Gaston + Gaby 法式烘培坊

Gaston + Gaby 法式烘培坊 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Gaston + Gaby 法式烘培坊, Bakery, 花蓮市民德一街203號, Hualien City.
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花蓮第一家純魯邦種/酸種/老麵發酵的烘培坊

法籍爸爸跟台灣媽媽為了讓兩個小孩可以在花蓮的好山好水中長大，從法國回到台灣。因為太愛我們的兩個小孩，所以用兩個小孩的名字幫烘培坊取名。所有的麵包都長時間使用魯邦種（酸種老麵）做天然發酵、堅持不添加任何商業酵母，也是所謂的“酸種麵包”。

花蓮市民德一街203號 (民德一街及永興路口）
週ㄧ到週五 早上9:30點到晚上7:30點
週六、週日公休

天氣熱沒食慾？來一片 #蕃茄起司披薩 吧！我們長時間發酵的披薩麵皮塗上尼可特調番茄醬加上艾曼塔及墨澤瑞拉起司和羅勒，午餐來一片加上我們季節限定的： #西西里咖啡，就是完美！今天有：｜🧀蕃茄起司披薩｜🫒橄欖油海鹽佛卡夏｜🥖扭轉長棍｜🧀起司...
15/07/2026

天氣熱沒食慾？來一片 #蕃茄起司披薩 吧！

我們長時間發酵的披薩麵皮塗上尼可特調番茄醬加上艾曼塔及墨澤瑞拉起司和羅勒，午餐來一片加上我們季節限定的： #西西里咖啡，就是完美！

今天有：
｜🧀蕃茄起司披薩
｜🫒橄欖油海鹽佛卡夏
｜🥖扭轉長棍
｜🧀起司短棍
｜蘋果三角派
｜橄欖油海鹽餐包
｜核桃肉桂雲絲卷
｜檸檬克林姆捲
｜墨西哥辣椒起司捲
｜葡萄乾燕麥餅乾
｜蔓越莓燕麥餅乾
｜🍞鄉村全麥原味麵包
｜🍞鄉村全麥多穀雜糧麵包
｜🍞鄉村全麥核桃果乾麵包
｜🧇比利時鬆餅
｜牛奶生吐司 （下午1:30後出爐）
｜核桃肉桂生吐司（下午1:30後出爐）
｜裸麥麵包

谷川田 京都 豆奶 豆腐 ：
❤️京都豆奶（大瓶）
❤️京都豆奶（小瓶）
❤️京涓豆腐
❤️京涓豆腐 柚子風味
❤️京板豆腐（木棉豆腐）
❤️京小玉豆腐（炸豆腐）
❤️京蔬菜豆腐丸

花蓮市民德一街203號
週一到五 9:30-19:30
週六、週日公休
訂購麵包請來電： 03 822 2113

我們繼續在找人喔！我們現在在找全職或是兼職的 #麵包師傅如果沒有麵包經驗，但是有餐飲內場經驗或是對魯邦種麵包有高度興趣，也歡迎聯絡我們！---------------------------------------------------...
14/07/2026

我們繼續在找人喔！我們現在在找全職或是兼職的 #麵包師傅

如果沒有麵包經驗，但是有餐飲內場經驗或是對魯邦種麵包有高度興趣，也歡迎聯絡我們！

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❤️工作內容❤️
- 魯邦種（Levain）培養與日常維護
- 酸種麵包麵團製作、與發酵管理
- 麵團分割及整形
- 烤箱操作與烘焙品質控管
- 維持產品穩定性及生產效率
- 協助新品研發與配方調整
- 工作環境清潔及食品安全管理

❤️條件要求❤️
- 能獨立完成生產流程
- 可以搬到25公斤的重量
- 對烘焙、食材與職人精神有熱情
- 具責任感、細心及團隊合作能力
- 必須可以早上5點上班（非常重要！！）

❤️加分條件❤️
- 具魯邦種麵包或歐式麵包製作經驗佳
- 熟悉魯邦種酵母與長時間發酵技術

📍工作地點：美崙
⏰ 上班時間：週一到週五 全職：早上五點到下午兩點（中間休息一小時）兼職時間可議
💰 薪資待遇：依經驗面議
📩 應徵方式：請私訊履歷

謝謝大家！

今天是週二 #貝果 日 跟 #生吐司 日！今天的麵包有：｜蘋果三角派｜貝果（原味、肉桂葡萄乾、起司）｜橄欖油海鹽餐包｜核桃肉桂雲絲卷｜檸檬克林姆捲 ｜墨西哥辣椒起司捲｜🧀蕃茄起司披薩｜🫒橄欖油海鹽佛卡夏｜🥖扭轉長棍｜🧀起司短棍｜葡萄乾燕...
14/07/2026

