還沒想好

還沒想好 天然酵母烘焙，提供麵包及常溫點心，星期六不定時營業

2009年底，異想天開地想用一包長灘島帶回來的7D芒果乾，做出一個芒果塔，因而一頭栽進了甜點的世界。一路摸索著前進，在法國甜點大師Pierre Herme的食譜陪伴下，走入法式烘焙。

甜點可以賞心悅目，甜點可以滿足口腹之慾，甜點也可以是一種生活方式。
我在甜點的世界，邀請你一起品嘗甜蜜的滋味。

聽說明天開始要連下10天的雨，聽起來就是很容易長香菇的節奏，大家除濕機要準備好，開起來不要停！雖然說下點雨可以稍微降溫，但下個不停的話也是很令人困擾，有一好沒兩好，梅雨季的轟炸，希望大家都要做好準備，如遇豪大雨，要格外注意行車安全喔～週末闆...
05/06/2026

聽說明天開始要連下10天的雨，聽起來就是很容易長香菇的節奏，大家除濕機要準備好，開起來不要停！

雖然說下點雨可以稍微降溫，但下個不停的話也是很令人困擾，有一好沒兩好，梅雨季的轟炸，希望大家都要做好準備，如遇豪大雨，要格外注意行車安全喔～

週末闆娘一家要去露營，於是今天在備糧，特地做了芒果生乳捲要給孩兒們當點心，喜歡的人兒也別錯過囉。

八折區
#芒果奶酪牛奶包
#榛果巧克力麵包

本日出爐
#紅藜洛神花
#義式香料番茄黑橄欖
#黑糖核桃肉桂捲
#蜂蜜圓法（剩二
#芒果生乳捲（五點後

闆娘以前在台北的愛吧，有一款伯爵茶酒非常好喝，最近因為十分懷念，於是上網找到酒譜，自己在家復刻了起來，在這樣如此炎熱的天氣來上一杯，暑氣全消！但才喝了兩三次就開始胃痛，現在都無福消受了😭說到伯爵茶，不知道大家有沒有發現，工作室已經許久沒有推...
04/06/2026

闆娘以前在台北的愛吧，有一款伯爵茶酒非常好喝，最近因為十分懷念，於是上網找到酒譜，自己在家復刻了起來，在這樣如此炎熱的天氣來上一杯，暑氣全消！但才喝了兩三次就開始胃痛，現在都無福消受了😭

說到伯爵茶，不知道大家有沒有發現，工作室已經許久沒有推出伯爵橙皮蔓越莓麵包呢？起因是闆娘的糖漬橙皮已用罄，前一陣子也買不到適合的橙，只能一拖再拖，直到市場上終於出現橙的時候，價格卻是居高不下。

闆娘觀望了一陣子，看價格沒有要降的趨勢，決定心一橫咬牙買下去，才能請好心人士為闆娘煮出糖漬橙皮，所以今天它就隆重回歸了！

由於芒果乾到手，剛好也可以做之前頗受歡迎的芒果奶酪牛奶包，另外還有在柔軟麵團抹上nutella巧克力醬、灑上榛果碎的榛果巧克力麵包，喜歡這些口味的人兒可以來看看唷～

明天預計會做黑糖核桃肉桂捲，歡迎預訂。

八折區
#斯佩爾特起司（剩一
#鹹奶油餐包（完售

本日出爐
#伯爵橙皮蔓越莓
#蜂蜜裸麥夏威夷豆（完售
#芒果奶酪牛奶包
#榛果巧克力麵包

昨天看完醫生吃了藥，一整天雖然胃痛不是很明顯，但一直有胃糟糟的感覺，直到準備睡覺時，它果然來了個逆襲，四十分鐘內痛了三四次，而且感覺比之前強烈，於是闆娘今早特地空腹再去拜訪醫生，照了超音波先排除胰臟和膽的問題，接著預約了下週一要做胃鏡檢查。...
03/06/2026

昨天看完醫生吃了藥，一整天雖然胃痛不是很明顯，但一直有胃糟糟的感覺，直到準備睡覺時，它果然來了個逆襲，四十分鐘內痛了三四次，而且感覺比之前強烈，於是闆娘今早特地空腹再去拜訪醫生，照了超音波先排除胰臟和膽的問題，接著預約了下週一要做胃鏡檢查。

