Derwen Coffee 德爾文咖啡

06/05/2026

05/05/2026

各位好朋友

德爾文咖啡(蘇西)，就是一股熱情，希望讓更多人能夠喝到真正的咖啡，真正好的咖啡🥹。

所以，除每個月為大家精選的精品咖啡豆之外。

我們還準備了：

✅絕佳單品豆長期上架的：
適合剛踏入單品咖啡，或追求高CP值的好朋友。

✅道地義式咖啡豆：
使用特選精品豆打造北義、南義風味的道地還原，讓您的拿鐵咖啡，有著接近滿分的豐富及多元風味，絕對不是一般劣質咖啡豆所能比擬的。

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【 德爾文咖啡 Derwen Coffee 】
我們在高雄三民區，每一袋豆子裡都有執著的熱情。

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Derwen Coffee | 德爾文咖啡
直火烘焙 x 工藝堅持
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#直火烘焙 #高雄直火烘焙 #精品咖啡豆 #拉霸咖啡機 #道地義式咖啡 #義式濃縮咖啡 #德爾文義式濃縮咖啡液

23/04/2026

慢滴，純粹精華。

想以不同方式體驗精品咖啡最滑順、厚實的極致口感嗎？
德爾文咖啡全新推出「 #德爾文精品冰滴系列」💯。

#蘇西👩‍🦰回歸最道地的重力冰滴法。

透過長時間的低溫物理萃取，將精品豆中不穩定的油脂與雜質降至最低，轉化出如同紅酒般絲滑的 body。每日選用不同的精品豆，讓等候過程創造更活潑層次，每一天喝到的風味都是絕無僅有的限量版。

蘇西悉心看管，只為呈現那一口冰涼沁透的美妙口感。
🧡

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16/04/2026

【 德爾文四月選豆筆記：執著於風味的純粹 】

德爾文咖啡(蘇西)對新豆的挑選近乎偏執。
不只是尋找好咖啡，而是在尋找能真實共鳴的乾淨度。這四款新作，是我們突破地理框架、用心杯測後的執著❤。

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01 | 極致純淨的玫瑰舞曲
印尼．蘇拉維西．波貝拉莊園（雙重厭氧水洗）

這支豆子，洗刷了印尼豆神祕厚重的刻板標籤。
雙重厭氧帶來的不是發酵雜味，而是極其罕見的玫瑰與金盞花幽香。蜂蜜甜感與白巧克力的油脂感交織，乾淨得令人屏息。

風味：玫瑰花香 / 金盞花 / 蜂蜜 / 豆蔻 / 白巧克力
售價：$760(半磅)

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02 | 經典耶加的優雅茶感
衣索比亞．耶加雪夫．班可塔塔圖小農(水洗 G1)

獻給經典主義者。
1930m 高海拔清亮感，由水梨、甜柚開場，中段綻放茉莉花香，收尾在錫蘭紅茶的悠長韻味裡。乾淨、平衡，每一口都是高雅的縮影。

風味：水梨 / 甜柚 / 茉莉花香 / 萊姆 / 錫蘭紅茶
售價：$590(半磅)

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03 | 療癒系的日曬幸福感
哥斯大黎加．因佩里歐．羅霍莊園(日曬)

這是一杯液態的「草莓餅乾」。
日曬工法鎖住了厚實的果甜，口感如奶油與牛奶般滑順綿密。最後留在舌尖的焦糖甜味，是德爾文咖啡為您準備的午後味覺慰藉。

風味：草莓餅乾 / 奶油 / 牛奶 / 焦糖甜
售價：$670(半磅)

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04 | 非典型的叛逆耶加
衣索比亞．耶加雪菲．柯卡村(水洗 G1)

「這支豆子，會讓您耳目一新。」
打破耶加雪菲的既定框架。它不婉約，而是以黑醋栗與深色莓果調性奔放登場。獨特的泡感伴隨焦糖酸質，口感厚實多汁，層次鮮明得讓人驚訝。

風味：黑醋栗 / 深色莓果 / 焦糖酸質 / 氣泡感
售價：$620(半磅)

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【 德爾文咖啡 Derwen Coffee 】
我們在高雄三民區，將這份執著裝進每一袋豆子裡。

