08/08/2026
跟大家分享一個昨天在社群裡，一個很有意思的貼文。
在日本神戶有一個10歲的小朋友，他在學校作業飼養蝴蝶，從卵到化蛹幼蟲，到成蟲。紀錄它們的生活變化。就類似我們小學時大家都有養蠶的作業一樣的事情。
這個貼文讓我覺得很有趣的是，那個日本小朋友，在飼養的過程中，在蝴蝶幼蟲還沒有化蛹時，他就常常喜歡把幼蟲放在手中把玩，等到蟲體化蛹後，變成成蟲蝴蝶時，他發現一件事情，那些蝴蝶喜歡飛到他的身上停留！而且是習慣性的，不是偶然的！
這個小朋友心裡就在想，昆蟲或是蝴蝶是不是在幼體時就有記憶，遺留到成蟲的疑問！
這樣的疑問在現今的昆蟲專家，還沒有這樣的問題產生。他為了去解決他的疑問，他將飼養的規模擴大到一定的數量，去做比較取樣。
其中一部分是在幼體時，讓幼體的生活環境中，有著強烈薰衣草香氣味，想看看化蝶後是有什麼樣的結果。
後來經過幾組的飼養比較後，他發現大約有70%的蝴蝶有著相同的反應，就是它們會在變成蝴蝶後，會喜歡它們在幼蟲時期環境中的氣味！
而那組在薰衣草的幼體，變成蝴蝶後是排斥的，不喜歡接近薰衣草的氣味！
當這個小朋友將這樣的情況跟數據公佈出來之後，引起許多研究昆蟲專家的興趣！
到底昆蟲可不可能存在著記憶的問題，讓大家熱烈的在討論這個問題。
先撇開這個問題的結果是什麼。我覺得從一個小朋友的眼光角度來說，他可以從飼養的細節中產生疑惑，進而做大規模的求證，這樣的想法跟精神，這不就是教育的本質嗎？
在一個10歲的小朋友身上有這樣的作為，是一件非常值得佩服的，進而去深思現在的教育系統中，是不是少了什麼東西呢？
這個教育問題對我而言實在太嚴肅了，我只是想知道，昆蟲是不是真的記憶存在？
大家覺得呢？
⋯⋯⋯今天出爐麵包⋯⋯⋯
1.蒜香鴨賞麵包（售完
2.百香乳酪芒果麵包
3.海鹽松露奶油麵包
4.玫瑰多酚洛神麵包
5.黑胡椒巧克力麵包
6.莓果森林麵包
7.培根乳酪麵包
8.奶醬芒果吐司（售完
9.香草卡士達吐司
⋯⋯⋯麵包介紹⋯⋯⋯
1.蒜香鴨賞麵包
這個真的很厲害，超超超級好吃的。想想，把宜蘭的鴨賞放到麵包的想法，大概只有我們家的麵包師才想的到的。先把大蒜跟鴨賞炒香再跟麵包結合，試吃的時候，入口後真想罵人！是好吃到想罵人！煙燻鴨賞的風味跟麵粉的香氣竟然是這麼的束配！跟大家說一定要買來試試看這個有著宜蘭風情的麵包。
2.百香乳酪芒果麵包
埔里百香果的香氣跟甜度，真的是百香果界的翹楚！特地拿來做麵包囉。把百香果肉跟cream cheese 拌在一起；將愛文芒果乾跟麵糰結合後，把百香奶油起士餡包入麵糰中烘製而成。
百香果跟芒果乾的風味意外的搭配！又有cream cheese的滑順口感的加入，讓這麵包整個升級成高極品項！酸甜的滋味，有著夏天的感覺。是包餡麵包的另一佳作。
3.海鹽松露奶油麵包
英國一百多年的老鹽廠出產的手工有機海鹽；義大利的松露醬；法國的奶油；日本的麵粉；柴燒窯烤而成。就是這樣！
4.玫瑰多酚洛神麵包
這是ㄧ款有感情的麵包，5年前開店第一次菜單內的麵包；用來自屏東的有機玫瑰園生產的玫瑰多酚粉末，他們自己栽種，自己製造的成品。多酚的好處很多，而玫瑰多酚又多了一股漂然的玫瑰香氣，成品帶著一抹淡淡淡粉，非常的討喜，跟洛神花乾的結合，整體的風味獨特，有著自我的淡雅風格。是外面市場沒有的麵包。
5.黑胡椒巧克力麵包
超級聳動的名字！對我而言這個麵包吃了第一口後的感覺就是有被驚嚇到！而它是很好吃的！
