早晨,希望站在透明玻璃的窗前。

早晨,希望站在透明玻璃的窗前。 123

8/23星期六會出水蜜桃蛋糕和無花果蛋糕喔,有需要的請明天星期三中午前告知~無花果焦糖奶油茶蛋糕6吋1680元🧅焦糖奶油茶香緹🧅新鮮無花果🧅柑橘乳酪慕斯🧅焦糖奶油茶蛋糕蜂蜜香草水蜜桃蛋糕6吋1480元🍑水蜜桃凝凍🍑蜂蜜香草香緹🍑新鮮加州水蜜...
19/08/2025

8/23星期六會出水蜜桃蛋糕和無花果蛋糕喔,有需要的請明天星期三中午前告知~

無花果焦糖奶油茶蛋糕6吋1680元
🧅焦糖奶油茶香緹
🧅新鮮無花果
🧅柑橘乳酪慕斯
🧅焦糖奶油茶蛋糕

蜂蜜香草水蜜桃蛋糕6吋1480元
🍑水蜜桃凝凍
🍑蜂蜜香草香緹
🍑新鮮加州水蜜桃
🍑日本獺祭酒凍
🍑香草籽蛋糕

8/18星期一會出蜂蜜香草水蜜桃蛋糕,有人要嗎?蛋糕需提前10天預定喔。蜂蜜香草水蜜桃蛋糕1480元材料:熊本製粉珍珠粉、三井製糖細沙糖、新鮮鮮奶、土雞蛋、法國蒙太古AOP發酵無鹽奶油、天然香草豆莢、丹麥Arla動物鮮奶油、龍眼蜂蜜、日本獺...
13/08/2025

8/18星期一會出蜂蜜香草水蜜桃蛋糕,有人要嗎?

蛋糕需提前10天預定喔。

蜂蜜香草水蜜桃蛋糕1480元
材料:熊本製粉珍珠粉、三井製糖細沙糖、新鮮鮮奶、土雞蛋、法國蒙太古AOP發酵無鹽奶油、天然香草豆莢、丹麥Arla動物鮮奶油、龍眼蜂蜜、日本獺祭45純米大吟釀、德國吉利丁片、美國水蜜桃。

8/14、8/15星期四五還有少量樹枝麵包喔,歡迎訂購。天然酵母樹枝麵包一袋10根400元材料:熊本製粉櫻花法國粉、昭和製粉先鋒特高筋粉、德國金之穗穀粒粉、張錫斌師傅柴燒黑糖、科克蘭海鹽、科克蘭鮮奶、天然酵種、新鮮酵母、丹麥Arla動物鮮奶...
11/08/2025

8/14、8/15星期四五還有少量樹枝麵包喔,歡迎訂購。

天然酵母樹枝麵包一袋10根400元
材料:熊本製粉櫻花法國粉、昭和製粉先鋒特高筋粉、德國金之穗穀粒粉、張錫斌師傅柴燒黑糖、科克蘭海鹽、科克蘭鮮奶、天然酵種、新鮮酵母、丹麥Arla動物鮮奶油、美國加州核桃、美國雄獅葡萄乾、澳洲夏威夷豆、奧地利快樂牛乳酪丁。

*自己養的天然酵母

新品上架我的吐司真的很費工,第一天煮湯種低溫冷藏12小時以上,第二天先將大部份材料打成中種麵糰再冷藏12小時以上,第三天才能製造成吐司,所以麵糰很軟綿好吃,堅持連芝麻粉和芝麻醬也要自己打,黑芝麻醬自己調整成自己喜歡的口感,整個吐司超濃郁芝麻...
11/12/2023

新品上架
我的吐司真的很費工,第一天煮湯種低溫冷藏12小時以上,第二天先將大部份材料打成中種麵糰再冷藏12小時以上,第三天才能製造成吐司,所以麵糰很軟綿好吃,堅持連芝麻粉和芝麻醬也要自己打,黑芝麻醬自己調整成自己喜歡的口感,整個吐司超濃郁芝麻是外面吃不到的美味喔~

🍅天然酵種湯種高鈣黑芝麻初戀吐司
材料:熊本活力特高筋麵粉、奧本貝斯頓高筋麵粉、義大利杜蘭小麥粉、二砂糖、法國葛宏德天然海鹽、鷹煉乳、土雞蛋、科克蘭鮮奶、天然酵種、新鮮酵母、諾曼第綠山農場發酵無鹽奶油、自製黑芝麻粉、自製黑芝麻醬、張錫彬師傅手工柴燒黑糖、雲林土庫順成黑芝麻粒。

順成油廠 黑芝麻粒品質好,非常飽滿。

*自己養的天然酵母
*低溫冷藏16小時中種麵糰
*低溫冷藏12小時以上65度C湯種

超級好吃鹹吐司來囉~10/30星期一好吃的番茄羅勒切達吐司來囉喔!番茄羅勒切達吐司低糖低油,比較偏向歐式吐司,顛覆您的口感~🍅天然酵種湯種番茄羅勒切達吐司$250材料:熊本活力特高筋麵粉、奧本貝斯頓高筋麵粉、鳥越製粉鐵塔法印、二砂糖、法國葛...
26/10/2023

