Muku Trip 沐穀曲製菓堂

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「沐穀曲」來自台灣南方，一個擁有平原、高山與海洋的熱帶之地—屏東。
全年超過300天的日照、終年不歇的伏流水及海洋季風⋯⋯
蘊育風味獨味的熱帶水果—鳳梨、檸檬、香蕉、可可、芒果⋯⋯。
被如此富饒的土地生養、寵愛長大的我們，
無論如何，此生都想用烘焙專業來榮耀如母親的屏東平原。
「沐穀曲」以二十八年、兩代的烘焙手藝，
創作出「大武山土鳳梨酥」及「季風水果沙其瑪、磅蛋糕」
是帶給世界，珍貴的風土之禮。

月兒皎皎，秋節菓子正豐盛2026沐穀曲中秋🌕簷下風鈴忽地迎上陣陣清脆聲廊間的影移動著時間的㾗一棵開花的樹成了一樹青果綠鳩探了三番兩次踱步細數著那快來的秋 秋 果然是期待的好時節啊熟果滿天 成了眾鳥們的大餐桌月兒皎皎 借題相思 日子就有些滋味...
05/09/2026

月兒皎皎，秋節菓子正豐盛
2026沐穀曲中秋🌕

簷下風鈴
忽地迎上陣陣清脆聲
廊間的影
移動著時間的㾗
一棵開花的樹
成了一樹青果
綠鳩探了三番兩次
踱步細數著那快來的秋

秋 果然是期待的好時節啊
熟果滿天 成了眾鳥們的大餐桌
月兒皎皎 借題相思 日子就有些滋味了

沐穀曲的滋味最襯秋節
豐盈的屏東熱帶水果
匠心獨具的烘焙手法
款款點心 皆是妙不可言的心頭好

【門市服務】
營業時間 11:00 - 20:00
屏東市中山路56號（每週一、二公休）
面08-7662887 | 08-7239676
【線上型錄】https://drive.google.com/file/d/16O3ivXfD8hACUWqNzj1sKba5HptXcgwT/view?usp=sharing

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#蛋黃酥 #巧醍酥
#大武山土鳳梨酥 #烤式沙其瑪 #沐穀曲磅蛋糕

沐穀曲 2026 中秋菓帖｜風土序曲 月映秋豐｜秋天的身影真得很鮮明啊地板上陽光的餘溫不燙腳了⋯⋯牆上黃昏的影子，跑得好快喲⋯⋯向東的簷下簾，只剩風兒跟它玩啊⋯⋯昨天下午明明太陽亮晃晃的，突然一陣滂沱大雨翩然而至⋯接著蟬聲大作⋯光與雨及秋蟬...
28/08/2026

沐穀曲 2026 中秋菓帖
｜風土序曲 月映秋豐｜

秋天的身影真得很鮮明啊
地板上陽光的餘溫不燙腳了⋯⋯
牆上黃昏的影子，跑得好快喲⋯⋯
向東的簷下簾，只剩風兒跟它玩啊⋯⋯
昨天下午明明太陽亮晃晃的，突然一陣滂沱大雨翩然而至⋯接著蟬聲大作⋯
光與雨及秋蟬交織下的時空
真是很令人敬畏。

中秋近了，特別有感這深藏季節、慶典及情感的日子，
我們從原料食材的堅持、手法的精進⋯
創作出《大武山土鳳梨酥》、《季風水果沙其瑪》及《沐穀曲磅蛋糕》《巧醍酥》《蓮漉抹茶紅豆》《蛋黃酥》⋯⋯有一路相伴的熟悉滋味，也有今秋新成的菓子。
表達我們對人、大地及自然的衷心感謝。
希望並祝福我們美麗的島嶼及所有的朋友⋯⋯
中秋平安健康與喜樂！

【門市服務】
營業時間11:00 - 20:00
屏東市中山路56號 (每週一、二公休)
☎️08-7662887｜08-7239676
【線上型錄】https://drive.google.com/file/d/16O3ivXfD8hACUWqNzj1sKba5HptXcgwT/view?usp=sharing

#沐穀曲2026中秋禮盒
#屏東十大伴手禮
#土鳳梨酥 #蛋黃酥 #沙其瑪 #磅蛋糕 #巧醍酥

乘著時光，我們前往豐盛之途～屏東可可的奇蹟旅程！「我原以為巧克力只有比利時或法國的才厲害⋯」！沒想到在屏東，一塊土鳳梨和可可竟然可結合的那麼順口，純淨，還帶一點陽光乾燥後的果香⋯⋯咬下去，整個味蕾都被喚醒了！！ 這是一位來自台北的客人，在她...
23/08/2026

乘著時光，我們前往豐盛之途～
屏東可可的奇蹟旅程！

「我原以為巧克力只有比利時或法國的才厲害⋯」！
沒想到在屏東，一塊土鳳梨和可可竟然可結合的那麼順口，純淨，還帶一點陽光乾燥後的果香⋯⋯咬下去，整個味蕾都被喚醒了！！

