Le LongduRare

17/06/2026

ขนมออกวันนี้ ขอบคุณลูกค้ามากๆค่ะ 🥰

วันไหนอบ Brioche ครัวจะหอมฟุ้งไปด้วยกลิ่นเนยเสมอ

อบแล้วต้องเผื่ิอเพราะจะมีคนมาขอซื้อตลอดเพราะได้กลิ่นแล้วอดใจไม่ไหว เนื้อนุ่มสูตรทางร้าน ทานตอนร้อนๆใหม่ๆจากเตายิ่งฟิน 😊😊😊

สนใจสั่งได้นะคะ

30/05/2026

จบไปแล้วกับคลาส Artisan course คลาสแรก

ขอบคุณนักเรียนกลุ่มแรกมากๆค่ะ เป็นเกียรติมากๆที่ได้แชร์ความรู้และประสบการณ์ ในการทำขนมปังขายตลอดที่ผ่านมา ได้แลกเปลี่ยนแชร์เคล็ดลับต่างๆ
สนุกมากๆค่ะ

นักเรียนเก่งกันมากๆ ทำขนมออกมาสวยตั้งแต่คลาสแรกเลย คนสอนภูมิใจสุดๆ 😊😊

หวังว่าคลาสนี้จะทำให้นักเรียนสนุกไปกับการทำขนมปังนะคะ คนสอนรอนักเรียนส่งการบ้านอยู่น้าา 😁😁

30/05/2026

ติดต่อคลาสเรียนได้เลยนะคะ ทางร้านมีเปิดสอนแล้วน้า

30/05/2026

Sourdough ก้อนนี้คืออะไรเอ่ยยย ??

ใครดูออกบ้างงง คอมเม้นทายกันมาได้นะคะ อิอิ

27/03/2026

Sourdough

ขนมปังเรียบง่าย ที่ทำไม่ง่ายเลย

จากแป้ง น้ำ เกลือ…สู่บางสิ่งที่ต้องใช้ “เวลา” เป็นส่วนผสม

Sourdough ที่หมักข้ามคืน จะได้รส กลิ่น และสัมผัส ที่ล้ำลึกขึ้น นุ่มนวลขึ้น หอมขึ้น

เทคนิคในการตีแป้ง ทั้งการพักแป้ง นวด ขึ้นกลูเตน
ส่งผลต่อสัมผัสของขนมปังต่างกันทั้งหมด

Sourdough เป็นขนมปังที่ละเอียดอ่อนมากๆ แม้กระทั่งตอนอบ ปริมาณไอน้ำ และอุณหภูมิ ส่งผลต่อความกรอบของเปลือก ชนิดที่ต่างแค่ไอน้ำที่ค้างในเตา ก็ทำให้เหนียวได้เลย

Natural yeast (starter) เองก็ต้องประคบประหงมเลี้ยงอย่างดี ให้อาหารสม่ำเสมอ คอยรักษาความสะอาดอยู่ตลอด เพื่อให้มีความอยู่ตัว คงที่ของยีสต์ และแบคทีเรียกรดแลคติก

สิ่งเหล่านี้ ทำให้ขนมปัง sourdough ของแต่ละร้าน ไม่เหมือนกันเลย เพราะขึ้นอยู่กับเทคนิคของแต่ละคน และรสชาติหัวเชื้อของแต่ละร้าน

แล้วถามว่า ทำยากขนาดนี้คุ้มค่ากับเวลาที่เสียไปไหม

ขอตอบว่า คุ้มค่าทุกวินาทีเลยค่ะ …

Sourdough ไม่ได้เป็นแค่แป้ง แต่ยังเป็นขนมปังที่บ่งบอกทั้ง culture ของร้านนั้น เอกลักษณ์ ของร้านนั้น
รวมถึงการคัดสรรแป้งอย่างใส่ใจของแต่ละร้าน

รวมถึงเวลาลูกค้าถามด้วยความตื่นเต้นว่า
“เป็นขนมปังที่ไม่มีน้ำตาลมีแค่แป้งยีสต์เกลือน้ำจริงๆรึเปล่า
มันหอมได้ขนาดนี้เลยเหรอ?
ทำให้มีรสชาติแบบนี้ได้เลยเหรอ?”

