第❷天逐漸能品嘗到淡淡發酵奶油、果乾、雞蛋、各自的香氣
☃︎ 第❸天後水果麵包的乳酸果香味漸層交織,逐漸完整將麵粉、發酵奶油、雞蛋、果乾、天然酵母香氣融合一體
☃︎ 第❹天起,為經典米蘭水果麵包最佳的品嚐時機!

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Ⰶ ²⁰²⁴經典米蘭水果麵包〻𝗣𝗔𝗡𝗘𝗧𝗧𝗢𝗡𝗘
▶ 禮盒內容:水果麵包、金美布包裝
▶ 禮盒價格:ᴺᵀᴰ 𝟭,𝟳𝟴𝟬元/顆
▶ 取貨日期:𝟭𝟮/𝟭𝟵-𝟭𝟮/𝟮𝟮, 𝟭𝟮/𝟮𝟲-𝟭𝟮/𝟮𝟵
▶ 重量:𝟴𝟮𝟬𝙜
▶ 食材內料:法國艾許奶油 ,義大利橘丁,義大利 檸檬丁,日本甘夏橘丁,澳洲 藤掛葡萄,馬達加斯加 頂級香草莢
▶ 最佳賞味期:建議置於常溫陰涼處、可放置約15天 (需密封保存)�•
#一期一會耶誕獻禮 #聖誕麵包 #水果麵包 #經典米蘭水果麵包 #寶焙麵包坊 #一間不只是麵包店的麵包 #台北麵包店 #台北美食 #天母美食 #天母麵包店 #芝山站美食 #パン

(濃郁的內餡乳香)至(酥口的外皮奶香)以及那些,我從奶油捲身上學到的事情|12.05(Thu.) ⸻ 12.08(Sun.) 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬📌 𝘊𝘭𝘪𝘤𝘬 𝘩𝘪𝘨𝘩𝘭𝘪𝘨...
04/12/2024

(濃郁的內餡乳香)至(酥口的外皮奶香)以及那些,我從奶油捲身上學到的事情

12.05(Thu.) ⸻ 12.08(Sun.) 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬
📌 𝘊𝘭𝘪𝘤𝘬 𝘩𝘪𝘨𝘩𝘭𝘪𝘨𝘩𝘵 𝘴𝘵𝘰𝘳𝘪𝘦𝘴 𝘵𝘰 𝘤𝘩𝘦𝘤𝘬 𝘰𝘶𝘵 𝘵𝘩𝘪𝘴 𝘸𝘦𝘦𝘬 𝘌𝘯𝘨𝘭𝘪𝘴𝘩 𝘔𝘦𝘯𝘶
📌 𝘌𝘕 𝘔𝘌𝘕𝘜 ▸▸▸ https://lihi1.cc/o02Y7

這一款大人小孩都為之深陷的法國雷島灰鹽奶油捲/鹽奶油捲/ Salty Butter Rolls

若翻開底部,你只會發現,美麗有著金黃酥脆咖啡色澤的奶油表皮
若撥開內餡,妳只看見內圈中心有著蓬鬆感的完美圓形孔洞
但以上兩大精華卻都是以,那(整條)看不見的奶油黃色 — AOP認證發酵有鹽奶油,為美味的關鍵主體。

濃郁的內餡乳香,是經由烤爐的高溫,將整根包覆的(鹽之花發酵奶油),深深化開與其融為一體的結晶。為達完美的風味與口感,不只麵團內部;量多的奶油,甚至悄悄從前後兩端滲出至鐵盤底部,伴隨加熱的高溫將其底部「持續油煎」至呈現 (一層奶油金黃的酥脆表皮)。

鹽奶油捲由裡至外呈現的風味與口感,
都一再證明,精華的關鍵並沒有消失,
只是成為了更好的模樣 ☻

當我們能將其完整內化,
再以新樣態重新展現時,
那才是它真正令人驚豔的模樣。
(🔜 記得看到最後1張)

Tips:即便冷卻後,再度回烤!也依然能重現,宛如剛出爐那(濃郁的內餡乳香)至(酥口的外皮奶香)的美味!請各位不要忘了回烤喔!

