D.D. Cat 烘焙教室

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D.D. Cat 烘焙教室 👩‍🍳 體驗烘焙|一站式材料輕鬆 DIY
🍰 偶爾開單甜點|奶油曲奇、波士頓派
🔥 7月10日體驗課開放預約|課程內容在置頂文
📍 高雄市阿蓮區蓮山一路 377 號
🌟 食品業登錄字號 E-202323743-00000-7

🍰【十月手作甜點課|療癒新課開放報名】微涼秋日,一起沉浸在幸福的烘焙香氣裡!新手友善、小班指導,不用繁複基礎也能輕鬆掌握關鍵手法。大人獨享放鬆,或帶著孩子一起動手體驗烘焙樂趣,做出美味又漂亮的甜點帶回家!📌 課程內容與 🍫10/11 (日)...
30/09/2026

🍰【十月手作甜點課|療癒新課開放報名】

微涼秋日,一起沉浸在幸福的烘焙香氣裡!

新手友善、小班指導,不用繁複基礎也能輕鬆掌握關鍵手法。大人獨享放鬆,或帶著孩子一起動手體驗烘焙樂趣,做出美味又漂亮的甜點帶回家!

📌 課程內容與

🍫10/11 (日)濃郁巧克力蛋糕卷
學習亮點: 鬆軟綿密的巧克力蛋糕體、細緻濃郁鮮奶油內餡、不裂捲法塑形技巧。
費用: $730/組

🍰10/18 (日)經典提拉米蘇蛋糕(無酒精配方)
學習亮點: 搭配鬆軟蛋糕體、香濃滑順馬斯卡彭乳酪餡、無酒精安心配方(小朋友也能大口享用)、均勻撒粉與精緻裝飾技巧。
費用: $670/組

📋 開班與活動資訊
上課時間: 13:30 – 17:00(每場 3.5 小時)

上課對象: 每組 1 大 1 小(小朋友需滿 10 歲),大人 1 人亦可獨立報名參加

開班人數: 3 組成班,6 組額滿(超精緻小班,額滿即止)
上課地點: 高雄市阿蓮區蓮山一路 377 號

費用包含: 專業師資教學、全套食材、現場器具借用、精美包裝盒(完成即可直接帶走成品!)

📩 報名方式與截止日
名額有限,依「私訊匯款確認順序」保留名額:

報名截止日期:
10/11 巧克力蛋糕卷:10/8 截止
10/18 提拉米蘇蛋糕:10/15 截止

如何報名:
請直接私訊官方 LINE 或粉絲專頁,並留下以下資訊:
1. 報名場次(10/11 蛋糕卷 或 10/18 提拉米蘇蛋糕)
2. 家長姓名與聯絡電話
3. 小朋友姓名與年齡(如為成人單獨報名則免填)
👉 立即私訊小編卡位,一起享受美好的手作時光!

「我說我是真的社恐,真的沒人相信嗎?😭(微笑面具下的大腦超載」上週四應國小附幼的邀請,去幫忙帶小朋友們做冰心綠豆糕✨這款點心製作簡單,不需要什麼複雜器具。看著一群小不點在那邊認真搓糕點的模樣,畫面真的特別萌但其實,我外表看起來親切沉穩,內心...
29/09/2026

「我說我是真的社恐,真的沒人相信嗎?😭(微笑面具下的大腦超載」
上週四應國小附幼的邀請,去幫忙帶小朋友們做冰心綠豆糕✨
這款點心製作簡單,不需要什麼複雜器具。看著一群小不點在那邊認真搓糕點的模樣,畫面真的特別萌
但其實,我外表看起來親切沉穩,內心深處的社恐小劇場早就安靜地開演了:
『踏進教室第一步,我的笑容角度有標準嗎?』
『叫我阿姨好,還是叫老師好?(內心其實想被叫大姐姐)』
『萬一等一下突然冷場,我是不是應該當場表演一下綠豆糕怎麼翻面?』
回想去年第一次去的時候,我真的整個人侷促到連手要擺哪裡都不知道⋯⋯
還好今年稍微退步(啊不是,是進步)了一些些,至少微笑面具戴得很穩,
內心小劇場也從「災難片」克制成「默劇」等級了(擦汗)
看著眼前的這群小可愛,再想想家裡那三個已經讀國中、高中的大孩子,真的覺得時間好快。當年也是這樣軟萌的小生物,現在已經都是特別獨立...反而媽媽需要他們的個體了😂
每次跟朋友說我是真社恐,大家都翻白眼覺得我在開玩笑
我真的是冤枉啊~~有人懂那種表面風平浪靜、內心已經在默默倒數回家時間的感覺嗎?
大家家裡的孩子現在都多大了呢?
是一樣在軟萌的幼兒園階段,還是跟我一樣,已經在過天天和青春期孩子眼神交鋒的日常了?歡迎在下面留言,陪我這個內斂的社恐媽媽聊聊天吧!👇