超級好吃鹹吐司來囉~
10/30星期一好吃的番茄羅勒切達吐司來囉喔!番茄羅勒切達吐司低糖低油,比較偏向歐式吐司,顛覆您的口感~

🍅天然酵種湯種番茄羅勒切達吐司$250
材料:熊本活力特高筋麵粉、奧本貝斯頓高筋麵粉、鳥越製粉鐵塔法印、二砂糖、法國葛宏德天然海鹽、新鮮番茄泥、天然酵種、新鮮酵母、諾曼第綠山農場發酵無鹽奶油、黑胡椒粒、新鮮羅勒、科克蘭切達乳酪。

*自己養的天然酵母
*低溫冷藏16小時中種麵糰
*低溫冷藏12小時以上65度C湯種

【歡迎預訂】這是我吃過最好吃的檸檬塔~酥脆餅皮跟台式檸檬塔完全不一樣喔!小心機!裡面藏了一片法式甜點達克瓦茲,達克瓦茲下面抹了特別熬製的檸檬醬,再搭配表層清爽不膩的檸檬乳霜,真的顛覆妳以前檸檬塔的口感。法式檸檬塔$600材料:德國有機麵粉、...
05/04/2023

【歡迎預訂】
這是我吃過最好吃的檸檬塔~

酥脆餅皮跟台式檸檬塔完全不一樣喔!小心機!裡面藏了一片法式甜點達克瓦茲,達克瓦茲下面抹了特別熬製的檸檬醬,再搭配表層清爽不膩的檸檬乳霜,真的顛覆妳以前檸檬塔的口感。

法式檸檬塔$600
材料:德國有機麵粉、法國葛宏德天然海鹽、糖、杏仁粉、法國Flechard發酵奶油、土雞蛋、綠檸檬、黃萊姆。

#低溫24小時冷藏塔皮

🫓麵包箱出完貨才能烤脆餅,可先登記,因為講求漂亮要割花,所以餅比較費時喔!這個餅比手掌還要大片,又稱面具餅,因為材料都用很好,大家安心食用。吃起來很像披薩🍕喔~真的好好吃。天然酵母普羅旺斯脆餅綜合4片$400材料:鳥越製粉鐵塔法印法國粉、科...
14/11/2022

🫓麵包箱出完貨才能烤脆餅,可先登記,因為講求漂亮要割花,所以餅比較費時喔!這個餅比手掌還要大片,又稱面具餅,因為材料都用很好,大家安心食用。吃起來很像披薩🍕喔~真的好好吃。

天然酵母普羅旺斯脆餅綜合4片$400
材料:鳥越製粉鐵塔法印法國粉、科克蘭海鹽、烹大師鰹魚粉、天然酵種、新鮮酵母、奧莉塔冷壓橄欖油、義大利香料、新鮮青蔥。

🧀青蔥原味:青蔥麵皮、乳酪丁。
🍅番茄馬鈴薯培根口味:青蔥麵皮、自製油漬番茄、馬鈴薯丁、柴窯培根、莫恩斯特乾酪。
🐖洋蔥火腿口味:青蔥麵皮、台灣洋蔥、柴窯火腿、莫恩斯特乾酪。
🌶打拋豬口味:青蔥麵皮、自炒打拋豬肉醬。

*自己養的天然酵母
*低溫冷藏16小時中種麵糰

天然酵母培燒芒果核桃乳酪長笛麵包2根300元材料:鳥越製粉鐵塔法印法國粉、奧本製粉焙煎全粒麥、科克蘭海鹽、科克蘭鮮奶、天然酵種、新鮮酵母、諾曼第綠山農場發酵無鹽奶油、蜂蜜、美國加州核桃、愛文芒果乾、Cream Cheese 。*自己養的天然...
11/11/2022

天然酵母培燒芒果核桃乳酪長笛麵包2根300元
材料:鳥越製粉鐵塔法印法國粉、奧本製粉焙煎全粒麥、科克蘭海鹽、科克蘭鮮奶、天然酵種、新鮮酵母、諾曼第綠山農場發酵無鹽奶油、蜂蜜、美國加州核桃、愛文芒果乾、Cream Cheese 。

*自己養的天然酵母
*低溫冷藏16小時中種麵糰

有人太想吃我的蛋糕了🤣🤣🤣11/7星期一立冬吃湯圓,晚上拜天公,來烤蛋糕囉~還是沒有創新😅,口味有原味、起司、南瓜、巧克力和抹茶紅豆。-----------------------------------------------------...
26/10/2022

有人太想吃我的蛋糕了🤣🤣🤣
11/7星期一立冬吃湯圓,晚上拜天公,來烤蛋糕囉~還是沒有創新😅,口味有原味、起司、南瓜、巧克力和抹茶紅豆。

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我只做健康的蛋糕~
*原味戚風蛋糕6吋$150元
原料:日清製粉紫羅蘭低筋麵粉、土雞蛋、植物油、科克蘭鮮奶、糖。

