Ü Bakeryu ⤫ 繪食集

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Ü Bakeryu ⤫ 繪食集

ϋ ʙᴀᴋᴇʀʏᴜ位於台北內湖, 以「吃得更好、負擔更少」為目標, 每月21日推出以白神/魯邦酵母製作, 無添加的天然手作麵包。並用畫筆將烘焙知識記錄成《繪食集》, 分享自學烘焙的酸甜苦辣！
🥨 台北天然手作麵包 ꒰ 每月𝟤𝟣日新品登場 ꒱
🥨 ꒰ 預約制無店面 ꒱ 中午預訂、隔日中午後現烤出爐！

𝐔̈ 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐫𝐲以「吃得更好、負擔更少」為目標, 使用白神/自養魯邦天然酵母, 研發無添加&原食物的手作麵包, 享受美味的同時, 輕鬆補充好能量！

限定每月21日推出！
歡迎大家一起吃得健康、頭好壯壯唷！🥳

//無實體店面，歡迎線上預購//
▨ 商店：shop.ubakeryu.com
▨ FB/IG：
▨ 《繪食集》手繪部落格：www.ubakeryu.com

21/04/2026

忙碌的日子裡, 吃得更安心！

#活動餐盒
有甜有鹹的經典口味,
從天然麵包到療癒點心,
多樣組合, 搭配靈活~

#迷你麵包
輕盈小巧的手拿尺寸,
無論會議課程、活動茶敘,
都能輕鬆分享, 補充好能量💪🏻

——— ᵕ̈ ᴬᵖʳⁱˡ * ᴺᴱᵂ ᵕ̈ ———
▨ #麵包餐盒
▨ 〈預約制〉同品項10盒起訂
* 下單後務必聯絡官方LINE確認訂單~
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#台北 #內湖 #內科 #南港 #松山 #パン #麵包 #烘焙 #預訂 #手作 #冷凍宅配 #無添加 #白神酵母

26/03/2026

🇹🇷說到 #土耳其 , 你會想到什麼🤔？

在台灣可以體驗DIY土耳其馬賽克燈、
品嚐古老的沙煮咖啡、酥脆甜蜜的巴克拉瓦 ⋯
卻很少吃得到國民麵包 #ѕιмιт芝麻圈?!