Sourdoughเป็นขนมปังที่ย่อยง่าย
สำหรับบางคนที่ทานขนมปังแล้วมักจะท้องอืด ไม่ย่อย แต่พอมาทานกลับสบายท้อง และบอกว่าหอม อร่อยมาก

เรารู้สึกดีใจและ ปลาบปลื้มใจทุกๆครั้งที่ลูกค้ารู้สึกประทับใจ และชอบขนมของเรา มันทำให้เรายิ้มแก้มปริ่มทุกครั้ง

และใช่ค่ะ มันคุ้มค่า ทุกวินาที ❤️

06/02/2026

Sourdough หอมกลิ่นข้าวสาลีสุดๆไปเลยค่า

ทุกครั้งที่อบครัวจะหอมกลิ่นขนมปังมากๆ
ยิ่งแป้งข้าวสาลีพันธุ์โบราณยิ่งหอมมากขึ้นไปอีก

ตอนนี้เรามีหน้าร้านทาง shopee แล้วนะคะ

https://s.shopee.co.th/5q2R1U3KMj

03/02/2026

ปิดรอบค่า ของหมดแล้วนะคะ สนใจติดต่อเข้ามาสอบถามใหม่ได้เลยค่า รอบใหม่เปิดวันที่ 5/02/26 ค่า

เปิดรอบ sourdough พรุ่งนี้จ้า!!!!!

มียอดเหลือจองอยู่ 2 โลฟ ใครสนใจสั่งได้เลย‼️

Sourdough spelt flour หอมกรุ่นแป้งสาลีสุดๆ
หมักโดยยีสต์ ธรรมชาติ 100%

สนใจทักแชทได้เลยค่า

🔻CONTACT🔻
Mobile : 0824321378
Instagram : le_longdurare
LineOA :
https://lin.ee/3UI1YeoMX
facebook.com/longdurare

=========================

02/02/2026

เปิดรอบ sourdough พรุ่งนี้จ้า!!!!!

มียอดเหลือจองอยู่ 2 โลฟ ใครสนใจสั่งได้เลย‼️

Sourdough spelt flour หอมกรุ่นแป้งสาลีสุดๆ
หมักโดยยีสต์ ธรรมชาติ 100%

สนใจทักแชทได้เลยค่า

🔻CONTACT🔻
Mobile : 0824321378
Instagram : le_longdurare
LineOA :
https://lin.ee/3UI1YeoMX
facebook.com/longdurare

=========================

12/12/2025

Brioche loaf หอมๆ อุ่นๆจากเตา

ตอนนี้ร้านกลับมาเปิดเตา ทำบริยอชอีกแล้วค่า
ขนมปังหวานหอมเนย นุ่ม

เอาไปทำแซนวิสก็ดี ทำขนมก็อร่อย

สนใจติดต่อทักมาสั่งได้เลยค่า

มีบริการส่งในหาดใหญ่ด้วยนะคะ

🔻CONTACT🔻
Mobile : 082-432-1378
Instagram : le_longdurare
LineOA :
https://lin.ee/3UI1YeoMX
facebook.com/longdurare

11/12/2025

Sourdough อบใหม่ หอมกรุ่นจากเตา

เริ่มเปิดเตา รอบวันเสาร์ 13/12/68 นี้ค่า
สนใจรีบทักจำนวนจำกัดค่า

กรอบ หอม อร่อย ดีต่อสุขภาพ
ยีสต์ธรรมชาติ 100%
อบใหม่วันต่อวัน อบเสร็จส่งตรงจากเตา

🔻CONTACT🔻
Mobile : 082-432-1378
Instagram : le_longdurare
LineOA :
https://lin.ee/3UI1YeoMX
facebook.com/longdurare

=========================