鹿谷囡仔

鹿谷囡仔 七年前鹿谷囡仔為了吃遠走他鄉，繞了地球大半圈，盡其所能嚐遍各地風味， 2021年回到故鄉創業，希望把先前所學所嘗過的美味，結合在地當季台灣好物，讓大家能吃到美味又幸福感滿滿的烘焙品🫶
(1)

🍞 闆娘字典裡沒有隔夜麵包：我們的烘焙產品都是當天早上現揉現烤。
🍞 用時間和工序醞釀風味：歐式麵包使用必須經過長時間培養的中種麵糰製成，堅持不使用化學食品加工劑。
🍞 享用美味無需負擔：堅持添加成本多兩倍價差的茶籽油來揉麵，增添麵包香氣。

最後與大家分享法國料理集大成宗師 的一句話：
“Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle a qui elle est destinée.” - Paul Bocuse

世上的好料理，沒有一道不是起源于最初做菜時廚師對賓客的真摯情感。 料理如此，烘焙亦然 ：）

各位鄉親朋友們們大家好～ 非常感謝昨天恢復營業的Po文一出，非常多囡友都來關心還想要預訂宅配麵包🥖🍞🥐真的非常非常感謝🙏🙏🙏 鹿谷囡仔有你們，真是太幸運了另外也要跟大家說個好消息～ 我們有經過專業營養師的鑑定以及衛生所的認證是生產未精製多穀...
04/06/2026

各位鄉親朋友們們大家好～
非常感謝昨天恢復營業的Po文一出，非常多囡友都來關心
還想要預訂宅配麵包🥖🍞🥐
真的非常非常感謝🙏🙏🙏
鹿谷囡仔有你們，真是太幸運了

另外也要跟大家說個好消息～
我們有經過專業營養師的鑑定
以及衛生所的認證
是生產未精製多穀物麵包的店家唷🫶
對醣份攝取、
以及飲食控制；
或是想要吃單純不添加好食材的你
我們都會繼續在興農巷為大家服務
謝謝大家支持
大家都要健健康康💛💛💛
Gros bisous~

【 📢 6月12日（五）正式恢復營業！全新模式登場 】親愛的朋友們，讓大家久等了！前陣子因健康因素休息了很長一段時間，衷心感謝大家的耐心等待與體諒。鹿谷囡仔正慢慢就定位，以全新心態與方式，準備好再次為大家烘焙了！為了帶給大家更棒的風味，我們...
04/06/2026

【 📢 6月12日（五）正式恢復營業！全新模式登場 】
親愛的朋友們，讓大家久等了！
前陣子因健康因素休息了很長一段時間，衷心感謝大家的耐心等待與體諒。鹿谷囡仔正慢慢就定位，以全新心態與方式，準備好再次為大家烘焙了！
為了帶給大家更棒的風味，我們調整了全新營運模式，
歡迎大家在當週公告公布後，提早規劃、預訂：
🗓️ 全新每週營運時間表
🥪 週五：輕食、甜點專屬日
（提供套餐／歡迎提前私賴預訂）
適合準備上山踏青、或是中餐在鹿谷的旅客與鄉親的輕食首選！
💛招牌塔丁（Open Sandwich）： 以多穀物脆皮吐司為底，鋪滿新鮮食材（目前口味測試中：暫定青醬香煎雞胸肉 / 松露蕈菇溏心蛋）。
💛超值套餐： 點購塔丁即可用精選組合方案搭配精緻甜點與在地紅茶。
💛甜點單點：
‼️我們人氣巴斯克也有切片選擇了喔‼️
當日限量供應絲綢鮮奶酪/
軟嫩雞蛋布丁/磅蛋糕/
切片巴斯克乳酪蛋糕。
讓大家有個甜美週五迎接週末來臨～

🍞 週六、週日：
經典歐式麵包與吐司日
全面恢復正常供應！
大家最愛的招牌歐式麵包、
鮮奶吐司、‼️紫醉金迷以及
‼️仙女紅茶吐司等都會再回歸～

🌿 謝謝你們一直都在，期待 6 月 12 日起在工作室見到大家！
復業日期： 2026年6月12日（五）
預訂方式：下週會再提前公告於粉專及line群組，請大家敬請期待🥰

#烘焙工作室 #恢復營業 #多穀物脆皮吐司 #塔丁 #輕食套餐系列

親愛的鄉親朋友們大家下午好😃這週正逢一年一度母親節鹿谷囡仔祝天下的媽媽母親節快樂🎉🎉🎉 小時候最懷念的家常菜耳邊最常聽到的嘮叨牽著我們去上學的那雙手 媽媽們您辛苦了～ 這幾週適逢闆娘身體休養中沒辦法幫大家做母親節蛋糕非常抱歉一定會好好調養好...
08/05/2026