扭轉繞圈帶來Q彈嚼勁的口感,
+自家特調的麥芽黑糖蜂蜜水,
+兩次烘烤成金黃色澤的芝麻,
「芝麻燒餅 × 貝果」雙重享受！

也許因為芝麻圈圈在台灣還不太普遍,
總能趁機聽到客人興奮地聊起旅行回憶,
或分享道地土耳其料理的餐廳😋

彷彿揉進異國故事的 #土耳其芝麻圈～
如果喜歡濃濃焦香芝麻香氣,
很推薦你也試試看！

ϋ

#內湖麵包店

21/03/2026

與最Q的迷你Cube～
一起迎接美好的春日🌸

#抹茶蔓越莓
帶點大人系的日式抹茶,
搭配酸酸甜甜的蔓越莓,
微苦茶韻、清爽優雅～

#日曬葡萄乾
選用清甜不膩的葡萄乾,
與柔軟Q彈的湯種麵團,
溫潤柔和、樸實香甜～

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21/02/2026

想嚐嚐看 #天下烘焙擄獲好評的味道嗎？
「 #鹽巧巴達」帶給你秒飛韓國的美味～

🧈 鹽可頌⤫巧巴達
#依思尼奶油的鹹香, �+古麥粉的樸實回甘,
味覺的雙倍享受！

🌾 外脆內Q
使用義式BIGA硬種,
夾成三明治或沾橄欖油,
不禁讚嘆「馬西搜唷～」

ϋ

21/01/2026

純粹自然的酵母司康～
+焙煎全麥⤫本和香糖溫潤香氣,
慢慢融化在單純美好的午後時光吧☕️

#司康 #無泡打粉

19/01/2026

你知道這三個「麥芽○」有什麼不一樣嗎？

究竟哪些是好朋友？
哪些則不宜吃多呢...？

#麥芽精→ 給酵母養分、幫助發酵🍞
#麥芽糊精→ 增稠、乳化、防止結塊
#麥芽糖→ 溫和自然的甜味、雙醣類

整理成圖表帶大家一次搞懂💡
👉「麥芽精𝘷.𝘴.麥芽糊精𝘷.𝘴.麥芽糖」
https://www.ubakeryu.com/malt/

☼ 歡迎來嚐鮮 ☼
🥣 我們的𝒢𝓇𝒶𝓃𝑜𝓁𝒶 #穀麥片
嚴選天然的柴燒麥芽糖製作,
讓食材呈現自然的穀物香氣,
更溫潤清爽、超唰嘴唷～

Ü

21/11/2025

今天是我𝟥 歲生日🎂 一起來切蛋糕吧～！
#開心果可可巴布卡 #11月新品

04/11/2025

如果你有一家咖啡店, 會長什麼樣子呢？

這趟日本行探訪了幾家口袋名單,
從不同的角度的世界觀,
表現出店主對生活的想法與態度－

從舊銀行改建而成的複合式空間,
牆上還留有裝潢的筆跡, 非常有個性!!
各式鹹甜包餡麵包、可頌、司康…
﹡容易陷入選擇障礙!!
﹡無現金支付

和bank一樣由大山恵介主廚創立,
精緻的常溫點心&冷藏小蛋糕,
費南雪不甜膩、隔夜也濕潤好吃,
開放式廚房、率性療癒的空間.
﹡內用座位不多
﹡質感伴手禮很多

隱身在靜謐的辦公區, 低調簡約,
融合職人精神+日式韻味的空間,
佩服咖啡師驚人的記憶力與服務！
﹡推薦自家焙煎咖啡豆
﹡抹茶阿芙佳朵超苦超濃

上個月在NEWoMan高輪開幕新分店,
有看到眼熟的巧克力豆豆包嗎？
中間採用焦糖醬+不同的成形方式
突然懷念起自家製的改版口味了呢～🤭
﹡麵包小巧精緻
﹡敲碗豆豆包回歸(?!

Ü

#日本 #東京 #麵包店 #探店 #新麵包店 #新開幕 #私藏 #風格 #咖啡店 #パン #麵包 #烘焙 #台北 #內湖 #南港 #松山 #預訂 #手作 #冷凍宅配 #無添加 #白神酵母

21/10/2025

秋天, 葉子變裝的季節🍂
烤箱裡, 飄著來自普羅旺斯的 #葉子麵包

#萬聖節限定小幽靈造型~𝟣𝟣/ 𝟤𝟢👻
讓今年萬聖節, 變得好吃又好玩！

#經典香料 🌿
灑上橄欖油&香料, 鹹香唰嘴,
烘烤至金黃焦香、外脆內韌,
是和佛卡夏相似的遠房親戚～

#貝貝南瓜 🎃
在滿地金黃的季節裡,
融入香甜鬆軟的南瓜丁,
交織成秋日裡溫暖之葉☀️

Ü

#葉子 #面具麵包 #南瓜 #橄欖油 #パン #麵包 #烘焙 #台北 #內湖 #內科 #南港 #松山 #預訂 #手作 #冷凍宅配 #無添加 #白神酵母

07/10/2025

🏔️𝟣𝟢/𝟣𝟪~𝟣𝟢/𝟤𝟥 店休🏔️
來去山裡散散步、吹吹風~

🍠季節限定紫薯季只到這個月底,
別忘了先囤點優質的生活品質唷齁齁

網路商店不打烊、𝟮𝟭日新品登場🌿
𝟣𝟢/𝟤𝟦 繼續出爐熱呼呼地幸福香氣哦～

Ü

#店休 #公告 #パン #麵包 #台北 #內湖 #內科 #南港 #客製化 #預訂 #手作 #冷凍宅配 #無添加 #真材實料 #白神酵母

21/08/2025

八月, 桂花悄悄開了𓂅
ꕤ #費南雪新口味登場ꕤ！

#桂花釀
享受金橘與桂花的清雅香甜,
或沈醉在酒釀櫻桃甘醇口感,
一口咬下, 彷彿嚐到整個初秋～

#榛果奶油
將奶油細火慢煮至金棕色,
瞬間轉化成迷人的榛果香,
賦予費南雪獨特的深邃魅力～

#無泡打粉
有機蛋+發酵奶油+海藻糖,
黃金比例, 呈現自然甜香,
外酥內潤的法式經典小蛋糕,
一起成為金磚富翁吧！

——— ᵕ̈ ᴬᵘᵍᵘˢᵗ * ᴺᴱᵂ ᵕ̈ ———
▨ 厚磚∙費南雪｜桂花金橘⛌酒釀櫻桃
▨ 〈預約制〉商店任選2組起訂
* 下單後務必聯絡官方LINE確認訂單~
—————————————————
🧈 https://www.ubakeryu.com/product/financier

Ü

#桂花 #金橘 #酒釀櫻桃 #酒漬櫻桃 #金磚蛋糕 #蛋糕 #甜點 #海藻糖 #低甜度 #不甜 #清爽 #麵包 #烘焙 #台北 #內湖 #松山 #南港 #預訂 #手作 #冷凍宅配 #無添加物

Address

Neihu District

Website

https://bio.site/ubakeryu

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