今天是週二 #貝果 日 跟 #生吐司 日！

今天的麵包有：
｜蘋果三角派
｜貝果（原味、肉桂葡萄乾、起司）
｜橄欖油海鹽餐包
｜核桃肉桂雲絲卷
｜檸檬克林姆捲
｜墨西哥辣椒起司捲
｜🧀蕃茄起司披薩
｜🫒橄欖油海鹽佛卡夏
｜🥖扭轉長棍
｜🧀起司短棍
｜葡萄乾燕麥餅乾
｜蔓越莓燕麥餅乾
｜🍞鄉村全麥原味麵包
｜🍞鄉村全麥多穀雜糧麵包
｜🍞鄉村全麥核桃果乾麵包
｜🧇比利時鬆餅
｜牛奶生吐司 （下午1:30後出爐）
｜核桃肉桂生吐司（下午1:30後出爐）
｜裸麥麵包

谷川田 京都 豆奶 豆腐 ：
❤️京都豆奶（大瓶）
❤️京都豆奶（小瓶）
❤️京涓豆腐
❤️京涓豆腐 柚子風味
❤️京板豆腐（木棉豆腐）
❤️京小玉豆腐（炸豆腐）
❤️京蔬菜豆腐丸

花蓮市民德一街203號
週一到五 9:30-19:30
週六、週日公休
訂購麵包請來電： 03 822 2113

終於恢復正常了！來杯美式咖啡讓我們享受一下平靜的午後吧！我們今天有：｜🧀蕃茄起司披薩｜🫒橄欖油海鹽佛卡夏｜🥖扭轉長棍｜🧀起司短棍｜葡萄乾燕麥餅乾｜蔓越莓燕麥餅乾｜🍞鄉村全麥原味麵包｜🍞鄉村全麥多穀雜糧麵包｜🍞鄉村全麥核桃果乾麵包｜🧇比利時鬆...
13/07/2026

終於恢復正常了！來杯美式咖啡讓我們享受一下平靜的午後吧！

我們今天有：

｜🧀蕃茄起司披薩
｜🫒橄欖油海鹽佛卡夏
｜🥖扭轉長棍
｜🧀起司短棍
｜葡萄乾燕麥餅乾
｜蔓越莓燕麥餅乾
｜🍞鄉村全麥原味麵包
｜🍞鄉村全麥多穀雜糧麵包
｜🍞鄉村全麥核桃果乾麵包
｜🧇比利時鬆餅
｜裸麥麵包

谷川田 京都 豆奶 豆腐 ：
❤️京都豆奶（大瓶）
❤️京都豆奶（小瓶）
❤️京涓豆腐
❤️京涓豆腐 柚子風味
❤️京板豆腐（木棉豆腐）
❤️京小玉豆腐（炸豆腐）
❤️京蔬菜豆腐丸

花蓮市民德一街203號
週一到五 9:30-19:30
週六、週日公休
訂購麵包請來電： 03 822 2113

10/07/2026

今日完售！
再次感謝大家！
平安喔！

看來不是大家未雨綢繆，也不是我們低估了這個颱風，是我們低估了大家希望有麵包可以度過週末的需求。今天 #週五我們有營業，因為人手非常緊繃（一人外場）所以招待不周請見諒喔！今天有：｜🥖扭轉長棍 9點30出爐｜🧀起司短棍 9點30出爐｜葡萄乾燕...
09/07/2026

看來不是大家未雨綢繆，也不是我們低估了這個颱風，是我們低估了大家希望有麵包可以度過週末的需求。

今天 #週五我們有營業，因為人手非常緊繃（一人外場）所以招待不周請見諒喔！

今天有：
｜🥖扭轉長棍 9點30出爐
｜🧀起司短棍 9點30出爐
｜葡萄乾燕麥餅乾 9點30出爐
｜蔓越莓燕麥餅乾 9點30出爐
｜🧇比利時鬆餅 9點30出爐
｜🧀蕃茄起司披薩 約10點30出爐
｜🫒橄欖油海鹽佛卡夏 約10點30出爐
｜🍞鄉村全麥原味麵包 約12點30出爐
｜🍞鄉村全麥多穀雜糧麵包 約12點30出爐
｜🍞鄉村全麥核桃果乾麵包 約12點30出爐
｜橄欖油海鹽餐包 約下午1點出爐
｜核桃肉桂雲絲卷 約下午1點出爐
｜墨西哥辣椒起司捲 約下午1點出爐
｜牛奶生吐司 下午1:30後出爐
｜核桃肉桂生吐司 下午1:30後出爐

