玖爺法點BonPapy 甜食烘焙坊

14/05/2024

上一篇文章，大家應該都知道了工作室即將暫停營業。（會不會回來，我也不知道，要看未來工作做的怎麼樣～）

玖爺法點陸陸續續經營快3年，從沒有任何地標，到一個小招牌，到有了Google 地標，要感謝的人非常之多。

最感謝的人是Stella媽媽，雖然她很愛碎唸，但是她都是以教導和支持的方式為主。
學甜點已經是一件很燒錢的事，甚至Stella想去法國學甜點，Stella媽媽也是默默的付信用卡帳單，甚至回來台灣整治新的工作室，也是花了一筆錢。Stella媽媽，都是一直支持著。

Stella想嘗試不同工作，不想一直侷限甜點業，因為除了甜點，Stella感覺其他工作，我都一無所知。
很幸運的被一群人喜歡，因此一直過著忙碌充實的甜點生活，甚至到後期Stella已經沒有力氣認真的分享文章。所以一直對於除了甜點這件事之外的生活，不太了解。

謝謝媽媽，一開始就非常支持
她說很好，妳都沒有經過任何社會歷練，趁年輕，去外面嘗試不同工作也好，只是沒有那麼簡單，需要學會的非常多，妳要充實自己，肚子裡飽滿知識，才有機會跟更多人當朋友。

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謝謝很多人的祝福，大家的告白，Stella都收進心裡～

很多客人問Stella 暫停多久，什麼時候回來！？

Stella 想要嘗試不一樣的工作，所以不一定是甜點業了，什麼時候會回來，或許會，或許不會？ 沒有嘗試其他工作之前，Stella 也不知道會如何～ 讓我們一起加油～

13/05/2024

親愛的大家，Stella 決定用目前手邊現有的食材，將不再進貨，暫停營業～（差不多5月底6月初）

所以目前不再收任何預定單～
以目前有的食材，stella販售切片完畢～

Stella是行動力超強的人，決定去法國讀甜點也是決定當下就買機票的人。這次決定暫停結束營業也是～ 非常的突然
（前天決定好，跟家人討論，大家都很支持，就這麼決定了！

謝謝大家陸陸續續將近3年的支持，Stella 也是一直忙忙碌碌的，謝謝大家那麼喜歡玖爺法點，是大家的喜歡，一直走到現在。

但是一直自己做甜點那麼多年，感覺自己沒有特別的進步，也沒辦法帶領別人。

這次Stella想去外面找看看工作，挑戰一些新的事物，接受社會的歷練？
雖然喜歡被大家用愛包圍，但是隨著時間長大，也該去外面被老闆罵一罵？（Stella的客人都是天使級客人，很感謝一路走來，完全沒有奧客出現）

接下來，我們用最後的食材，一起邁向暫停鍵
（如果我工作做不好 再回來，希望不要啦 哈哈哈）

05/05/2024

好多客人提前一週過母親節！
很開心第二年陪大家過母親節～
每年都再想有甚麼特別款
聽到客人回饋今年母親節蛋糕也是很好吃，就很開心💓💓💓

這次的小巧思在鮮奶油，不知道有沒有客人吃出來～

25/04/2024

母親節蛋糕還可以預購喔～

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4／26 週五甜點
香草拿破崙千層酥
香草可麗露
檸檬鮮奶油蛋糕切片
生巧克力塔切片

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下雨天大家要小心開車哦！
工作室門有打開，大家可以停進遮蔽處！這樣才不會淋雨～

20/04/2024

母親節限定 $1200
青葡萄千層塔 7吋（可6~8人享用）
-塔皮
-杏仁奶油蛋糕
-莓果醬
-青葡萄
-鮮奶油
-香草千層皮

冷藏保存3天（建議盡快食用完，才能保持塔皮酥脆！）
提供一隻蠟燭和一組叉盤 （建議用菜刀切！）

自取時間 麻煩留取貨時間（幾點！？）
5/4 和 5/5 和 5/11 和 5/12

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目前母親節時段，先不接其他種類蛋糕，Stella不確定來得及做，所以目前暫時先不開放～

