賴昱權Jacky Lai

賴昱權Jacky Lai 吃自己的飯，流自己的汗
做自己該做的事
當自己想當的人⋯Jacky Lai

WCRC世界烘焙冠軍JackyLai 賴昱權
2000年從業至今，目前旗下直營

一座合規的「咖啡食品烘焙工廠」
一間國際SCA規格的「咖啡彈薬庫」咖啡教室
六家精品咖啡店「oh! 握咖啡」+「cafe自然醒」

飯店餐廳、客製生產、特殊禮盒、農民代烘、選手比賽
咖啡教學、相關拍攝、企業合作、評審、咖啡活動業配

歡迎與我聯繫（粉專私訊即可）

電商網站：https://www.coffeebullet.co/

09/08/2026

宜蘭有一家咖啡館
老闆是高雄人
不專心賣咖啡
專心賣鮮魚

變成專業的烤魚餐廳！ #烤魚

08/08/2026

羅東的猿燒
蘇老闆是生魚片的狂熱者
他對於近海生魚片
有著莫名的癡狂
每次回來羅東都要找他
把一年的生魚片量都吃光

這一次發現他的衛生要求又提升
真的很開心，又狂嗑了一大堆

想要來吃的朋友
一定要對生魚片有熱愛
生魚片要先預訂
準備因為量很大，他要先準備
你去吃也要有心理準備
真的量太大了
超爽～

醬蟹是新發現的預訂料理
超對味，心頭好啊～
如果搭熱飯一定更棒

很多人都以為謀謀「世家」是因為基因好、有好好培養其實不是只是別人在玩二代從小「無奈」就在工廠、店裡、公司跟著老爸、跟著阿姨們工作大家在做什麼他就在旁邊看看不懂就問問不懂，偶爾還逮吃拳頭（痾）每天看一點每天學一點十幾二十年下來就算怎麼不才，也...
05/08/2026

很多人都以為謀謀「世家」
是因為基因好、有好好培養

其實不是

只是別人在玩
二代從小「無奈」就在工廠、店裡、公司
跟著老爸、跟著阿姨們工作

大家在做什麼
他就在旁邊看

看不懂就問
問不懂，偶爾還逮吃拳頭（痾）

每天看一點
每天學一點

十幾二十年下來
就算怎麼不才，也學會了億點點

那些看起來像天賦的東西
其實都是別人看不到的時間累積

所謂的世家
我想是每天都在發生的生活教育

只是怎麼樣自己的兒子願意接班
我都已經花那麼多錢
到時候他不願意接怎麼辦？（噗）

有沒有老闆願意教我
如何設計自己的小孩⋯

「探索咖啡品種的底層邏輯」看到邵博士在準備教材了我忘記還沒有跟大家說看得懂這堂課的名字表示你一定需要而且台灣還沒有人能教（看不懂可以先不用）邵博☝️這堂課帶你從基因、染色體到品種純化真正看懂咖啡品種的價值建立生豆採購與風味判斷能力邵長平博士...
05/08/2026

「探索咖啡品種的底層邏輯」

看到邵博士在準備教材了
我忘記還沒有跟大家說

看得懂這堂課的名字
表示你一定需要
而且台灣還沒有人能教

（看不懂可以先不用）

邵博☝️這堂課
帶你從基因、染色體到品種純化
真正看懂咖啡品種的價值
建立生豆採購與風味判斷能力

邵長平博士
亞洲最大咖啡基因資料庫建構學者

📅 8/25（二）－8/26（三）

📍 咖啡彈藥庫｜高雄市鳳山區鎮北北巷19號

💰 早鳥 22,000 元（8/10 前）
原價 24,000 元

👥 限額 6-12 人

📩 報名請私訊 我

04/08/2026

有一種味道
曾經嚐過
但怎麼想也想不起來
你有沒有這樣的經驗？

玫瑰荔枝這兩個味道結合在一起很有趣

想吃趕快去找簡師傅 ～la one
想喝就找賴師傅 ～ oh

31/07/2026

豆沙餡、松子月餅跟「冰牛奶」真的很搭

29/07/2026

有魚的地方，小孩都能中
沒魚的地方，也只能放空

結論：課金完勝

龜仙人退駕🐢
素冰箱解鎖🔓

第一次獻給～中庄休閒海釣場

28/07/2026

兩年沒有下海泡水
一個AOW的潛水員
除了基本的常識
其他幾乎都忘光了

一定要找教練再補習一下
說走就走～Go

二級頭放在櫃子裡整整兩年了還沒機會試用看來最近該安排驗貨了
26/07/2026

二級頭放在櫃子裡
整整兩年了

還沒機會試用

看來最近
該安排驗貨了

小子說好想去玩水啊～我說有空就帶你去現在可以穿泳衣過過「乾」癮
26/07/2026

小子說好想去玩水啊～

我說有空就帶你去
現在可以穿泳衣
過過「乾」癮

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鳳山區鎮北北巷19號
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