鳥悦人和

鳥悦人和 闆娘叛逃到臺北了!持續更新臺北馬祖可愛ㄉ人事物♡ Kaya/鳥悦人和工作室創辦人

為了保留下祖傳家園的一抹綠
將家園的豐饒與每一個人共享

爸媽傳來馬祖的照片肥美的蔬菜好可愛💚💚💚無毒也可以種這麼好唷*馬祖蔬菜三寶:蘿蔔、高麗菜、大白菜只送不賣😌
17/01/2026

爸媽傳來馬祖的照片
肥美的蔬菜好可愛💚💚💚
無毒也可以種這麼好唷

*馬祖蔬菜三寶:蘿蔔、高麗菜、大白菜
只送不賣😌

帶女生團回馬祖🌊🌊🌊也一同參觀了第三屆國際藝術島的作品很多作品背後的意涵令友人們印象深刻很可惜好像多數國人都不知道小小分享幾個有趣的作品以及優美的北竿螺蚌山步道(極推!)
08/10/2025

帶女生團回馬祖🌊🌊🌊
也一同參觀了第三屆國際藝術島的作品
很多作品背後的意涵令友人們印象深刻
很可惜好像多數國人都不知道
小小分享幾個有趣的作品
以及優美的北竿螺蚌山步道(極推!)

2025 端午 | 返鄉青年,你為什麼離開?旺季島上觀光客很多,多到我需要趕走來鳥家閒晃的遊客。認真考慮是否該把 Google Map 的標記刪掉了,真捨不得,但我幾年內大概也不會回馬祖生活了🥹母雞花花年紀大了,已經不再能為我們下蛋,但她還...
01/06/2025

2025 端午 | 返鄉青年,你為什麼離開?

旺季島上觀光客很多,多到我需要趕走來鳥家閒晃的遊客。認真考慮是否該把 Google Map 的標記刪掉了,真捨不得,但我幾年內大概也不會回馬祖生活了🥹

母雞花花年紀大了,已經不再能為我們下蛋,但她還是好漂亮,羽毛在陽光下會反射著藍紫色的彩虹光。看到我回來,展翅衝來我面前。雞通常不太喜歡被人摸,能夠對你親暱的咕咕叫就是她對你最大的信任。

端午節馬祖人都要祭祖,第一次看我 92 歲的外婆拜祖先,她燒了很多袋錢,每一袋她都唸得出要給誰,然後小小聲的用馬祖話唸唸有詞,交代祂們要回來領錢。

第二天下村莊看 95 歲的舅婆,看到她就想到我去世 10 幾年的依嬤,她們長超像,好想她😢。走的時候抱了抱舅婆,她咯咯笑著很開心得跟我揮揮手,那個畫面我想我會一輩子珍藏。

看完她們我眼淚就撲簌簌掉下來,因為我不知道還能再回來幾次,她們還會等我嗎?

但是現在若問我要不要回來馬祖,我依然不肯。

自從經歷了馬祖平靜的家園生活,還有非營利組織的怪奇旅程,我理解到人生選擇是不斷隨著經驗與身心狀態而持續變動的,真的沒有所謂對錯跟好壞,只有當下的自己適不適合、想不想體驗。

在馬祖當闆娘很好,但是我內在很蓬勃的一面始終沒有被滿足,因此很清楚自己為何再度選擇回到吵雜的都市裡,與許多善良又聰穎的人類相遇。

在非營利組織當 PM 同樣成長了很多,但因為安全感的考量,所以寧願放棄遠端工作的自由也要離開。當然在那裡也有不少故事,我不覺得自己完全放下,但真正選擇離開時卻心如止水,因為想更專注在自己的行動上,就沒什麼想多糾結的了(說完都覺得自己好棒🫶)。

真的深思過了、用真心去體驗了不同的生活模式,也就越來越敢於靠近心之所嚮,對人生的茫然感還有對他人的依賴也自然會降低很多,現在的氣場比幾年前更茁壯(可能也更自以為是😂)。

前陣子換了新工作,同事說我是那種對生活抱持熱情的人,我完全同意,就算現在待在以營利為目的的機構裡,我也清楚知道自己目前認真工作的理由不只是賺錢而已,還有對未來 10 年更大的想像、對自我能力與韌性的挑戰,以及很重要的:有能力讓自己開心。

