30/11/2025
Кулинарные мемуары
⠀
На днях, оформляя торт, я размышляла, а могла ли бы я, пятиклашка, спалившая «Шарлотку» на уроке труда, подумать о том, что буду когда-либо делать десерты?! Да ни в жизни!
⠀
Но, с другой стороны, могу сказать, что знаки были! Уже в начальной школе в мои обязанности входили походы по магазинам и готовка нехитрых блюд-поджарить полуфабрикаты, сварганить жареные бутеры (те, что с колбасой, яйцом и сыром, помните?), отварить гарнир или даже сварить суп.
⠀
О, я помню, как однажды я должна была сварить ненавистный мне щавелевый суп. Щавель был из нашего огорода, его нужно было хорошо очень помыть. А для этого принести не одно ведро воды… Как-то лениво мне было в тот день)) поэтому суп то я сварила, но позже, когда мама решила его помешать, на дне хрустел песок))
⠀
А ещё помню, как каждый раз перед тем, как сварить гречку, её нужно было перебрать! Привет, Золушка)) я много раз халтурила и папе обязательно попадался на зуб тот самый, пропущенный мною мусор))
⠀
С десертами я тоже отжигала будь здоров!
Один мой заварной крем с мучными комочками чего стоил! Но побольше какао туда и можно представить, что ешь пудинг)
⠀
Но самым моим коронным блюдом было пирожное «Картошка»! Ооо, я умела её делать буквально за полчаса и сие блюдо присутствовало на всех моих днях рождения. Любое, даже самое отвратное, печенье превращалось во вкуснющий шедевр, главное сгущенки побольше!
⠀
Единственное, к чему меня не допускали в то время, так это к сдобе! И правильно, скажу я вам)) Этим занималась мама и тетя. Как намесят пару тазиков теста, так потом все столы пирогами уставлены! Я, помню, изнывала от ожидания и всегда наедалась булок ещё горячими! Самые любимые-это пирожки со всякими начинками!
⠀
А ещё чисто мамино волшебство было-это торт «Пьяная вишня»! Невероятное лакомство, на которое сподвигнуть маму было нелегко. Но уж если она решала его делать, то на процесс изготовления уходило дня два. Было дико сложно дать этому торту как следует пропитаться! Прям пытка! Он же таааак пахнет.
⠀
Многие-многие годы я была уверена, что никогда не смогу повторить этот торт и этот вкус! Но, как говорится, нет ничего невозможного))
⠀
Расскажите, а что в детстве готовили вы?
