賴昱權Jacky Lai

賴昱權Jacky Lai 吃自己的飯，流自己的汗
做自己該做的事
當自己想當的人⋯Jacky Lai

WCRC世界烘焙冠軍JackyLai 賴昱權
2000年從業至今，目前旗下直營

一座合規的「咖啡食品烘焙工廠」
一間國際SCA規格的「咖啡彈薬庫」咖啡教室
六家精品咖啡店「oh! 握咖啡」+「cafe自然醒」

飯店餐廳、客製生產、特殊禮盒、農民代烘、選手比賽
咖啡教學、相關拍攝、企業合作、評審、咖啡活動業配

歡迎與我聯繫（粉專私訊即可）

電商網站：https://www.coffeebullet.co/

06/06/2026

超厲害的SPA團隊⋯
幫忙彈薬庫
泰國洗+去角質

05/06/2026

賣人家豆子
賣人家機器
收貨款，還收紅包⋯薛海

#永旭保經
#昱信食品有限公司
#咖啡自然醒

你喝過緬甸咖啡嗎？讓緬甸的華僑帶她家的咖啡給你品嚐從花香、柑橘調到飽滿甜感近年來緬甸產區持續帶給精品咖啡市場許多驚喜這次我們特別邀請大家來到咖啡彈藥庫一起杯測 2026 最新批次緬甸精品咖啡透過杯測實際感受不同產區、品種與處理法的風味特色不...
03/06/2026

你喝過緬甸咖啡嗎？

讓緬甸的華僑
帶她家的咖啡給你品嚐

從花香、柑橘調到飽滿甜感
近年來緬甸產區持續帶給精品咖啡市場許多驚喜

這次我們特別邀請大家來到咖啡彈藥庫

一起杯測 2026 最新批次緬甸精品咖啡

透過杯測實際感受不同產區、品種與處理法的風味特色

不論你是咖啡店經營者、烘豆師、採購人員

或是單純熱愛精品咖啡的朋友

都歡迎一起來交流分享

📍咖啡彈藥庫 CoffeeBullet
高雄市鳳山區鎮北北巷19號

📅 2026／6／5（五）

🕜 13:30－15:30

🔗 報名連結：
在留言區

名額有限，額滿為止。

#緬甸咖啡
#咖啡彈藥庫

#世界咖啡烘焙冠軍

02/06/2026

上次范董事長強力推薦之後
學姐也想讓同事們喝喝看～

跟電台賣藥一樣
下次這種案子我都親送啦～

01/06/2026

咖啡評鑑公平嗎？
沒得獎的不好喝嗎？

好吧！都把你碼掉了你還要跳進來首先沒有人會用20塊賣台灣咖啡也沒有強迫每一個人喝全世界最好最貴的茶酒，我可能喝不起但是喝一杯全台灣最好的咖啡我還是可以的你把農產競標跟股票炒作放在一起比這才是真的不懂邏輯咖啡競標會讓農民更願意投入品質自己能夠...
31/05/2026

好吧！都把你碼掉了
你還要跳進來

首先沒有人會用20塊賣台灣咖啡
也沒有強迫每一個人喝

全世界最好最貴的茶酒，我可能喝不起
但是喝一杯全台灣最好的咖啡
我還是可以的

你把農產競標跟股票炒作放在一起比
這才是真的不懂邏輯

咖啡競標會讓農民更願意投入品質
自己能夠夠得到榮譽
也會讓產區被看見

如果雪中送炭不可能
那我們就把自己變強
讓全世界錦上添花
會讓世界買家願意來理解台灣

照你的邏輯

1975年後的台灣茶葉評鑑競標
全球的Cup of Excellence

通通都在打亂市場？

結果全世界精品農業都在做。
到底是全世界都錯了

還是你誤會了競標的目的？

有人酸我說「競標台灣咖啡是在打壞台灣咖啡」我其實看不太懂這個邏輯有人幫我翻譯一下嗎茶葉有競標水果有競標黑鮪魚有競標和牛有競標全世界高價值農產品幾乎都在做這件事。難道他們都在打壞自己的產業？我想最大的誤會是把冠軍競標價當成市場價格黑鮪魚第一尾...
30/05/2026