12/04/2024

今年的草莓活比較久！
今天有最後生存的草莓馬卡龍！還沒吃到的快跟上！

22/03/2024

今年草莓蛋糕特別的熱銷！？
Stella草莓都是跟無毒有機草莓園合作的，所以草莓特別的嬌貴！！！
價格上我們也不必多說～～ 懂得人就是有緣～

尤其在草莓尾季的時候，草莓突然大降價，很多客人都會說，最近草莓不是很多？很便宜？
嗯.... 是，也不是。 草莓在其他市場是比較便宜沒錯，但是在無毒有機草莓這裡並不是喔！

反正草莓也到尾季了～有緣就見！

06/03/2024

玖爺 3／30、 3／31 小草市集見！

27/02/2024

最近被大家追著草莓蛋糕跑🙊🙊
以為大家都不喜歡鮮奶油，結果還是有人特愛鮮奶油！
原諒Stella 跑去香港五天追迪士尼！（偏偏這禮拜訂單莫名突然炸多🤪🤪）
Stella要把世界的迪士尼都追了個便！有沒有人也可以獨闖迪士尼🎡🎡🎡

等下週再來抓草莓尾巴～～ 等Stella回來～

11/02/2024

轆轆散步市集 12:00~17:00

經典原味國王派／130
巧克力國王派／140
花生仁國王派／140
焙茶榛果國王派／140

蘋果香頌千層酥／140
常溫檸檬蛋糕／190
朱古力巧克力蛋糕／130
藍莓乳酪布蕾塔／150
莓果慕斯巴斯克／160

肉桂楓糖核桃塔／140
玉米筍馬鈴薯蘑菇鹹派／140
菠菜培根馬鈴薯鹹派／140

藍莓優格馬卡龍／50
雙重巧克力軟餅乾／50
鹽之花布列塔尼酥餅／45
杏仁千層酥罐／150
杏仁巧克力鹽之花餅乾／65

08/02/2024

大家新年快樂！
玖爺初二 初三 在轆轆市集陪伴大家～
歡迎來找我們吃甜點！

＃轆轆首次過年加場篇。。
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＃轆轆散步市集63回
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今天是 ＃小年夜，
大家都準備好和家人們好好過年了嗎？
在好好過年前請讓轆轆叮嚀ㄧ下啦～～
再過三天，轆轆就要在中興新村與大家見面囉，
轆轆即將領域展開，要和大家好好過好年，
期待在陽光普照下與大家暖暖相見。。
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⍥ 中興新村過年加場『第六十三回』
市集時間：
2/11 (日）初二12:00~17:00
2/12 (一）初三12:00~17:00
2/13 (二）初四12:00~17:00
⍥ 場地：南投中興新村內轆停車場旁
（光明一路與光榮東二街交叉口）
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出攤品牌名單如下～
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☞ 2/11初二（日）、2/12初三（ㄧ）、2/13初四(二)
(手作＆創意＆寵物專門)↓
◍ 幸福小矮人純鮮奶雞蛋糕
◍ Involve Learning 繪畫工作室
◍ 繞圈圈素材研究所
◍ 亮子x Macrame
◍ art.ab 手作體驗
◍ ＃Kazuko日式飾品
◍ 金奇緣-種子手作坊
◍ ＃漫悠Mayu 水晶蠟線創作
◍ 之曦手作 /Macrame+Design 編織創作
◍ P.t design 輕。珠寶
◍ 純手作蠶絲蠟線手鍊
◍ ＃Reverie手作編織小物＆Trista公主手創
◍ 花草妖精庭 植物職人
◍ 皮查尼爵士 布藝職人
（好食＆小農）
◍ 黑妞油飯 鴨肉油飯
◍ LA ROSA烘焙工作室
◍ 諾儷糕手作坊 奶酪＆布蕾
◍ 老公的香腸 肉鬆＆冷凍香腸
◍ 源始咖啡
◍ 搗瓜&紅茶 好吃豆乾/紅茶
◍ 元濱大叔滷味專家
◍ 亭一下，買包子饅頭
◍ g*i aa lobi 麻辣滷味
◍ 饕客御食 天然 純萃 手作 飲品
◍ 日日春油飯
◍ 米夏菓子 很厲害的鹹派＆司康
◍ Groupies’ cafe 小歌迷咖啡
◍ 南投縣可可生產合作社 天然可可
◍ 冰果農場 - 彰化二水鄉 芭樂果乾果汁
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☞ 2/11初二（日）、2/12初三（ㄧ）
(手作＆創意＆寵物專門)↓
◍ 柔荑手作 布藝職人
◍ KAKO點茶 寵物插畫＆用品
◍ 包•在我身上 布藝職人
◍ 羊子花布革-用愛玩生活 Yoko’s Hand Made 布織＆皮革
