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鳳梨酥
29/09/2015

鳳梨酥

試做鳳梨酥為主要的餡，附加少量的另一種水果來添加另類的口感與香氣。大家會比較喜歡哪種搭配呢?
01/09/2014

試做鳳梨酥為主要的餡，附加少量的另一種水果來添加另類的口感與香氣。
大家會比較喜歡哪種搭配呢?

蘋果鳳梨酥完成簡介。實際餡料使用新鮮金鑽鳳梨.美國富士蘋果.新鮮檸檬汁.麥芽糖.細砂糖。此蘋果和鳳梨切丁所熬煮，吃的到纖維口感，甜度酸甜適中;至於外皮可以說是非常的酥，可以說入口即化來形容。
25/08/2014

蘋果鳳梨酥完成簡介。
實際餡料使用新鮮金鑽鳳梨.美國富士蘋果.新鮮檸檬汁.麥芽糖.細砂糖。
此蘋果和鳳梨切丁所熬煮，吃的到纖維口感，甜度酸甜適中;至於外皮可以說是非常的酥，可以說入口即化來形容。

中秋節9/8即將到來~蘋果鳳梨酥製作材料( Pineapple cake material)已經都準備好了，也讓我將最好的美食發揮極致。
19/08/2014

中秋節9/8即將到來~
蘋果鳳梨酥製作材料( Pineapple cake material)
已經都準備好了，也讓我將最好的美食發揮極致。

純手工製作藍莓果醬，採用新鮮美國藍莓.檸檬.冰糖.麥芽糖提煉而成。玻璃瓶使用非正式的果醬玻璃瓶，而瓶口較小，瓶身較長。玻璃瓶及瓶蓋煮沸的水消毒殺菌，然後烘乾不能殘留任何水份，接著趁熱將煮好的藍莓果醬裝九分滿，然後倒立放涼利用熱漲冷縮的原理，...
12/08/2014

純手工製作藍莓果醬，採用新鮮美國藍莓.檸檬.冰糖.麥芽糖提煉而成。
玻璃瓶使用非正式的果醬玻璃瓶，而瓶口較小，瓶身較長。
玻璃瓶及瓶蓋煮沸的水消毒殺菌，然後烘乾不能殘留任何水份，接著趁熱將煮好的藍莓果醬裝九分滿，然後倒立放涼利用熱漲冷縮的原理，使得達到真空及殺菌的效果。
未開封室溫就可以保存約三個月，開封就要放冷藏保存期限約三個禮拜。

手工製作蘋果鳳梨餡真材實料真的新鮮看的到,不過真的很費時費工,而且量少的可以~內容物含:金鑚鳳梨.美國富士蘋果.檸檬.細砂糖.麥芽糖.鳳梨酥裡面大家比較喜歡吃到什麼樣特別的餡呢?
11/08/2014

手工製作蘋果鳳梨餡真材實料真的新鮮看的到,
不過真的很費時費工,而且量少的可以~
內容物含:金鑚鳳梨.美國富士蘋果.檸檬.細砂糖.麥芽糖.
鳳梨酥裡面大家比較喜歡吃到什麼樣特別的餡呢?

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