一大早的診所就人滿為患，掛完號小姐告知要等至少一個多小時，闆娘決定先回工作室做一些準備工作，今天才能順利開爐。一邊打麵團一邊還要注意線上叫號進度，快輪到闆娘時急忙又前往診所，還好就診結束回來還有時間打麵團，現在才有麵包給大家選購～

今年芒果大出，枋山愛文打頭陣，接下來還會有玉井，闆娘趕緊趁此時請好心人士幫忙烘了芒果乾，又打了芒果泥，讓我們今夏第一批芒果口味麵包上市，黃澄澄又香噴噴，歡迎大家一起來品嚐。

待會兒16:20-16:50要去接小幫手，還請錯開這個時段再來喔！

#芒果雙重奏
#斯佩爾特起司
#乳酪起司貝果（剩一
#鹹起司貝果（剩二
#鹹奶油餐包

上週日闆娘帶孩兒們到南濱的保安林書市集，市集對孩兒們吸引力不大，於是他們在公園跑跳了好一陣子，闆娘則是對於臺灣狐蝠的造型吊飾非常感興趣，看了好一陣子才依依不捨地離去。臺灣狐蝠是臺灣特有種，也是一級保育類野生動物，翼展可達一公尺，是臺灣體型最...
02/06/2026

上週日闆娘帶孩兒們到南濱的保安林書市集，市集對孩兒們吸引力不大，於是他們在公園跑跳了好一陣子，闆娘則是對於臺灣狐蝠的造型吊飾非常感興趣，看了好一陣子才依依不捨地離去。

臺灣狐蝠是臺灣特有種，也是一級保育類野生動物，翼展可達一公尺，是臺灣體型最大的蝙蝠，而且最穩定的族群就在花蓮，美崙山或南濱公園都可以見到他們的蹤跡唷～

闆娘從昨兒個開始就有點胃痛，原本想說休息一天看會不會好些，結果今天上工前又痛了起來，只好乖乖去找醫生報到，加上工作室也有設備需要更換，於是今天只好公休一天，我們明天見！

氣象報告說昨晚鋒面開始接近，但闆娘今早看著工作室縣顯示32度，心想鋒面是去哪裡了😳，不過下午出去採買的時候，天空已是灰撲撲的，而且頗有山雨欲來風滿樓的態勢，風很強勁，雨可能很快就會接踵而至，大家下班的時候務必注意安全唷～因為昨天有英式瑪芬，...
29/05/2026

氣象報告說昨晚鋒面開始接近，但闆娘今早看著工作室縣顯示32度，心想鋒面是去哪裡了😳，不過下午出去採買的時候，天空已是灰撲撲的，而且頗有山雨欲來風滿樓的態勢，風很強勁，雨可能很快就會接踵而至，大家下班的時候務必注意安全唷～

因為昨天有英式瑪芬，加上之前購入的冷燻鮭魚一直躺在冷凍庫裡，於是闆娘發狠做了班尼迪克蛋，真的狠好吃餒！強力推薦大家給英式瑪芬一個機會，雖然水波蛋和荷蘭醬是有點麻煩，但冷凍漢堡排非常容易取得，週末在家為自己做個滿福堡也是恰恰好！

八折區
#蜜香杏桃核桃
#英式瑪芬
#岩燒乳酪

本日出爐
#野藍莓核桃
#全麥雙色葡萄乾
#全麥乳酪丁
#抹茶奶酪花環
#生吐司
#老奶奶檸檬小蛋糕
#鯛魚燒（現點現做

連日來的高溫是否讓大家有點吃不消，但高溫的情形不是只有在臺灣，現在巴黎如火如荼進行中的法國網球公開賽，一樣是在烈日下激戰，還有選手一度中暑🥵，所以大家請沒事多喝水，多喝水沒事。不過今晚就會有鋒面通過，高溫的情形可望稍微緩解，只是氣溫下降但降...
28/05/2026

連日來的高溫是否讓大家有點吃不消，但高溫的情形不是只有在臺灣，現在巴黎如火如荼進行中的法國網球公開賽，一樣是在烈日下激戰，還有選手一度中暑🥵，所以大家請沒事多喝水，多喝水沒事。