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16/04/2026

各位親愛的好朋友

今天 因為身體欠安…
故公休一日。

請大家多多見諒…

❤️

11/03/2026

【DWC 德爾文咖啡】3月新豆 嚴選上架❤

親愛的好朋友，我們這次幫大家挑了3隻即具有個性的咖啡豆。

(精品咖啡中，個性是非常重要的~~💪。)

也就是其獨特風土條件、味覺感受、豐富又多層次的回饋，以及背後所蘊藏的厚實咖啡文化與歷史。

為了每個月能在「重視質感」的前提下，提供由我們精心規畫的精品咖啡體驗，從選豆、杯測，到實際烘焙，抓出最佳的烘豆條件，這些功夫著實花了我們蠻多的時間。

只為了讓每個好朋友，都能一同沉浸在這充滿生活品味與樂趣的精品咖啡世界中。

數量有限，

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🛑本月新豆-1 🛑

衣索比亞 | 西達摩
西遊記系列 [悟空] 32天 慢速日曬

● 產區： 西達摩 古吉(Guji)
● 海拔： 2200-2300m
● 品種： 原生種 (Heirloom)
● 處理法： 32天慢速日曬
● 等級： G1
● 風味： 紅花香、草莓、熱帶水果、香檳酒感，尾韻帶淡淡甜玫瑰香

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🛑本月新豆-2 🛑
哥斯大黎加
音樂家系列 卡內頓莊園 海頓(Haydn)

● 產區： 塔拉珠(Tarrazu)
● 海拔： 1900m
● 品種： 卡杜拉 (Caturra)
● 處理法： 葡萄乾蜜處理
● 等級： SHB
● 風味： 前段花香(茉莉花、百里花)，蜜桃、莓果、芒果、鳳梨等酸甜果香，尾韻成熟蘭姆酒香與紅茶感

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🛑本月新豆-3 🛑
巴拿馬
波奎特 花蝴蝶 80% 藝伎

● 產區： 波奎特 (Boquete)
● 海拔： 1400-1700m
● 品種： 藝伎 Geisha, 帝比卡
● 處理法： 水洗
● 等級： SHB
● 風味： 優雅花香、柑橘、白桃及伯爵茶尾韻

❤️
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08/03/2026

《DWC德爾文咖啡 - 0313(五)店休公告🍀》

各位親愛的好朋友，03/13(五) 德爾文咖啡公休一日。
請留意前來拿咖啡、喝咖啡的時間。

感謝大家對於德爾文咖啡的肯定與支持❤️。

🔹精品新豆：即將上架。
🔹經典DWC義式咖啡豆：單品咖啡的特調配方，精心打造南義、北義風味，讓您的美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾，擁有真正道地豐富口感。

✅ 歡迎來店現場品嚐絕對絕佳風味咖啡飲品

❤️
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04/03/2026

各位親愛的好朋友、新朋友。

德爾文咖啡(Derwen Coffee) 位於高雄市三民區大豐二路67號，專售各國咖啡豆。

(來店時，可以留意一下我們轉角上的說明)
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讓我利用一點點時間來介紹，包括：

🛑各國精品咖啡豆 (每月都有不同精選的品項)
🛑 由「單品咖啡豆」調製的義式咖啡豆(北義、南義風味)
🛑道地義式咖啡濃縮液
🛑咖啡展店顧問
🛑客製化咖啡豆
🛑代客烘焙咖啡豆

也就是說，各種咖啡的大小事，就是我們專注的事情。
感謝好多好朋友的支持與肯定，期待與您來喝杯好咖啡!!
😘

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21/02/2026

Resuming the Art of the Roast 延續烘焙的藝術

⭕️德爾文咖啡即將於2/23日開工 ! ⭕️
先祝福各位好朋友，開工大順利，財源滾滾來!

年假休息過後，重新回到烘豆機前，準備為您提供最優質的咖啡豆。專注於每一次火候的細微變化，只為確保來自於德爾文咖啡的咖啡豆，都能呈現最精準的風味層次。

新的年度，讓好咖啡繼續陪伴您的每一天💪。

Ready for a Fresh Start!
First of all, we wish all our dear friends a smooth start to the work year and a season of great prosperity!