謝謝大家！請大家路上小心喔！
@topfans

09/07/2026

今日完售！
我們明天會營業喔！

看來不是大家未雨綢繆，而是我們太低估了這個颱風。昨天下午不到五點就完售，對晚一點來的朋友真的是非常不好意思，我們今天有更多的麵包！週五的麵團已經開始準發酵了，所以我們週五也會營業。這幾天大家要好好做好防颱準備喔！今天的麵包有：｜貝果（原味、...
09/07/2026

看來不是大家未雨綢繆，而是我們太低估了這個颱風。

昨天下午不到五點就完售，對晚一點來的朋友真的是非常不好意思，我們今天有更多的麵包！週五的麵團已經開始準發酵了，所以我們週五也會營業。這幾天大家要好好做好防颱準備喔！

今天的麵包有：

｜貝果（原味、肉桂葡萄乾、起司）
｜橄欖油海鹽餐包
｜核桃肉桂雲絲卷
｜檸檬克林姆捲
｜墨西哥辣椒起司捲
｜🧀蕃茄起司披薩
｜🫒橄欖油海鹽佛卡夏
｜🥖扭轉長棍
｜🧀起司短棍
｜葡萄乾燕麥餅乾
｜蔓越莓燕麥餅乾
｜🍞鄉村全麥原味麵包
｜🍞鄉村全麥多穀雜糧麵包
｜🍞鄉村全麥核桃果乾麵包
｜🧇比利時鬆餅
｜牛奶生吐司 （下午1:30後出爐）
｜核桃肉桂生吐司（下午1:30後出爐）
｜裸麥麵包

谷川田 京都 豆奶 豆腐 ：
❤️京都豆奶（大瓶）
❤️京都豆奶（小瓶）
❤️京涓豆腐
❤️京涓豆腐 柚子風味
❤️京板豆腐（木棉豆腐）
❤️京小玉豆腐（炸豆腐）
❤️京蔬菜豆腐丸

花蓮市民德一街203號
週一到五 9:30-19:30
週六、週日公休
訂購麵包請來電： 03 822 2113

08/07/2026

今日完售！
謝謝大家！

這次的颱風大家可能太早未雨綢繆了....昨天還沒關門就完售了。這兩天我們會多準備麵包喔！但是話說回來...每次颱風都讓我們很頭痛啊，因為老麵需要前兩天就開始準備，所以今天週三就要準備週五的老麵，就是要賭一把了！今天有：｜三角蘋果派｜橄欖油海...
08/07/2026

這次的颱風大家可能太早未雨綢繆了....昨天還沒關門就完售了。這兩天我們會多準備麵包喔！

但是話說回來...每次颱風都讓我們很頭痛啊，因為老麵需要前兩天就開始準備，所以今天週三就要準備週五的老麵，就是要賭一把了！

今天有：
｜三角蘋果派
｜橄欖油海鹽餐包
｜核桃肉桂雲絲卷
｜檸檬克林姆捲
｜墨西哥辣椒起司捲
｜🧀蕃茄起司披薩
｜🫒橄欖油海鹽佛卡夏
｜🥖扭轉長棍
｜🧀起司短棍
｜葡萄乾燕麥餅乾
｜蔓越莓燕麥餅乾
｜🍞鄉村全麥原味麵包
｜🍞鄉村全麥多穀雜糧麵包
｜🍞鄉村全麥核桃果乾麵包
｜🧇比利時鬆餅
｜牛奶生吐司 （下午1:30後出爐）
｜核桃肉桂生吐司（下午1:30後出爐）

谷川田 京都 豆奶 豆腐 ：
❤️京都豆奶（大瓶）
❤️京都豆奶（小瓶）
❤️京涓豆腐
❤️京涓豆腐 柚子風味
❤️京板豆腐（木棉豆腐）
❤️京小玉豆腐（炸豆腐）
❤️京蔬菜豆腐丸

花蓮市民德一街203號
週一到五 9:30-19:30
週六、週日公休
訂購麵包請打： 03 822 2113

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Hualien City
970

Opening Hours

Monday 09:30 - 19:30
Tuesday 09:30 - 19:30
Wednesday 09:30 - 19:30
Thursday 09:30 - 19:30
Friday 09:30 - 19:30

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