不過今晚就會有鋒面通過，高溫的情形可望稍微緩解，只是氣溫下降但降雨機率上升，陽傘換雨傘～🌂

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#蜂蜜優格手撕包（完售
#道具麵包（剩一

本日出爐
#蜜香杏桃核桃
#紫薯地瓜丁
#岩燒乳酪
#蔓越莓乳酪軟歐
#英式瑪芬

工作室的室內溫度已經來到30度，離桑拿開幕不遠矣💦，往好處想，闆娘新陳代謝會變好，搞不好還能趁機瘦身一下，其實好處多多的吧（超阿Q😂今天小幫手有游泳課，這種天氣能泡在泳池裡，真是讓人好生羨慕，也因此闆娘16:20-16:45間要去接小幫手，...
27/05/2026

工作室的室內溫度已經來到30度，離桑拿開幕不遠矣💦，往好處想，闆娘新陳代謝會變好，搞不好還能趁機瘦身一下，其實好處多多的吧（超阿Q😂

今天小幫手有游泳課，這種天氣能泡在泳池裡，真是讓人好生羨慕，也因此闆娘16:20-16:45間要去接小幫手，會暫離工作室，再請大家避開這個時段來唷～

#雜糧核桃
#雜糧乳酪丁
#百香優格青提子
#香蒜軟法（完售
#蜂蜜優格手撕包
#道具麵包

雖然近年來AI日益發達，但闆娘一直沒有跟上這股風潮，維持著自己的石器時代模式，直到看到這系列可愛爆擊的寵物照片，真的是一點都忍不了，馬上就必須擁有！於是闆娘完成了第一張請ChatGPT生成的照片，昨天也嘗試請GPT幫忙消除照片裡的路人，不得...
26/05/2026

雖然近年來AI日益發達，但闆娘一直沒有跟上這股風潮，維持著自己的石器時代模式，直到看到這系列可愛爆擊的寵物照片，真的是一點都忍不了，馬上就必須擁有！

於是闆娘完成了第一張請ChatGPT生成的照片，昨天也嘗試請GPT幫忙消除照片裡的路人，不得不說，時代的進步、科技的發達，著實令人讚嘆。

只是原本酵母都準備好，今天要開店的闆娘，早上卻因為孩兒身體不適而打亂了計劃，只能公休一天明日再戰，這大概是連AI也沒辦法算到的吧😂

闆娘今天凌晨四點開工，因為有30份餐盒的訂單。前半段都覺得時間綽綽有餘，原本還想要做些其他麵包供當日現場販售，怎知九點後時鐘突然開始快轉，闆娘的事情就要做不完啦，相當慌張。最後雖然順利在指定的時間內將餐盒送達，但來不及幫他們拍大合照，而原本...
22/05/2026

闆娘今天凌晨四點開工，因為有30份餐盒的訂單。前半段都覺得時間綽綽有餘，原本還想要做些其他麵包供當日現場販售，怎知九點後時鐘突然開始快轉，闆娘的事情就要做不完啦，相當慌張。

最後雖然順利在指定的時間內將餐盒送達，但來不及幫他們拍大合照，而原本要做其他麵包的雄心壯志，也只能隨時間而逝了～

不過我們還是有一咪咪麵包，冷凍出清也在持續中，大家再參考看看有沒有想要帶回家的唷～

冷凍七折出清





八折區
#冰心維也納（剩三

本日出爐
#鹽可頌（完售
#鹹起司貝果（剩一
#乳酪起司貝果（剩一

昨天的天氣非常適合看球，雖然晴朗，氣溫卻十分宜人，現場看球的氣氛熱烈，孩兒們很認真地想要撿打到界外或是局間熱身完送給現場球迷的球，只可惜僧多粥少，最終抱憾而歸。希望在大谷退休前，有機會到現場親眼看一場道奇的比賽。今天氣溫明顯上升，大家也有感...
21/05/2026

昨天的天氣非常適合看球，雖然晴朗，氣溫卻十分宜人，現場看球的氣氛熱烈，孩兒們很認真地想要撿打到界外或是局間熱身完送給現場球迷的球，只可惜僧多粥少，最終抱憾而歸。

希望在大谷退休前，有機會到現場親眼看一場道奇的比賽。

今天氣溫明顯上升，大家也有感受到熱度嗎？於是闆娘決定派出柔軟的維也納牛奶棒中夾著冰心奶油乳酪餡的冰心維也納，為大家消點暑氣。

#斯佩爾特起司（完售
#草莓紅茶草莓乾（完售
#冰心維也納
#維也納牛奶棒
#紅豆胖(完售

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Hualien City
112

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Wednesday 10:00 - 19:30
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