鹿谷囡仔

鹿谷囡仔 七年前鹿谷囡仔為了吃遠走他鄉,繞了地球大半圈,盡其所能嚐遍各地風味, 2021年回到故鄉創業,希望把先前所學所嘗過的美味,結合在地當季台灣好物,讓大家能吃到美味又幸福感滿滿的烘焙品🫶
(1)

🍞 闆娘字典裡沒有隔夜麵包:我們的烘焙產品都是當天早上現揉現烤。
🍞 用時間和工序醞釀風味:歐式麵包使用必須經過長時間培養的中種麵糰製成,堅持不使用化學食品加工劑。
🍞 享用美味無需負擔:堅持添加成本多兩倍價差的茶籽油來揉麵,增添麵包香氣。

最後與大家分享法國料理集大成宗師 的一句話:
“Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle a qui elle est destinée.” - Paul Bocuse

世上的好料理,沒有一道不是起源于最初做菜時廚師對賓客的真摯情感。 料理如此,烘焙亦然 :)

[重要公告📣闆娘充電中]親愛的大家這裡是鹿谷囡仔烘焙工作室,因為闆娘身體因素,近期需要放個小假休息一下,好好養身;為了未來能更有元氣地為大家製作美味的點心,我們工作室將從 5月1日起 暫時店休☕️(註:在 5/1 前已經預訂蛋糕的朋友們,我...
28/04/2026

[重要公告📣闆娘充電中]
親愛的大家
這裡是鹿谷囡仔烘焙工作室,
因為闆娘身體因素,近期需要放個小假休息一下,好好養身;

為了未來能更有元氣地為大家製作美味的點心,
我們工作室將從 5月1日起 暫時店休☕️

(註:在 5/1 前已經預訂蛋糕的朋友們,我們依舊會按時為您製作與交貨,請放心💕)

我們預計於 五月底 - 六月初 恢復正常營業。

抱歉造成您的不便,也非常感謝大家一直以來的體諒與愛護 ❤️
闆娘會盡快養好身體,很快再與大家見面!

🌸 闆娘與工作室全體 敬上

#工作室休假 #店休公告 #養精蓄銳 #期待再見 #烘焙工作室

慢時光中的麥香 ✨ 4/24 - 4/26 出爐預告在鹿谷的烘焙室裡,我們用時間換取熟成的風味。這週的魯邦種正穩定呼吸著,等待與您見面。🗓️ 出爐清單|4/24 Fri.切達核桃 / 黃金莓莉Nana鮮奶 / 紫醉金迷 / 海鹽捲|4/25...
23/04/2026

慢時光中的麥香 ✨
4/24 - 4/26 出爐預告
在鹿谷的烘焙室裡,我們用時間換取熟成的風味。
這週的魯邦種正穩定呼吸著,等待與您見面。
🗓️ 出爐清單
|4/24 Fri.
切達核桃 / 黃金莓莉
Nana鮮奶 / 紫醉金迷 / 海鹽捲
|4/25 Sat.
桂圓堅果寶 / 明太子長棍
紫醉金迷 / Nana鮮奶 / 海鹽捲
|4/26 Sun.
紫醉金迷 / Nana鮮奶
明太子泡菜 / 海鹽捲

🏷️ 如何把幸福帶回家?
點擊首頁連結或私訊 Line:0965739059
留下「日期 / 姓名電話 / 品項與數量」即可完成預訂。

💡 小提醒:
手作產量有限,提前預留讓我們能更從容地捏製每一份溫度。
#鹿谷烘焙工作室 #手作麵包 #魯邦種 #在地烘焙 麵包出爐 南投美食

🍞 4/17-4/19 出爐預告 🥖「用時間換取的熟成麥香,本週準時見面!」🌿 【早鳥預訂優惠】只要在出爐前一日 18:00 前預訂:✅ 歐包、吐司系列「每件現折 5 元」🗓️ 【本週限量菜單】📅 4/17 (五)• 歐包:紅酒無花果(小)...
15/04/2026