12.05(Thu.) ⸻ 12.08(Sun.) 焙.本週出爐麵包菜單
𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬

〈 吐司_Toast 〉
100%四葉牛奶吐司 $78
藍莓葡萄吐司 $90
(低麩質) 有機蕎麥青提子核桃穀物酸種吐司 $120

〈 可頌_croissant 〉
艾許奶油可頌 $70(限定六、日)

〈 記憶中麵包_Memories Bun 〉
小農產地牛奶紅豆麵包 $55
醇乳牛奶波羅 $52
石臼洋蔥麵包 $80(限定六、日)

〈 巧巴達_Ciabatta 〉
原味糯麥巧巴達 $65

〈 佛卡夏_Focaccia 〉
義大利石臼小麥佛卡夏 $80
 ……… ▲ 特製三明治 …………
▲ 西班牙生火腿芝麻葉三明治 $125

〈 酸種_Sourdough 〉
主演酸種 $170/顆;$90/½顆
拱佐諾拉藍乾烙胡椒堅果酸種 $180/顆
蜜香紅茶草莓酸種 $260/顆;$135/½顆(限定六、日)

〈 長棍_Baguette 〉
傳統無添加法國麵包 $75
巴塔法國 $110

〈 特色歐式_Featured Sourdough 〉
紅酒裸麥檸檬櫻桃 $100(限定六、日)
紅酒裸麥乳酪無花果 $90(限定六、日)
本土柴燒桂圓土耳其 $150

〈 寶焙特色麵包_ Baobei’s Featured 〉
 ………… 冰麵包 …………
濃•巧克力脆球 $90(限定四、五)
小農檸檬脆脆卷 $95(限定六、日)
香草牛奶脆脆卷 $95(限定六、日)

 ………… 特色麵包 …………
麥斯頓梵谷高達起司軟法 $95
哈瓦地起士迷迭香奶油馬鈴薯 $85
熟成梵谷乾烙蒜軟法 $90
好多野生小藍莓軟法 $85
羅勒培根麥穗 $88
羅勒烤蒜軟法 $80
福岡真Makoto明太子軟法 $80
芝麻馬蹄軟法 $80
巧克力之心♥ $100

…………經典必囤…………
法國雷島灰鹽奶油卷 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
*焦糖牛奶奶油捲 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
松露鹹奶油餐包 $75/(3顆)袋
𝙈𝙪𝙨𝙩 𝙏𝙧𝙮 -柴燒黑糖核桃肉桂捲 $135

………… 午後小甜…………
★艾許女王千層蛋塔 $88/顆; $548/盒(6顆裸)
艾許香草千層酥棒 4入/$100; 8入/$180
法國卡魯帕諾巧克力餅乾 $125/包
普羅旺斯鹹餅乾 $95/包

#鹽奶油捲 #奶油捲 #鹽可頌
#塩パン #寶焙 #麵包店 #一間不只是麵包店的麵包 #本週麵包菜單 #寶焙 #麵包店 #一間不只是麵包店的麵包 #台北麵包店 #台北美食 #天母美食 #天母麵包店 #芝山站美食 #パン

平凡無奇的表面下,潛藏著不凡的韻味 🍒紅酒裸麥檸檬櫻桃|11.28(Thu.) ⸻ 12.01(Sun.) 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬📌 𝘌𝘕 𝘔𝘌𝘕𝘜 ▸▸▸ https://li...
27/11/2024

平凡無奇的表面下,潛藏著不凡的韻味
🍒紅酒裸麥檸檬櫻桃

11.28(Thu.) ⸻ 12.01(Sun.) 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬
📌 𝘌𝘕 𝘔𝘌𝘕𝘜 ▸▸▸ https://lihi1.cc/o02Y7

🍒 紅酒裸麥檸檬櫻桃
(𝘳𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘯𝘦)Rye,Lemon,Cherry

紅酒以小火燉煮,將酒精部分揮發後
運用其自身保留葡萄酒的清淡果香,
均勻攪拌混入無油無糖的歐式麵團中
搭配選用來自法國檸檬丁及義大利進口的糖漬黑櫻桃,將其口感級酸甜滋味完整保留

肆意奔放的酒香,再加上溫熱的咖啡
在逐漸強烈感受冷冽冬季的早晨
和我們一同開啟幸福的一天 ☻

11.28(Thu.) ⸻ 12.01(Sun.) 焙.本週出爐麵包菜單
𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬

〈 吐司_Toast 〉
100%四葉牛奶吐司 $78
藍莓葡萄吐司 $90
(低麩質) 有機蕎麥青提子核桃穀物酸種吐司 $120

〈 可頌_croissant 〉
艾許奶油可頌 $70

〈 記憶中麵包_Memories Bun 〉
小農產地牛奶紅豆麵包 $55
醇乳牛奶波羅 $52
石臼洋蔥麵包 $80(限定六、日)

〈 巧巴達_Ciabatta 〉
原味糯麥巧巴達 $65

〈 佛卡夏_Focaccia 〉
義大利石臼小麥佛卡夏 $80
 ……… ▲ 特製三明治 …………
▲ 西班牙生火腿芝麻葉三明治 $125

〈 酸種_Sourdough 〉
主演酸種 $170/顆;$90/½顆
蜜香紅茶草莓酸種 $260/顆;$135/½顆
拱佐諾拉藍乾烙胡椒堅果酸種 $180/顆

〈 長棍_Baguette 〉
傳統無添加法國麵包 $75
巴塔法國 $110

〈 特色歐式_Featured Sourdough 〉
紅酒裸麥檸檬櫻桃 $100(限定六、日)
紅酒裸麥乳酪無花果 $90(限定六、日)
本土柴燒桂圓土耳其 $150

〈 寶焙特色麵包_ Baobei’s Featured 〉
 ………… 冰麵包 …………
濃•巧克力脆球 $90(限定四、五)
小農檸檬脆脆卷 $95(限定六、日)
香草牛奶脆脆卷 $95(限定六、日)

 ………… 特色麵包 …………
麥斯頓梵谷高達起司軟法 $95
哈瓦地起士迷迭香奶油馬鈴薯 $85
熟成梵谷乾烙蒜軟法 $90
好多野生小藍莓軟法 $85
羅勒培根麥穗 $88
羅勒烤蒜軟法 $80
福岡真Makoto明太子軟法 $80
芝麻馬蹄軟法 $80
巧克力之心♥ $100

…………經典必囤…………
法國雷島灰鹽奶油卷 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
*焦糖牛奶奶油捲 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
松露鹹奶油餐包 $75/(3顆)袋
𝙈𝙪𝙨𝙩 𝙏𝙧𝙮 -柴燒黑糖核桃肉桂捲 $135

………… 午後小甜…………
★艾許女王千層蛋塔 $88/顆; $548/盒(6顆裸)
法國卡魯帕諾巧克力餅乾 $125/包

#檸檬櫻桃 #紅酒裸麥 #紅酒麵包 #裸麥麵包
#本週麵包菜單 #寶焙 #麵包店 #一間不只是麵包店的麵包 #台北麵包店 #台北美食 #天母美食 #天母麵包店 #芝山站美食 #パン

冷冽空氣中 撲鼻肉桂香𖦹許久未見的捲捲正式回歸𖦹|11.21(Thu.) ⸻ 11.24(Sun.) 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬📌 𝘌𝘕 𝘔𝘌𝘕𝘜 ▸▸▸ https://lihi1...
20/11/2024

冷冽空氣中 撲鼻肉桂香
𖦹許久未見的捲捲正式回歸𖦹

11.21(Thu.) ⸻ 11.24(Sun.) 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬
📌 𝘌𝘕 𝘔𝘌𝘕𝘜 ▸▸▸ https://lihi1.cc/o02Y7

𖦹柴燒黑糖核桃肉桂捲
Brown Sugar,Walnuts,Cinnamon Rolls

選用來自大稻埕誠天下藥食舖的肉桂粉作為基底;其肉桂經產地挑選後,擇最新鮮的時間點進行研磨,以保留肉桂最佳的油酯以及辛香氣息。

切下去後,印入眼簾是宛如山巒側相間層層堆疊的捲,保有濕潤卻不失去口感的蓬鬆度;搭配主廚趁著烤爐傳遞出熱氣的溫差下,於肉桂捲頂部擠上主廚以(有機糖、錫蘭肉桂)自製的肉桂糖漿。其濃稠的糖漿,因暖呼呼的熱氣,以極其從容的姿態,緩流蔓延,可謂整體的精華重點。
*這題會考,各位同學要筆記起來!(笑)*

