กิมกิม....เบเกอรี่ ร้านเค้กเล็กๆที่เริ่มต้นจากความชอบและนิยมในการทานเค้กเป็นชิวิตจิตใจ จนเกิดความสนใจว่าเค้กหนึ่งชิ้นที่เราทานไปนั้นมันทำอย่างไรถึงได้อร่อยขนาดนี้ จึงตัดสินใจเรียนทำเบเกอรี่อย่างจริงจัง หลังจากเรียนจบนั้นเราก็ทำทานเองกันที่บ้านรสชาติก็อร่อยถูกใจ แต่ทว่าส่วนประกอบในการทำเค้กหนึ่งชิ้นมีวัตถุดิบที่ทานแล้วอ้วนขึ้น....อ้วนขึ้น ชนิดยับยั้งไขมันกันไม่ได้เลยทีเดียว แต่เราไม่ยอมจึงได้ทดล
อง ค้นคว้า เสาะหาวัตถุดิบที่ทานแล้วไม่มีอันตรายต่อสุขภาพ สุดท้ายความพยายามของเราก็สำเร็จสามารถสร้างสรรค์เค้กที่ทานแล้วไม่อ้วนแถมรสชาติยังอร่อยเหมือนเดิมอีกด้วยนะครับ
จากนั้นกิมกิมของเราก็มีแนวคิดว่าเราน่าจะเอาเค้กของเราแบ่งปันให้คนอื่นๆได้ทานบ้าง ได้ลองทานเค้กที่อร่อย ถูกปากคนไทย และดีต่อสุขภาพ แตกต่างจากเค้กบัตเตอร์ทั่วๆไป เราจึงได้นำไปเสนอและวางตามร้านกาแฟสดในพื้นที่ ซึ่งก็ได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากลูกค้าและได้มี order เข้ามาอย่างต่อเนื่อง จนถึงทุกวันนี้
กิมกิม....เบเกอรี่ เราได้เปิดครัวทำเค้กในช่วงวันหยุดเสาร์อาทิตย์เท่านั้น เนื่องจากเราทำงานประจำในวันธรรมดา ร้านของเราจึงไม่ได้ถูกพัฒนามาเพื่อการพาณิชย์โดยตรง แต่เราออกแบบร้านมาเพื่อการแบ่งปันสิ่งดีๆที่แตกต่างจากคนอื่น เค้กของเราทุกชิ้นทุกคำจึงถูกผลิตขึ้นจากความรักและความตั้งใจที่จะให้ทุกคนได้ทานเค้กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเสมือนอย่างที่เราทานเองครับ
กิมกิม....เบเกอรี่ จึงเป็นร้านเค้กๆเล็กๆที่ไม่มีหน้าร้านให้เลือกซื้อ จึงหาทานเค้กของเราได้ตามร้านกาแฟที่เราติดต่อและรับสั่งตาม order เท่านั้นครับ
ท้ายนี้...เราอยากให้ทุกๆท่านได้ลองชิมเค้กของเรา แล้วท่านจะได้รู้ว่าเค้กร้านเล็กๆแต่เรสขาติไม่เล็กอย่างที่คิดเลยครับ