🍞 4/17-4/19 出爐預告 🥖
「用時間換取的熟成麥香,本週準時見面!」
🌿 【早鳥預訂優惠】
只要在出爐前一日 18:00 前預訂:
✅ 歐包、吐司系列「每件現折 5 元」
🗓️ 【本週限量菜單】
📅 4/17 (五)
• 歐包:紅酒無花果(小) /
野生藍莓(大)
• 吐司:Nana鮮奶 /
明太子泡菜(小)
• 經典:人氣海鹽捲
📅 4/18 (六)
• 歐包:剝皮辣椒豬(大) /
明太子長棍
• 吐司:烏龍桂花 / Nana鮮奶
• 經典:人氣海鹽捲
📅 4/19 (日)
• 吐司:烏龍桂花 /
Nana鮮奶 /
明太子泡菜(小)
• 經典:人氣海鹽捲

🛒 【如何預訂】
請一律Line私訊告知:
1️⃣ 預訂日期: (例如:4/17)
2️⃣ 姓名/電話:
3️⃣ 品項/數量: (請註明是否分切)
⚠️ 小提示: 手作產量有限,建議提早預約,鹿谷囡仔感謝您
#鹿谷烘焙工作室 #在地烘焙 #手作麵包

🍞 4/10-4/12 出爐預告|用時間換取的熟成風味親愛的,本週暖暖的出爐表來了!提前預訂,把家裡充滿麥香的幸福感帶回家 ✨🌿 【早鳥預訂優惠】只要在出爐前一日 18:00 前完成預訂:✅ 歐包、吐司系列「每一單品折 5 元」🤍您的提早預...
09/04/2026

🍞 4/10-4/12 出爐預告|
用時間換取的熟成風味
親愛的,本週暖暖的出爐表來了!
提前預訂,把家裡充滿麥香的幸福感帶回家 ✨
🌿 【早鳥預訂優惠】
只要在出爐前一日 18:00 前完成預訂:
✅ 歐包、吐司系列「每一單品折 5 元」🤍
您的提早預約,能讓我們更精準地拿捏發酵時間,讓魯邦種與中種的風味達到最完美的平衡。
🗓️ 【本週限量出爐菜單】
🔹 4/10 (五)
• 🥖 切達核桃小歐包 /
黃金莓莉大歐包
• 🍞 紫醉金迷吐司、Nana 鮮奶吐司
• 🥐 人氣海鹽捲
🔹 4/11 (六)
• 🥖 桂圓堅果大歐包 / 明太子長棍
• 🍞 紫醉金迷吐司、Nana 鮮奶吐司
• 🥐 人氣海鹽捲
🔹 4/12 (日)
• 🍞 紫醉金迷吐司、Nana 鮮奶吐司
• 🥐 人氣海鹽捲
🛒 【預留請一律私訊 Line】
價格與產品細節歡迎私訊闆娘。
手工產量有限,建議提前預留,把溫熱的麥香帶回家。
‼️ 預訂範例 ‼️
• 預訂日期:(例如:4/10 週五)
• 預訂大名:
• 聯絡電話:
• 預訂清單:
1. 明太子長棍 x 1(需分切)
2. 紫醉金迷吐司 x 1(不切)
🫶 貼心提醒:
別忘了前一日 18:00 前預訂才有優惠喔!
鹿谷囡仔感謝大家一路以來的溫暖支持 🥐🥖🍞
#鹿谷烘焙工作室 #酸種麵包🍞 #魯邦種 #中種吐司

📅 【清明連假:麵包香不打烊】工作室營業公告親愛的麵包友們:清明時節雨紛紛,在這個慎終追遠的連續假期,工作室依然為大家守候,堅持每日新鮮出爐,用最純粹的麥香陪伴大家的團聚時光。🌿 連假期間(4/3 - 4/5)我們照常營業!以下為連假三日的...
01/04/2026

📅 【清明連假:麵包香不打烊】
工作室營業公告
親愛的麵包友們:
清明時節雨紛紛,在這個慎終追遠的連續假期,工作室依然為大家守候,堅持每日新鮮出爐,用最純粹的麥香陪伴大家的團聚時光。
🌿 連假期間(4/3 - 4/5)我們照常營業!
以下為連假三日的出爐清單,歡迎提前預訂享折扣,並且還能避免現場撲空喔👉

