小山麥烘焙工坊

20/09/2026

大家久等了～～🥮

好久沒有來跟大家打招呼了！
今年中秋
小山麥也準備了一盒不太一樣的中秋小點🥳

準備了酥餅和費南雪
融入我們很喜歡的在地味道——公館紅棗、三義薑黃，還有南投有機金萱！🍵

詳細的口味和禮盒內容都整理在照片 DM 裡！

📦 出貨日｜9/25、9/26
📝 截單日｜9/23

🚚取貨方式
• 三義工作室自取：下午2:30～6:00
https://reurl.cc/oRL6xD
• 銅鑼微光書旅自取點：下午3:00～6:00
https://reurl.cc/Gnxm2A
• 苗栗東海徐咖啡自取點：下午3:00～6:00
https://pse.is/95v6fr
• 7-11店到店寄送，滿1500元免運

🔗訂購方式
官方line留言預訂
https://reurl.cc/gG738L

🥮麥闆一人作業，產量有限，售完會提前截單呦～

期待今年中秋，能有機會參與大家和家人、朋友相聚的時光🥰

03/09/2026

🥳本週六下午小山麥快閃🥳

在「東海徐咖啡」攤位和大家見面！
預計13:00抵達📍

☕️ 東海徐咖啡，出攤 2026 #台灣咖啡可可冰淇淋節

上一次參加台灣美食展時，
我們認識了這次活動的策劃人。
當天，收到了他們的邀請。
這次我們也帶著咖啡，赴了這場約。

這場活動以咖啡☕️、可可🍫與冰淇淋為主題，
聚集不同的品牌，
一起用風味認識土地。
東海徐咖啡也想趁著這個機會，
帶著一點新的嘗試來玩。

除了咖啡，
我們也試著把可可、烘焙與熟悉的風味，
做成不同的組合。

9 月 5 日，台北見。☕️🍫

當日店裡依舊正常營業。

______________________________________________________

－。✻:+:◌ 台灣咖啡可可冰淇淋節 ◌:+:✻。－

時間｜9/5（六）10:00－17:00
地點｜臺北市客家文化主題公園
臺北市中正區汀州路三段 2 號
（近捷運台電大樓站 5 號出口）

#2026台灣咖啡可可冰淇淋節
#綠色餐飲指南
#東海徐咖啡

#精品特調品牌
#咖啡
#可可
#苗栗咖啡

05/08/2026

小山麥第一次的台灣美食節，謝謝客家小姐歡樂探班🥳
很開心跟好多品牌朋友一起度過四天的展會🥰

03/08/2026

徐哥！你紅了！

#隔壁攤酒好喝
#已經醉醉了
#台灣美食展

03/08/2026

02/07/2026

家裡種的南瓜成熟啦！🎃

先嘗試各種處理方式
再來想想能變出什麼美味的小點心🤤

大家最期待看到南瓜變成什麼🤩
🥖 麵包
🧁 蛋糕
🍪 餅乾
🥮 其他點心

10/05/2026

大家好久不見！
每週開單的日常，下週我們會在
🎉大湖金針花節開幕市集🎉

🏕️大湖社寮角金針花廊道
⏰10:00～16:00

最近和小農配合，有好吃的馬鈴薯小軟歐！
讓大家品嚐到台灣本土的馬鈴薯香氣，只有使用鹽之花小小提味，清爽的味道QQ的口感😋

還有鹹口味的
//客家鹹豬肉起司軟歐//
使用新鮮黑毛豬製作的鹹豬肉，鹹香耐吃！！！
麥闆自己都會狂嗑的那種😝

‼️因市集市集時間較長，這次統一市集取貨，無寄放服務🙏

🫸統一官方line 預訂🫷
https://reurl.cc/gG738L

31/03/2026

「慢慢累積品嚐的經驗，放下立即判斷的習慣」

這是最近的課題，也是兩天課程最喜歡的一句話

18年前森林小學午餐水果的「大鐵盆醃梅子」
20幾年來冬季餐桌日常的「大芥菜」系列料理