After the annual break, we are back at our roasters, ready to provide you with the highest quality coffee beans. We focus on every subtle change in the flame to ensure that every bean from Derwen Coffee delivers the most precise layers of flavor.

In this new year, let our coffee continue to accompany you through every day.

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12/02/2026

《德爾文咖啡》祝福大家🧧🧧

新春時分，願一杯細緻回甘的咖啡，陪你與家人慢慢相聚，
並有滿滿祝福，身體健康、萬事如意。

🔳再次提醒：

🧧 年前最後收單日：2/12(四)
🧧 年前最後營業日：2/14(六)
🧧 春節公休：2/15(日)～2/22(日)
🧧 年後開工日：2/23(一)

❤️

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03/02/2026

《2026/02 新豆上架》DWC 精品咖啡豆系列

本次所精心挑選上架的精品豆，從產區、豆種、豐富多變的口感，都是一時之選，將是春節過年團聚或個人品嚐的最佳首選 🎁。

❖ 品質保證 /// DWC專家 #直火烘焙 工藝
直火烘焙後的咖啡豆，確保還原本來的風土個性；讓您在享用咖啡的過程，有美好豐富的體驗與感受。

絕對限量，歡迎來店選購。

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1️⃣ 哥倫比亞 薇拉 自然農場 wush wush 蜜處理 👍👍👍
● 產區：薇拉 (Huila)
● 海拔：1500-1900公尺
● 品種：wush wush
● 處理法：蜜處理
● 等級：Supremo
● 風味：茉莉花、水梨、白柚、金黃奇異果、蔗糖、綠茶
✅ $1380(半磅)

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2️⃣ 葉門 葉門 摩卡 馬塔莉 哈拉茲 日曬 👍👍👍
🔆 特殊微量批次

● 產區：Haraz Area, Manakha, Sana’a
● 海拔：1700-2000公尺
● 品種：Ja’adi, Dawairi, Udaini, Old Typica
● 處理法：日曬
● 等級：Grade A
● 風味：莓果、巧克力、奶油、鳳梨乾

✅ $890(半磅)

《蘇西的咖啡經👩‍🌾》
位於葉門首都Sana’a與Al-Hudaydah之間的哈拉茲(Haraz)產區，屬Sarat山脈的一部份。此批來自哈拉茲地區小農，以阿拉伯語”Shams”為批次命名，意為”陽光”，形容於此地區陽光宜人的高山環境。對哈拉茲小農們來說，每杯咖啡背後代表著家庭價值以及堅毅精神的傳承。

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3️⃣ 衣索比亞 耶加雪菲 沃卡 莓果女王 日曬 G1 👍👍👍

● 產區：耶加雪菲沃卡(Yirgacheffe Worka)
● 海拔：2000-2100公尺
● 品種：原生種(Heirloom)
● 處理法：日曬(Natural)
● 等級：G1
● 風味：莓果、蘋果、玫瑰、香草、巧克力
✅ $750(半磅)

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4️⃣ 衣索比亞 班奇瑪吉 夏娃 果利 藝伎 水洗 G1 👍👍👍
● 產區：班奇瑪吉(Bench Maji)
● 海拔：2100-2280公尺
● 品種：藝伎(Geisha)
● 處理法：水洗(Washed)
● 等級：G1
● 風味：接骨木花、茉莉花、白玫瑰、百合花、蘋果、野莓果醬、檸檬
✅ $780(半磅)

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5️⃣ 巴拿馬 波奎特 艾利達莊園 藝伎 日曬 👍👍👍
🔆 百年傳奇莊園，巴拿馬B.O.P雙冠王
🔆 感恩回饋：第二件半價(限量供應)🧧

● 產區：波奎特(Boquete)
● 莊園：艾利達莊園(Elida Estate)
● 海拔：1700–2100公尺
● 品種：藝伎(Geisha)
● 處理法：日曬(Natural)
● 等級：SHB
● 風味：乾香有藍莓、草莓、鳳梨、葡萄乾香氣。入口有草莓優格、佛手柑，接續橙花香氣、麝香葡萄及荔枝，細緻典雅、甜美多汁
● 備註：莊園主(Lamastus Family)

✅ $1350(100克)

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