🥖 4/3 (週五) 出爐清單
• 歐式無糖酸種系列:
• 法國傳統長棍 $100 / 條
• 紅酒無花果 $230 / 顆
• 中種吐司系列:
• 鮮乳坊奶吐司 $150 / 條
• 烏龍桂花吐司 $230 / 條
• 人氣小品:
• 人氣海鹽捲 $50 / 顆

🥖 4/4 (週六) 出爐清單
• 歐式無糖系列:
• 明太子長棍 $125 / 條
• 桂圓堅果寶 $230 / 顆
• 中種吐司系列:
• 鮮乳坊鮮奶吐司 $150 / 條
• 紫醉金迷吐司 $230 / 條
• 人氣小品:
• 人氣海鹽捲 $50 / 顆

🥖 4/5 (週日) 出爐清單
• 歐式無糖系列:
無蛋多穀物歐包(金棗蔓越莓口味) $230 / 顆
• 中種吐司系列:
• 鮮乳坊奶吐司 $150 / 條
• 烏龍桂花吐司 $230 / 條
•多穀物蔓越莓吐司 $240/條
• 人氣小品:
• 人氣海鹽捲 $50 / 顆

🛒 【預訂方式】
為了確保大家都能帶走心儀的麵包,請統一透過私賴並依照以下格式回覆預訂:
Line ID: 0965739059
1. 取貨日期: (例如:4/3)
2. 預訂品項 / 數量: (例如:海鹽捲 x2, 烏龍桂花吐司 x1)
3. 取貨人姓名:
4. 聯絡電話:
鹿谷囡仔感謝您🙏🙏🙏

#酸種麵包 #自養魯邦種 #法國布爾喬亞 #日本昭和麵粉 #法國發酵奶油

親愛的鄉親朋友們大家早安🫶不好意思前兩週因為家務要事繁忙這週闆娘跟老闆重回工作崗位挽袖好好做麵包了唷~本週末(3/27-3/29)的預計出爐清單也準備好了!凡前一天晚上18:00前預訂隔天後品項,✨✨單品項就有折5元的優惠✨✨邀請大家好好利...
25/03/2026

親愛的鄉親朋友們大家早安🫶
不好意思前兩週因為家務要事繁忙
這週闆娘跟老闆重回工作崗位
挽袖好好做麵包了唷~
本週末(3/27-3/29)的預計出爐清單
也準備好了!
凡前一天晚上18:00前預訂隔天後品項,
✨✨單品項就有折5元的優惠✨✨
邀請大家好好利用~提早把健康美味訂起來

咖啡濾掛/果立果醬/冠騰的魚新鮮漁獲
照常供應中 歡迎到場選購



🗓️ 出爐品項清單
【3/27 週五】
• 🥖 歐式麵包系列:
• 法國傳統長棍 (230g)|$100
• 桂圓堅果大歐包 (500g)|$230
• 🍞 中種吐司系列:
• 鮮乳坊鮮奶吐司|$150
• 紫醉金迷吐司|$230
【3/28 週六】
• 🥖 歐式麵包系列:
• 明太子長棍 (230g)|$125
• 野生藍莓大歐包 (500g)|$230
• 🍞 中種吐司系列:
• 鮮乳坊鮮奶吐司|$150
• 紫醉金迷吐司|$230
【3/29 週日】
• 🍞 中種吐司系列:
• 蔥衝衝起司小吐司|$135
• 泡菜明太子小吐司|$135
• 鮮乳坊鮮奶吐司|$150
• 紫醉金迷吐司|$230
📩 訂購方式
為確保麵包品質與數量,一律採 Line 私訊 預訂喔!
• Line ID: 0965739059
📝 預訂範例
私訊時請提供以下資訊,方便我們為您保留:
• 訂購人: 陳小琦
• 手機: 0988-123456
• 品項:
3/28 明太子長棍 * 2 (要切)
3/28 鮮乳坊鮮奶吐司 * 1 (厚切)