這是一位來自台北的客人，在她品嚐到沐穀曲的〖可可土鳳梨酥〗後說得一段話。

這位客人很有個性呢，吃完一塊後，眼睛睜得比剛才看到可可果還大，說話的聲音也比剛才跟朋友合照的歡笑聲還響亮
接著用「你們這個也太可以了吧！」這句話做為結語，然後帶走禮盒滿心歡喜的離去了🎉🎉🎉

是啊！屏東有可可農園及產業，得以量產巧克力，實在是令人驚嘆、驚喜的事。說起來，位於北緯22~25度左右的臺灣，竟然可以種出一般認為只適合在北緯20度左右的可可樹，成為世界可可種植最北的區域，這件事著實令人感到不可思議。

根據歷史記載，第一個在屏東種下可可樹的人，其實是殖民時期的日本人，他們在1901-1910年間，開始試驗性栽種；1922年，又自印尼爪哇輸入種子到屏東試種，但因為沒有後續的加工技術，因而這些可可樹就淹沒消失於廣大平原中。

直到2002年，有「屏東可可之父」之稱的邱銘松先生利用屏東內埔盛產的檳榔樹作為遮蔭，營造接近熱帶雨林的環境，屏東才開始陸續有規模的種植可可樹。但可可如何變為巧克力呢？那又是一群可可農夫及可可業者的另一章艱難課題及心路歷程了。

今日，沐穀曲何其有幸，將這歷經百年才能在屏東開花結果的珍貴可可，做成一道又一道屬於屏東的菓子！

當可可遇見土鳳梨，
可可的醇厚、鳳梨的酸甜，成了〖大武山可可土鳳梨酥〗

遇見鮮奶與雞蛋，
可可有了酥脆、輕盈的模樣，
成了〖祕境可可沙其瑪〗

而當可可與自己相遇時⋯
100%可可膏，化進酥香餅皮，也藏入柔軟糕心⋯
屏東可可的醍醐味〖巧醍酥〗就此誕生！

從一顆可可果實，到一枚美味菓子，屏東可可真正迷人的，不只是一塊巧克力，而是它還能走進這片土地的味道裡，長出更多屬於屏東的可能！

讓我們一起為豐饒的屏東平原及努力不懈的可可小農一起鼓掌感謝！👏🏻🥰

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#可可果的奇蹟之旅
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屏東可可的醍醐味—— 〘 巧醍酥 〙 隆重登場🥳 不是餅乾，不是蛋糕！！！沐穀曲〘 巧醍酥 〙它，小巧一塊。有山、有風、有陽光…是可可農夫的身影，也是烘焙師傅的巧手。更是專屬屏東平原珍貴的大地之禮！不是餅乾，不是蛋糕！！！在酥與糕之間，不斷...
21/08/2026

屏東可可的醍醐味—— 〘 巧醍酥 〙 隆重登場🥳

不是餅乾，不是蛋糕！！！

沐穀曲〘 巧醍酥 〙
它，小巧一塊。
有山、有風、有陽光…
是可可農夫的身影，
也是烘焙師傅的巧手。
更是專屬屏東平原珍貴的大地之禮！

不是餅乾，不是蛋糕！！！
在酥與糕之間，不斷探究出的全新巧克力口感。

屏東100%可可膏
化成酥香餅皮，藏入柔軟糕心，
一口咬下，
外酥、內柔，先香、後醇；
不過苦，也不過甜，
酥中有糕，苦甜成醍。

今年中秋最別緻的月菓子！

⭐️購買方式
1️⃣【現場購買】
可直接至門市選購。
每日營業時間為上午11:00 - 晚上8:00
屏東市中山路56號 (每週一、二公休)
2️⃣【電話預訂】
上午11點後致電門市☎️08-7662887
3️⃣【官網下單】 https://www.mukutrip.com.tw
🚚宅配滿$2000免運費

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#純粹屏東可可製菓
#支持屏東可可產業
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2026 沐穀曲中秋🌕大地的禮物｜大武山土鳳梨酥屏東平原清洌的伏流水，十八個月的陽光照耀⋯⋯日夜吹拂的風，兩個冬天的經歷⋯⋯大武山3號土鳳梨才會長大長好！如此有力量的果實粹煉出十分之一的果餡從熬煮、靜置、釋放、酒封鮮、靜置、去火氣⋯⋯每道過...
15/08/2026

2026 沐穀曲中秋🌕
大地的禮物｜大武山土鳳梨酥

屏東平原清洌的伏流水，十八個月的陽光照耀⋯⋯
日夜吹拂的風，兩個冬天的經歷⋯⋯
大武山3號土鳳梨才會長大長好！

如此有力量的果實粹煉出十分之一的果餡
從熬煮、靜置、釋放、酒封鮮、靜置、去火氣⋯⋯每道過程都產生風味的演化。
不同風情的「沐穀曲 大武山土鳳梨酥」
來自屏東平原特有熱帶水果⋯⋯