春季家裡冰箱常客「脆爽醃蘿蔔」
親戚拜年必帶的「水晶餃」伴手禮

於我來說再日常不過的飲食選項
在只有我一位苗栗國民的課堂上
看到大家對一切都充滿新奇和成為探討的課程主題
才意識到一切非常的客家
原來都是身份和文化的象徵

從小承襲阿婆在灶頭料理的熱愛
墊腳都還看不見炒鍋裡的小蘿蔔頭年紀
就會擠身媽媽邊上
硬是拿起大鍋鏟翻兩下過過癮

長大些
開始張羅家庭旅遊所有「吃」相關行程
不一定包君滿意但至少還算盡興

而最常被拿出來談論的
是我總能毫不費力的用飲食記憶
道出十幾年前出門遠行的精華
而吃以外的其他 我已忘得一乾二淨（汗顏

再之後
進入高職大學的食品烘焙本科學習
有條理科學式的拆解再重組我對飲食的認知
技術和知識同時有了大幅度成長
但也在這樣的框架裡
似乎少了一些開心品嚐的放鬆
更多的是為了證明自己的直接性言論
探店也儼然變成插旗式打卡
只為證明自己跟得上話題

近一年來的各式參訪、見學、交流
開始允許自己慢下來
接觸到不同領域的朋友
跳脫刁鑽成份技術研討
轉而輕鬆的交流彼此的人生故事和飲食記趣

感受的出來自己骨子裡還是有學術人士的執念
但部分情感似乎有慢慢柔軟些
與認知記憶相左時
願意以開放心態接納飲食百態

上週末兩天的課程
原想著多看看不同的發酵學應用
回來要著手新技術嘗試
沒想到獲得更多的是
講師背後傳遞的身份認同與內在轉變

雖說工作室還有很長的路要走
但拾起這一年很多小小的轉變
相信未來會更開闊更有趣的

———
上週末暫停出爐去參加工作坊的麥闆
感性爆發想紀錄下這些感觸
謝謝看到這裡的朋友🤎

20/03/2026

小山麥這禮拜天在客家學堂🥳🥳
（🙏下週麥闆出差確定暫停開單一週🙏）

今天聯絡上主辦確定下週末兩天會參加見學交流
歡迎大家這週日可以來市集先補貨！

市集延長預訂到明天（3/21中午12:00）

市集取貨 / 銅鑼微光寄放 / 苗栗東海徐寄放 / 7-11寄送

預訂方式｜ https://reurl.cc/gG738L
取貨方式｜• 三義客家學堂：下午1:00～5:00
https://maps.app.goo.gl/uw3z9zga3JMCg1J5A?g_st=ic
• 銅鑼微光書旅自取點：下午2:30～6:00
• 苗栗東海徐咖啡自取點：下午3:00～6:00
• 7-11店到店寄送，滿1500元免運
(詳細菜單請見照片)

⚠️開單商品為預定製作，暫無現場販售⚠️

📌苗栗縣三義鄉雙湖村雙草湖118號1樓
🥁有大量訂購、客製禮盒、活動點心等等需求都歡迎跟我們聊聊✨

22/02/2026

小山麥年假差不多要收心啦 ☺️

謝謝大家今年對新年禮盒的支持！
每一則回饋我們都有好好收下🥳

禮盒正在悄悄進化中，
未來會用常溫常態伴手禮的形式陪大家更久，朋友們可以期待一下🤩

接下來的228連假，小山麥也會出爐麵包喔！🥖🍞

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🍞2/28出爐
預訂方式｜ https://reurl.cc/gG738L
取貨方式｜• 三義工作室自取：下午2:30～6:00
• 銅鑼微光書旅自取點：下午2:30～6:00
• 苗栗東海徐咖啡自取點：下午3:00～6:00
• 7-11店到店寄送，滿1500元免運
(詳細菜單請見照片)

⚠️開單商品為預定製作，暫無現場販售⚠️

📌苗栗縣三義鄉雙湖村雙草湖118號1樓
🥁有大量訂購、客製禮盒、活動點心等等需求都歡迎跟我們聊聊✨