台灣bolo冰火菠蘿專賣店-苗栗後龍店

07/05/2026

25/11/2025

我們吐司很多人問為什麼常常買不到?出爐不能快一些多一些嗎?
其實因我們為了堅持好吃有口感有嚼勁都是採自然發酵~
~製作發酵時間約要5小時以上~
大部分麵包店或賣場都是使用快速發酵製作1小時就可完成。
那快速發酵與自然發酵究竟是差在哪呢??
先說自然發酵：
1.香氣表現：層次豐富，有自然乳酸香。
2.口感表現：有嚼勁，濕潤且有彈性。
3.保存效果：保濕性佳，可放較久。
4.製作流程：約4小時~6小時。
再來說快速發酵：
1.香氣表現：單一，比較沒有麵包香。
2.口感表現：鬆軟偏空氣感，較沒有嚼勁。
3.保存效果：麵包容易乾燥，放隔天就老化變乾。
4.製作流程：約1小時
老實說大部分麵包店或賣場使用快速發酵製作才符合商業利益的，
但我們還是堅持使用自然發酵，不追求速度是為了讓每個買到吃到的客人都能享受到麵包真正的色香味俱足的口感。所以時常來到店裡沒有買到的客人們，店長真的感到抱歉喔~

18/08/2025

後龍🐲冰火菠蘿🍍

明日8/19（二）店休一天

老闆要稍作休息養身體

就沒有麵包出爐囉

地址 ： 後龍鎮中北街253-2號
火車站前屈臣氏對面

電話 ： 0916-343-232

（現在有外送服務囉！滿10個以上可外送並享有店內價！）

#後龍美食
#後龍火車站
#仁德醫專

14/08/2025

今日8/14麵包已全部出爐囉！

下午兩點開始買四送一優惠

05/08/2025

告知文

各位鄉親朋友

後龍🐲冰火菠蘿🍍
即將解鎖外送服務

在下午2點至晚間7點可提供外送
需訂購數量10個以上

並請盡可能提前2小時以上訂購以確保麵包數量足夠

加入店Line後輸入關鍵字

「今日出爐」 ： 查詢今日出爐麵包
「我要外送」 ： 告知訂購麵包品項、數量及地址

外送服務不收取額外費用
並享有店內原先價格及搭配優惠

歡迎訂購

28/07/2025

今日麵包

18/07/2025

花樣菠蘿狂想曲登場！
爆餡X造型X創意口味一次滿足😍

✨ 珍珠卡士達｜Q彈黑糖珍珠 x 濃郁香草卡士達
🍑 水蜜桃卡士達｜水蜜桃果肉 超消暑！
🍵 抹茶紅豆卡士達｜濃抹茶 x 粒粒紅豆，經典不敗日式風味

🥯 每一顆都是手工現做，用看的就流口水💦
🥶 冰一下更好吃！
冷藏後風味再升級，奶餡更滑順、甜感更清爽～

🌸 限量供應，快來門市搶鮮！

🔖活動期間：即日起～售完為止
#花樣菠蘿 #爆餡菠蘿麵包 #限量新品

05/07/2025

七月開始

固定星期二、五的上半天店休

下午兩點開始營業唷

25/06/2025

明日6/26（四）
冰火菠蘿與吐司恢復供應囉！

11/06/2025

很抱歉暫時停業

家中老人家身體出問題，需在旁照顧與觀察

暫不確定開店時間

敬請見諒