除此之外,舌尖不時還能品嘗到,頂部置放著主廚自製榛果風味的焦糖醬包裹著脆口甜感的手工糖炒核桃,以增添桂捲的口感豐富度。

久違的回歸,以新型態的樣貌
一同和大家迎來新一季的冬天
本週的妳/你準備好了嗎!☻


11.21(Thu.) ⸻ 11.24(Sun.) 焙.本週出爐麵包菜單
𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬

〈 吐司_Toast 〉
100%四葉牛奶吐司 $78
藍莓葡萄吐司 $90
(低麩質) 有機蕎麥青提子核桃穀物酸種吐司 $120

〈 可頌_croissant 〉
艾許奶油可頌 $70(限定六、日)
焦糖紅茶可頌 $85(限定六、日)

〈 貝果_bagel 〉
鹽奶油貝果 $50
覆盆子紅莓貝果 $95

〈 記憶中麵包_Memories Bun 〉
小農產地牛奶紅豆麵包 $55
醇乳牛奶波羅 $52
石臼洋蔥麵包 $80

〈 巧巴達_Ciabatta 〉
原味糯麥巧巴達 $65

〈 佛卡夏_Focaccia 〉
義大利石臼小麥佛卡夏 $80
 ……… ▲ 特製三明治 …………
▲ 西班牙生火腿芝麻葉三明治 $125

〈 酸種_Sourdough 〉
主演酸種 $170/顆;$90/½顆
蜜香紅茶草莓酸種 $260/顆;$135/½顆
𝙉𝙚𝙬 -拱佐諾拉藍乾烙胡椒堅果酸種

〈 長棍_Baguette 〉
傳統無添加法國麵包 $75
巴塔法國 $110

〈 特色歐式_Featured Sourdough 〉
紅酒裸麥檸檬櫻桃 $100(限定六、日)
紅酒裸麥乳酪無花果 $90(限定六、日)
本土柴燒桂圓土耳其 $150

〈 寶焙特色麵包_ Baobei’s Featured 〉
 ………… 冰麵包 …………
濃•巧克力脆球 $90(限定四、五)
小農檸檬脆脆卷 $95(限定六、日)
開心果脆脆卷 $110(限定六、日)

 ………… 特色麵包 …………
麥斯頓梵谷高達起司軟法 $95
哈瓦地起士迷迭香奶油馬鈴薯 $85
熟成梵谷乾烙蒜軟法 $90
好多野生小藍莓軟法 $85
羅勒培根麥穗 $88
羅勒烤蒜軟法 $80
福岡真Makoto明太子軟法 $80
芝麻馬蹄軟法 $80
巧克力之心♥ $100

…………經典必囤…………
法國雷島灰鹽奶油卷 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
*焦糖牛奶奶油捲 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
松露鹹奶油餐包 $75/(3顆)袋
𝙈𝙪𝙨𝙩 𝙏𝙧𝙮 -柴燒黑糖核桃肉桂捲 $135

………… 午後小甜…………
★艾許女王千層蛋塔 $88/顆; $548/盒(6顆裸)
艾許香草千層酥棒 4入/$100; 8入/$180
法國卡魯帕諾巧克力餅乾 $125/包

#黑糖肉桂捲 #肉桂捲狂熱 #肉桂捲控 #肉桂捲 #本週麵包菜單 #寶焙 #麵包店 #一間不只是麵包店的麵包 #台北麵包店 #台北美食 #天母美食 #天母麵包店 #芝山站美食 #パン

♥ 這是一篇偷偷告白文 ♥一路以來喜歡寶焙的大家,謝謝!請永遠記得,過去現在到未來的每一刻:我們也都真切愛每個妳/你們噢( ¨̮ )♥|11.14(Thu.) ⸻ 11.17(Sun.)  𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉...
13/11/2024

♥ 這是一篇偷偷告白文 ♥
一路以來喜歡寶焙的大家,謝謝!
請永遠記得,過去現在到未來的每一刻
:我們也都真切愛每個妳/你們噢( ¨̮ )♥

11.14(Thu.) ⸻ 11.17(Sun.) 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬
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♥ 巧克力の心 ♥
𝗛𝗲𝗮𝗿𝘁 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲( ¨̮ )♥

擁有彈牙口感的軟法麵團內,融合著濃醇100%法國巧克力粉。
再搭配著經高溫烘烤後,有著微融化於麵團,其風味中帶有醇厚圓潤、療癒的58%鈕扣巧克力可可,以及酸甜滋味的蔓越梅乾;是一顆蘊含豐厚濃醇滋味的用心,待您與重要之人一同來品嘗( ¨̮ )♥

