07/07/2026
親愛的朋友們，好久不見了。還記得「小麥作職人烘焙」嗎？那間曾經在鹿港飄著麵包香的小小店面，是我與大家一起度過許多美好時光的地方。
早在2019年，原本我計畫結束營業後前往日本，一邊學習更深層的麵包技術，一邊展開我夢想中的生活。可惜命運開了個玩笑，正當一切準備就緒時，COVID-19 疫情突然席捲全球，那趟旅程被迫喊停。
那段時間，我轉而北上到台北工作，也迎來了人生中最甜蜜的驚喜——我的女兒誕生了。一路走來，經歷了許多轉變與成長，而那個想把麵包做到更好的初心，從未改變。
現在，2026年，女兒已經長大了些，而我們也終於要再啟程，這次不是去工作，而是實現夢想——在日本開設我們全新的「小麦作ベーカリー」。
雖然不在台灣了，但我們依然希望能與你們保持連結。歡迎追蹤我們的新旅程，也期待未來有機會，再將香氣飄回你們身邊。
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