從哪裡跌倒,從哪裡爬起來。去年實在跌得有夠淒慘,真的是狗吃屎的那種跌法,不得不承認自己真的有很多不足之處,於是先處理好了情緒面,諮商了好一陣子終於恢復元氣,立刻報了職訓中心專案管理的課程,蹲好馬步繼續往前。最近在工作崗位上發放助人者需求的調...
19/03/2025

從哪裡跌倒,從哪裡爬起來。

去年實在跌得有夠淒慘,真的是狗吃屎的那種跌法,不得不承認自己真的有很多不足之處,於是先處理好了情緒面,諮商了好一陣子終於恢復元氣,立刻報了職訓中心專案管理的課程,蹲好馬步繼續往前。

最近在工作崗位上發放助人者需求的調查問卷,看到許多 NPO / 社會新創的助人者對職涯、專業技能與身心平衡上有跟我一樣的困惑,默默覺得走上新創的自己絲毫不孤單。

我想會投入新創 / NPO / 社會企業的人,最初都是對世界懷抱著理想跟情感,不想單純做一顆小螺絲釘,渴望靠自己改變些什麼。但老實說,做久了真的會彈性疲乏,也在動態變化、沒有薪水保障的情況下越來越沒安全感(薪水當然是看產業,但新創的資源絕對不及大企業)。

尤其在小組織的新創中,組織跟主管不見得會比你更早看到機會跟未來,是你要自己找到自己的定位,要能夠快速理解環境、快速學習新技能,跟調節壓力下的情緒。

我一直希望自己可以成為優雅待人接物的那種人,但在學會優雅說話、優雅拒絕、優雅沉默、優雅忙碌之前,還要看過很多世面、經歷很多挑戰跟反思,才能建立沉穩自信的內在。

前幾天碩士同學聚會,畢業快五年,我們都紛紛邁入而立,大家一如既往的穩定成長,薪水與能力都是,大概只有我的職涯最戲劇化又無厘頭😅 還好臉上的膠原蛋白還在(這很重要!)

去年在櫻花綻放的季節我從馬祖來到臺北工作很快的一週年了呢~感謝工作讓我感到很自由不用每天坐在辦公室裡能選擇在任何喜歡的角落遠端練習自律的平衡生活與工作(So far so good😊 I 人遠離共享辦公室可謂如魚得水)感謝工作中遇到的可愛女...
05/02/2025

去年在櫻花綻放的季節
我從馬祖來到臺北工作
很快的一週年了呢~

感謝工作讓我感到很自由
不用每天坐在辦公室裡
能選擇在任何喜歡的角落遠端
練習自律的平衡生活與工作
(So far so good😊
I 人遠離共享辦公室可謂如魚得水)

感謝工作中遇到的可愛女性們
讓我覺得工作與自我價值貼近
人生中有機會能將女性主義的思想應用在工作中
並保持真誠的活著真的很幸運

感謝主管的信任跟鼓勵
去年真的幾度氣到想裸辭
但每次都被好好的接住
幸好有乖乖留下面對界線設立的問題
才能看到一直蛻變中的自己
而不是把問題或遺憾帶到下一個修羅場

感謝陪伴身邊的好朋友們
一起說幹話跟造口業是必須的!
忙碌的人生路上
有幾位願意聽你說話的人何等榮幸

成為助人者不容易
跟上新創的快步調不容易
在機車人口爆炸多的臺北生存更不容易
(真是一語雙關😂)

希望 2025 年
無論在馬祖、臺北還是其他城市的好朋友們
我們都一起為在乎的人事物加油吧! (⁠•⁠ө⁠•⁠)⁠♡

有去馬祖玩的朋友們
歡迎找我聊聊
鳥家各項服務雖然暫時停業中
(搞不好某天會復活)
但闆娘仍然很喜歡到處逢人推廣馬祖的美食跟美景🥰

2024.12.14 Changemaker 文化走讀之旅策展不知道還有沒有下一次能這樣為了馬祖而帶著團隊申請計畫身在臺北遠端合作體感上十分飄渺也許是心裡明白今年的成果沒有達到可有的水平而對評審犀利的言詞感到耿耿於懷昨晚看了    #隔壁的...
14/12/2024

2024.12.14 Changemaker 文化走讀之旅策展

不知道還有沒有下一次
能這樣為了馬祖而帶著團隊申請計畫

身在臺北
遠端合作體感上十分飄渺
也許是心裡明白今年的成果沒有達到可有的水平
而對評審犀利的言詞感到耿耿於懷

昨晚看了 #隔壁的房間
與我最怕的死亡議題有關
忍不住反覆咀嚼起蒂妲絲雲頓的睿智台詞
如果面對生命的終點需要的是全然接受的勇氣
那生活呢?是否也同樣需要放手?
放手後呢?又是否還算活著?

