2007 yılında Urfa'da küçük bir dükkandan başlayan heyecan 81 il ve belki Dünya'ya sıçrayana kadar devam edecektir.
Address
Çankaya, 2010. Sokak, No: 4/1
Sanlıurfa
63320
Opening Hours
| Monday | 08:00 - 00:30 |
| Tuesday | 08:00 - 00:30 |
| Wednesday | 08:00 - 01:00 |
| Thursday | 08:00 - 01:00 |
| Friday | 08:00 - 01:00 |
| Saturday | 08:00 - 01:00 |
| Sunday | 08:00 - 01:00 |
Website
Alerts
Be the first to know and let us send you an email when Baklavacı Şemsettin posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
Contact The Business
Send a message to Baklavacı Şemsettin:
Share
Şemsettin Usta’dan
Mesleğe ilk olarak 1998 yılında kadim şehir, Urfa’da Kilim Pastanesi’nde başladım. Baklava konusunda uzmanlaşabilmek adına Gaziantep'e gittim. Bir süre Gaziantep'te çalıştıktan sonra diğer illerdeki baklava tecrübesini deneyimleyebilmek için Türkiye'nin bir çok ilinde çalışmalarda bulundum. 2003 yılında tekrar Urfa’ya döndüğümde başladığım nokta olan Kilim Pastanesi’nde, 17 yaşında Ustabaşı unvanını edindim. 17 yaşında usta olmak benim için ve benim alanımda çalışan herkes için fantastik bir gelişme olmuştur.
Sarı sıcak bu topraklarda baklava, her daim bir “lüks” simgesi oldu. Usta olduğum ilk gün kendi yaptığım baklavadan evime götürebilmek bile tüm yevmiyemi vermeme neden olacaktı. Her daim bir üzüntü ifadesi olan bu durum değişmeliydi ve muhakkak değişecekti!
2007 Yılında kendi imalatımı kurdum ve hayallerimi gerçekleştirmenin ilk adımını attım. İlk Olarak pastane ve unlu mamullerine toptan baklava satışlarına başladım. Kendim, uygun fiyatlara ürettiğim bu baklavanın hala fahiş fiyatlara satıldığını görmek benim için büyük ızdıraptı ve kendi açımdan büyük bir risk alarak toptan satışlarını durdurdum ve ürettiğim baklavayı ürettiğim fiyatlara satmaya başladım.
