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食品及飲料公司

07/02/2026

忙碌的草莓季…. 🍓

手工萬丹紅豆餡（豆沙版
搭配薄如蟬翼的Q軟糯麻糬皮
當然還有最最最大顆的香甜草莓 😍

&

可愛又少女的淡粉色外殼
內裏裹著酸甜的檸檬乳酪奶霜
與稀有的白草莓

白草莓的純潔與少女般的外殼
淡黃的檸檬乳酪奶霜

三種顏色交織出
一種高級的感覺～

看了是不是很有幸福感？✨😍

#草莓大福
#夾白草莓馬卡龍

14/11/2025

冬天的第一顆雪媚娘蛋糕～ ❄️

淡淡茶香的伯爵雪媚娘外衫
裏頭藏著柔軟細緻的法芙娜戚風蛋糕體
一層Q彈有嚼勁的手工黑糖珍珠、
一層奶香濃郁的米麻糬+oreo巧克力脆脆

交織碰撞出像在喝手搖飲的錯覺 😮
誰說蛋糕一定要抹滿鮮奶油當外衣？
除了裸蛋糕外，您還有更溫柔的選擇～ 💖

把所有喜歡的元素都包裹在一起！
我就是這麼任性🔥 🤩🤩🤩 👊🏻

#法芙娜戚風蛋糕
#伯爵鮮奶油
#伯爵雪媚娘
#鮮奶米麻糬
#黑糖珍珠

05/10/2025

Happy Moon Festival 🌕

在這中秋節前夕，就一直很苦惱我要怎麼做
才能創造出與眾不同的蛋黃酥？
除了好吃更要驚艷！

於是….
參考了各種豆沙熬法讓豆香更醇厚
參考了各種包製手法為了包裹出完美蛋黃酥

大家都知道蛋黃酥要做的好吃並不難，
但要如何創造驚奇！卻是無比艱難 😩

跳脫以往過去單純用橄欖油處理鹹蛋黃
挑選了宜蘭冬山鄉的生鹹鴨蛋選用醃製30-35天
除了用米酒洗滌外，更是短暫浸泡高粱鎖住風味
接著一顆顆放入冰桶裡面倒滿生飲級別的橄欖油
為了更好鎖住風味，還用了雙層冰桶密封….

就這樣，生鹹鴨蛋在裡頭泡了1-2個夜晚取出
不選擇烤半熟把蛋黃烤香，而是選擇半生熟
幾乎還是2-3分熟的時候取出溫度非常低溫…

再來搭配手工現炒豆沙餡，終於….

一顆與眾不同的蛋黃酥誕生了！

外皮酥脆有層次，裹上厚厚的土雞蛋液
內裡的萬丹紅豆沙香甜不膩口入口即化

軟糯淡淡橄欖油風味的鹹蛋黃吃起來宛如奶黃
極致細膩的口感，讓今年的蛋黃酥更添上新高度

這顆不惜成本時間製作的黃金蛋黃酥，
讓吃到的客人一至獲得滿堂彩！✨

我想製作甜點有趣的地方不在於好不好吃，
而是當你全心全意去創造出一樣東西來時的成就

它是我的藝術品，
也是各位饕客們眼中的獨一無二！

謝謝這幾天身體的配合，幾天幾夜的睡眠不足！
我覺得很值得！

最後祝大家中秋節快樂 🥮

05/09/2025

抓住夏天的尾巴，好好的告個別～ 👋🏻👋🏻

芒果的甜 🥭 青提的酸 🍇
水蜜桃的愛戀 🍑 加點檸檬的清香 🍋

這是一顆夏末到來的愛戀味道～

是一句句無法用言語形容的關心 🥺
是一顆顆忍不住掏出的炙熱的心 🫰🏻

把熱壞的黏黏天氣，透過暖心甜品
傳達、融化妳/我的心 🫶🏻

秋分帶來的細雨也影響不了
一顆想直達妳心的小甜品 👩🏻‍❤️‍💋‍👨🏻

生日快樂 🎂
· Happy Birthday To My Lover ·

18/06/2025

📣 千呼萬喚的肉鬆小貝來嘍～～

鬆軟的香草戚風蛋糕搭配自製的爽口沙拉醬
揮別市售的油膩感，減糖、減油、低熱量版
帶點檸檬酸甜的清香，讓您吃多也不負擔～ 😍
爽口沙拉醬搭配純豬肉鬆、酥脆的海苔
一口下去沙拉爆漿，卻不膩口口口都是滿足！

