20/05/2026
今天很開心來到高中烘焙社團,和大家一起分享我們最熟悉、也最有溫度的點心——雞蛋糕。
很多人以為雞蛋糕只是夜市小吃,但其實從麵糊比例、打發方式、溫度控制,到口感設計,每一個細節都藏著烘焙的基本功。
這次課程,我們會帶大家從零開始認識雞蛋糕,了解為什麼有的外脆內Q、有的鬆軟綿密,也會實際操作麵糊攪拌、烤模控溫,以及成品判斷。除了經典原味,也會分享現在市面上受歡迎的口味變化與創業小技巧。
希望今天的課程,不只是學會做雞蛋糕,更能讓大家知道:
一份看似簡單的小點心,也可以靠著用心與細節,變成讓人記住的味道。
謝謝學校與社團的邀請,期待和大家一起烤出屬於自己的第一份雞蛋糕!
#高中社團
#體驗課程
#竹山紫南宮
#南投美食
#專業課程