真的沒想到個兩個完全不同世界的食材，結合後會有這樣的結果。咬下後，巧克力的香甜首先襲擊而來，隨之溫和的黑胡椒緩慢漸層的跟在巧克力香甜身後慢慢釋出，隨著咀嚼的時間，黑胡椒的香辣力道，越來越明顯！風味綜合後達到一個味蕾的頂峰，那是一種享受！伴隨著巧克力慢慢逝去的風味，獨留黑胡椒輕微的辣勁，是一種甜蜜的刺激。
整體麵包高潮迭起，餘韻綿長，每個階段的過程都是一種味覺的享受！我跟你們說，一定要買來試試，不買你們真的沒辦法享受這樣的感受，超級好吃的。
6.莓果森林麵包
藍莓.草莓.蔓越莓.葡萄.橙皮.核桃.紅酒.鮮奶.奶油！！！
這些材料所交織出如交響樂般的精彩麵包！
不是凸顯單一果乾的特性，而是利用每一種材料的口感及風味來朔造這款麵包，在層層堆疊風味過程中，享受在森林般的氣息！
會讓妳的口腔有著初戀般的甜蜜！會讓幸福的氛圍圍繞在妳的心頭！
這等享受尋覓難，巧遇更難；來讓妳的口腔再談一次戀愛吧⋯⋯
7.培根乳酪麵包
又是一個很厲害的麵包，老麵做底，麵香豐腴；讓培根當主角，乳酪丁當配角，環境中圍繞著由老麵做底的麵包體，三者合而為一，成就出一款具成熟濃厚情懷的麵包！當中的培根要特別介紹一下，它採用信功火腿，這廠牌是唯一得到日本農水省和新加坡農糧獸醫局認證加熱肉品外銷指定工廠，在台灣可是唯一的；我們採用原肉培根，回來後自己切丁加入麵包中，就是想讓大家吃吃看好吃的培根是怎麼樣的，跟外面市售的培根有著蠻大的差異性的。
8.奶醬芒果吐司
新鮮愛文芒果，台灣愛文芒果乾，法國芒果泥，光有這樣的想法，就很厲害了！
將奶油起士跟法國的芒果泥和剪成細絲的芒果乾，打成絲綢般滑順口感的奶醬，光是單吃就會讓人受不了的香氣跟口感！尤其是那滑順的奶醬跟口腔接觸後，瞬間讓我的口腔懷孕了！這等感觸真的不是常接觸到的⋯
再將新鮮芒果打成泥跟麵團結和，包入剛剛的芒果奶醬，做出土司。
三種不同的材料，卻有著相同的風味，但是細品後，在相同的風味上卻可以感受到細微的風味變化，麵團.奶醬交織出柔順.細緻的感受，讓人陶醉！讓人沉醉其中不想與其分離，可見這個土司的魅力⋯
9.香草卡士達吐司
採用了全世界香草莢產量僅有1%的大溪地香草莢來做素材！它的要價一公斤接近3萬元！我們這次不惜重本！將它用在我們的麵包上，就是要大家享受到無與倫比的幸福感！其價值可見一般⋯
大溪地香草莢，果莢含水率約50%，比較飽滿.富含油脂，果莢帶有花香跟果香，風味絕妙！
其香草莢獨特的甜香，挾帶著細緻.溫潤.的李子.甘草.櫻桃.巧克力.茴香與焦糖風味，共同交織出無輿論比的高貴花果馨香，只需淺嚐就令人無法忘懷！
用吐司的方式來呈現，吃過的感覺是簡直要升天了！滑順細緻的口感，奶香與香草風味濃郁到不知道該怎麼形容，當下無語靜靜的享受它在口中與味蕾細胞接觸後，所迸出的火花！吞嚥後，殘留下的滑順口感跟風味，久久不能散去！幸福感油然而生，想享受這等情境嗎？它真是值得一生最少要買一次來試試看的口腔幸福⋯
…..……..宅配方案…………
1.方案一，滿10個以上免運費。
2.方案二，5至9個自付一半運費
3.方案三，1至4個自付運費
（黑貓冷凍宅配運費225元）
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窯.煮飯研究所
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段141巷1號
電話：03-9887969
營業時間：10:30～18:00
星期三固定公休
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