慧田柴窯麵包工房

慧田柴窯麵包工房 我們專注於歐式鄉村麵包的製作,採用自培的全麥酵種、葡萄菌和星野酵母,搭配日本鳥越麵粉、法國布爾喬亞麵粉及進口法國奶油,並以柴窯烘焙,讓每一個麵包都擁有獨特的風味和口感,帶給您最純粹的歐式鄉村麵包體驗。

07/06/2026

------已完售------

本周窯烤麵包箱訂購 明天寄出

酸種紅酒無花果鄉村 380元x1
酒漬蔓越莓乳酪鄉村 380元x1
招牌核桃乾酪鄉村 380元x1
酸種墨西哥辣椒起司鄉村 380元x1
橙香葡萄餐包 210元x1

共1700元(含運)

7-11低溫店到店配送

07/06/2026

目前現場的窯烤麵包剩
牛奶湯種吐司x3
黑糖核桃吐司x3
經典法棍x3

有想要的先打電話過來詢問預訂

闆娘電話0970990305

避免白跑一趟,感謝

本周日6月7號星期日,窯烤酸種鄉村麵包準時出爐販售營業時間為上午10點到下午1點  現場的窯烤麵包售完為止,沒有預購預訂服務,歡迎直接來現場選購!  下次開窯日預計為6月14號    【 本週窯烤麵包品項 】10點前出爐▶︎  #酸種&無油...
06/06/2026

本周日6月7號星期日,窯烤酸種鄉村麵包準時出爐販售

營業時間為上午10點到下午1點
  
現場的窯烤麵包售完為止,沒有預購預訂服務,歡迎直接來現場選購!
  
下次開窯日預計為6月14號
  
  
【 本週窯烤麵包品項 】
10點前出爐
▶︎ #酸種&無油無糖&歐式鄉村系列
・酸種裸麥農夫鄉村|$250
・酸種滿分堅果雜糧鄉村|$380
・酸種墨西哥辣椒乾酪鄉村|$380
・酸種白酒杏桃夏威夷果鄉村|$380
・酸種紅酒無花果堅果鄉村|$380
・酸種油漬番茄佛卡夏|$180
*佛卡夏本身不含油糖,入爐烘烤及出爐會淋橄欖油
  
▶︎ #葡萄菌老麵種
・經典法棍|$120
  
▶︎ #葡萄菌老麵種& #星野酵母
・招牌核桃乾酪鄉村|$380
・酒漬蔓越莓乳酪鄉村|$380
  
​▶︎ #葡萄菌老麵種 & #白神山酵母 & #湯種
・牛奶湯種吐司|$280
・黑糖核桃吐司|$350
・黑糖綜合果乾餐包|$210
  
本週沒有披薩
  
  
【 購買資訊 】
時間|周日 10:00-13:00(售完為止)
地點|高雄市湖內區正義二路99號
提醒|無預購服務,歡迎現場選購!
Line 官網 ID: (詢問專用,雖無法立即回答問題,但只要老編有空就會儘快回答)
  
  
主原料介紹
酵母:自培酸種&自培葡萄菌種&日本白神山酵母&日本星野酵母
麵粉:法國布爾喬亞T65&芬蘭極光全穀黑麥粉&日本鳥越製粉DC全粒粉&日本鳥越製粉法印鐵塔法國粉&日本鳥越製粉幸福感高筋麵粉&日本江別製粉安地斯高筋麵粉
奶油:法國頂級Echire(艾許)奶油&義大利柏札萊Brazzale 世界比賽指定用奶油
鹽:喜馬拉雅山粉紅鹽&沖繩海鹽
糖:台糖甘蔗糖&台糖黑糖
  
#窯烤麵包 #窯烤酸種麵包 #鄉村麵包 #歐式麵包 #慧田柴窯 #法棍 #天然酵母 #手作果醬 #高雄美食 #湖內美食 #路竹美食

31/05/2026

麵包箱來囉

A組 6/2星期二寄出

紅酒無花果380
優格吐司280
滿分堅果雜糧380
招牌核桃乾酪380
蕃茄佛卡夏200
1620元
優惠價1600元

意者私訊

柚子的暑假作業  追完8季101集
31/05/2026

柚子的暑假作業

追完8季101集

31/05/2026

現場剩4顆牛奶吐司& 1顆酸種紅酒無花果鄉村

看到貼文先打電話來確認並預定,不要再來碰運氣哦

闆娘電話 0970990305

31/05/2026

今天沒有經典法國(發酵溫度沒控好)

