Le LongduRare

25/07/2026

ซาวโดรอบใหม่ออกจากเตาแล้วค่ะ 🥖
ใช้แป้งสเปลท์ ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว เปลือกกรอบ เนื้อหนึบกำลังดี
อร่อยทั้งทานเปล่า ปิ้ง หรือทำแซนด์วิช

💛 400 กรัม | 250 บาท

📦 รับออเดอร์ทั้งปลีกและส่ง (สอบถามราคาส่งได้)

มีราคาสำหรับลูกค้าปลีกและร้านค้ารับไปจำหน่ายต่อ
สนใจสั่งจำนวนมาก สอบถามราคาส่งได้

ราคาส่งขั้นต่ำ 10 โลฟเท่านั้น

🔻CONTACT🔻
Mobile : 095-025-1413
Instagram : le_longdurare
LineOA :
https://lin.ee/3UI1YeoMX
Le LongduRare

Boulangerie, Pâtisserie & Viennoiserie
โฮมเมดเบเกอรี่

10/07/2026

ช่วงนี้ ครัวหอมทุกวันเลยย

ในรูปคือ Sourdough loaf เป็นรูปแบบเดียวกับโลฟขนมปังปอน ง่ายต่อการหั่น การทำแซนวิสหรือเอาไปทำขาย เพราะหั่นเท่ากันทุกแผ่นเลย ขนมปังเราหอม กรอบ สูตรแป้งเบลนเฉพาะของที่ร้าน ทำให้กลิ่นหอมลึกขึ้น รสเข้มข้นขึ้น

Starter หมักเอง เลี้ยงมาอายุจะสองปีแล้ว รสชาติลึกอร่อย เปรี้ยวอ่อนๆเพราะเลี้ยงยีสต์แบบคุมความเปรี้ยวและความเป็นกรด ไม่ให้มากเกินไป

ขนมปัง sourdough มีส่วนผสมแค่ยีส แป้ง น้ำ เกลือ เท่านั้นเอง แถมตัวเชื้อของsourdough ยังช่วยย่อยน้ำตาลในแป้งไปส่วนนึงด้วย กินแล้วดีต่อสุขภาพ
และยังมีพรีไบโอติกอีก ต้องลองแล้วน้าาา

05/07/2026

เปิดตัว sourdough loaf หอมๆจ้าา

ตัวนี้สามารถสั่งไปทำแซนวิสได้สะดวกมากๆเลยค่ะ
ใครสนใจอยากจะสั่งไปทำขายหรือสั่งไปทานเองก็ได้ทั้งหมดเลยน้าา

หอมมากๆเลยแถมดีต่อสุขภาพอีกต่างหาก

❤️❤️❤️

02/07/2026

ตื่นเช้ามาทำขนมขายทุกๆวันน เป็นอีก1สัปดาห์ที่วุ่นแต่ก็มีความสุข ได้ทำสิ่งที่ชอบทุกวันๆ

ทางร้านมีตั้งแต่ครัวซองค์ ขนมปังบริยอช โชคุปัง ไปจนถึง ขนมปังซาวโดว์เพื่อสุขภาพ การจัดการหลายๆอย่างพร้อมๆกันมันทั้งยุ่งและก็สนุกไปในเวลาเดียวกัน

ใครสนใจอยากลองชิมขนมปังอุ่นๆออกจากเตาอบใหม่ให้ทุกออเดอร์ ทักอินบ็อกซ์ได้ค่ะ 🥰🥰

=========================

📣เปิดรับออเดอร์ 🥐ครัวซองต์🥐
📆 สอบถามคิวได้ทาง Inbox เลยค่า
(คอนเฟิร์มออเดอร์ก่อนบ่าย 3 โมงของวันก่อนหน้านะคะ 😉)

17/06/2026

ขนมออกวันนี้ ขอบคุณลูกค้ามากๆค่ะ 🥰

วันไหนอบ Brioche ครัวจะหอมฟุ้งไปด้วยกลิ่นเนยเสมอ

อบแล้วต้องเผื่ิอเพราะจะมีคนมาขอซื้อตลอดเพราะได้กลิ่นแล้วอดใจไม่ไหว เนื้อนุ่มสูตรทางร้าน ทานตอนร้อนๆใหม่ๆจากเตายิ่งฟิน 😊😊😊

