What are the opening hours?

Monday 07:00 - 18:30 Tuesday 07:00 - 18:30 Wednesday 07:00 - 18:30 Thursday 07:00 - 18:30 Friday 07:00 - 18:30 Saturday 07:00 - 19:00

Cemre Temim

Home
Turkey
Istanbul
Cemre Temim

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Cemre Temim, Bakery, Keresteci Aziz Sok. 34/a Moda, Kadıköy, Istanbul.

25/02/2023

Öncelikle uyarmalıyım sevgili aslanimiz Leon %100 beyaz çikolatadır.
Kendisi çikolata ekibimizin hepsi aslan olduğu için ekibimizi temsil etmektedir.🦁 🙏🏻✨

•
•
•
•

30/01/2023

Hello from the dark side!

•
•
•
•

21/11/2022

16 Kasımda FDA cultivated meat/kültive et yani laboratuvar üretimi etlerin tüketilmesinin güvenli olduğunu açıkladı.
Upsidefood firması tavuk etlerinin biyoreaktörde üretimi ve satışı için onay aldı.
Fazla değil 10 sene içinde satışları başlanacak olan bu etler “sürdürülebilirlik” adı altında bize sunulacak.
Çıkan ve çıkacak bir ck hastalık ile mevcut hayvanların bir çoğu itlaf edilebilir ve bu laboratuvarda üretilmiş etleri tüketme durumuna gelebiliriz.
Bize patojenlerden arınmış, hayvanların acı çekmediği, antibiyotiksiz etlere ulaşabileceğimizi söyleyecekler. Konu tartışmaya açık ama
Beğenelim ya da beğenmeyelim gidişat bu yönde… Herkes gıda pahalılığından bahsediyor ama bence bu temiz gıdaya pahalı olsa da ulaşamayacağımız bir dönem bizi bekliyor.
Çözüm permakültür ciftliklerinde olacak…

20/09/2022

Before / After
Churros buldum mu affetmem!

19/09/2022

Dersimiz churros;
Endülüsten çıkma bir İspanyol tatlısıdır kendisi.
Endülüs araplarının katolikliği yeni benimsediği dönemlere dayanır. Yeni versiyonlarında çubuk çubuk pişirilse de orjinalinde yuvarlak ve iç içe sıkılarak pişirilir. Hatta ismini de churra koyunlarının boynuzlarına benzetilmesine borçludur. Amerika kıtasına giden İspanyolların churroları bu yeni dünyadaki cacao meyvesinin ürünü olan çikolata ile birleşmiş ve beraber servis edilmeye başlanmıştır. Güney İspanya/ Andalucia kültürüne ait bu tatlıyı Malaga, Marbella, Ronda ve Cadiz’de bayıla bayıla yiyebilirsiniz.
Lokal bir tarif
400 g beyaz un
400 g su
1 çay k karbonat
1 çay k tuz

Yapılışı
✅ Malzemeleri tahta bir kaşıkla bembeyaz bir yapısı olana akadar karıştırıyoruz.
✅ Üzerini kapatıp 20/25 dk beklemeye alıyoruz.
✅ 205C kızgın yağa sıkarak pişiriyoruz.

02/09/2022

🫐🥧🫐Acaip kolay rafine şekersiz, sadece meyve ile tatlandırılmış bir tarif size, ben oğluma gün aşırı yapıyorum valla… Hemde 1 yaşından beri.

Un olarak Anadolu topraklarında yetişen en eski antik buğday türlerinden olan Dinkel; kızıl buğday ununu kullanmayı tercih ediyorum.
Muz ve yaban mersini ile tat veriyorum. Yaban mersinlerini senelik olarak karşı komşumuzdan tedarik ediyoruz, bahçelerinden topladığı yaban mersinleri organik ve dondurduğumda bütün sene bizi idare ediyor.