親愛的鄉親朋友們大家下午好😃
這週正逢一年一度母親節
鹿谷囡仔祝天下的媽媽母親節快樂🎉🎉🎉
小時候最懷念的家常菜
耳邊最常聽到的嘮叨
牽著我們去上學的那雙手
媽媽們您辛苦了～

這幾週適逢闆娘身體休養中
沒辦法幫大家做母親節蛋糕非常抱歉
一定會好好調養好之後
活力滿滿回來繼續做出
美味烘焙品給大家喔！

感謝一路相伴鹿谷囡仔的大家
🙏🙏🙏 有你們真好

［重要公告📣闆娘充電中］親愛的大家這裡是鹿谷囡仔烘焙工作室，因為闆娘身體因素，近期需要放個小假休息一下，好好養身；為了未來能更有元氣地為大家製作美味的點心，我們工作室將從 5月1日起 暫時店休☕️(註：在 5/1 前已經預訂蛋糕的朋友們，我...
28/04/2026

［重要公告📣闆娘充電中］
親愛的大家
這裡是鹿谷囡仔烘焙工作室，
因為闆娘身體因素，近期需要放個小假休息一下，好好養身；

為了未來能更有元氣地為大家製作美味的點心，
我們工作室將從 5月1日起 暫時店休☕️

(註：在 5/1 前已經預訂蛋糕的朋友們，我們依舊會按時為您製作與交貨，請放心💕)

我們預計於 五月底 - 六月初 恢復正常營業。

抱歉造成您的不便，也非常感謝大家一直以來的體諒與愛護 ❤️
闆娘會盡快養好身體，很快再與大家見面！

🌸 闆娘與工作室全體 敬上

#工作室休假 #店休公告 #養精蓄銳 #期待再見 #烘焙工作室

慢時光中的麥香 ✨ 4/24 - 4/26 出爐預告在鹿谷的烘焙室裡，我們用時間換取熟成的風味。這週的魯邦種正穩定呼吸著，等待與您見面。🗓️ 出爐清單｜4/24 Fri.切達核桃 / 黃金莓莉Nana鮮奶 / 紫醉金迷 / 海鹽捲｜4/25...
23/04/2026

慢時光中的麥香 ✨
4/24 - 4/26 出爐預告
在鹿谷的烘焙室裡，我們用時間換取熟成的風味。
這週的魯邦種正穩定呼吸著，等待與您見面。
🗓️ 出爐清單
｜4/24 Fri.
切達核桃 / 黃金莓莉
Nana鮮奶 / 紫醉金迷 / 海鹽捲
｜4/25 Sat.
桂圓堅果寶 / 明太子長棍
紫醉金迷 / Nana鮮奶 / 海鹽捲
｜4/26 Sun.
紫醉金迷 / Nana鮮奶
明太子泡菜 / 海鹽捲

🏷️ 如何把幸福帶回家？
點擊首頁連結或私訊 Line：0965739059
留下「日期 / 姓名電話 / 品項與數量」即可完成預訂。

💡 小提醒：
手作產量有限，提前預留讓我們能更從容地捏製每一份溫度。
#鹿谷烘焙工作室 #手作麵包 #魯邦種 #在地烘焙 麵包出爐 南投美食

🍞 4/17-4/19 出爐預告 🥖「用時間換取的熟成麥香，本週準時見面！」🌿 【早鳥預訂優惠】只要在出爐前一日 18:00 前預訂：✅ 歐包、吐司系列「每件現折 5 元」🗓️ 【本週限量菜單】📅 4/17 (五)• 歐包：紅酒無花果(小)...
15/04/2026

🍞 4/17-4/19 出爐預告 🥖
「用時間換取的熟成麥香，本週準時見面！」
🌿 【早鳥預訂優惠】
只要在出爐前一日 18:00 前預訂：
✅ 歐包、吐司系列「每件現折 5 元」
🗓️ 【本週限量菜單】
📅 4/17 (五)
• 歐包：紅酒無花果(小) /
野生藍莓(大)
• 吐司：Nana鮮奶 /
明太子泡菜(小)
• 經典：人氣海鹽捲
📅 4/18 (六)
• 歐包：剝皮辣椒豬(大) /
明太子長棍
• 吐司：烏龍桂花 / Nana鮮奶
• 經典：人氣海鹽捲
📅 4/19 (日)
• 吐司：烏龍桂花 /
Nana鮮奶 /
明太子泡菜(小)
• 經典：人氣海鹽捲