◍ 擺攤X擺爛 文創小物
◍ Mind玩意剪刀石頭布 布藝創意
（好食＆小農）
◍ 蒔蒔製果 水果香草水
◍ 貝米烘焙工作室 米的烘焙
◍ 玖爺法點BonPapy 甜食烘焙坊
◍ SMOK製甜所 蛋糕＆經典堡
◍ 家美蛋糕
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☞ 2/11初二（日）、2/13初四（二）
（好食＆小農）↓
◍ ＃花寶叢林手作坊 草莓系甜點
◍ 彩虹百寶袋/無麩烘焙專賣
◍ 覓蒔ダックワーズ売店 達克瓦茲專賣
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☞ 2/12初三（ㄧ）、2/13初四（二）
(手作＆創意＆寵物專門)↓
◍ ＃石家村 礦石水晶
◍ S'orienter 手工飾品
◍ 氛飛工作坊 Flying Workshop 香氛專門
◍ 凱倫玩手作 Karen's Handwork 布藝職人
◍ 筆魚手作木鋼筆
◍ goodolddayzandthingz 古著舊物
◍ 加一點老派 古著舊物
◍ Cherry’s Knitting 編織藝術
◍ shirley的油橄欖木 沾板＆木工創意
◍ 花栗鼠飾物所
◍ 簡之手作 創意銀飾
◍ 臺灣閃電木頭藝術Taiwan Lightning Wood Art
（好食＆小農）
◍ PiMiUP 帶我走 烘焙甜點
◍ 禮手作甜點舖
◍ ＃0食抱狗腳 軟餅乾
◍ C²甜點工作室 蛋糕甜點
◍ Love Brown Cacao 樂布朗巧克力
◍ 谷居冰鎮老滷味
◍ Bite and Grind 墨西哥薄餅
◍ 蓋兒手釀 Gaia Ferments 味噌/鹽麴/甘酒
◍ 凃家果園&悄悄話 QiaoQiaohi 果乾水＆果乾
◍ 花田裡 玫瑰＆鮮花
◍ 花木の屋 多肉＆觀葉 植人
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☞ 2/11(日）初二
-(手作＆創意) ↓
◍ 安佐手作寵物零食
◍ 私著社區。Accessories 創意飾品
◍ ＃慢慢編
◍ 曼荼羅 南亞異國選物
◍ 牛仔咩咩-童。心。手創 布藝創作
（好食＆小農）
◍ 哇熊手作烘焙 餅乾＆多肉
◍ 啡公開咖啡 Coffee lab
◍ ＃紅豆蒔光 銅鑼燒
◍ ＃咻蛋雞蛋燒
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☞ 2/12(ㄧ）初三
-(手作＆創意) ↓
◍ ＃麥麥礦 礦石專門
◍ Unni 晴雨設計服飾
◍ 佐晨工作室 生活香氛
◍ 楽容YueRong手作金工
◍ 滿 樹 手 織
◍ agin /阿金·選物坊
◍ Ahuii Handmade 阿蕙手製 布藝職人
◍ 我家花園 鋁線藝術
◍ ＃AROMA手作香氛蠟燭
◍ R.f.h居無定所 編織創意
（好食＆小農）
◍ 邁丸 戚風蛋糕專門
◍ 喀喀食作 kakashop 辣椒醬＆花生醬
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☞ 2/13(二）初四
-(手作＆創意) ↓
◍ 自然燒工陶藝坊 潘俊佑。佑子
◍ 信奇窯手作陶藝
◍ 藝意山景 木藝職人
◍ MeiHoStudio美好工作室 手工繡縫創作
◍ 愛玩木泥作 泥盆＆擴香
◍ 莉莉王小姐花研室 Miss LiLi Wang Florist
◍ Lin's手作生活 布藝職人
◍ NiuMa手作 布藝職人
◍ Bay flower 永生花藝
◍ ＃在這編 編織創作
（好食＆小農）
◍ 柳太太 韓式料理
◍ 山嶼鹿 deer mountains 肉桂捲專門
◍ 大鬍子小光頭 私廚料理 蕃茄牛肉/粉蒸肉
◍ 嘎逼囝仔 手沖咖啡
◍ OMO Sweets 歐抹甜心 貝果專門
◍ 伊曼手作。異國甜點
◍ 首思醬作 手作醬料
◍ 永良製油廠 老油廠的好油
◍ 李家蜂蜜
◍ ＃山下時光 冷熱鮮水果茶
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＃以上ＴＡＧ僅以新朋友為主 ＃好多新朋友啊
＃若出攤夥伴不介意可以將訂購選項或粉絲頁連結放置在留言處
＃連結可以是ＩＧ或臉書或其它
＃歡迎多多使用不要害羞真的
＃想預訂的朋友可以自行私訊對方粉絲頁歐
#預定好物逛市集取貨好方便
＃轆轆首次過年加場
＃過年不收垃圾 ＃垃圾請減量
＃確實做好垃圾分類
＃記得帶環保袋及餐具 ＃車車要停好
＃期待有陽光

