17/08/2023
.
ŞEFTALILI KEK
Şeftalili kek tarifi arayanlar bu tarifi gönül rahatlığıyla deneyebilirler 🍑
Şeker oranı düşük 👍Daha çok meyvenin tadını alıyorsunuz🍑
Kaydetmeden önce lütfen beğen ve yorumlarınızla burada olunuz💞
■MALZEMELER:
■3 adet yumurta
■100 gr. Oda sıcaklığında tereyağı
■Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
■1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
■1adet limon kabuğu rendesi
■1 çay bardağı dövülmüş fındık veya ceviz
■1tatlı kaşığı kabartma tozu
■1,5 su bardağı un
■Üzeri icin:
■5- 6 adet sert şeftali
■Toz seker
■YAPILIŞI:
■Seftalilileri yıkayın ve kabuklarını soyun.
■Elma dilimi şeklinde ince ince doğrayın ve üzerine yeteri kadar toz şeker serpip karıştırın.(Bu işlem meyvenin piserken suyunu salmasını önleyecektir.)
■Kek hamuru icin; karıştırma kabında tereyağı,şeker ve yoğurdu pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.
■Yumurtaları ekleyip kabarıncaya kadar çırpmaya devam edin.
■Limon kabugu rendesi, un ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.
■Fındığı ilave edin ve karıştırın.
■24 cm.lik kelepçelik kek tabanına yağlı kağıt serin ve yan duvarları tereyağı ile yağlayın.
■Kek harcını dökün ve eşit bir biçimde yayın.
■Üzerine balık sırtı şeklinde aralık bırakmadan meyveleri dizin.
■Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
■Ilıkken üzerine dondurma çok yakışıyor veya soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
■Afiyet olsun.