🛒 【如何預訂】
請一律Line私訊告知：
1️⃣ 預訂日期： (例如：4/17)
2️⃣ 姓名/電話：
3️⃣ 品項/數量： (請註明是否分切)
⚠️ 小提示： 手作產量有限，建議提早預約，鹿谷囡仔感謝您
#鹿谷烘焙工作室 #在地烘焙 #手作麵包

🍞 4/10-4/12 出爐預告｜用時間換取的熟成風味親愛的，本週暖暖的出爐表來了！提前預訂，把家裡充滿麥香的幸福感帶回家 ✨🌿 【早鳥預訂優惠】只要在出爐前一日 18:00 前完成預訂：✅ 歐包、吐司系列「每一單品折 5 元」🤍您的提早預...
09/04/2026

🍞 4/10-4/12 出爐預告｜
用時間換取的熟成風味
親愛的，本週暖暖的出爐表來了！
提前預訂，把家裡充滿麥香的幸福感帶回家 ✨
🌿 【早鳥預訂優惠】
只要在出爐前一日 18:00 前完成預訂：
✅ 歐包、吐司系列「每一單品折 5 元」🤍
您的提早預約，能讓我們更精準地拿捏發酵時間，讓魯邦種與中種的風味達到最完美的平衡。
🗓️ 【本週限量出爐菜單】
🔹 4/10 (五)
• 🥖 切達核桃小歐包 /
黃金莓莉大歐包
• 🍞 紫醉金迷吐司、Nana 鮮奶吐司
• 🥐 人氣海鹽捲
🔹 4/11 (六)
• 🥖 桂圓堅果大歐包 / 明太子長棍
• 🍞 紫醉金迷吐司、Nana 鮮奶吐司
• 🥐 人氣海鹽捲
🔹 4/12 (日)
• 🍞 紫醉金迷吐司、Nana 鮮奶吐司
• 🥐 人氣海鹽捲
🛒 【預留請一律私訊 Line】
價格與產品細節歡迎私訊闆娘。
手工產量有限，建議提前預留，把溫熱的麥香帶回家。
‼️ 預訂範例 ‼️
• 預訂日期：（例如：4/10 週五）
• 預訂大名：
• 聯絡電話：
• 預訂清單：
1. 明太子長棍 x 1（需分切）
2. 紫醉金迷吐司 x 1（不切）
🫶 貼心提醒：
別忘了前一日 18:00 前預訂才有優惠喔！
鹿谷囡仔感謝大家一路以來的溫暖支持 🥐🥖🍞
#鹿谷烘焙工作室 #酸種麵包🍞 #魯邦種 #中種吐司

📅 【清明連假：麵包香不打烊】工作室營業公告親愛的麵包友們：清明時節雨紛紛，在這個慎終追遠的連續假期，工作室依然為大家守候，堅持每日新鮮出爐，用最純粹的麥香陪伴大家的團聚時光。🌿 連假期間（4/3 - 4/5）我們照常營業！以下為連假三日的...
01/04/2026

📅 【清明連假：麵包香不打烊】
工作室營業公告
親愛的麵包友們：
清明時節雨紛紛，在這個慎終追遠的連續假期，工作室依然為大家守候，堅持每日新鮮出爐，用最純粹的麥香陪伴大家的團聚時光。
🌿 連假期間（4/3 - 4/5）我們照常營業！
以下為連假三日的出爐清單，歡迎提前預訂享折扣，並且還能避免現場撲空喔👉

🥖 4/3 (週五) 出爐清單
• 歐式無糖酸種系列：
• 法國傳統長棍 $100 / 條
• 紅酒無花果 $230 / 顆
• 中種吐司系列：
• 鮮乳坊奶吐司 $150 / 條
• 烏龍桂花吐司 $230 / 條
• 人氣小品：
• 人氣海鹽捲 $50 / 顆

🥖 4/4 (週六) 出爐清單
• 歐式無糖系列：
• 明太子長棍 $125 / 條
• 桂圓堅果寶 $230 / 顆
• 中種吐司系列：
• 鮮乳坊鮮奶吐司 $150 / 條
• 紫醉金迷吐司 $230 / 條
• 人氣小品：
• 人氣海鹽捲 $50 / 顆

🥖 4/5 (週日) 出爐清單
• 歐式無糖系列：
無蛋多穀物歐包（金棗蔓越莓口味） $230 / 顆
• 中種吐司系列：
• 鮮乳坊奶吐司 $150 / 條
• 烏龍桂花吐司 $230 / 條
•多穀物蔓越莓吐司 $240/條
• 人氣小品：
• 人氣海鹽捲 $50 / 顆

