辦桌學苑 - 經典宴席料理

辦桌學苑 - 經典宴席料理 全預約制餐廳 - 百年傳承的好味道，嶄新手法讓古早味辦桌菜重新呈現，將帶給顧客不同以往的新體驗。我們極其渴望與您分享終其一生所追求的幸福體悟，"美味成就美好的相遇”。

我很喜歡外燴。一場短暫卻精彩的演出。清晨抵達時什麼都沒有，傍晚時已經宴開百席；等到夜深人散，一切又回歸平靜。從無到有，再從有到無。能在一天之內，完成數百人的一餐，讓人們因食物而相聚、歡笑，對我來說是一種難以取代的成就感。或許辦桌與外燴最大的...
30/05/2026

我很喜歡外燴。

一場短暫卻精彩的演出。

清晨抵達時什麼都沒有，傍晚時已經宴開百席；等到夜深人散，一切又回歸平靜。

從無到有，再從有到無。

能在一天之內，完成數百人的一餐，讓人們因食物而相聚、歡笑，對我來說是一種難以取代的成就感。

或許辦桌與外燴最大的魅力，就是明知道它終將散場，卻仍願意全力以赴，只為成就那幾個小時的美好。

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莎蕾法式餐酒館、烘焙坊徵人勞健退、月休8、員工旅遊入職第一年 MVP 到法國合作米其林主廚的餐廳工作參訪，全額免費包吃住滿三年績效優良的員工同上麵包師四萬起～，視工作能力面議1、自主完成烘焙坊日常營運2、自主研發麵包品項3、確實落實完成上...
17/05/2026

莎蕾法式餐酒館、烘焙坊徵人

勞健退、月休8、員工旅遊
入職第一年 MVP
到法國合作米其林主廚的餐廳工作參訪，全額免費包吃住
滿三年績效優良的員工同上

麵包師
四萬起～，視工作能力面議

1、自主完成烘焙坊日常營運
2、自主研發麵包品項
3、確實落實完成上級交代的工作內容
4、日常結帳收銀
5、食材成本管理
6、食材保存管理
7、冷藏冷凍冰箱管理
8、協助烘焙坊環境日常打掃

外場
四萬起～，視工作能力面議

1、基本服務
2、環境清潔
3、收銀結帳
4、需有摩托車駕照

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母親節，都在包禮物準備出貨，但沒有一個是媽媽的😭媽媽，稍等幾咧！ #0287910618
07/05/2026

母親節，都在包禮物準備出貨，但沒有一個是媽媽的😭

媽媽，稍等幾咧！

#0287910618

母親節，吃龍蝦。她，值得最好的 😊SALÉ 母親節限定套餐NT$ 2,500/ 人 #0287910618
30/04/2026

母親節，吃龍蝦。
她，值得最好的 😊

SALÉ 母親節限定套餐
NT$ 2,500/ 人

#0287910618

這一次，龍蝦背部朝上。雖然數量沒有上次多，但視覺更直接。套句最近很紅的一句話台詞：「我殺龍蝦養你。」😝如果您也想遇到這一鍋，記得先預約。 #0287910618
16/04/2026

這一次，龍蝦背部朝上。雖然數量沒有上次多，但視覺更直接。

套句最近很紅的一句話台詞：「我殺龍蝦養你。」😝

如果您也想遇到這一鍋，記得先預約。

#0287910618

昨天晚上包場，這鍋一上桌，大家直接「哇」出來。說真的，我們自己也超興奮，畫面太壯觀了。有些料理，不需要語言，畫面，就是答案。 #母親節吃大餐 #0287910618
10/04/2026