告白要真心
品嚐要用心
巧克力の心
擄獲你的♥

***⚠️notice:重要公告
因應物料上漲,請大家注意!於本週起,西班牙生火腿之麻葉三明治 價格調整摟!

11.14(Thu.) ⸻ 11.17(Sun.) 焙.本週出爐麵包菜單
𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬

〈 吐司_Toast 〉
100%四葉牛奶吐司 $78
藍莓葡萄吐司 $90
(低麩質) 有機蕎麥青提子核桃穀物酸種吐司 $120

〈 可頌_croissant 〉
艾許奶油可頌 $70
焦糖紅茶可頌 $85

〈 貝果_bagel 〉
鹽奶油貝果 $50
覆盆子紅莓貝果 $95

〈 記憶中麵包_Memories Bun 〉
小農產地牛奶紅豆麵包 $55
醇乳牛奶波羅 $52
石臼洋蔥麵包 $80(限定六、日)

〈 巧巴達_Ciabatta 〉
原味糯麥巧巴達 $65

〈 佛卡夏_Focaccia 〉
義大利石臼小麥佛卡夏 $80
 ……… ▲ 特製三明治 …………
▲ 西班牙生火腿芝麻葉三明治 $125

〈 酸種_Sourdough 〉
主演酸種 $170/顆;$90/½顆
蜜香紅茶草莓酸種 $260/顆;$135/½顆

〈 長棍_Baguette 〉
傳統無添加法國麵包 $75
巴塔法國 $110

〈 特色歐式_Featured Sourdough 〉
紅酒裸麥檸檬櫻桃 $100(限定六、日)
紅酒裸麥乳酪無花果 $90(限定六、日)
本土柴燒桂圓土耳其 $150(限定五、六、日)

〈 寶焙特色麵包_ Baobei’s Featured 〉
 ………… 冰麵包 …………
濃•巧克力脆球 $90
香草牛奶脆脆卷 $95(限定六、日)

 ………… 特色麵包 …………
麥斯頓梵谷高達起司軟法 $95
哈瓦地起士迷迭香奶油馬鈴薯 $85
熟成梵谷乾烙蒜軟法 $90
好多野生小藍莓軟法 $85
羅勒培根麥穗 $88
帕達諾烤南瓜軟法 $58
羅勒烤蒜軟法 $80
福岡真Makoto明太子軟法 $80
芝麻馬蹄軟法 $80
巧克力の心( ¨̮ )♥ $100

…………經典必囤…………
法國雷島灰鹽奶油卷 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
*焦糖牛奶奶油捲 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
松露鹹奶油餐包 $75/(3顆)袋
柴燒黑糖核桃肉桂捲 $135

………… 午後小甜…………
★艾許女王千層蛋塔 $88/顆; $548/盒(6顆裸)
艾許香草千層酥棒 4入/$100; 8入/$180
法國卡魯帕諾巧克力餅乾 $125/包

#巧克力麵包 #巧克力控 #本週麵包菜單 #寶焙 #麵包店 #一間不只是麵包店的麵包 #台北麵包店 #台北美食 #天母美食 #天母麵包店 #芝山站美食 #パン

小小一顆魅力無窮一顆接著一顆顆🎃|11.07(Thu.) ⸻ 11.10(Sun.) 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬📌 𝘌𝘕 𝘔𝘌𝘕𝘜 ▸▸▸ https://lihi1.cc/o02Y...
06/11/2024

小小一顆魅力無窮
一顆接著一顆顆🎃

11.07(Thu.) ⸻ 11.10(Sun.) 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬
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🎃 帕達諾南瓜軟法
𝘎𝘳𝘢𝘯𝘢 𝘗𝘢𝘥𝘢𝘯𝘰,𝘗𝘶𝘮𝘱𝘬𝘪𝘯 𝘚𝘰𝘧𝘵 𝘉𝘢𝘨𝘶𝘦𝘵𝘵𝘦