01/02/2024

過年餅乾禮盒，還要追加的朋友趕快嘍！最後取貨時間是2/8~

♡ 布列塔尼酥餅
是一款來自法國西北 〈布列塔尼〉小區的餅乾，外表酥脆，餅乾內部酥鬆，裡面含有微微的萊姆酒香氣，深受法國人喜愛

♡ 貓舌鐵觀音夾心餅乾
由於貓舌頭餅乾的形狀又薄又橢圓，像貓咪的舌頭，法國稱為Langue De Chat；Stella 把貓舌頭做成鐵觀音茶口味，內餡的白巧也是鐵觀音茶！利用茶的苦味降低此餅乾的甜度～

♡ 杏仁巧克力鹽之花餅乾
杏仁巧克力餅乾是Stella用最久，也不曾改過的配方！加上一點點的鹽之花，大大顯現巧克力的香氣！個人超愛這款餅乾！

♡ 珍珠糖小泡芙
大家應該對此餅乾不陌生了吧！？充滿蛋香的空殼，加上脆脆的珍珠糖，就是超ㄙㄨㄚˋ嘴啊～～

♡ 覆盆子玫瑰馬林糖
Stella加了覆盆子果泥和玫瑰水，馬林糖的甜度大大降低，多了覆盆子的酸和微微的玫瑰香，真的超級讚！連Stella媽媽都覺得很不錯！怕糖的朋友一定要試試看！

♡ 焦糖花生鑽石餅乾
鑽石餅乾也是在法國上課時，學校最常做的一款餅乾，當時是用榛果或核桃增加口味和香氣， Stella把台灣的花生糖給放進去！吃鑽石餅乾，還能吃到台灣味？！小心若是對花生過敏的朋友，不要誤食了！

♡ 核桃果乾椰香脆餅
這是Stella買其他家餅乾吃到的！她們家的義大利脆餅裡面最後有一股椰子的香氣，覺得很特別！所以在做脆餅的時候，Stella有添加椰子絲，Stella本身不是喜歡椰子的人，不過也覺得很不錯！大家可以嘗試看看！

♡ 匈牙利紅椒起司餅乾
這次是第一次開賣鹹餅乾，不知道大家會不會喜歡，匈牙利紅椒不會辣，只是增加了一點紅椒的香氣～此餅乾是用起司絲做的！是酥脆的起司香～

最佳賞味期限14天，未開封常溫保存30天
餅乾為蛋奶素

售價：580／盒