เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 09:00 - 15:00 อังคาร 09:00 - 15:00 พุธ 09:00 - 15:00 พฤหัสบดี 09:00 - 15:00 ศุกร์ 09:00 - 15:00 เสาร์ 09:00 - 15:00 อาทิตย์ 09:00 - 12:00

เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/111549560573790/

Hé House เหอ เฮาส์ Private Specialty Coffee Parlor, 23 Thalang Road, Muang District, Phuket (2026)

28/02/2026

ตรุษจีน๒๕๖๙ (2569) ปีแห่งพลังความก้าวหน้าและการเดินทางที่มีเป้าหมาย

สวัสดีปีมะเมีย Hé House | เหอ เฮาส์ขอส่งท้ายเทศกาลตรุษจีนด้วยภาพเลดี้ อู๋ (Lady Wu) สวมอาภรณ์ไหมจีนสีเขียวหยกจักรพรรดิ (Imperial Jade or Jadeite) โชว์งานปักมือลวดลายดอกจิ่นขุย (Mallow Flower) สีชมพูควบม้าอาชาไนยในทุ่งกว้าง ในมือถือแก้วก้านยาวบรรจุกาแฟดริปสเปเชียลตี้ล็อตพิเศษ (Exclusive Lot) สื่อความหมายถึง การก้าวเข้าสู่ปีแห่งพลัง ความก้าวหน้าและการเดินทางที่มีเป้าหมายด้วยการวางแผนอย่างสุขุมรอบคอบ รับมือกับพลังแห่งไฟด้วยความนุ่มนวลแต่แข็งแกร่ง

ดอกจิ่นขุย(锦葵, jǐnkuí) ในวัฒนธรรมจีนเป็นสัญลักษณ์ของความจงรักภักดีต่อจักรพรรดิ เนื่องจากดอกจะหันตามดวงอาทิตย์เหมือนดอกทานตะวัน เป็นตัวแทนของความแข็งแกร่งและความงดงาม มีการปลูกเลี้ยงกันมานานกว่า ๒,๕๐๐ (2,500) ปี เติบโตได้ท่ามกลางสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยและถือเป็นสัญลักษณ์ของความรัก การปกป้องและการเยียวยา

”ควบอาชาฟันฝ่าทุกขวากหนาม
ความพยายามนำสู่สัมฤทธิ์ผล
เทพเทวาโปรดช่วยบันดาลดล
ให้ผ่านพ้นเคราะห์ภัยไปด้วยดี

ปีมะเมียเคลียร์ทางสู่จุดหมาย
ทั้งใจกายไร้ทุกข์เปี่ยมสุขศรี
มีมิ่งมิตรพูนลาภทรัพย์ทวี
ปราบไพรีชีวีพุ่งรุ่งเรืองรอง“

ขออาราธนาสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั่วสากลโลกโปรดดลบันดาลให้แขกคนสำคัญและผู้สนับสนุน Hé House | เหอ เฮาส์ ทุกท่าน มีความสุข สมปรารถนาในทุกสิ่งดีที่มุ่งหวัง ขอให้สุขภาพกายใจแข็งแรง แคล้วคลาดจากโรคภัย ภยันตรายทั้งหลายทั้งปวง ขอให้มั่งมี ศรีสุขตลอดปีและตลอดไปค่ะ

ซินเจียอยู่อี่ ซินนี้ฮวดจ๋าย(ออกเสียงแบบฮกเกี้ยน)🧧🇹🇭🏇

แบม แบลแห่ง เหอ เฮาส์👯‍♀️

#เหอเฮาส์

#新年快乐 #恭喜发财
#ตรุษจีน2569

31/01/2026

ฟรุตเค้กตำรับเหอ เฮาส์ จากเรื่องเล่าตำนานฟรุตเค้กชื่อดังของโลก (The most iconic, authentic and traditional American fruitcake)

บ่ายแก่ๆวันหนึ่งของปีที่ผ่านมา มาดามเหอได้เล่าเรื่องราวความทรงจำในวัยเยาว์หลังจิบกาแฟสเปเชียลตี้ที่ชื่นชอบ และละเลียดฟรุตเค้กที่แบมเอามาเสิร์ฟบนจาน Spode Black Italian 250th Anniversary ใบโปรดของเธอ

จากกล่องฟรุตเค้กโลหะสีแดงทรงกลมของร้าน Collin Street Bakery Since 1896 (World Famous Fruitcake Collection: The most iconic, authentic and traditional American fruitcake) ที่มาดามเหอค้นเจอจากบ้านคุณป้าของแบมแบล เป็นเหมือนไทม์แมชชีนนำพาเธอไปในช่วงเวลากินโกปี๊ (ดื่มกาแฟ)ของอาจ้อแห่งบ้านตระกูลเหอ (The Great-Grandfather Hé) กับฟรุตเค้กจากอเมริกา ที่มาของกล่องโลหะใบเก่าที่เก็บความทรงจำวัยเยาว์ของมาดามเหอ

