好時丰農巧客禮

好時丰農巧客禮 好時丰農從可可樹的栽種、採收、發酵、日晒、烘焙、脫殼、研磨、精煉、調溫、成型，製成一片一片風味自然與健康的巧克力，這過程，需歷時3-4個月。好時丰農堅持充份運用可可的每一個部份製成各式商品，為農民帶來收益，並透過可可帶給消費者健康與美味。

【巧客禮 SOKOLATA｜從可可出發，走出台灣風味的甜點路】
主理人黃琬倫深耕可可領域逾十餘年，從屏東契作可可出發，結合食品科學背景與實作經驗，創立甜點品牌「巧客禮 SOKOLATA」。我們以可可為起點，延伸至檸檬、紅豆、芋頭等在地食材，打造中西融合的手作甜點。
推出商品包含可可磚、生巧克力、巧克力鳳梨酥、巧克力肉桂捲、檸檬磅蛋糕等，堅持嚴選原料、少量製作。
巧客禮不追求規模，而在意品質與細節，以穩定誠實的方式呈現台灣土地的真實味道，並提供節慶禮盒、預訂客製等服務，讓甜點貼近生活，也成為傳遞心意的載體。

26/06/2026

今天只開2機
小紅機開磨85%
大機磨65%今天加糖

昨天到今早都狂風驟雨
超怕停電 但大機不能停
停機降溫，底層可可容易結塊
再開機就是小工程

好在風雨過了
屏東多處淹水
期望每個人出入平安
很快的回復家園

#巧客禮的可可日常
#屏東可可 #台灣巧克力

有點邪惡的 #脆皮巧克力鳳梨酥姥闆吃了一塊又一塊😅😅
20/06/2026

有點邪惡的
#脆皮巧克力鳳梨酥
姥闆吃了一塊又一塊😅😅

端午佳節快樂
19/06/2026

端午佳節快樂

到了這個年紀，我們更懂彼此。客人知道姊姊也喜歡巧克力，特別選了這款帶點苦甜、層次豐富的生巧捲。不只是送一份甜點，更像是想對姊姊說：這輩子有妳這個姊姊一起走，真的很好。忙了大半輩子，現在我們最需要的，可能就是一個放鬆的午後。我想著兩位姊妹坐下...
11/04/2026

到了這個年紀，我們更懂彼此。
客人知道姊姊也喜歡巧克力，特別選了這款帶點苦甜、層次豐富的生巧捲。
不只是送一份甜點，
更像是想對姊姊說：這輩子有妳這個姊姊一起走，真的很好。

忙了大半輩子，
現在我們最需要的，可能就是一個放鬆的午後。

我想著兩位姊妹坐下來，泡壺熱茶，切開這捲撒滿堅果的巧克力，聊聊家常、聊聊孩子，這種「姊妹專屬」的時間，比什麼都療癒。

​謝謝能成為妳們美好午後的一份子。

我也有個很愛我的妹妹❤️

#生巧克力捲

06/04/2026

今日的工作室，為了回應客人的減糖心願，我們在經典中做了一些調整實驗：
​麵包體加入 20% 裸麥粉，取代部分高筋麵粉，原本糖量很低的麵體糖量再減半並選用溫潤的海藻糖；
肉桂內餡生巧使用是95%生巧並改採零熱量的赤藻糖醇來取代二砂和黑糖，總糖量同樣減半。
淋面也使用95%生巧。

我實在很擔心這是一個很苦的巧克力肉桂捲，因此我用朋友家蜂蜜調了一點蜂蜜水加甜菊糖苷刷薄薄一層......
希望符合客人口味阿

05/04/2026

屏東可可奔跑中
看著屏東可可豆在精磨機裡不斷旋轉、研磨成絲滑的質地，真的非常療癒。
​經過一天的研磨可可膏已經呈現出漂亮的光澤感，那種飽滿且深邃的色澤，正是精細研磨後的品質證明。
在內埔這片土地上，能親手將在地食材轉化為純粹的巧克力，是一場關於風味的馬拉松賽跑。
​靜靜等待轉化的過程，期待這批「奔跑中」的可可熟成後，展現出屏東特有的果香與韻味！

前幾天有客人訂做的產品 #抹茶紅豆生乳捲 #黑森林蛋糕捲 #巧克力生巧捲
28/03/2026

前幾天有客人訂
做的產品
#抹茶紅豆生乳捲
#黑森林蛋糕捲
#巧克力生巧捲

3/22出爐啦.....
22/03/2026

3/22
出爐啦.....

今天出貨不多🍞 早餐店的芋頭肉鬆吐司 & 麵包🍍 客訂巧克力鳳梨酥💎 客訂巧客禮核心—台灣可可星磚​天氣忽冷忽熱 早晚冷冷 中午爆熱覺得快調節不來，在準備芋泥時也自肥​順手多煮了一碗黑糖薑汁芋頭湯，在微涼的午後，用這小甜湯充充電。姥闆讀大學...
17/03/2026

今天出貨不多
🍞 早餐店的芋頭肉鬆吐司 & 麵包
🍍 客訂巧克力鳳梨酥
💎 客訂巧客禮核心—台灣可可星磚
​
天氣忽冷忽熱 早晚冷冷 中午爆熱
覺得快調節不來，在準備芋泥時也自肥​順手多煮了一碗黑糖薑汁芋頭湯，在微涼的午後，用這小甜湯充充電。

姥闆讀大學時，學校附近有間芋頭大王，是姥闆熱愛的店常常去報到，對芋頭的愛只能說是一如既往😆😆

終於把工作室的新椅子組好了！過程雖然有點心累（，但當試坐上去，手裡拿著這顆給自己留的「特大號」巧克力肉桂捲時，覺得一切辛苦都值了。​除了濃郁的肉桂香，今天的日常是幫早餐店準備奶酥葡萄麵包。最讓我驚訝的是一位住在屏東市的麻豆鄉親，聽說他每次都...
16/03/2026

終於把工作室的新椅子組好了！過程雖然有點心累（
，但當試坐上去，手裡拿著這顆給自己留的「特大號」巧克力肉桂捲時，覺得一切辛苦都值了。
​除了濃郁的肉桂香，今天的日常是幫早餐店準備奶酥葡萄麵包。最讓我驚訝的是一位住在屏東市的麻豆鄉親，聽說他每次都專程開車來內埔買，這油錢都比麵包貴了！
​謝謝這份「不計代價」的喜歡。
​ #巧客禮 #內埔烘焙 #職人日常 #巧克力肉桂捲 #屏東美食 #手作麵包

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屏東縣內埔鄉和平路9號
屏東縣內埔鄉
912

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Tuesday 09:00 - 22:00
Wednesday 09:00 - 22:00
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