https://www.facebook.com/159096177560201/

Tomris Pasta Atölyesi, Bornova, Izmir (2026)

12/12/2021

Siparişimiz hazır 😇

06/12/2021

2011’de Pasta Canavarı diye bir sayfa açmıştım. Yeni yetme bir pastacı çırağıydım o zamanlar. Büyük bir heves ve heyecan. Bir gün sayfama bir mesaj geldi. “Sayfanızın ismini değiştirmenizi rica ediyorum. İsim hakkı bana ait. Gerekli hukuki işlemleri başlatmamam adına bu bir uyarıdır” diye. Korkudan tutuştum tabi ne mahkemesi?Tanımıyorum kendisini de. “Abla hemen değiştiriyorum kusura bakma bilmiyordum ben daha 15 yaşındayım😥”
O dünyalar iyisi kalbiyle durumu anlayıp olayı çömezliğime vererek sektördeki emek hırsızlığından ve kendi mücadelesinden bahsetti. Pastacılığın yeni yeni trend haline geldiği ve kadın şeflerin isminin nadir duyulduğu zamanlardı ve o gün tanıdım onu. O yaşlarda hep bir idol belirlenir ya. Benim idolüm olmuştu ve en büyük hayalim bir gün tanışabilmekti. Kısmet ya, üniversitede canım hocamın biricik kankası olduğunu öğrendim. Meğer yıllar önce bizim bu isim benzerliği olayına çok gülmüşler aralarında :)
Bir gün turizm fuarında Ahu hocam kolumdan tutup ‘gel bak seni kimle tanıştırıcam’ diye yanına götürüverdi beni. O kapı açılana kadar ki kalp atışımı hiç unutamıyorum. Düşüp bayılacaktım. Öyle güzel kalpli bir insan ki hiç tanımadığı kalplere bile ışık oluyor. Chef isminin öyle kolay kazanılmadığını, arkasında büyük emekler ve mücadeleler gerektirdiğini, pes etmemeyi, hırsı ve azmi ondan öğrendim. Günlerce sadece blog yazılarını ve hikayelerini okur kendime yön çizerdim. Her zaman böyle güzel tesadüfler yaşamak nasip olur umarım. İyiki seni tanıdım güzel insan, iyi kalpli ablam, Şefim ✨

20/11/2021

Aralığın ilk haftası Ücretsiz Royal icing ile yeni yıl temalı kurabiye eğitimi canlı yayınına katılmak için takipte kalın 🤩
(Yayın kayıt edilmeyecek ve yayın günü hesap takipçilere özel gizlenecektir)