#冰心蔓越莓綠豆糕 #冰心抹茶紅豆糕

中秋連假烤肉和蛋黃酥等等應景食物吃膩了嗎?記得要起來動一動唷~小編在此祝各位中秋節連假快樂~~🌟🌟🌟
26/09/2026

中秋連假烤肉和蛋黃酥等等應景食物吃膩了嗎?
記得要起來動一動唷~
小編在此祝各位中秋節連假快樂~~🌟🌟🌟

來幼兒園教冰心綠豆糕流程簡單,但孩子玩的開心教師節、中秋節快樂~~~🌟🌟🌟
24/09/2026

來幼兒園教冰心綠豆糕
流程簡單,但孩子玩的開心
教師節、中秋節快樂~~~🌟🌟🌟

22/09/2026

🍍你以為做鳳梨酥很麻煩?這次我們把步驟「偷工減料」了!
敲碗很久的鳳梨酥課程圓滿結束啦!✨
老實說,為了讓大家能輕鬆上手,特地把許多繁瑣的工序通通縮減,就是想讓大人小孩都能一起享受手作的樂趣
私心跟你們分享,我自己最愛的就是「皮薄餡多」的土鳳梨酥了!
咬下去能吃到扎扎實實、超級明顯的鳳梨纖維,那種微酸帶甜的天然口感,真的太療癒了
雖然大家都知道,這種真材實料的土鳳梨餡成本幾乎都落在內餡上,但為了給你們最好的品質,這絕對不能省!
做完之後記得要忍住喔!鳳梨酥一定要乖乖放一天,讓微酸的土鳳梨餡和酥香的外皮完美融合,那個滋味才會最頂級。

不過偷偷跟你們說,整堂課下來大家公認最困難的……竟然不是做餅,而是最後的「包裝」啦(笑)!
但看著一顆顆金光閃閃的鳳梨酥包裝好,排在一起閃閃發亮的樣子,有沒有感覺超級大氣、整個貴婦感都上來了?
這拿去送人真的精緻到不行,超有面子!整個拿去送人超漂亮的!!!謝謝今天來玩的大家,看著你們帶著一盒盒漂亮的成品回家,真的太有成就感了🥰
你也是土鳳梨酥的狂熱粉嗎?在下面留言告訴我你喜歡偏酸還是偏甜吧!

切果乾差點把自己的手指給切去⋯⋯這個能算工傷嗎?可惜明天就要做正職⋯沒得放工傷假了😭😭😭
20/09/2026

切果乾差點把自己的手指給切去⋯⋯
這個能算工傷嗎?
可惜明天就要做正職⋯
沒得放工傷假了😭😭😭

15/09/2026
🍰【十月手作甜點課|療癒新課開放報名】微涼秋日,一起沉浸在幸福的烘焙香氣裡!新手友善、小班指導,不用繁複基礎也能輕鬆掌握關鍵手法。大人獨享放鬆,或帶著孩子一起動手體驗烘焙樂趣,做出美味又漂亮的甜點帶回家!📌 課程內容與場次🍍 9/20(日)...
15/09/2026

🍰【十月手作甜點課|療癒新課開放報名】
微涼秋日,一起沉浸在幸福的烘焙香氣裡!

新手友善、小班指導,不用繁複基礎也能輕鬆掌握關鍵手法。大人獨享放鬆,或帶著孩子一起動手體驗烘焙樂趣,做出美味又漂亮的甜點帶回家!

📌 課程內容與場次

🍍 9/20(日)金鑽手工鳳梨酥(6 入金磚裝)
* 簡單上手:步驟清晰易學,新手也能輕鬆烤出金黃酥脆的奶香餅皮。

* 酸甜適中:嚴選濃郁金鑽鳳梨餡,香甜不黏牙。
* 氣派包裝:附贈「金磚造型」獨立包裝與禮盒,送禮大方又體面!
* 手作亮點:酥皮調配與揉製、精準包餡與壓模塑形、烘烤火候掌控。

🍫10/11 (日)濃郁巧克力蛋糕卷
學習亮點: 鬆軟綿密的巧克力蛋糕體、細緻濃郁鮮奶油內餡、不裂捲法塑形技巧。
費用: $730/組

🍰10/18 (日)經典提拉米蘇蛋糕(無酒精配方)
學習亮點: 搭配鬆軟蛋糕體、香濃滑順馬斯卡彭乳酪餡、無酒精安心配方(小朋友也能大口享用)、均勻撒粉與精緻裝飾技巧。
費用: $670/組

📋 開班與活動資訊
上課時間: 13:30 – 17:00(每場 3.5 小時)

上課對象: 每組 1 大 1 小(小朋友需滿 10 歲),大人 1 人亦可獨立報名參加

開班人數: 3 組成班,6 組額滿(超精緻小班,額滿即止)
上課地點: 高雄市阿蓮區蓮山一路 377 號

費用包含: 專業師資教學、全套食材、現場器具借用、精美包裝盒(完成即可直接帶走成品!)