這個夏天，您還等什麼？來顆手掌大的小貝
滿足想吃甜點的慾望吧！

#海苔肉鬆小貝
#自製酸甜沙拉醬
#香草戚風蛋糕
#手掌大的小貝

26/01/2025

茶香系列可麗露已上線 ✨

抹茶/鐵觀音/伯爵

外脆內濕軟的新配方～
絕對讓您愛不釋口！❤️

⚠️ 提醒可麗露必須冷凍保存，不可進冷藏噢！！！

#茶香可麗露
#甘蔗之花
#法式小鈴噹

17/01/2025

充滿喜氣的紅色，
恰巧襯托出新年獨有的韻味。

雙層抽屜式的設計，
一不小心就很像出嫁的喜餅 🪭

以大自然為背景的主題，
也剛好符合我們提倡的原物料精神［Nurture ］

這是屬於 M • H Dessért（Handmade & customized）mized）專屬的霸氣！✨

費南雪、瑪德蓮、馬卡龍、蛋糕盒子系列，
喜歡什麼？通通一盒裝，彼此不孤單寂寞 🤩

充滿茶香與草莓香的新春大禮包，
2025新的一年，就用酸甜苦澀開啟吧！

限時限量，但好像已經沒貨了 🤣🤣🤣

祝大家，蛇年吉祥、蛇年發發發 🧧

17/12/2024

冬季的芋泥蛋糕吃上了嗎？

來自台中小農的大甲芋頭，
口感綿密細緻，搭配上香草戚風蛋糕卷

三種口感，三種內餡、三種舌尖上的味蕾 💖

第一層入口是充滿奶香的芋泥鮮奶油
第二層是綿密滑順的的芋泥餡
第三層是帶有顆粒的芋泥餡

讓這個冬天特別一點！
來上一塊芋泥蛋糕吧！
滿足您我的冬季饗宴 ✨

#大甲芋頭
#戚風蛋糕卷
#芋泥蛋糕卷

11/12/2024

Taro Grapes Shortcakes 🍇🍠

冬天的大甲芋頭最好吃了～

軟綿的香草戚風蛋糕，充滿奶香的芋泥
既吃得到芋頭的顆粒、也吃得到芋泥的綿密～
搭配酸甜的麝香葡萄口口都是滿足 😌

#芋泥蛋糕
#芋泥麝香葡萄盒子
#大甲芋頭
#麝香葡萄

07/11/2024

Vanilla Double Chocolate Madeleine

濕潤的香草瑪德蓮蛋糕配上黝黑的法芙娜鏡面，
胖胖的貝殼形狀，非常討喜在外觀上閃閃發亮
沒有鏡面的也不顯樸素，有鏡面的華麗登場 ✨

誰說瑪德蓮只能是單一顏色呢？
穿上巧克力外衣是不是超酷炫的！

11月馬卡龍禮盒已售鑿，
瑪德蓮禮盒開放預購～ 🫶🏻

感恩大家愛戴… 🥰🥰🥰

#瑪德蓮
#鏡面瑪德蓮
#香草瑪德蓮
#法芙娜瑪德蓮

31/10/2024

Tieguanyin Canelé.

外觀酷似鈴鐺的小點心，又稱為天使之鈴 🔔
將經典的原味可麗露加了鐵觀音點綴 🍵
濃濃的茶香，迎面撲鼻而來帶點焦香的氣息，
一口咬下外脆內軟充滿香氣 🍃

誰說可麗露只能吃原味？
茶香系列的也超不錯的好嗎！

#鐵觀音可麗露
#波爾多可麗露
#天使之鈴

30/10/2024

Happy Halloween 🎃

新上市的萬聖節造型是不是超可愛的～
還有👻🎃造型的貓舌餅乾～～

即使萬聖節就是明天，也不能少了過節的儀式感！

Address

新埔鎮四座里
Hsinchu
305

Telephone

+886976408503

Website

https://www.instagram.com/m.hdessert/

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