📢【活動延期公告】艾露咖啡 × 鹿谷囡仔親愛的朋友們,感謝大家對「咖啡與甜點分享會」的支持與關注 ☕🍞原訂於 3 月 28 日(六)上午舉辦的咖啡甜點分享會,由於時間恰逢清明連假前後,報名人數未如預期,為了讓這場分享會能在更圓滿的氛圍中與大...
23/03/2026

📢【活動延期公告】艾露咖啡 × 鹿谷囡仔

親愛的朋友們,

感謝大家對「咖啡與甜點分享會」的支持與關注 ☕🍞

原訂於 3 月 28 日(六)上午舉辦的咖啡甜點分享會,由於時間恰逢清明連假前後,報名人數未如預期,為了讓這場分享會能在更圓滿的氛圍中與大家相遇,我們決定將活動延期舉辦。

對於已報名的朋友,我們深感抱歉,也十分珍惜你們的心意與期待。後續我們會盡快確認新的活動日期,並優先通知已報名的朋友。

艾露咖啡與鹿谷囡仔的緣分還沒結束,我們只是把這杯咖啡和這塊麵包,留到一個更好的時刻與你們共享。

感謝大家的理解與等待,我們下次見 🌿

|艾露咖啡 × 鹿谷囡仔麵包烘焙坊

#艾露咖啡 #鹿谷囡仔 #咖啡與甜點 #活動延期 #擇期再見

🫶鹿谷囡仔好朋友的聯手活動🫶☕️ 森林裡的晨間對話:手沖咖啡 × 職人烘焙🍞在這個春意盎然的週末,給自己兩小時的森林時光。在木屋芬多精的環繞下,讓專業職人帶路,走進香氣瀰漫的感官之旅。✨ 亮點預告:• 艾露咖啡|精品手沖,尋找你命中注定的醇...
15/03/2026

🫶鹿谷囡仔好朋友的聯手活動🫶
☕️ 森林裡的晨間對話:
手沖咖啡 × 職人烘焙🍞
在這個春意盎然的週末,給自己兩小時的森林時光。
在木屋芬多精的環繞下,讓專業職人帶路,走進香氣瀰漫的感官之旅。
✨ 亮點預告:
• 艾露咖啡|精品手沖,尋找你命中注定的醇香。
• 鹿谷囡仔|海外歸國職人,烘焙最道地的當季歐式麵包與甜點。
• 新明山木屋|在森林秘境中,品味生活的故事。
📅 活動資訊
• 時間:03/28 (六) 09:00 - 11:30
• 地點:新明山木屋渡假村
• 費用:$399 / 人
📩 名額有限,立即報名:
私訊或電洽 0903-599-349(阿德)
LINE 同電話搜尋即可加好友!
#新明山 #森之味 #鹿谷美食 #手沖咖啡 #職人麵包 森林系 週末好去處

【重要公告|短暫休爐充電通知 🥐】各位支持我們的朋友,真的非常抱歉這麼晚才跟各位公告!為了提升工作室的設備環境,並讓主廚能有短暫的進修與充電時間,我們於 3/13 (五) ~ 3/22 (日) 進行為期十天的暫時休假。由於決定得較為倉促,若...
11/03/2026

【重要公告|短暫休爐充電通知 🥐】
各位支持我們的朋友,
真的非常抱歉這麼晚才跟各位公告!
為了提升工作室的設備環境,
並讓主廚能有短暫的進修與充電時間,
我們於 3/13 (五) ~ 3/22 (日) 進行
為期十天的暫時休假。
由於決定得較為倉促,若造成大家預約
或訂購上的不便,我們深感抱歉。🙏
• 📩 關於私訊: 休假期間訊息回覆較慢,請大家多包涵,我們會依序處理。

再次感謝大家的一路支持與體諒
鹿谷囡仔感謝您🙏

【 🍞 3/6-3/8 出爐預告|用時間換風味 】親愛的,本週暖暖出爐!提前預訂,把喜歡的香氣帶回家 ✨🌿 【預訂享優惠】前一日晚上 18:00 前完成預訂,歐包、吐司「每一單品項折 5 元」🤍早點幫我們安排發酵時間,讓麵團風味更完整。🗓️...
04/03/2026