請各位切莫因其大小而小覷了這位!
軟法彈牙的麵團,內餡包裹著高達起司、馬札瑞拉起司以及稍稍調味後烤好的南瓜🎃

為了讓帕達諾乾酪油質風味像洋蔥濃湯方式呈現,主廚特別於出爐前1分鐘於表面灑上屬於頂級的義大利硬質起司 — 帕達諾起司Grana Padano,稍烤一下讓其表面油酯稍微融化後,就直接出爐!保留最佳的乾酪風味

*帕達諾起司Grana Padano是擁有義大利原產地D.O.P 認證的起司,且依照製作過程跟熟成期不同,區分為各種等級。

小編食用tips:拜託各位一定要烤熱了再吃!才能感受起司香濃卻不會太鹹的乳香氣ദ്ദി(⩌ᴗ⩌ )


11.07(Thu.) ⸻ 11.10(Sun.) 焙.本週出爐麵包菜單
𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬

〈 吐司_Toast 〉
100%四葉牛奶吐司 $78
藍莓葡萄吐司 $90
(低麩質) 有機蕎麥青提子核桃穀物酸種吐司 $120

〈 可頌_croissant 〉
艾許奶油可頌 $70
山羊哈魯米乳酪可頌 $95
焦糖紅茶可頌 $85(限定六、日)

〈 貝果_bagel 〉
鹽奶油貝果 $50(限定六、日)
𝙉𝙚𝙬 -覆盆子紅莓貝果(限定六、日)

〈 記憶中麵包_Memories Bun 〉
小農產地牛奶紅豆麵包 $55
醇乳牛奶波羅 $52
𝙉𝙚𝙬 -石臼洋蔥麵包(限定六、日)

〈 巧巴達_Ciabatta 〉
原味糯麥巧巴達 $65

〈 佛卡夏_Focaccia 〉
義大利石臼小麥佛卡夏 $80
 ……… ▲ 特製三明治 …………
▲ 西班牙生火腿芝麻葉三明治 $110

〈 酸種_Sourdough 〉
主演酸種 $170/顆;$90/½顆
蜜香紅茶草莓酸種 $260/顆;$135/½顆

〈 長棍_Baguette 〉
傳統無添加法國麵包 $75
巴塔法國 $110

〈 特色歐式_Featured Sourdough 〉
紅酒裸麥檸檬櫻桃 $100(限定六、日)
紅酒裸麥乳酪無花果 $90(限定六、日)
本土柴燒桂圓土耳其 $150

〈 寶焙特色麵包_ Baobei’s Featured 〉
 ………… 冰麵包 …………
𝙉𝙚𝙬 -濃•巧克力脆球
香草牛奶脆脆卷 $95(限定六、日)

 ………… 特色麵包 …………
麥斯頓梵谷高達起司軟法 $95
哈瓦地起士迷迭香奶油馬鈴薯 $85
熟成梵谷乾烙蒜軟法 $90
好多野生小藍莓軟法 $85
羅勒培根麥穗 $88
帕達諾烤南瓜軟法 $58
羅勒烤蒜軟法 $80
福岡真Makoto明太子軟法 $80
芝麻馬蹄軟法 $80 (限定五、六、日)
𝙉𝙚𝙬 -巧克力之心♥ (限定六、日)

…………經典必囤…………
法國雷島灰鹽奶油卷 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
*焦糖牛奶奶油捲 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
松露鹹奶油餐包 $75/(3顆)袋
𝙉𝙚𝙬 -柴燒黑糖核桃肉桂捲

………… 午後小甜…………
★艾許女王千層蛋塔 $88/顆; $548/盒(6顆裸)
艾許香草千層酥棒 4入/$100; 8入/$180


#南瓜麵包 #南瓜乳酪 #本週麵包菜單 #寶焙 #麵包店 #一間不只是麵包店的麵包 #台北麵包店 #台北美食 #天母美食 #天母麵包店 #芝山站美食 #パン

⚠️ 𝙣𝙤𝙩𝙚因颱風即將來臨,本週寶焙將以政府公告為主,進行以下2種營業方式調整:❶./ 如未放颱風假 則10/31週四 正常營業。(品項將於販售日當天中午公告於限時動態中)❷./ 如有放颱風假 則10/31週四 暫停營業週五~週日正常營業...
30/10/2024