原味：單純初心，也需千錘百鍊。
檸檬：酸滋味，華麗轉身潤心甜。
可可：苦甜交織，是種子的祕密。
芒果：甜香剛剛好，最是不容易。

河水靜靜流，日月星辰靜靜地亮
如果你喜歡屏東，喜歡大自然，喜歡自己的故鄉，沐穀曲 風土之作「大武山土鳳梨酥」是中秋送給自己也是分享朋友的好禮物喔！

#沐穀曲 #大武山土鳳梨酥
#屏東伴手禮 #中秋禮盒

是這樣子喔陣雨後的陽光在一顆顆檸檬上閃耀如星⋯⋯在遇上來自歐美百年經典磅蛋糕食譜那清新脫俗的果香及果酸氣質定義了沐穀曲「檸檬香草籽磅蛋糕」無與倫比的存在 屏東檸檬的汁、皮、油與法國發酵奶油、日本麥粉、新鮮雞蛋喔，還有滋味輕巧卻十足點睛的香草...
17/07/2026

是這樣子喔
陣雨後的陽光在一顆顆檸檬上閃耀如星⋯⋯
在遇上來自歐美百年經典磅蛋糕食譜
那清新脫俗的果香及果酸氣質
定義了沐穀曲「檸檬香草籽磅蛋糕」無與倫比的存在

屏東檸檬的汁、皮、油
與法國發酵奶油、日本麥粉、新鮮雞蛋
喔，還有滋味輕巧卻十足點睛的香草籽⋯⋯
甜點主廚在空氣比重裡來回計較
才能不辜負所有上等天然食材
它們存在、它們卻又不存在
因為它們美好地融合在一起了
成為輕盈的、滿口香、入口化、眼睛一亮的—
「檸檬香草籽磅蛋糕」

如果品嚐磅蛋糕，有一種驚喜及恍然大悟
那肯定是沐穀曲的「檸檬香草籽磅蛋糕」無誤了
因為那滋味
是大自然與甜點主廚共同的精打細算呢

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#入口即化不乾口 #屏東檸檬甜點
#整顆屏東檸檬精華
#檸檬汁皮油極致釋放 #在地小農檸檬
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14/07/2026

這顆3號土鳳梨，藏著沐穀曲鳳梨酥的美味秘密✨✨

05/07/2026

沐穀曲的土鳳梨採收了！
非常高興讓我們可以為您呈上沐榖曲的衷心之作—「大武山鳳梨酥」。

這一小塊鳳梨酥，就像一場代代相傳的鳳梨宴，凝聚了土地、家族與時間的情感。
 
我們深愛著這片屏東平原，衷心希望可用自己所長為土地上的果實，做更多美好的分享🙌🏻🧡

沐穀曲的土鳳梨開始採收囉！非常高興讓我們可以為您呈上沐榖曲的衷心之作—「大武山鳳梨酥」。這是一份擁有三代女人記憶的極致點心。 我成長於鳳梨農家，母親在艱苦歲月，用糖、鹽封存鳳梨，是一份對未來期盼的甜美滋味；而在田裡，被鳳梨葉尖刺入皮膚留下如...
05/07/2026

沐穀曲的土鳳梨開始採收囉！

非常高興讓我們可以為您呈上沐榖曲的衷心之作—「大武山鳳梨酥」。
這是一份擁有三代女人記憶的極致點心。

我成長於鳳梨農家，母親在艱苦歲月，用糖、鹽封存鳳梨，是一份對未來期盼的甜美滋味；而在田裡，被鳳梨葉尖刺入皮膚留下如「朱砂痣」的印記，則是我的青春與土地的深刻聯結。

當我將嫁入烘焙之家時，母親不收聘金卻要求以鳳梨酥做成喜餅分享嫁女的喜悅，母親說這是她一生吃過最美味的鳳梨點心。

屏東平原的3號開英土鳳梨，歷經多道伏流水、海與山日夜吹拂的風、十八個月的陽光照耀及兩個冬天的冷，才能產生出一顆顆果肉細緻、果心多纖且香氣濃郁、前味酸甜尾韻回甘，有著清洌滋味的土鳳梨果實。

如此美好的果子，方可造就出沐穀曲「大武山土鳳梨酥」。

女兒學成返家，將她在餐旅所學融入鳳梨酥創作，以法式細煮果饀的手藝，將屏東3號土鳳梨的酸、香、甜層層封鮮、熬煮成與眾不同的獨家金絲鳳梨餡。

酥皮則嚴選來自北海道小麥粉、加州杏仁粉、法國發酵奶油與在地鮮蛋所製成，這是一顆屏東鳳梨與世界食材共譜的美麗結晶。

這一小塊鳳梨酥，就像一場代代相傳的鳳梨宴，凝聚了土地、家族與時間的情感。

我們深愛著這片平原，衷心希望可用自己所長為土地上的果實，做更多美好的分享。

請慢慢享用，願在每一口的品嚐中，都能感受到美味帶來快樂與滿足。


謝謝一路支持幫助、陪伴我們走在鳳梨路上的每一位朋友🥰❤️❤️

沐穀曲 阿緱製菓堂
林妤蓁

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屏東市中山路56號
Pingtung
90064

Opening Hours

Wednesday 11:00 - 20:00
Thursday 11:00 - 20:00
Friday 11:00 - 20:00
Saturday 11:00 - 20:00
Sunday 11:00 - 20:00

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