有人酸我說
「競標台灣咖啡是在打壞台灣咖啡」

我其實看不太懂這個邏輯
有人幫我翻譯一下嗎

茶葉有競標
水果有競標
黑鮪魚有競標
和牛有競標

全世界高價值農產品幾乎都在做這件事。
難道他們都在打壞自己的產業？

我想最大的誤會是
把冠軍競標價當成市場價格

黑鮪魚第一尾拍出天價
有人會以為每條魚都賣那個價錢嗎？

不會嘛

因為大家都知道

那是在買話題
買曝光
買媒體價值
買產區知名度

咖啡也是一樣

競標從來不是要你去買冠軍豆
更不是要所有咖啡都賣冠軍價

而是讓全世界知道
阿里山有好咖啡
台灣有好咖啡

農民願意投入更好的技術
消費者願意認識更好的產品

如果連這種最基本的農產推廣邏輯都要反對

那我真的很好奇
你希望用什麼方法讓世界看見阿里山咖啡？

靠留言區酸我嗎？

你問我阿流賽幹什麼好事

我在阿流賽我在烘焙組
幫忙烘好阿里山豆

那⋯你咧！？

29/05/2026

做咖啡的都是狠人
咖啡農各個都是廚神

上一批x64磨豆機搶爆了全台直接斷貨半年跟上次沒買到的朋友說⋯船到了就百來部全世界的運費成本都提高好裡家在，上次跟原廠要到好價錢價格聽說沒漲到喔！現在這級距競爭很硬像 DF64、064S 這些機種CP值都很兇但Mahlkönig 的品牌刀盤...
28/05/2026

上一批x64磨豆機搶爆了
全台直接斷貨半年
跟上次沒買到的朋友說⋯船到了
就百來部

全世界的運費成本都提高
好裡家在，上次跟原廠要到好價錢

價格聽說沒漲到喔！

現在這級距競爭很硬
像 DF64、064S 這些機種
CP值都很兇

但
Mahlkönig 的品牌
刀盤邏輯穩定性和協調性
還有整體的造型表現
都算不錯的啦 #入門友善

價格約NTD 2.3萬

要的直接私訊我，賣完為止



#原廠貨

我發現真的要學會適時而且清楚的「表達」如果一輩子都不敢表達想法永遠只會附和別人當隻應聲蟲當個沒有聲音的人那你的世界最後也許只剩下別人的答案你可能連邏輯思考都忘記了也都放棄了「善良要帶點鋒芒」這句話真正的意思不是叫人變兇而是你可以溫柔但不能沒...
27/05/2026

我發現真的要學會
適時而且清楚的「表達」

如果一輩子都不敢表達想法
永遠只會附和別人
當隻應聲蟲
當個沒有聲音的人

那你的世界
最後也許只剩下別人的答案
你可能連邏輯思考都忘記了
也都放棄了

「善良要帶點鋒芒」

這句話真正的意思
不是叫人變兇
而是你可以溫柔
但不能沒有立場

很多人不是沒有想法
而是太怕被笑
太怕被討厭
太怕有人反對

啊～算了算了，不要說啦

所以不敢說
不敢做
不敢創作
甚至連想一想都覺得是罪惡
多一事，不如少一事
少一事，不如沒有事

但其實
這世界從來沒有一件事情
是所有人都會認同的

你有聽過「父子騎驢」的故事嗎

父子牽著驢
別人笑他們笨
有驢不騎

兒子騎驢
別人說兒子不孝

爸爸騎驢
別人又說父親自私

兩個人一起騎
別人罵他們虐待驢子

最後兩個人都不騎
旁邊的人還是繼續笑

故事最可怕的地方不是被笑
而是如果你太在意每一個聲音
最後你會連自己到底想去哪裡
都忘了

吃飽沒事幹的酸民狠多
也許他們自己講什麼都忘記
甚至覺得根本不用成本
就哈拉兩句
語不驚人誓不休

所以很多事情
絕對不是「沒有人反對」才去做

而是你知道自己為什麼而做
即使有雜音，有狗吠
還是願意繼續往前

因為做得越大
看得越遠
接觸的人越多

你一定會遇到不可理喻的人
也一定會遇到誤解你的人

好像這也是正常的

真正重要的不是
能不能讓全世界都滿意
而是自己這一關

你有沒有因為害怕
就放棄了原本能影響更多人的機會

天下沒有完美的事

至少喪屍還會嚇人
不要活成一個
連自己聲音都沒有的活人

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鳳山區鎮北北巷19號
Kaohsiung
830

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Tuesday 09:00 - 17:00
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