ฝ่ายโภชนศาสตร์ โรงพยาบาลเจริญศิลป์

03/04/2026

18/03/2026

โรคเกาต์ ควรงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องที่มีน้ำตาลสูง รวมถึงน้ำผลไม้
เกาต์ ควรทานผัก ลดการทานเนื้อแดง

12/03/2026

วันไตโลก (WORLD KIDNEY DAY)

วันที่ 11 มีนาคม 2569 กลุ่มงานโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCD) โรงพยาบาลเจริญศิลป์ ได้จัดกิจกรรม สัปดาห์ วันไตโลก (WORLD KIDNEY DAY) "คัดกรองป้องกัน รู้ทันโรคไต ใส่ใจรักษ์โลก" โดยมีทีมสหวิชาชีพ ได้เเก่ เเพทย์ พยาบาล เภสัชกร นักกายภาพบำบัด แพทย์แผนไทย เเละ นักโภชนาการ ให้คำเเนะนำเกี่ยวการดูเเล การปฏิบัติตนสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง เเละผู้ที่สนใจที่มารับบริการ ณ โรงพยาบาลเจริญศิลป์ จังหวัดสกลนคร
#กิจกรรม
▶️การตรวจคัดกรองโรคไต: บริการตรวจสุขภาพไตเบื้องต้นสำหรับประชาชน
▶️เสวนาให้ความรู้: ฟังความรู้โรคไตในหัวข้อต่างๆ เช่น การป้องกันโรคไตเรื้อรัง และการดูแลตนเองสำหรับผู้ป่วย จากเเพทย์ เเละพยาบาล
▶️ให้คำเเนะนำเกี่ยวกับการใช้ยาแผนปัจุบัน เเละสมุนไพร : เภสัชกรเเละเเพทย์แผนไทย
▶️คำแนะนำด้านโภชนาการ: พบกับนักโภชนาการที่จะมาแนะนำเรื่อง "การลดเค็ม" และการเลือกรับประทานอาหารเพื่อชะลอความเสื่อมของไต
▶️สาธิตอาหารโรคไต
การออกกำลังกายที่เหมาะสม: พบการสาธิตการออกำลังกายจากนักกายภาพบำบัด

18/02/2026

โครงการจัดสภาพแวดล้อมด้านอาหาร โภชนาการและการเฝ้าระวังเพื่อส่งเสริมสุขภาพ โครงการ “จัดสภาพแวดล้อมด้านอาหาร โภชนาการและการเฝ้าระวังเพื่อส่งเสริมสุขภาพ” โดยสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย ฯ เป็นการศึกษาและพัฒนานวัตกรรมและองค์ความรู้เพื่อสร้างเสริมสุขภาพ โดยได้รับทุนสนับสนุน จาก กองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ระยะเวลาโครงการ 1 กุมภาพันธ์ 2567 – 31 ตุลาคม 2568
โดยจังหวัดสกลนครเป็นตัวแทนของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยมีโรงพยาบาลสกลนคร เเละโรงพยาบาลเจริญศิลป์ เป็นโรงพยาบาลนำร่อง
https://www.nutritionthailand.org/images/dataweb/projects/154/HF%20Envir%20%E0%B8%AA%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B8%A3.pdf

13/02/2026

ขนมเทียน สูตร ลด หวานมันเค็ม
อาหารว่างจัดเสริ์ฟสำหรับผู้ป่วยในโรงพยาบาล

28/01/2026

ฝ่ายโภชนศาสตร์ โรงพยาบาลเจริญศิลป์ ต้อนรับ นายเเพทย์สามารถ ถิระศักดิ์ ผู้ตรวจราชการกระทรวงสาธารณสุข เขตสุขภาพที่8 เเละคณะตรวจเยี่ยม ลงพื้นที่ เเละนิเทศงาน

13/01/2026

The New Food Pyramid 2026
สหรัฐอเมริกาเพิ่งประกาศการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ใน แนวทางโภชนาการสำหรับชาวอเมริกันปี 2025–2030 (2025-2030 Dietary Guidelines for Americans) เมื่อวันที่ 7 มกราคม 2026 โดยมีการนำรูปแบบ "พีระมิดอาหารใหม่" กลับมาใช้แทนโมเดล MyPlate เดิม
สรุปสาระสำคัญของพีระมิดอาหารฉบับใหม่:
- โครงสร้างพีระมิดหัวกลับ: เน้นอาหารคุณภาพสูงไว้ด้านบนสุดเพื่อให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก ซึ่งต่างจากพีระมิดสมัยก่อนที่เน้นแป้งเป็นฐานล่าง
- เน้นโปรตีนและไขมันดี: แนะนำให้บริโภคโปรตีนคุณภาพสูง (เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ อาหารทะเล ถั่ว) และไขมันดี (เช่น น้ำมันมะกอก เนย) ในสัดส่วนที่มากขึ้น
- ลดคาร์โบไฮเดรตขัดสี: ผลักดันให้คาร์โบไฮเดรต (โดยเฉพาะธัญพืชเต็มเมล็ด) ไปอยู่ส่วนล่างของพีระมิด โดยแนะนำให้บริโภคในปริมาณที่เหมาะสมแทนการเป็นอาหารหลักส่วนใหญ่
- เลี่ยงอาหารแปรรูปขั้นสูง (Ultra-processed foods): มีข้อกำหนดที่ชัดเจนให้หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป น้ำตาลที่เติมเพิ่ม (Added Sugars) และสารปรุงแต่งสังเคราะห์อย่างเด็ดขาด
- เป้าหมายโปรตีนเพิ่มขึ้น: แนะนำปริมาณโปรตีนที่ 1.2 ถึง 1.6 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัมสำหรับผู้ใหญ่ ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์เดิมเกือบเท่าตัว
การปรับเปลี่ยนครั้งนี้มุ่งเน้นที่ "Real Food" หรืออาหารจากธรรมชาติที่แท้จริง เพื่อลดปัญหาโรคเรื้อรังและส่งเสริมความแข็งแรงของร่างกาย

08/01/2026

วันที่ 8 มกราคม 2569
คลินิกพิเศษโรคเบาหวาน ทีมสหวิชาชีพได้ให้คำเเนะนำในการดูเเลตัวเอง ในเรื่องการปฏิบัติตัวจากพยาบาลวิชาชีพ เเนะนำการรับประทานอาหารจากนักโภชนาการ เเละยืดเหยียดร่างกายจากเเพทย์แผนไทย