20/09/2026
Nani ekmekleri, fırından tezgâha. 🥖🤍Her biri iyi malzeme, ekşi maya, uzun fermantasyon ve bolca sabırla hazırlanan ekmeklerimiz… Fransız Çavdarı (Pain de Seigle) — çavdar ve tam buğday unuyla hazırlanan rustik, yoğun dokulu ekmeğimiz. Çarşamba & hafta sonları.
Ekşi Mayalı Fransız Baget (Baguette au Levain) — çıtır kabuklu, sarı durum buğdayı ve buğday unuyla hazırlanan uzun fermantasyonlu klasiğimiz. Hafta sonları.
Ekşi Mayalı Ciabatta (Ciabatta au Levain) — %91 hidrasyonlu, hafif ve gözenekli dokusuyla sandviçlerin de favorisi. Her gün Nani tezgâhında.