Mutluluk Mutfağı/Semiha Köse Erkan

09/12/2024

Buraya tıkla ve Temu uygulamasındaki davetimi kabul et! 🎁

04/06/2020

EZOGELİN ÇORBASI
3 yemek kaşığı mercimek
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
1 lt su ile haşlayın

1 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tel şehriye
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağ, sıvıyağ
2 lt su

Tencereye yağları, soğan ve sarımsağı alıp kavurun. Şehriyeyi ekleyin karıştırın. Unu ekleyip kavurun. Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynayınca taneli karışımı ekleyip pişirin. Kuru nane ilave edip 2 dakika daha pişirin.
Afiyetle🙋

04/06/2020

KAYGANA
4 yumurta
1 çay fincanı yoğurt
1 çay fincanı süt
1 çay fincanı su
1/2 çay fincanı sıvı yağ
Maydanoz, nane, yeşil soğanın yeşil yaprakları
Tuz
Aldığı kadar un
Yeşillikleri ince ince kıyın. Bütün malzemeyi çırpın. Krep kıvamında olacak. Krep tavasını az yağlayıp küçük kepçe ile tavanın ortasına döküp arkalı önlü pişirin.
Afiyetle🙋

04/06/2020

Merhabalar, kahvaltı sofralarınız için çok gösterişli, çok lezzetli bir reçete😍

SÜSLÜ PANCAKE
2 yumurta
1 su bardağı şeker
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 Muz
Yeşil fıstık
KREMASI
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
Yarım paket toz şanti
Kreması için Süt, un, şeker i pişirin. Ilınınca kremşanti ve vanilyayı ekleyip çırpın.
Pancake malzemesini çırpıp krep tavasında küçük kepçe ile dökerek kısık ateşte göz göz olana kadar tek taraflı pişirin. Sonra uç kısımlarını sıkarak birleştirin. İç kısmına 2 muz dilimi yerleştirip kremayı sıkın. Üzerini yeşil fıstık ile süsleyin.
Afiyetle🙋

18/04/2020

Kahvaltıya sıcacık Ekmekler🍞🍞

3 su bardağı ılık su
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Üzeri için 1 tatlı kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı su

Akşamdan ön maya hazırlanır. Bunun için bir kaba 1 çay kaşığı toz maya, 1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı un alınarak karıştırılır. Üzeri streçlenip 10 saat bekletilir. Daha sonra üzerine kalan toz maya, 2 su bardağı ılık su ve 1 tatlı kaşığı tuz eklenip karıştırılır. Aldığı kadar un eklenip (her unun su alma kapasitesi farklıdır) 5 dakika yoğurulur. Sonra üzeri kapatılıp 1 saat mayalandırılır. Mayalandıktan sonra şekil verip 30 dakika daha mayalandırılır. Sonra üzerini çizip üzerine ayran sürülür. 250 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırının alt kısmına sıcak su koymayı unutmayın.
Fırın alt-üst ve turbo ayarında olmalı...
Afiyetle🙋

15/03/2020

Günaydınlar🥰 pazar kahvaltısına yakışan bir lezzet; Keçi ayağı, ama bu sefer çiçek kalıbıyla şekil verdim.
KEÇİ AYAĞI
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kızartmak için: Sıvı yağ

Hamuru yoğurup yumuşak bir hamur hazırlayın. 10 dakika dinlendirin. Merdane ile açıp istediğiniz kalıpla kesip kızgın yağda kızartın.
Afiyetle🙋

08/03/2020

Özellikle çocukların çok seveceği bir lezzet ❤️🧡💛💚💙💜

Bonibonlu Kurabiye🍪

1 yumurta
1/2 sb toz şeker
100 gr tereyağı
120 gr bitter veya sütlü çikolata
1 yk kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fiske tuz
2 sb un
Süslemek için 3 paket bonibon

Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurta ve şekeri bir karıştırma kabında çırpın. Sonra tereyağ karışımını yumurta karışımına ekleyip karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve bir fiske tuzu ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp bonibonla süsleyin. 170 derece fırında ortalama 15 dakika pişirin.

🍪

17/07/2018

17/07/2018

14/10/2017

😋

18/10/2015

nişan kurabiyelerimiz❤