สนใจสั่งได้นะคะ

30/05/2026

จบไปแล้วกับคลาส Artisan course คลาสแรก

ขอบคุณนักเรียนกลุ่มแรกมากๆค่ะ เป็นเกียรติมากๆที่ได้แชร์ความรู้และประสบการณ์ ในการทำขนมปังขายตลอดที่ผ่านมา ได้แลกเปลี่ยนแชร์เคล็ดลับต่างๆ
สนุกมากๆค่ะ

นักเรียนเก่งกันมากๆ ทำขนมออกมาสวยตั้งแต่คลาสแรกเลย คนสอนภูมิใจสุดๆ 😊😊

หวังว่าคลาสนี้จะทำให้นักเรียนสนุกไปกับการทำขนมปังนะคะ คนสอนรอนักเรียนส่งการบ้านอยู่น้าา 😁😁

30/05/2026

ติดต่อคลาสเรียนได้เลยนะคะ ทางร้านมีเปิดสอนแล้วน้า

30/05/2026

Sourdough ก้อนนี้คืออะไรเอ่ยยย ??

ใครดูออกบ้างงง คอมเม้นทายกันมาได้นะคะ อิอิ

27/03/2026

Sourdough

ขนมปังเรียบง่าย ที่ทำไม่ง่ายเลย

จากแป้ง น้ำ เกลือ…สู่บางสิ่งที่ต้องใช้ “เวลา” เป็นส่วนผสม

Sourdough ที่หมักข้ามคืน จะได้รส กลิ่น และสัมผัส ที่ล้ำลึกขึ้น นุ่มนวลขึ้น หอมขึ้น

เทคนิคในการตีแป้ง ทั้งการพักแป้ง นวด ขึ้นกลูเตน
ส่งผลต่อสัมผัสของขนมปังต่างกันทั้งหมด

Sourdough เป็นขนมปังที่ละเอียดอ่อนมากๆ แม้กระทั่งตอนอบ ปริมาณไอน้ำ และอุณหภูมิ ส่งผลต่อความกรอบของเปลือก ชนิดที่ต่างแค่ไอน้ำที่ค้างในเตา ก็ทำให้เหนียวได้เลย

Natural yeast (starter) เองก็ต้องประคบประหงมเลี้ยงอย่างดี ให้อาหารสม่ำเสมอ คอยรักษาความสะอาดอยู่ตลอด เพื่อให้มีความอยู่ตัว คงที่ของยีสต์ และแบคทีเรียกรดแลคติก

สิ่งเหล่านี้ ทำให้ขนมปัง sourdough ของแต่ละร้าน ไม่เหมือนกันเลย เพราะขึ้นอยู่กับเทคนิคของแต่ละคน และรสชาติหัวเชื้อของแต่ละร้าน

แล้วถามว่า ทำยากขนาดนี้คุ้มค่ากับเวลาที่เสียไปไหม

ขอตอบว่า คุ้มค่าทุกวินาทีเลยค่ะ …

Sourdough ไม่ได้เป็นแค่แป้ง แต่ยังเป็นขนมปังที่บ่งบอกทั้ง culture ของร้านนั้น เอกลักษณ์ ของร้านนั้น
รวมถึงการคัดสรรแป้งอย่างใส่ใจของแต่ละร้าน

รวมถึงเวลาลูกค้าถามด้วยความตื่นเต้นว่า
“เป็นขนมปังที่ไม่มีน้ำตาลมีแค่แป้งยีสต์เกลือน้ำจริงๆรึเปล่า
มันหอมได้ขนาดนี้เลยเหรอ?
ทำให้มีรสชาติแบบนี้ได้เลยเหรอ?”

Sourdoughเป็นขนมปังที่ย่อยง่าย
สำหรับบางคนที่ทานขนมปังแล้วมักจะท้องอืด ไม่ย่อย แต่พอมาทานกลับสบายท้อง และบอกว่าหอม อร่อยมาก

เรารู้สึกดีใจและ ปลาบปลื้มใจทุกๆครั้งที่ลูกค้ารู้สึกประทับใจ และชอบขนมของเรา มันทำให้เรายิ้มแก้มปริ่มทุกครั้ง

และใช่ค่ะ มันคุ้มค่า ทุกวินาที ❤️