【 🍞 3/6-3/8 出爐預告|用時間換風味 】
親愛的,本週暖暖出爐!
提前預訂,把喜歡的香氣帶回家 ✨
🌿 【預訂享優惠】
前一日晚上 18:00 前完成預訂,
歐包、吐司「每一單品項折 5 元」🤍
早點幫我們安排發酵時間,
讓麵團風味更完整。

🗓️ 【本週出爐菜單】
🔹 3/6 (五)
🥖 明太子/傳統長棍、
紅酒無花果、莓果乳酪
🍞 紫醉金迷、Nana鮮奶、
蔥衝衝起司、明太子泡菜

🔹 3/7 (六)
🥖 嫩雞松露火山、
桂圓堅果寶、剝皮辣椒豬
🍞 紫醉金迷、Nana鮮奶、
烏龍桂花、明太子泡菜

🔹 3/8 (日)
🥖 多穀物軟歐
(核桃乳酪丁)
🍞 紫醉金迷、Nana鮮奶、
蔥衝衝起司、明太子泡菜

🛒 【預留請一律用line】
價格與產品細節問題歡迎私訊闆娘
訂購請直接回覆:「品項 + 數量」
或私訊我們
數量不多,邀請您提前預留,
把溫熱帶回家。

‼️預訂範例看這邊‼️
|預訂日期: (例如:3/6 週五)
|預訂大名:
|聯絡電話:
|預訂清單:
1. (例如:明太子長棍 x 1,需分切)
2. (例如:紫醉金迷吐司 x 1,不切)

🫶貼心提醒:提前於前一日 18:00 前完成預訂,享單品折 5 元優惠!

鹿谷囡仔感謝您一路支持🥐🥖🍞

#鹿谷烘焙工作室 #暖心烘焙 #魯邦種 #中種吐司🍞

🍞 228連假出爐公告 🍞開工完馬上又三天連假~ 叫人怎麼收心~ 沒有關係,來鹿谷囡仔吃顆熱騰騰的美味麵包壓壓驚每一天都要一樣用時間、用耐心,跟專業把麵包好好完成。歡迎提前預訂,留一顆你喜歡的口味給自己 💛 預訂優惠持續發送中💛 提前一天 ...
24/02/2026

🍞 228連假出爐公告 🍞

開工完馬上又三天連假~ 叫人怎麼收心~
沒有關係,來鹿谷囡仔
吃顆熱騰騰的美味麵包壓壓驚
每一天都要一樣用時間、用耐心,
跟專業把麵包好好完成。
歡迎提前預訂,留一顆你喜歡的口味給自己 💛 預訂優惠持續發送中💛
提前一天 18:00 前 預訂
歐包/吐司
✨ 單一品項折 5 元

📩 預訂方式:一律從 Line
👉 Line ID:0965739059



🌱2/27(五)
• 剝皮辣椒豬大歐包(230元/500g)
• 黃金莓莉大歐包(230元/500g)
• 法國傳統長棍(100元/235g)
• 明太子Plus長棍 (125元/235g)
• 蔥衝衝起司小吐司
• 紫醉金迷吐司
• Nana 鮮奶吐司



🌱 2/28(六)
• 桂圓堅果寶大歐包(230元/500g)
• 草莓乳酪棒歐包(125元/235g)
• 野生藍莓大歐包(230元/500g)
• 蔥衝衝起司小吐司
• 紫醉金迷吐司
• Nana 鮮奶吐司



🌱 3/1(日)
• 多穀物蔓越莓歐包
• 多穀物桂圓歐包
• 蔥衝衝起司小吐司
• 紫醉金迷吐司
• Nana 鮮奶吐司



謝謝你們一直以來的等待與支持,
我們烤,你們吃,日子就這樣慢慢過 ❤️

24/02/2026

Address

南投縣鹿谷鄉鹿谷村興農巷4-1號
Luku
558

Opening Hours

Tuesday 15:00 - 19:00
Wednesday 15:00 - 19:00
Thursday 15:00 - 19:00
Friday 15:00 - 19:00
Saturday 15:00 - 19:00

Telephone

+886492753765

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