ที่น่าเหลือเชื่อ อากงแห่งบ้านตระกูลอู๋เองก็ชื่นชอบฟรุตเค้กเป็นที่สุด ทุกปีฟรุตเค้กจากอเมริกาเจ้าโปรดจะส่งตรงมาถึงบ้านตามออเดอร์ที่สั่งจองไว้ล่วงหน้าและถูกเก็บไว้ในตู้แช่แข็งเฉพาะให้ได้อร่อยกับขนมหวานสีน้ำตาลไหม้ได้ตลอดทั้งปี

มาดามเหอ ยกนิ้วชมเปาะหลังได้ชิมฟรุตเค้กสูตรที่แบมแบลรังสรรค์ขึ้นใหม่ ฟรุตเค้กตำรับเหอ เฮาส์ที่คัดสรรทุกวัตถุดิบคุณภาพสูงและต้องใช้เวลา ไม่ใช่ได้มาด้วยความรีบเร่ง จึงทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวหนึบ นุ่ม แน่น เป็นบทพิสูจน์ของการทำขนมที่โกงเวลาไม่ได้ ไม่ใช่แค่วันสองวัน เดือนสองเดือน แต่เรารินความใส่ใจหมักบ่มฟรุตเค้กแต่ละก้อนจนถึงเวลาที่เหมาะสม ก่อนจะนำเสิร์ฟ

ทุกตัวอักษรที่บรรยายตลอดจนภาพทั้งหมดที่เห็นอาจยังไม่สามารถถ่ายทอดความอบอุ่น นุ่มละมุนของความทรงจำในวัยเยาว์ของมาดามเหอได้เท่าการนำพาตัวท่านมานั่งหน้าบาร์ในบ้านของเรา แล้วฟังเรื่องเล่าจากปากของเธอเอง

ทานฟรุตเค้กให้อร่อยค่ะ
แบม แบล แห่งเหอ เฮาส์👯‍♀️

31/12/2025

บันทึก ๒๕๖๘

๓๖๕ วันกับการเดินทางในปี ๒๕๖๘ ที่เต็มไปด้วยความทรงจำอันสวยงามและผลงานที่รังสรรค์ขึ้นโดยแบมแบลเอง เราขอเรียบเรียงไว้ในบันทึกส่งท้ายปีเพื่อให้เห็นภาพการทำงานตลอดทั้งปีของเราได้ชัดเจนขึ้น

เราได้รังสรรค์สำรับกาแฟหลายรูปแบบที่ตอบโจทย์ผู้ที่เฟ้นหาประสบการณ์กาแฟพิเศษอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะเป็น

• Jive with Çezve
• Atypical Typica
• The Great Sumrub Kafae 1933
• Truly Thai Terroir: Holiday Edition

หรือแม้แต่การรังสรรค์เมนูของหวานที่ยังคงมีกาแฟเป็นเพื่อนร่วมเดินทาง --เกชา อัฟโฟกาโต้ (Geisha Affogato) ไอศครีมโฮมเมดสุดพิเศษเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติไม่เหมือนใคร (ที่เราทำเองจากวัตถุดิบคุณภาพ ไม่ใส่สารปรุงแต่ง) กับช็อตกาแฟสายพันธุ์เกชาสกัดสด ซึ่งหาทานได้เฉพาะที่เหอ เฮาส์เท่านั้น

เรายังได้นำเสนอแนวคิด “เครื่องดื่มที่เคี้ยวได้“ Mocha Martini Cookie ในแบบฉบับเหอ เฮาส์และแน่นอนว่าไม่เหมือนใครอีกเช่นเคย

สำหรับผู้ที่หลงใหลในมนต์เสน่ห์ของผลโกโก้ แบมแบลก็ได้รังสรรค์ Chocolate Tasting สำรับประสบการณ์ชิมชอกโกแลต ไว้ปรนเปรอต่อมรับรสของท่านทุกเพศวัย

นอกจากนั้นเรายังได้รังสรรค์ขนมอบจากครัวในบ้านของเรา ภายใต้แนวคิด “ดีไซน์ที่ทานได้” (Design Made Edible) และเราตั้งชื่อว่า “ขนมปังม้าลาย”(Zebra Bread) ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเบาะรองนั่งนุ่มๆลายทางขาวดำที่ทำหน้าที่ต้อนรับแขกเหรื่อหน้าบ้านเหอจนชินตา

เรายังมีคลาสเรียนส่วนตัว (Private Masterclass) สำหรับแขกคนสำคัญที่ต้องการให้บุตรหลานหรือแม้แต่ตัวเองได้เรียนรู้วิธีการอบขนมและชงกาแฟในรูปแบบที่นำไปใช้ได้จริงด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูงที่เราใช้อยู่แล้ว

