旮麥.麵包工作室

旮麥.麵包工作室 品牌理念
Nakamay’yan[旮麥]是阿美族純手工製作。
為了要呈現不同的麵包,以光復鄉特有的食材與香料加入到麵包裡,口感有著異國的風味及原住民特色,讓您嚐到以往不同的口味。

終於鼓起勇氣,搬家也有一段時間麵包製作空間也扎扎實實的用好,也可以持續出麵包給大家但接待空間遲遲遲,還要一段時間,沒有這麽快最近開始發現新領域就是{市集},原來層設也是一種美學偷偷告訴大家旮麥會出現在花蓮區域的市集裡😎想吃旮麥的產品,可以到...
22/03/2026

終於鼓起勇氣,搬家也有一段時間
麵包製作空間也扎扎實實的用好,也可以持續出麵包給大家
但接待空間遲遲遲,還要一段時間,沒有這麽快

最近開始發現新領域就是{市集},原來層設也是一種美學
偷偷告訴大家旮麥會出現在花蓮區域的市集裡😎

想吃旮麥的產品,可以到旮麥合作的店家
📍〰️光復啄木鳥的家義式餐廳🍴
📍〰️舞鶴ba ha ha nan好茶咖啡☕️🍵
📍〰️太巴塱縱谷線工作室火烤餐桌🔥

沈澱了一段時間,終於可以好好跟大家說說話!感謝大家對旮麥麵包的喜愛🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️因近期發生的天災變數,真的都對工作室影響很大~為了長期的奮戰,也想繼續做麵包給大家,雖然有時候不能預期給產品,但旮麥在這裡先謝謝大家的體恤跟體諒...
03/11/2025

沈澱了一段時間,終於可以好好跟大家說說話!
感謝大家對旮麥麵包的喜愛🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

因近期發生的天災變數,真的都對工作室影響很大~
為了長期的奮戰,也想繼續做麵包給大家,雖然有時候不能預期給產品,但旮麥在這裡先謝謝大家的體恤跟體諒,畢盡旮麥也只有一雙手而已👋👋🤪🤪

旮麥決定要離開太巴塱的漂亮小屋🏡另起爐灶請大家等等等等等等我🙂🙂🙂

從11月到12月底工作室不在對外開放營業了,要準備搬家搬家。
未來會用新的樣貌跟大家見面,請期待一下囉!(希望大家不要催我)😝
再次感謝大家的支持🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️謝謝

讓各位久等了…9月[開放日]- - - - - - - - - - - - - 6、7、13、14、21、27📍20(在紅糯米館擺攤日)-六日13:00-17:00▪️如果你/妳剛好在太巴塱部落走讀,想找個空間放空休息的可以到此一遊(巷弄內...
02/09/2025

讓各位久等了…

9月[開放日]
- - - - - - - - - - - - -
6、7、13、14、21、27

📍20(在紅糯米館擺攤日)

-六日13:00-17:00

▪️如果你/妳剛好在太巴塱部落走讀,想找個空間放空休息的可以到此一遊(巷弄內的秘密基地)

▪️工作室有一隻大狗狗A tang,牠非常的害羞,如果進入工作室請小小聲。
牠如果發現你/妳很友善,牠會自己主動討摸喲!摸到你/妳無法招架~

讓各位久等了…最近7月份工作繁重,這個月[無開放空間]。在這邊跟大家說聲抱歉~🌿7/12-7/13旮麥會快閃到花蓮(七星潭洄游吧旁停車場)活動時間:16:00-21:00偷偷跟大家說:如果想吃麵包的朋友,還是可以私訊唷☺️
06/07/2025

讓各位久等了…
最近7月份工作繁重,這個月[無開放空間]。
在這邊跟大家說聲抱歉~

🌿7/12-7/13旮麥會快閃到花蓮(七星潭洄游吧旁停車場)
活動時間:16:00-21:00

偷偷跟大家說:如果想吃麵包的朋友,還是可以私訊唷☺️

讓各位久等了…6月[有開放的日期]- - - - - - - - - - - - - 21、22、28、29-六日13:00-17:00最近工作繁重,所以開放的日期都不能預期告知現在這邊跟大家說聲抱歉,想來工作室坐坐真的要碰運氣了。但還可以...
11/06/2025

讓各位久等了…

6月[有開放的日期]
- - - - - - - - - - - - -
21、22、28、29

-六日13:00-17:00

最近工作繁重,所以開放的日期都不能預期告知
現在這邊跟大家說聲抱歉,想來工作室坐坐真的要碰運氣了。
但還可以跟旮麥訂麵包唷!會努力趕出來給大家的!

🌿6/14旮麥會快閃在太巴塱祭祀廣場

▪️如果你/妳剛好在太巴塱部落走讀,想找個空間放空休息的可以到此一遊(巷弄內的秘密基地)

▪️工作室有一隻大狗狗A tang,牠非常的害羞,如果進入工作室請小小聲。牠如果發現你/妳很友善,牠會自己主動討摸喲!摸到你/妳無法招架~

15/05/2025

誰的市集?我們想改變什麼?