昨天晚上包場，這鍋一上桌，大家直接「哇」出來。說真的，我們自己也超興奮，畫面太壯觀了。

有些料理，不需要語言，
畫面，就是答案。

#母親節吃大餐
#0287910618

一條酸種法棍，從送禮變成一場小型混亂。當麵包的香氣在家中散開，最先失守的，不是人，而是毛小孩。貓、狗、兔子，不分物種，全面開戰。原來，好吃是沒有語言與界線的。隨時歡迎來掃貨，只是記得，這次可能要多帶一條 😂 #0287910618
31/03/2026

一條酸種法棍，從送禮變成一場小型混亂。

當麵包的香氣在家中散開，最先失守的，不是人，而是毛小孩。

貓、狗、兔子，不分物種，全面開戰。

原來，好吃是沒有語言與界線的。

隨時歡迎來掃貨，只是記得，這次可能要多帶一條 😂

#0287910618

我們，是在重要時刻，讓味道留下記憶的人昨晚，是一場很特別的喜宴。新郎來自台灣，新娘來自法國；為了這一天，賓客從世界各地飛來祝賀，小店彷彿成了小小的聯合國。跨越文化與距離的婚姻從來不容易，但這世界上，本就沒有輕而易得的幸福。祝福你們，在往後的...
28/03/2026

我們，是在重要時刻，讓味道留下記憶的人

昨晚，是一場很特別的喜宴。新郎來自台灣，新娘來自法國；為了這一天，賓客從世界各地飛來祝賀，小店彷彿成了小小的聯合國。

跨越文化與距離的婚姻從來不容易，但這世界上，本就沒有輕而易得的幸福。

祝福你們，在往後的歲月裡，依然牽著彼此的手。

即使白髮蒼蒼、牙齒掉光，也還能一起開心地牽手散步吃著冰淇淋。

Main dans la main, jusqu’au bout du monde.

#0287910619

我的寵物寶貝們二十多年來，陸續養了三個小寵物。每天餵養、照顧，看著牠們慢慢長大。花費許多心力，但從來沒有想過，會有什麼回報。幾天前，我把這些酵母寶貝交給麵包師，請她試著做出酸種麵包。沒想到才推出三天，立刻受到眾多客人的喜愛。這三個「寵物」分...
15/03/2026

我的寵物寶貝們

二十多年來，陸續養了三個小寵物。每天餵養、照顧，看著牠們慢慢長大。

花費許多心力，但從來沒有想過，會有什麼回報。

幾天前，我把這些酵母寶貝交給麵包師，請她試著做出酸種麵包。沒想到才推出三天，立刻受到眾多客人的喜愛。

這三個「寵物」分別來自三個地方 - 德國、義大利，還有美國舊金山。

二十多年來，它們靜靜住在廚房的玻璃罐裡，與時間一起呼吸。

偶爾有閒情逸致時，我會把牠們喚醒，拌入麵團。經過發酵、等待、烘烤，慢慢化成一股香氣，一種只有時間才能孕育出的味道。

做餐飲真的很忙，連這些陪伴我多年的寵物們，也走出玻璃瓶，一起幫忙做麵包🥰

#0287910618

這一鍋 台法分享飯，最近實在太受歡迎了。原本每個餐期只能做一鍋。原因很簡單—它一上爐，就佔了我們整整 六口爐火，其他菜都無法動作。但做餐飲的人都知道，客人的期待，就是廚房前進的理由。於是我們重新調整火口、安排動線，想盡辦法，在忙碌的廚房裡擠...
08/03/2026

這一鍋 台法分享飯，最近實在太受歡迎了。

原本每個餐期只能做一鍋。原因很簡單—它一上爐，就佔了我們整整 六口爐火，其他菜都無法動作。

但做餐飲的人都知道，客人的期待，就是廚房前進的理由。

於是我們重新調整火口、安排動線，想盡辦法，在忙碌的廚房裡擠出一點空間。

終於，現在每個餐期可以提供兩鍋了。

一鍋米飯，
融合台菜的溫度，
也帶著法式料理對食材的細膩處理。

如果有機會，一定要來試試這道適合分享的米飯料理。

#台法分享飯
#0287910618

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