今年一直帶著一種
「好想放棄,但又不想認輸 」、
「想照顧好自己,但也貪心想照顧他人 」的心情勉強面對工作
意外的跟電影中成敗/善惡的價值拉扯極度相似

當我們習慣於過度正向的激勵自己和他人
不敢面對生命中可能有的失敗與無常
其實是還不能謙卑的承認自己也會有極限
承認自己可能有的無知、無能、無力
承認自己有時就是不被每個人喜愛與青睞

思至此
回頭看著夥伴與我並肩努力的模樣
內心由衷的感到感謝
忍不住默默在旁拍下這一刻的她

我們不需要去否定存在本身的事實
該放手的
是我們對世界的控制

2024.08.22~23馬祖限定的燦笑(๑Ő௰Ő๑)30歲生日無論如何都要快閃馬祖!!!生日派對的組成是馬祖夢幻卡司(*˘︶˘*).。.:*♡謝謝大家陪著愛做夢的我一起執行計畫!跟我度過很多可愛或emo的時刻還一直誇闆娘我的飯糰有奪好吃(...
23/08/2024

2024.08.22~23
馬祖限定的燦笑(๑Ő௰Ő๑)

30歲生日無論如何都要快閃馬祖!!!
生日派對的組成是馬祖夢幻卡司(*˘︶˘*).。.:*♡
謝謝大家陪著愛做夢的我一起執行計畫!
跟我度過很多可愛或emo的時刻
還一直誇闆娘我的飯糰有奪好吃(開心到爆炸)
何德何能可以遇見這樣的你們♡
每個人的心意我都有好好珍藏著~

只快閃回家一個晚上
卻是近期睡得最安穩的一晚
不管是夜裡令人安心的蟲鳴
還是綠意圍繞的潮濕與陰涼
跟每個人給我的滿滿的愛與同理
讓我整個人鬆鬆的,笑容都很放肆

生日一早為了工作要趕回臺北
離開前離情依依的看了鳥家好幾眼(;д;)
阿福還是老樣子超胖ㄉ又吃超多!
東引石蒜今年開了整片
藍紫色超級夢幻(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

馬祖霧島又正常發揮了呵呵~
我的班機被取消
只好乖乖搭8小時的新臺馬到基隆港
也許是老天爺送我的生日禮物
漂流在海上完全斷網的期間
這世界沒有任何事我能做
也沒有任何人可以聯絡得到我
意外獲得大休息的機會(*¯︶¯*)

在甲板上盯著海面
激起的白色浪花終究會消失於平靜
心也變得平穩
思考著生活方式改變後的代價
人生中的各種取捨
還有身邊的人事物對我來說意義為何

30歲的好處就是
累積了一些些失敗或成功的經歷
開始更了解自己的喜好、能力跟負荷
做決定時,好像就更不會勉強自己了

20幾歲雖然做了一堆堆核彈級的蠢事
(今後應該也還會繼續做!)
留下了一些尚未處理的傷痕跟反省
但換來的,是讓30的自己更坦然自在的成熟度♡



最後我要許願~
下次回馬祖我一定要待久一點點點點!(๑`^´๑)

2024.06.07~09 馬祖三天兩夜匆忙的回家除了聚餐、快速拜訪朋友跟摸貓咪以外的時間幾乎都在埋頭工作跟寫散文作業我媽唸我說這麼累就不應該再接馬祖的計畫的確臺北的正職跟活動已經讓我覺得時間永遠不夠但跟馬祖失去連結的話我會更不知道自己是誰...
09/06/2024

2024.06.07~09 馬祖

三天兩夜匆忙的回家
除了聚餐、快速拜訪朋友跟摸貓咪以外的時間
幾乎都在埋頭工作跟寫散文作業

我媽唸我說這麼累就不應該再接馬祖的計畫
的確臺北的正職跟活動已經讓我覺得時間永遠不夠
但跟馬祖失去連結的話
我會更不知道自己是誰
我想家鄉在我心裡就是這麼不解的存在

在跟朋友聊天的時候
我們抱怨馬祖人的做事態度
讓認真做事的人成為了眾矢之的
當習慣拿取多於給予
看低自己不再挑戰的自卑感
好像就成為了一種馬祖日常
雖然我們自己也是馬祖人
也曾經受益於這樣的結構
但還是狠狠的批評了這般迂腐的文化

