02/03/2026
10 yıl önce adımı taşıyan küçük bir hayalle başladık: Jüli Bakery.
Oğlum Erdal’ın sabırla yoğurduğu ekşi mayalı ekmekler,
heykeltraş kızım Hilal’in özenle hazırladığı tatlılar…
Biz sadece iyi üretmek, paylaşmak ve mahallemize sıcak bir yer bırakmak istedik.
Zamanla anladık ki biz yalnızca ekmek ve tatlı yapmamışız;
bir bağ kurmuşuz.
Kentsel dönüşüm nedeniyle kapımızı kapattık.
Bugünün ekonomik şartları da yeniden başlama cesaretini içimizde büyütmemize izin vermedi.
Bu yüzden Jüli Bakery’i burada, en güzel hatıralarıyla bırakmayı tercih ettik.
Bu kararı almak kolay değildi.
Ama son gün yaşadığımız veda, hayatımız boyunca unutamayacağımız bir onur oldu.
Bizi son kez görmek için gelenler,
‘Mahallemize kattığınız güzellikler için teşekkür ederiz’ diyenler,
sarılıp gözleri dolanlar…
Biz sizlere bir şeyler kattığımızı düşünüyorduk,
meğer siz bize ne büyük bir değer vermişsiniz.
10 yıl boyunca sofralarınıza misafir olmak,
çocuklarımla birlikte bu emeği büyütmek
hayatımın en kıymetli yolculuklarından biri oldu.
Kalbimize bıraktığınız sevgi için
her birinize sonsuz teşekkür ederim.
Fırının ateşi söndü belki,
ama kalbimizdeki sıcaklık hiç sönmeyecek.
Jülide 🌿