📩 報名方式與截止日
名額有限,依「私訊匯款確認順序」保留名額:

報名截止日期:
9/20 金鑽鳳梨酥 :9/18 截止
10/11 巧克力蛋糕卷:10/8 截止
10/18 提拉米蘇蛋糕:10/15 截止

如何報名:
請直接私訊官方 LINE 或粉絲專頁,並留下以下資訊:
1. 報名場次(9/18 鳳梨酥 10/11 蛋糕卷 或 10/18 提拉米蘇蛋糕)
2. 家長姓名與聯絡電話
3. 小朋友姓名與年齡(如為成人單獨報名則免填)
👉 立即私訊小編卡位,一起享受美好的手作時光!

身為忙碌的職業婦女,每天除了工作、打理小孩的課業,腦袋裡還要一直記著……什麼時候要帶家人回診、什麼時候該準備什麼課、明天要做什麼、後天又有什麼事情。一件接著一件。老實說,久了真的不是只有身體累,而是整個人身心靈都覺得好累。所以有時候我會告訴...
15/09/2026

身為忙碌的職業婦女,
每天除了工作、打理小孩的課業,
腦袋裡還要一直記著……

什麼時候要帶家人回診、
什麼時候該準備什麼課、
明天要做什麼、後天又有什麼事情。

一件接著一件。

老實說,久了真的不是只有身體累,
而是整個人身心靈都覺得好累。

所以有時候我會告訴自己:

「好了,先放過自己一下。」

什麼都不要想,
什麼都不要做,
就讓自己休息一小段時間。

但⋯⋯真的有那麼容易嗎?

人是躺下來了,
腦袋卻還是停不下來😂

這次我選擇去了一趟
花麥越式洗髮

一進去就是熟悉又溫馨的環境,
還有熟悉的技師溫溫柔柔地跟你打招呼。

可能在那邊待了兩年多吧,
彼此已經熟悉到一個程度,
所以每次去的感覺,
反而不像是去「消費」,
比較像是去找熟悉的家人朋友坐坐。

躺上護膚床,
什麼都不用想,
就把自己交給他們。

隨著一次一次的按摩、洗髮,
原本塞滿腦袋的那些事情,
好像也跟著慢慢鬆開了。

煩惱、待辦事項、那些一直掛在心上的事情……

通通先放一邊。

然後我就直接睡著了🤣

醒來的那一刻,
真的有種……

「啊~我好像又可以了。」

有時候真的會覺得,
生活忙到一個程度,
好像連呼吸都有點困難。

可是我們總是習慣先照顧家人、孩子、工作,
最後才想到自己。

以前的我也是這樣。

總覺得花錢在自己身上好像有點捨不得,
「算了啦,我忍一下就好了。」

直到我那個老妹真的看不下去,
硬是拉了我一把。

後來才發現,
其實一兩個月花一點時間、花一點錢犒賞自己,
真的沒有想像中那麼奢侈。

反而休息完之後,
整個人的狀態真的會不一樣。

隔天不用特別做什麼,
照照鏡子都覺得自己容光煥發了一點✨

就連那些原本看了很煩、
覺得好多好多的雜事,
好像也沒有那麼沉重了。

所以現在的我覺得,
偶爾放過自己一下,真的很重要。

不是因為我們不夠堅強,
也不是因為事情做不完。

而是一直撐著的我們,
也需要一個地方,
好好喘口氣。

沒有人能完全知道你現在在想什麼,
也沒有人能真正體會你現在有多累。

所以啊……

如果自己都已經快喘不過氣了,
就自己拉自己一把吧。

去睡一覺、去散散步、
去做一件讓自己舒服的事情。

哪怕只有短短的一小段時間。

先照顧好自己,
才有力氣繼續照顧那些我們在乎的人。 🤍
#花麥越式養生洗髮❤️ #花麥越式洗髮岡山店

08/09/2026

從講台下的學生到台上的老師,謝謝那個沒放棄的自己 🥺✨
第一次拖出工作室的移動工作檯,實在是沒地方可以讓我示範了啦 🤣
從這個第三視角看過去,看到學員們排排站、每雙眼睛都超級專注地盯著我,
老實說,當下心臟真的漏跳好幾拍,超級緊張!
幸好過程還算順暢,吃螺絲的次數沒有太多(呼~)
蛋糕卷老實說要卷得漂亮、弧度完美,真的好難
今天在示範的時候,心裡其實滿滿的都是感謝
謝謝之前我的老師細心教導,陪著我從一次又一次的失敗當中,慢慢抓到訣竅,才摸索出這個可以讓新手也能簡易完成的方法
雖然我在自己的工作室被叫一聲「老師」,但我知道自己做得還不夠好,現在的我想做的是,帶著也是新手的妳們,一起開心地體驗玩烘焙的樂趣 🍰
如果妳也想更精進、學到更多更厲害又美味的蛋糕,我一定要私心大力推薦我的恩師: My 老屋甜點工作室
貼心又仔細,我的千層蛋糕和波士頓派都是老師手把手教出來的,真的超級好吃!!
只要不放棄,我們都能在烘焙裡找到閃閃發光的自己 ✨

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