Malzemeler
2 adet muz 🍌
250 ml bir su bardağımı ölçü olarak kullanıyorum aşağı yukarı 1 cup ya da 120 g Dinkel unu
1 paket kabartma tozu
1 yumurta 🥚
1 tutam tuz
70 ml zeytinyağı
Yaban mersini 🫐

Yapılışı ise çok kolay muzları eziyorum. Zeytinyağı ve yumurtamı ekliyorum. Kuruları ayrı bir yerde harmanlayıp. Birbirine karıştırıyorum. Yağlayıp unladığım kalıplarıma döküyorum ve içlerine yaban mersinlerini ekliyorum.
180 c mümkünse fansız olarak fırında aşağı yukarı 15-20 dk. pişirin. Daha önceden de yazdığım gibi pişirme dakikaları fırından fırına farklılık gösterir. ✨😘
•
•
•
•
•

01/09/2022

🦁🐘🦒🐯

27/08/2022

Bayılırım Rus salatasına, ama yıllar yılı evimde çokça yapılan bu salatanın İstanbul’a geldiğimde Amerikan salatası diye adlandırılmasına çok şaşırmıştım.
Araştırmacı yazar Orhan Karaveli’nin bir mektubunda şöyle geçiyor Rus salatası;
O gün Missouri’den gelen tekne için İstanbula hatta kız kulesine afişler asılıyor,
“…Evet, küstah Ruslara ‘el gemisiyle’ gözdağı verilirken, yorgun ve abazan Coni’leri rahatlatmak için de İstanbul bir güzel süslenmiş, allanıp pullanmıştı. …Tatil günleri, okula dönüşten önce biz yatılıların ayaküstü bir şeyler atıştırdığımız, Galatasaray Lisesi’nin karşısındaki ünlü Levent büfesi tam o sırada bombasını patlattı. Kocaman kocaman yazılıp büfe girişindeki camlara yapıştırılan ‘Rus salatası 25 kuruş’, ‘Sahanda çift yumurta 35 kuruş’, ‘Ayran 10 kuruş’ gibi yazılar bir gecede sökülüp yerlerine cafcaflı bir pano asıldı:
‘Amerik salat 35 kuruş’
Büfeyi işleten Rum baba oğuldan kasadaki yaşlı Niko Efendiye o gün ‘Hayrola çorbacı, Amerik Salat da neyin nesi’ diye sorduğumda, güngörmüş Niko Efendi saçsız başını kaşıyarak:
‘Sen daha o gemiyi görmedin mi?Rus salatası artık öldü. Bundan sonra yaşasın ‘Amerik salat!’ diye sırıtmıştı.
O gün, Beyoğlu’nun boyalı dilberleri cıvık bakışlarla Coni’leri tavlamaya çalışırken, çevredeki –istisnasız- bütün birahaneler, büfeler, lokantalar, -aralarında anlaşmışçasına- Niko Efendi’nin Levent’ini taklit ettiler. Kırk yıllık Rus salatası önce İstiklal caddesinde ‘Amerikan salatası’ oldu çıktı. Sonra da bütün Türkiye’de…”

Maalesef bir yemeğin kökenini bile sansürlemek hemde bir gecede adını değiştirebilmek ülkemizde şaşılmayacak bir durum. Bence bir ülkenin politik eğilimi, duruşu senelerce harmanlanarak gelişmiş olan kültürünü reddetmeye sebep olmamalı.

vs

01/06/2022

🐑🐑🐑

•
•
•
•

25/05/2022

Vegan 🌱 nohut dürüm, tahinli sos ile harika oldu! Hergün yiyebilirim sanırım o kadar sevdim!

🥪🥖👩🏼‍🍳

23/05/2022

Şuraya da naneyi koydum mu 👍🏻 tamamdır 😂
Sene 2014 Yine bir msa 📸

Address

Keresteci Aziz Sok. 34/a Moda, Kadıköy
Istanbul
34710

Opening Hours

Monday	07:00 - 18:30
Tuesday	07:00 - 18:30
Wednesday	07:00 - 18:30
Thursday	07:00 - 18:30
Friday	07:00 - 18:30
Saturday	07:00 - 19:00

Website

http://www.imalathane34.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cemre Temim posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Bakery in Istanbul?