太巴塱舊橋,過去是部落生活裡最平凡卻也最重要的一條路,每天都有人走過它,有的去工作,有的回家,有的只是散步。後來,「誰在橋上市集」,讓這條熟悉的橋突然有了新的角色,成為一座流動部落的入口。

起初的市集熱鬧非凡,部落居民、商家出自家的農產品、手工藝,青年帶著創意和夢想加入,橋上充滿笑聲、味道與故事。說這是市集,它更像是一場交換生活觀與文化記憶的集體行動。

但現實是個挑戰,人潮漸少,攤位有時空著,熱情也隨之沈澱,「橋」依舊在那裡。市集變得安靜,這份安靜,讓我們不得不問一句話:「這個市集,是為誰而辦?」

攤商期待它能穩定生活收入,創作者希望透過作品傳達理念、主辦團隊則期望它成為凝聚部落的力量,各自的想像交錯著前進,也拉出了市集真正的挑戰:如何不只是熱鬧一時,而是持續地與地方連結。

「誰在橋上市集」走向另一種樣貌,我們仍在前行,但方向越來越清晰:讓市集成為能承載部落日常、凝聚人心、記錄故事的所在。為了讓它成真,我們還在蓄積能量!

這座橋不只是通過的路,也是回望的地方,有人走過、有人留下、有人回來,這些交會本身,就是市集存在的意義。

5/17,我們不招募攤商、不喧嘩,邀你來橋上,過一天慢生活,交換想法,也重新找回地方的節奏。

讓各位久等了…5月[有開放的日期]- - - - - - - - - - - - - 11、17、18、24、25、31▪️六10:00-17:00▪️日13:00-17:00{麵包預定品項}➿黑糖核桃肉桂捲  65➿紅糯米菠蘿  40➿紅...
06/05/2025

讓各位久等了…

5月[有開放的日期]
- - - - - - - - - - - - -
11、17、18、24、25、31

▪️六10:00-17:00
▪️日13:00-17:00

{麵包預定品項}
➿黑糖核桃肉桂捲 65
➿紅糯米菠蘿 40
➿紅糯米奶酥捲 40
➿刺乳蔓 45
➿湯種白吐司 100
➿原味酸種歐式大麵包 220

📍因為是一人作業📍 (因為很重要所以說3遍)
🥨麵包它需要時間,如要購買提早2天私訊預定
🥨麵包它需要時間,如要購買提早2天私訊預定
🥨麵包它需要時間,如要購買提早2天私訊預定

📍 不是每天都有出爐麵包的麵包工作室📍
旮麥客製化的內容:餐盒、餐飲用麵包、甜點

▪️如果你/妳剛好在太巴塱部落走讀,想找個空間放空休息的可以到此一遊(巷弄內的秘密基地)

▪️工作室有一隻大狗狗A tang,牠非常的害羞,如果進入工作室請小小聲。牠如果發現你/妳很友善,牠會自己主動討摸喲!摸到你/妳無法招架~

📍 不是每天都有出爐麵包的麵包工作室📍旮麥客製化的內容:餐盒、餐飲用麵包接洽[有開放的日期]- - - - - - - - - - - - - 12、13、19、20▪️六10:00-17:00▪️日13:00-17:00{目前預定品項}1...
11/04/2025

📍 不是每天都有出爐麵包的麵包工作室📍
旮麥客製化的內容:餐盒、餐飲用麵包接洽

[有開放的日期]
- - - - - - - - - - - - -
12、13、19、20

▪️六10:00-17:00
▪️日13:00-17:00

{目前預定品項}
1.黑糖核桃肉桂捲65
2.紅糯米菠蘿40
3.紅糯米奶酥捲40
4.刺蔥核桃洛神乳酪45
5.湯種12兩白吐司100
6.原味酸種歐式麵包550克220

📍因為是一人作業📍 (因為很重要所以說3遍)
🥨麵包它需要時間,如要購買提早2天私訊預定
🥨麵包它需要時間,如要購買提早2天私訊預定
🥨麵包它需要時間,如要購買提早2天私訊預定

▪️如果你/妳剛好在太巴塱部落走讀,想找個空間放空休息的可以到此一遊(巷弄內的秘密基地)

▪️工作室有一隻大狗狗A tang,牠非常的害羞,如果進入工作室請小小聲。牠如果發現你/妳很友善,牠會自己主動討摸喲!摸到你/妳無法招架~

哈囉👋大家3月份開始工作室開放時間做了一些調整~因為旮麥要出去進修(移地學習),也轉換一下腦袋瓜🤓- - - - - - -[有營業的日期]1、2、8、9、23、30▪️六10:00-17:00▪️日13:00-17:0015、16在大農大...
03/03/2025

