ครัวในบ้าน อาหารทำเอง

08/09/2023

วิธีตัดชิ้นส่วนไก่

04/03/2023

04/01/2023

อาหารธรรมดาแต่..รู้สึกไม่ธรรมดา
#เอกอร่อย

กินข้าวกับน้ำพริกสิจ้ะ มื้อนี้เจริญอาหารอีกแล้ว #น้ำชุบหยำ โดยกะปิกุ้งเคย #เอกอร่อย🌶

23/12/2022

แกงส้มใต้อร่อยที่สุด

30/10/2022

รอบรู้เรื่องเห็ด

06/08/2022

" #ที่มาของเงาะโรงเรียน .. ได้ยินเสียงรถประกาศ
เงาะโรงเรียนมาแล้วครับ เงาะโรงเรียนหวานล่อนกรอบอร่อย มากันสดๆ ใหม่ๆ จากนาสาร จึงสงสัยว่าทำไมถึงชื่อนี้ งั้นวันนี้เรามาดูต้นกำเนิดเงาะโรงเรียน กันดีกว่า

ภาพโรงเรียนนาสารหลังแรก (ที่ทำการเหมืองแร่เก่าของนายเค ว่อง) ต้นไม้ด้านขวาคือ ต้นเงาะโรงเรียนต้นแรก ส่วนบุคคลในภาพคือคณะครูและนักเรียน อ.บ้านนาสารในสมัยนั้นถ่ายเมื่อ พ.ศ. 2499

เงาะโรงเรียน หรือ เงาะพันธุ์โรงเรียน เป็นเงาะพันธุ์ดีที่สุดในประเทศไทย และเป็นเงาะพันธุ์ดีที่สุดในโลก เท่าที่มีอยู่ในปัจจุบัน เงาะโรงเรียน มีชื่อมาจากสถานที่ต้นกำเนิดของเงาะ คือ โรงเรียนนาสาร อำเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นโรงเรียนประถมศึกษา สังกัดกรมสามัญศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ เงาะต้นแม่พันธุ์มีเพียงต้นเดียว ปลูกด้วยเมล็ดเมื่อ พ.ศ. 2469

ผู้ปลูกเงาะต้นแม่พันธุ์นี้ เป็นชาวจีนสัญชาติมาเลเซีย ชื่อ นายเค หว่อง (Mr. K Wong) มีภูมิลำเนาเดิมอยู่เมืองปีนัง ประเทศมาเลเซีย เข้ามาทำเหมืองแร่ดีบุกที่หมู่บ้านเหมืองแกตะ ตำบลนาสาร อำเภอนาสาร ตั้งอยู่บนฝั่งคลองฉวาง ตรงข้ามกับที่ตั้งของโรงเรียนนาสารในปัจจุบัน นายเค หว่อง ได้ซื้อที่ดินริมทางรถไฟด้านทิศตะวันตก จำนวน 18 ไร่ สร้างบ้านพักของตนและได้นำเมล็ดพันธุ์เงาะจากปีนัง มาปลูกทางทิศเหนือของบ้านทั้งสิ้น 4 ต้น (ขณะนี้เงาะพันธุ์นี้ที่เมืองปีนังสูญพันธุ์แล้ว) แต่มีเพียงต้นที่สองเท่านั้นที่มีลักษณะพิเศษ เมื่อสุกแล้วรสชาติหวาน หอม เนื้อกรอบ เปลือกบาง เงาะต้นนี้ก็คือ “เงาะพันธุ์โรงเรียน”

พ.ศ. 2479 เมื่อ นายเค หว่อง เลิกกิจการเหมืองแร่กลับเมืองปีนัง ได้ขายที่ดินผืนนี้พร้อมบ้านพักแก่กระทรวงธรรมการ (กระทรวงศึกษาธิการ) ทางราชการจึงปรับปรุงให้เป็นอาคารเรียน และย้ายโรงเรียนนาสารจากวัดนาสารมาอยู่ที่อาคารแห่งนี้ เมื่อ 17 พฤศจิกายน พ.ศ. 2479 แต่เงาะพันธุ์โรงเรียนก็ไม่ได้แพร่หลาย เนื่องจากการส่งเสริมด้านการเกษตรไม่ดีพอ และทางโรงเรียนสงวนพันธุ์ไว้ ไม่ให้แพร่หลายในระหว่าง พ.ศ. 2489-2489 มีผู้ตอนกิ่งไปขยายพันธุ์ได้เพียง 3-4 รายเท่านั้น สาเหตุที่สงวนพันธุ์น่าจะเนื่องมาจาก กลัว “ต้นแม่พันธุ์” จะตาย ต่อมาปี พ.ศ. 2499 นายคำแหง วิชัยดิษฐ์ ได้ย้ายมาดำรงตำแหน่งครูใหญ่โรงเรียนบ้านนาสาร และพิจารณาแล้วว่า เงาะต้นนี้เป็นเงาะพันธุ์ดี ควรให้มีการขยายพันธุ์อย่างแพร่หลาย จึงอนุญาตให้คนทั่วไปตอนกิ่งแพร่พันธุ์ได้

ในปี พ.ศ. 2512 พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช ได้เสด็จจังหวัดสุราษฎร์ธานี นายชัช อุตตมางกูร ผู้นำชาวสวนเงาะได้ทูลเกล้าฯถวายผลเงาะโรงเรียน และขอพระราชทานชื่อพันธุ์เงาะนี้เสียใหม่ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว มีพระราชดำรัสว่า "ชื่อเงาะโรงเรียนดีอยู่แล้ว" ตั้งแต่นั้นมา เงาะพันธุ์นี้จึงได้ชื่อว่า เงาะโรงเรียน อย่างเป็นทางการ อนึ่ง เพื่อความเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของจังหวัดสุราษฎร์ธานี จึงได้จัดงาน วันเงาะโรงเรียน ขึ้นเป็นประจำในช่วงเดือนกรกฎาคม ถึง สิงหาคมของทุกปี

Cr. Adtaporn Matitham / สุริยวงศ์ หิรัญเตโช
เรื่องเล่า ภาพเก่าในอดีต

22/04/2022

🌈🌈วันนี้เรามีเทคนิคการนึ่งข้าวเหนียวสายรุ้งสีพาสเทลมาฝากเพื่อนๆคะ
นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาดเราใช้ 3 ถ้วยตวง นำแบ่งให้เท่าจำนวนที่จะใส่สีเราใช้ 6 สี เลยแบ่งใส่6 ถ้วย หยอดสีลงไปถ้วยล่ะ 3 หยด เราแช่ 4 ชม. ครบเวลาล้างออกแต่ละสี แล้วใส่ลงในภาชนะรวมกัน คลุกแล้วล้างอีก 2 น้ำ แล้วเอาไปนึ่งตามปกติคะ
#เราใช้ดอกอัญชันทำสีม่วง
#นอกนั้นใช้สีผสมอาหารคะ
#บ้านไหนมีเด็กแนะนำเลยคะเค้าจะชอบมากๆๆ
ขอบคุณ :: tuk m***a

08/04/2022

หมูกรอบ 😚😉😘
ฟินมากแม๊...