*🧀起司乳酪戚風蛋糕6吋$250元
原料:義大利帕瑪森乾酪粉、起司片、乳酪丁、日清製粉紫羅蘭低筋麵粉、土雞蛋、植物油、科克蘭鮮奶、糖。

*🎃南瓜戚風蛋糕6吋$200元
原料:南瓜泥、南瓜子、日清製粉紫羅蘭低筋麵粉、土雞蛋、植物油、科克蘭鮮奶、糖。

*法芙娜巧克力豆戚風蛋糕6吋250元
原料:法國法芙娜無糖可可粉、法國法芙娜可可豆、日清製粉紫羅蘭低筋麵粉、土雞蛋、植物油、科克蘭鮮奶、糖。

*日本宇治紅豆抹茶戚風蛋糕6吋$250元
原料:日本京都宇治小山園抹茶粉、自製蜜紅豆、日清製粉紫羅蘭低筋麵粉、土雞蛋、植物油、科克蘭鮮奶、糖。

保證不加泡打粉,完全利用雞蛋蛋白打發,不加一滴水。
不是黑心材料,所以成本高,自己吃要吃好一點喔。
吃過你才知道什麼是真正的蛋糕^_^

9/19星期一全售出。天然酵種湯種酪梨牛奶吐司$200加乳酪50元材料:日本昭和先鋒特高筋、二砂糖、科克蘭鮮奶、科克蘭純海鹽、土雞蛋、天然酵種、新鮮酵母、諾曼第綠山農場發酵無鹽奶油、新鮮酪梨。*自己養的天然酵母*低溫冷藏16小時中種麵糰*低...
15/09/2022

9/19星期一全售出。

天然酵種湯種酪梨牛奶吐司$200
加乳酪50元
材料:日本昭和先鋒特高筋、二砂糖、科克蘭鮮奶、科克蘭純海鹽、土雞蛋、天然酵種、新鮮酵母、諾曼第綠山農場發酵無鹽奶油、新鮮酪梨。

*自己養的天然酵母
*低溫冷藏16小時中種麵糰
*低溫冷藏12小時以上65度C湯種

9/19星期一全售出。天然酵種湯種手工柴燒黑糖吐司$250材料:日本昭和先鋒特高筋、張錫斌師傅手工柴燒黑糖、科克蘭鮮奶、科克蘭純海鹽、土雞蛋、天然酵種、新鮮酵母、諾曼第綠山農場發酵無鹽奶油、黑糖麻糬。*自己養的天然酵母*低溫冷藏16小時中種...
15/09/2022

9/19星期一全售出。

天然酵種湯種手工柴燒黑糖吐司$250
材料:日本昭和先鋒特高筋、張錫斌師傅手工柴燒黑糖、科克蘭鮮奶、科克蘭純海鹽、土雞蛋、天然酵種、新鮮酵母、諾曼第綠山農場發酵無鹽奶油、黑糖麻糬。

*自己養的天然酵母
*低溫冷藏16小時中種麵糰
*低溫冷藏12小時以上65度C湯種

9/15星期四鹽可頌來囉~最新版本鹽croissant,將法國麵粉改成特高筋麵粉,保留大量天然酵母,捲入法國總統最愛的奶油La Conviette,再加碼天然無添加的柴窯德國香腸,哇塞!絕美組合,喜歡鹽可頌的朋友不要錯過喔。巧克力鹽可頌使用...
13/09/2022

9/15星期四鹽可頌來囉~

最新版本鹽croissant,將法國麵粉改成特高筋麵粉,保留大量天然酵母,捲入法國總統最愛的奶油La Conviette,再加碼天然無添加的柴窯德國香腸,哇塞!絕美組合,喜歡鹽可頌的朋友不要錯過喔。巧克力鹽可頌使用法芙娜可可粉增加巧克力風味,裡面再包上法國Cacao Barry巧克力棒,捲入La Conviette糖果奶油,也是超級絕配喔。

#天然酵母柴窯鹽可頌1袋10隻500元 【鹹甜自己組合】

柴窯德腸口味
材料:日本昭和先鋒特高筋麵粉、日清製粉紫羅蘭低筋麵粉、白神天然酵母、白神酵種、二砂糖、科克蘭海鹽、科克蘭鮮奶、諾曼地綠色山丘發酵無鹽奶油、法國La Conviette糖果有鹽奶油、法國Guérande鹽之花、黑芝麻粒。

巧克力口味
材料:日本昭和先鋒特高筋麵粉、日清製粉紫羅蘭低筋麵粉、白神天然酵母、白神酵種、二砂糖、科克蘭海鹽、科克蘭鮮奶、諾曼地綠色山丘發酵無鹽奶油、法國La Conviette糖果有鹽奶油、法國法芙娜100%無糖可可粉、法國CACAO BARRY巧克力棒、比利時嘉麗寶可可碎粒。

*自己養的天然酵母
*低溫冷藏16小時中種麵糰

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