哈囉👋大家
3月份開始工作室開放時間做了一些調整~
因為旮麥要出去進修(移地學習),也轉換一下腦袋瓜🤓
- - - - - - -
[有營業的日期]
1、2、8、9、23、30
▪️六10:00-17:00
▪️日13:00-17:00

15、16在大農大富擺市集

▪️顧客預訂的麵包也統一禮拜六出

📍 📍不是每天都有出爐麵包的麵包工作室,因為現場不會販售麵包喲😬只有簡單的小東西,也歡迎麵包餐盒訂購~

{目前預定品項}
1.黑糖核桃肉桂捲65元
2.紅糯米菠蘿40元
3.紅糯米奶酥捲40元
4.刺蔥核桃洛神乳酪45元
5.湯種12兩白吐司100元
6.原味酸種歐式麵包550克220元

📍因為是一人作業📍 (因為很重要所以說3遍)
🥨麵包它需要時間,如要購買提早2天私訊預定
🥨麵包它需要時間,如要購買提早2天私訊預定
🥨麵包它需要時間,如要購買提早2天私訊預定

▪️也歡迎其他店家或工藝師可異業合作可內洽☺️

▪️如果你/妳剛好在太巴塱部落走讀,想找個空間放空休息的可以到此一遊(巷弄內的秘密基地)

▪️工作室有一隻大狗狗A tang,牠非常的害羞,如果進入工作室請小小聲。牠如果發現你/妳很友善,牠會自己主動討摸喲!摸到你/妳無法招架~

2025[2月開放時間]- - - - - - - - - - - - - - - - - - 6、7、(8在彼心市集)、913、14、15、1620、21、2227、28▪️週四~日:歡迎來客座▪️週一~三:固定休息🥨,快追蹤IG🥨工作室...
04/02/2025

2025[2月開放時間]
- - - - - - - - - - - - - - - - - -
6、7、(8在彼心市集)、9
13、14、15、16
20、21、22
27、28

▪️週四~日:歡迎來客座▪️週一~三:固定休息
🥨,快追蹤IG
🥨工作室提供少量:甜點、咖啡、茶飲品

📍不是每天都有出爐麵包的麵包工作室📍
▪️想吃麵包的你/妳(可以提早私訊預定)拜託大家
因為現場不會販售麵包喲😬

{目前預約品項}
黑糖核桃肉桂捲65
紅糯米菠蘿甜麵包40
自製奶酥捲甜麵包40
刺蔥核桃洛神乳酪維也納45
湯種白吐司100
原味酸種歐式大麵包220

📍因為是一人作業📍
🥨麵包它需要時間,如要購買提早2天私訊預定
🥨麵包它需要時間,如要購買提早2天私訊預定
🥨麵包它需要時間,如要購買提早2天私訊預定
(因為很重要所以說3遍)

▪️也歡迎其他店家或工藝師可異業合作可內洽☺️

▪️如果你/妳剛好在太巴塱部落走讀,想找個空間放空休息的可以到此一遊(巷弄內的秘密基地)
但僅此週四~週日喲!

▪️工作室有一隻大狗狗(阿當),祂非常的害羞,如果進入工作室請小小聲。祂如果發現你/妳很友善,祂會自己主動討摸喲!摸到你/妳無法招架~

2025[1月開放時間]- - - - - - - - - -2、3、4、59、10、11、1216、17、18、1923、24、25、2630、31▫️四~日。歡迎來客座▫️一~三。固定休息🥨,快追蹤🥨工作室供應少量,甜點,咖啡,茶飲品🥨...
31/12/2024

2025[1月開放時間]
- - - - - - - - - -
2、3、4、5
9、10、11、12
16、17、18、19
23、24、25、26
30、31
▫️四~日。歡迎來客座
▫️一~三。固定休息
🥨,快追蹤
🥨工作室供應少量,甜點,咖啡,茶飲品
🥨工作室提供書籍閱讀空間

🥨麵包它需要時間,如要購買提早2天告訴我
🥨麵包它需要時間,如要購買提早2天告訴我
🥨麵包它需要時間,如要購買提早2天告訴我
(因為很重要所以說3遍)

▫️想吃麵包的你/妳(可以提早私訊)問一下老闆今天做什麼麵包?📍不是每天都有出爐麵包的麵包工作室📍

▫️如果你/妳剛好在太巴塱部落,想找個空間放空的可以到此一遊(巷弄內的秘密基地),但僅此週四到週日喲!

▫️工作室有一隻大狗狗(阿當),祂非常的害羞,如果進入工作室請小小聲。祂如果發現你/妳很友善,祂會自己主動討摸喲!摸到你/妳無法招架~

Address

花蓮縣光復鄉
Hualien City
976

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 旮麥.麵包工作室 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to 旮麥.麵包工作室:

Share