25/08/2026
วันที่ 2 ของเวิร์กช็อปโคจิ 🥕🥗✨
วันนี้ผู้เข้าร่วมเวิร์กช็อปได้เรียนรู้การนำ โคจิ มาประยุกต์ใช้กับอาหารหลากหลายเมนู พร้อมลงมือทำจริงตลอดทั้งวัน โดยมี คุณอายูมิ ซางาระ (Ayumi Sagara) จากประเทศญี่ปุ่น เป็นผู้ถ่ายทอดความรู้ 🇯🇵
🌿 กิจกรรมช่วงเช้า
• เตรียม ซุปผักโคจิ และนำไปหมักเพื่อเพิ่มรสชาติ
• เรียนรู้การทำ น้ำสลัดโคจิ 🥗
• เรียนรู้การทำ มายองเนสโคจิ 🥚
🍋 กิจกรรมช่วงบ่าย
• นำ โคจิและเลมอนโคจิ ที่ผู้เข้าร่วมได้ทำไว้เมื่อวาน มาผสมและเตรียมสำหรับการนำไปใช้
• นำซุปผักที่เตรียมและพักไว้ตั้งแต่ช่วงเช้า มาปรุงและทำเป็น ซุปผักโคจิ 🥕🍲
อีกหนึ่งวันที่เต็มไปด้วยการเรียนรู้แบบลงมือทำ และได้ค้นพบความหลากหลายของโคจิในการสร้างสรรค์อาหารให้อร่อยและมีเอกลักษณ์มากยิ่งขึ้น ✨
#เวิร์กช็อปโคจิ #โคจิ #น้ำสลัดโคจิ #มายองเนสโคจิ #ซุปผักโคจิ #การหมัก #อาหารญี่ปุ่น