🛒 【預訂方式】
為了確保大家都能帶走心儀的麵包，請統一透過私賴並依照以下格式回覆預訂：
Line ID: 0965739059
1. 取貨日期： (例如：4/3)
2. 預訂品項 / 數量： (例如：海鹽捲 x2, 烏龍桂花吐司 x1)
3. 取貨人姓名：
4. 聯絡電話：
鹿谷囡仔感謝您🙏🙏🙏

#酸種麵包 #自養魯邦種 #法國布爾喬亞 #日本昭和麵粉 #法國發酵奶油

親愛的鄉親朋友們大家早安🫶不好意思前兩週因為家務要事繁忙這週闆娘跟老闆重回工作崗位挽袖好好做麵包了唷～本週末（3/27-3/29）的預計出爐清單也準備好了！凡前一天晚上18:00前預訂隔天後品項，✨✨單品項就有折5元的優惠✨✨邀請大家好好利...
25/03/2026

親愛的鄉親朋友們大家早安🫶
不好意思前兩週因為家務要事繁忙
這週闆娘跟老闆重回工作崗位
挽袖好好做麵包了唷～
本週末（3/27-3/29）的預計出爐清單
也準備好了！
凡前一天晚上18:00前預訂隔天後品項，
✨✨單品項就有折5元的優惠✨✨
邀請大家好好利用～提早把健康美味訂起來

咖啡濾掛/果立果醬/冠騰的魚新鮮漁獲
照常供應中 歡迎到場選購



🗓️ 出爐品項清單
【3/27 週五】
• 🥖 歐式麵包系列：
• 法國傳統長棍 (230g)｜$100
• 桂圓堅果大歐包 (500g)｜$230
• 🍞 中種吐司系列：
• 鮮乳坊鮮奶吐司｜$150
• 紫醉金迷吐司｜$230
【3/28 週六】
• 🥖 歐式麵包系列：
• 明太子長棍 (230g)｜$125
• 野生藍莓大歐包 (500g)｜$230
• 🍞 中種吐司系列：
• 鮮乳坊鮮奶吐司｜$150
• 紫醉金迷吐司｜$230
【3/29 週日】
• 🍞 中種吐司系列：
• 蔥衝衝起司小吐司｜$135
• 泡菜明太子小吐司｜$135
• 鮮乳坊鮮奶吐司｜$150
• 紫醉金迷吐司｜$230
📩 訂購方式
為確保麵包品質與數量，一律採 Line 私訊 預訂喔！
• Line ID： 0965739059
📝 預訂範例
私訊時請提供以下資訊，方便我們為您保留：
• 訂購人： 陳小琦
• 手機： 0988-123456
• 品項：
3/28 明太子長棍 * 2 （要切）
3/28 鮮乳坊鮮奶吐司 * 1 （厚切）

📢【活動延期公告】艾露咖啡 × 鹿谷囡仔親愛的朋友們，感謝大家對「咖啡與甜點分享會」的支持與關注 ☕🍞原訂於 3 月 28 日（六）上午舉辦的咖啡甜點分享會，由於時間恰逢清明連假前後，報名人數未如預期，為了讓這場分享會能在更圓滿的氛圍中與大...
23/03/2026

📢【活動延期公告】艾露咖啡 × 鹿谷囡仔

親愛的朋友們，

感謝大家對「咖啡與甜點分享會」的支持與關注 ☕🍞

原訂於 3 月 28 日（六）上午舉辦的咖啡甜點分享會，由於時間恰逢清明連假前後，報名人數未如預期，為了讓這場分享會能在更圓滿的氛圍中與大家相遇，我們決定將活動延期舉辦。

對於已報名的朋友，我們深感抱歉，也十分珍惜你們的心意與期待。後續我們會盡快確認新的活動日期，並優先通知已報名的朋友。

艾露咖啡與鹿谷囡仔的緣分還沒結束，我們只是把這杯咖啡和這塊麵包，留到一個更好的時刻與你們共享。

感謝大家的理解與等待，我們下次見 🌿

｜艾露咖啡 × 鹿谷囡仔麵包烘焙坊

#艾露咖啡 #鹿谷囡仔 #咖啡與甜點 #活動延期 #擇期再見

Address

南投縣鹿谷鄉鹿谷村興農巷4-1號
Luku
558

Opening Hours

Tuesday 15:00 - 19:00
Wednesday 15:00 - 19:00
Thursday 15:00 - 19:00
Friday 15:00 - 19:00
Saturday 15:00 - 19:00

Telephone

+886492753765

Website

,120.7515295,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x346ed3b3882633ab:0xbbc

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