沒有巧克力生法國(巧克力粉明明還有二包庫存,但就是找不到)

也沒有墨西哥辣椒起司鄉村(新鮮墨西哥辣椒雖已開始少量採收,但要收集2.3個禮拜才夠做一次)

但是,今天有多香蒜羅勒小法棍和黑松露鄉村可以買。

30/05/2026
本周日5月31號星期日,窯烤酸種鄉村麵包準時出爐販售營業時間為上午10點到下午1點  現場的窯烤麵包售完為止,沒有預購預訂服務,歡迎直接來現場選購!  下次開窯日預計為6月7號    【 本週窯烤麵包品項 】10點前出爐▶︎  #酸種&無油...
30/05/2026

本周日5月31號星期日,窯烤酸種鄉村麵包準時出爐販售

營業時間為上午10點到下午1點
  
現場的窯烤麵包售完為止,沒有預購預訂服務,歡迎直接來現場選購!
  
下次開窯日預計為6月7號
  
  
【 本週窯烤麵包品項 】
10點前出爐
▶︎ #酸種&無油無糖&歐式鄉村系列
・酸種裸麥農夫鄉村|$250
・酸種滿分堅果雜糧鄉村|$380
・酸種黑芝蔴杏仁燕麥鄉村|$380
・酸種白酒杏桃夏威夷果鄉村|$380
・酸種紅酒無花果堅果鄉村|$380
・酸種油漬番茄佛卡夏|$180
*佛卡夏本身不含油糖,入爐烘烤及出爐會淋橄欖油
  
▶︎ #葡萄菌老麵種
・經典法棍|$120
・巧克力橙香生法國|$200
  
▶︎ #葡萄菌老麵種& #星野酵母
・招牌核桃乾酪鄉村|$380
・酒漬蔓越莓乳酪鄉村|$380
  
​▶︎ #葡萄菌老麵種 & #白神山酵母 & #湯種
・牛奶湯種吐司|$280
  
本週沒有披薩
  
  
【 購買資訊 】
時間|周日 10:00-13:00(售完為止)
地點|高雄市湖內區正義二路99號
提醒|無預購服務,歡迎現場選購!
Line 官網 ID: (詢問專用,雖無法立即回答問題,但只要老編有空就會儘快回答)
  
  
主原料介紹
酵母:自培酸種&自培葡萄菌種&日本白神山酵母&日本星野酵母
麵粉:法國布爾喬亞T65&芬蘭極光全穀黑麥粉&日本鳥越製粉DC全粒粉&日本鳥越製粉法印鐵塔法國粉&日本鳥越製粉幸福感高筋麵粉&日本江別製粉安地斯高筋麵粉
奶油:法國頂級Echire(艾許)奶油&義大利柏札萊Brazzale 世界比賽指定用奶油
鹽:喜馬拉雅山粉紅鹽&沖繩海鹽
糖:台糖甘蔗糖&台糖黑糖
  
#窯烤麵包 #窯烤酸種麵包 #鄉村麵包 #歐式麵包 #慧田柴窯 #法棍 #天然酵母 #手作果醬 #高雄美食 #湖內美食 #路竹美食

27/05/2026

家裡水錶漏水,過了幾天才發現

打電話給自來水公司

客服聽完狀況描述後

客服:我查一下,有先請水電來看過了嗎?

闆娘:有哦,水電說是你們那邊在漏。

客服:你那水錶幾天前才剛換新的,怎麼就漏了呢!!

闆娘(滿頭問號):?.?有沒有可能原本沒漏,是換了之後沒裝好才漏的?

客服:。。。。。好的,我們會派員去處理。

怎麼就漏了呢?真是個好問題。。

看來工程的技術和細心度還有待加強。

Address

正義二路99號
Kaohsiung
829

Opening Hours

10:00 - 15:00

Telephone

+886970990305

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