大概就是太在乎那些還在努力
還不願意放棄馬祖的朋友
才會一直一直想做下去
也許我們還能一起影響些什麼
為他人貢獻些什麼
這就是我今年發起計畫時最初的期待

昨天臺北的小夥伴看了限動
問我在馬祖是不是很開心
我說我好想玩
但已經嚴肅到不知道怎麼玩了
他覺得可能是工作跟生活沒有切割
我回他:我好想談戀愛!
他丟了傻眼的貼圖給我
大概覺得這對話怎麼會這樣超展開
哈哈哈哈
我真的需要抽離一下
但其實應該談戀愛的時間都沒有(好哀怨啊救命)

面談初體驗!連續 7日密集面試完畢!(歡呼🥳)這陣子有時回到家已半夜12點奇妙的是雖然過程有點辛苦心卻不會覺得太累因為我遇見了世上超稀有的利他女孩們!👩‍❤️‍👩跟她們之間真誠的交流本身就是一種社交充電⚡️工作能夠服務這些對象的我超級幸運🍀...
26/05/2024

面談初體驗!
連續 7日密集面試完畢!(歡呼🥳)

這陣子有時回到家已半夜12點
奇妙的是雖然過程有點辛苦
心卻不會覺得太累
因為我遇見了世上超稀有的利他女孩們!👩‍❤️‍👩
跟她們之間真誠的交流本身就是一種社交充電⚡️
工作能夠服務這些對象的我超級幸運🍀

而面試過程中最棒的收穫~
莫過於觀摩超強同事們面談時的思路與邏輯
讓我從一開始只能一板一眼的照著面試題型走
到後來學會引導面談者回答出精準的資訊
是以前工作中不曾練習過的引導技巧

加上經常給予面談者正面的回饋
於是與人對話時觀察亮點的技能也進步了不少
覺得自己在環境中漸漸變成溫柔的人💖
(環境真的影響人很大!)

圖是夥伴(包含面談者)寫下的可愛留言
利他女孩們都超暖的🌞
我已經開始在期待開學典禮了~

今年鳥家的朝鮮薊小小收成✌️(後面那隻肥肥的絕對是阿福😹)我爸裝箱新鮮直送臺北💝朝鮮薊的口感像花椰菜的菜心部位帶著一點兒淡淡花香~自家產的安心又滿滿能量(吃自己種的食物的美好感受真的難以形容!)如果有人想嚐嚐朝鮮薊的味道京站的📍蔬慕 有賣朝...
05/05/2024

今年鳥家的朝鮮薊小小收成✌️
(後面那隻肥肥的絕對是阿福😹)
我爸裝箱新鮮直送臺北💝
朝鮮薊的口感像花椰菜的菜心部位
帶著一點兒淡淡花香~
自家產的安心又滿滿能量
(吃自己種的食物的美好感受真的難以形容!)

如果有人想嚐嚐朝鮮薊的味道
京站的📍蔬慕 有賣朝鮮薊燉菜
但味道被醃漬得酸酸的
猜測可能是直接買國外的罐頭料理~
好奇寶寶們可以嘗試😊

史上第一次友善生蜂蜜打折🔥今年蜂蜜歉收,老闆卻給馬祖折扣!(不保證還有下次,我也不好意思還有下次!)友蜂農牧 的蜂蜜品質真的不用多說只要吃過充滿生命能量的食物身心靈都會覺得受到滋養💞成為蜂農已經不容易了更何況是堅持友善地球與生態的養蜂方式真...
03/05/2024

史上第一次友善生蜂蜜打折🔥
今年蜂蜜歉收,老闆卻給馬祖折扣!
(不保證還有下次,我也不好意思還有下次!)

友蜂農牧 的蜂蜜品質真的不用多說
只要吃過充滿生命能量的食物
身心靈都會覺得受到滋養💞

成為蜂農已經不容易了
更何況是堅持友善地球與生態的養蜂方式
真的真的很難啊😭😭😭
在我心裡這樣的人都是天使💙

#友善蜂蜜 #生蜂蜜
#預購 只到5/12
請直接私訊我品項與數量💛🤎💛

馬祖預購 9 折!🔥🔥🔥真的史上第一次折扣想買友善蜂蜜的朋友快跟我預訂!!!
03/05/2024

馬祖預購 9 折!🔥🔥🔥
真的史上第一次折扣
想買友善蜂蜜的朋友快跟我預訂!!!