⚠️ 𝙣𝙤𝙩𝙚
因颱風即將來臨,本週寶焙將以政府公告為主,進行以下2種營業方式調整:
❶./ 如未放颱風假 則10/31週四 正常營業。
(品項將於販售日當天中午公告於限時動態中)
❷./ 如有放颱風假 則10/31週四 暫停營業
週五~週日正常營業;歡迎善用私訊留言,提前預訂品項

11.01(Fri.) ⸻ 11.03(Sun.) 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬
📌 𝘌𝘕 𝘔𝘌𝘕𝘜 ▸▸▸ https://lihi1.cc/o02Y7

芝麻馬蹄軟法 U 𝘚𝘦𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘚𝘰𝘧𝘵 𝘉𝘢𝘨𝘶𝘦𝘵𝘵𝘦
利用現磨濃稠、無添加的芝麻糊,再加入些許(日本群馬縣焙煎黃豆粉),製成濃郁富有特殊豆粉香氣的(研磨芝麻內餡)。

層次風味內餡,融合麵團經由咀嚼後,不斷綻放出的迷人芝麻雅香;是一款即便對芝麻無特殊好感,也會被驚艷到的美味!請各位不能錯過!

⚐ 貼心小提醒:命名馬蹄是因為形狀長得很像,並不是因為裡面有加荸薺!!!
請各位可以不用擔心 (笑 ☻

11.01(Fri.) ⸻ 11.03(Sun.) 焙.本週出爐麵包菜單
𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘉𝘢𝘰𝘣𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘦𝘬

〈 吐司_Toast 〉
100%四葉牛奶吐司 $78
藍莓葡萄吐司 $90
(低麩質) 有機蕎麥青提子核桃穀物酸種吐司 $120(限定六、日)

〈 可頌_croissant 〉
艾許奶油可頌 $70(限定六、日)
山羊哈魯米乳酪可頌 $95(限定六、日)
焦糖紅茶可頌 $85(限定六、日)

〈 貝果_bagel 〉
鹽奶油貝果 $50(限定六、日)
日本和歌山縣柚子貝果(含西尾抹茶) $75(限定六、日)

〈 記憶中麵包_Memories Bun 〉
小農產地牛奶紅豆麵包 $55
醇乳牛奶波羅 $52

〈 巧巴達_Ciabatta 〉
原味糯麥巧巴達 $65

〈 佛卡夏_Focaccia 〉
義大利石臼小麥佛卡夏 $80
 ……… ▲ 特製三明治 …………
▲ 西班牙生火腿芝麻葉三明治 $110

〈 酸種_Sourdough 〉
主演酸種 $170/顆;$90/½顆
蜜香紅茶草莓酸種 $260/顆;$135/½顆

〈 長棍_Baguette 〉
傳統無添加法國麵包 $75
巴塔法國 $110

〈 特色歐式_Featured Sourdough 〉
大地掛藤葡萄核桃 $120(限定六、日)
全果蔓越梅亞麻子 $120(限定六、日)
紅酒裸麥檸檬櫻桃 $100(限定六、日)
紅酒裸麥乳酪無花果 $90(限定六、日)
本土柴燒桂圓土耳其 $150

〈 寶焙特色麵包_ Baobei’s Featured 〉
 ………… 冰麵包 …………
開心果脆脆卷 $110(限定六、日)

 ………… 特色麵包 …………
麥斯頓梵谷高達起司軟法 $95
哈瓦地起士迷迭香奶油馬鈴薯 $85
熟成梵谷乾烙蒜軟法 $90
好多野生小藍莓軟法 $85
羅勒培根麥穗 $75
芝麻馬蹄軟法 $80
帕達諾烤南瓜軟法 $58
羅勒烤蒜軟法 $80
福岡真Makoto明太子軟法 $80
台屯香腸洋蔥乳酪軟法 $85(限定六、日)

…………經典必囤…………
法國雷島灰鹽奶油卷 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
*焦糖牛奶奶油捲 $45/顆 ; $120/(3顆)袋
松露鹹奶油餐包 $75/(3顆)袋

………… 午後小甜…………
★艾許女王千層蛋塔 $88/顆; $548/盒(6顆裸)
艾許香草千層酥棒 4入/$100; 8入/$180

#芝麻麵包 #自製研磨芝麻餡 #軟法 #本週麵包菜單 #寶焙 #麵包店 #一間不只是麵包店的麵包 #台北麵包店 #台北美食 #天母美食 #天母麵包店 #芝山站美食 #パン

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