【2024春蜜到】

今年春蜜是歉收的一年,相信不少人都有在新聞或是養蜂人的貼文看到了,所以我們收到的蜜也不算多;不過都已經下定決心走友善這條路了,就算某些契作蜂場都沒有收,我們也不覺得有太大問題,畢竟本來就是蜜蜂有多才給我們呀!總之,我們會自己想辦法活下去的。

春蜜賣完就看看夏秋有沒有機會收成囉!
再次提醒!
春蜜售完後,下一季幸運有收成之前,都不會再有新的友善生蜂蜜了喔!

友蜂農牧 - 春季友善生蜂蜜 2024 - 產量如下:
[033]義崎春:192 kg
[034]虎山春:87.3 kg
[035]崁仔頭春:51.4 kg

✿歐盟規格✿蜜蟲分離✿自然熟成✿無加工✿

販售規格(玻璃梅酒瓶):
200g - 400元(實體通路限定)
420g - 690元
700g - 1100元
1100g - 1650元(網路賣場限定)

本次邀請 攪攪實蔬 la-la-e veggie 主廚老布為我們撰寫蜂蜜品鑑筆記,詳細資訊放在文末。

春季友善生蜂蜜訂購開放時間:

2024/05/02~2024/05/12(預計5/15-17到貨)
<實體通路限定時段>
鼓勵大家跟實體店面預購並等待通知到貨領取
給自己一個認識好店家的理由
量少的蜜要提早買不然後面可能買不到喔
(花蓮/臺東/馬祖,現場取貨9折優惠!)

2024/05/13起
<網路賣場開放訂購>
預計上架7-11賣貨便、蝦皮

❀❀❀❀❀❀

可預購之實體通路(請直接訊息或是致電他們喔!)(花蓮/臺東/馬祖,現場取貨9折優惠!)

【臺北】

<隨野家.生活>
北投捷運站走路十五分鐘
https://www.facebook.com/wildchicksfarm

<Say Yo Bar>
台北市大安區辛亥路二段207號
https://www.facebook.com/p/Say-Yo-Bar-100063811966630/

【新北】

<踏石生活 永續行動家>
新北市中和區景新街407號
https://www.facebook.com/TASSLIVING

【新竹】

<攪攪實蔬 la-la-e veggie>
新竹縣竹北市勝利五路197號
https://www.facebook.com/rtlle

【臺中】

<禾豐田食>
https://www.facebook.com/bread.food.love
取貨點暫時跟友膳廚房合作:台中市中區民權路78號1樓

<壤嚷 Soilmur 友善食材選物>
台中市西區精誠四街10號
https://www.facebook.com/soilmur

【彰化】

<三時之聚-彰化武德殿>
彰化縣彰化市公園路一段45號
https://www.facebook.com/profile.php?id=100076526280714

【嘉義】

<裸島>
嘉義市東區民權路296號
https://www.facebook.com/profile.php?id=100090446680531

【臺南】

<小温蔬菜坊>
台南市東區裕農路121巷2弄11號
https://www.facebook.com/wayne.freshvegetable1.0

<綠蔬事務所Green Office>
台南市仁德區保安路二段637號
https://www.facebook.com/Togethervegetarianwithme

<植形力>
台南市南區三官路17號
https://www.facebook.com/Veggie.force.tainan

<The Fifth Taste>
台南市南區體育路7號
https://www.facebook.com/profile.php?id=100070134673908

<BarRich>
台南市南區西門路一段689巷61號
https://www.facebook.com/profile.php?id=61555905043477

【高雄】

<嶼澎>
高雄市鹽埕區瀨南街141之7號
https://www.instagram.com/uponaked/

【宜蘭】

<The Refresh>
宜蘭縣頭城鎮濱海路二段341號
https://www.facebook.com/the.refresh.studio

【花蓮】(現場取貨9折優惠!)

<拾豆屋>
花蓮縣鳳林鎮大同街35號
https://www.facebook.com/TWshidouwu

【臺東】(現場取貨9折優惠!)

<海邊小巫>
台東縣長濱鄉142-10號
https://facebook.com/HealingMagicInConsciousLiving

【馬祖】(現場取貨9折優惠!)

<鳥悦人和>
https://facebook.com/birdsarepeace

❀❀❀❀❀❀

傳統龍眼純蜜(有經過機械脫水)
一樣售完即止,下次採收是明年四月了。

網路賣場限定(7-11賣貨便、蝦皮)
開放訂購日期:2024/05/02起
最慢出貨日期:2024/05/10

https://linktr.ee/bwsf_agri
👆 什麼是友善生蜂蜜、友蜂農牧官方7-11賣貨便、蝦皮、Line、FB、IG

❀❀❀❀❀❀

✿[033]義崎春2024✿

嗅:半發酵綠茶的清爽茶韻、乾稻穀、風信子花、芒果、草地的晨露清新氣息、成熟楊桃。

口感:酸甜基調,整體柔軟而富含果香,油脂感與蜂蠟感均屬中等,質地略為濃稠,較不易化開,存在感明顯;嚥下後上顎會留存些許澀感。

風味:一入口只會感受到些許二砂蔗糖香,旋即會出現酸味,伴隨著黃檸檬果皮、龍眼與荔枝果肉的多汁與波羅蜜的香氣、富士蘋果的酸香甜美與可爾必思的清爽乳酸感;最後以烤甘蔗的香甜結尾;鼻腔內會殘留著柚子葉、七里香白花、柳橙果皮與橙花在夜風中飄盪的尾韻。

(風味品鑑:攪攪實蔬 主廚 老布)

採收地點:嘉義義崎
進蜜(熟成)時間:2024/03/25-2024/04/15
含水量:平均約為19%
最佳賞味期:2025/03/25
保存期限:2026/03/25
陰涼處常溫乾燥保存

蜜粉源:龍眼、荔枝、破布子、酪梨、七里香、芭樂、蓮霧、牽牛花、大花咸豐草等。



✿[034]虎山春2024✿

嗅:乾稻穀、乾稻草與爆米香、甘蔗、柳橙、微弱卻清晰的香草豆莢。

口感:甘味與鹹味前導,而後出現酸氣,最終以甜味與木質調的稻穀氣息結尾,鹹味顯著。質地輕盈,容易化開,蜂蠟感與油脂感均低。

風味:一入口會有羅氏鹽膚木的鹹酸甘、楊梅果實的酸甜、昆布乾的鹹甘味;稍微停留後會出現葡萄乾與椰棗乾的果乾濃縮發酵甜味、成熟桑葚的酸甜氣息;吞下喉嚨後會出現乾稻穀與無調味仙貝的穀物香氣以及馬德拉酒的葡萄乾香氣。而昆布的風味貫穿整體,存在感極重。

(風味品鑑:攪攪實蔬 主廚 老布)

採收地點:台南虎山
進蜜(熟成)時間:2024/03/01-2024/04/21
含水量:平均約為18.5%
最佳賞味期:2025/03/01
保存期限:2026/03/01
陰涼處常溫乾燥保存

蜜粉源:龍眼、酪梨、苦楝、黃荊、荷花、陰香、龍葵、田菁、蒺藜、檸檬桉、羊蹄甲、七里香、蓮子草、藍花楹、珊瑚藤、長柄菊、一枝香、野甘草、四季桔、金露花、土芭樂、倒地鈴、炮仗花、牽牛花、馬齒莧、日本女貞、小實女貞、澳洲茶樹、珍珠芭樂、飛彈蓮霧、大花咸豐草、紫花藿香薊、南非葉、美洲含羞草、白千層、矮仙丹等。



✿[035]崁仔頭春2024✿

嗅:成熟草莓、枇杷、輕微的成熟鳳梨與米麴氣味、黑板樹花粉的氣味。

口感:黏稠度低,甜度中低,蜂蠟感非常低,油脂感中等但是在遇到唾液與溫度後很容易化開。甜美輕盈後轉成略帶木質草本的苦味與鹹味,最終以酸味作結。

風味:入口會有一種氣泡水的清涼感、檳榔花、甜萬壽菊(沙士的氣味)、荖葉;然後會出現高接梨的甜香味、美濃瓜略帶鹹味的清爽甜味以及甘草的草本甜味以及木質草本的微苦氣息;最後以青蘋果酸、金桔與西瓜綿的酸氣結尾,口齒生津。

(風味品鑑:攪攪實蔬 主廚 老布)

採收地點:臺南崁仔頭
進蜜(熟成)時間:2024/02/18-2024/04/21
含水量:平均約為18%
最佳賞味期:2025/02/18
保存期限:2026/02/18
陰涼處常溫乾燥保存

蜜粉源:小葉欖仁、龍眼、荔枝、咸豐草、芭樂、玉米等。

Address

Matsu

Opening Hours

Monday 12:00 - 18:00
Friday 12:00 - 18:00
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