ในส่วนของการจัดกิจกรรมพิเศษแบบส่วนตัว (Private Event) เราได้รับเกียรติทำงานร่วมกับ Oceanic Sportel Phuket ชงกาแฟดริปจากสำรับ ถิ่น•ไทย•แท้ | Truly Thai Terroir เพื่อรับรองแขก VIP ในพิธีเปิดศูนย์ฝึกซ้อมเทนนิสครบวงจรของตำนานนักเทนนิสชาวไทย ภราดร ศรีชาพันธ์ Paradorn Home Base at The Oceanic Sportel Phuket ที่ได้มาตรฐานหนึ่งเดียวในเกาะภูเก็ตโดยทีมงานคนไทยทั้งหมดเพื่อตอกย้ำภาพลักษณ์ “ทีมไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก”

อีกหนึ่งกิจกรรมพิเศษ "Afterglow in Gatsby Glam" งานเลี้ยงส่วนตัว (Private Soirée) ที่พาแขกคนสำคัญย้อนกาลเวลาไปสู่ปี พ.ศ.๒๔๗๖ (1933) จุดกำเนิดของสถาปัตยกรรมนีโอคลาสสิค (Neoclassical Architecture) หน้าบ้านเหอ เฮาส์ พร้อมการเปิดตัว Phuket1933: Phuket's Most Iconic Signature Drink เครื่องดื่มแห่งเกาะภูเก็ต เป็นการจิบเรื่องเล่าจากรากเหง้าภูเก็ตเพอรานากันที่รังสรรค์โดยแบมแบล

อีกหนึ่งงานสำคัญที่เกิดขึ้นในรอบ ๒๐๐ ปี คือ The Bicentennial Private Vegan Dining เพื่อเฉลิมฉลองในวาระครบรอบ ๒๐๐ ปีเทศกาลกินเจภูเก็ต มาดามเหอได้รังสรรค์ ”ศิลปะแห่งการบำรุงร่างกาย“ (The Art of Nourishment) ที่เหนือไปกว่าโภชนาการแต่ครอบคลุมถึงการดูแลกาย ใจตลอดจนจิตวิญญาณอย่างมีสติ ผ่านอาหารโดยรังสรรค์สำรับอาหารเจ --ลองเจวิถี “เหอ” (Longevity) สุดพิเศษ ด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบอินทรีย์ (Organic) คุณภาพสูงที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากเกษตรกรท้องถิ่น ประกอบอาหารโดยแปรรูปน้อยรวมถึงปรุงแต่งน้อยที่สุดและไม่ใช้การทอด (prepared from scratch, minimally processed food, non-fried and additive-free ingredients)

เหอ เฮาส์ได้นำเสนอมุมมองใหม่ต่อการร่วมงานถือศีลกินเจ อย่างมีศิลปะท่ามกลางบรรยากาศที่เป็นส่วนตัว สงบ ผ่อนคลาย สืบสานประเพณีเจี๊ยะฉ่าย ถือศีลกินผักของชาวภูเก็ตให้ยั่งยืนยาวนานเป็นมรดกตกทอดแก่ลูกหลานสู่ศตวรรษใหม่ตราบนานเท่านาน

เราเลือกใช้โทนสีเขียว เทา ดำ ประดับตกแต่งรับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่เพราะยังคงอยู่ในช่วงถวายความอาลัยและน้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณในพระบรมราชชนนีพันปีหลวง

อีกทั้งเพื่อระลึกถึงวีรชนแนวหน้าที่กำลังปกปักรักษาอธิปไตยของชาติให้พวกเราได้ดำเนินชีวิตอย่างปกติสุข เราสำนึกในบุญคุณของท่านเหล่านั้น ขอให้ท่านปฏิบัติภารกิจเพื่อชาตินี้ให้สำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดี ได้กลับคืนสู่อ้อมกอดอันอบอุ่นของครอบครัวในเร็ววัน

รวมทั้งขอส่งกำลังใจให้แก่ครอบครัวผู้ประสบภัยตึกถล่มที่กรุงเทพและผู้ประสบอุทกภัยในทุกภาค เราตระหนักเสมอว่าหลายพันหลายหมื่นครอบครัวประสบความหนักหนาสาหัสอย่างยิ่งในปีนี้ เราเองก็ไม่รีรอที่จะส่งความช่วยเหลือแบบปัจจุบันทันด่วนด้วยการบริจาคสมทบทุนช่วยเหลือทุกภาคส่วนในทันที

ปี ๒๕๖๙ ... ยังคงเป็นหน้าว่างที่รอการบันทึก

แน่นอนว่าเราสองคน แบมแบลจะยังคงนำพา Hé House | เหอ เฮาส์ ไปในทิศทางที่พัฒนาต่อไปอย่างไม่หยุดยั้ง ให้ผลงานแทนคำพูด ให้เวลาเป็นบทพิสูจน์คุณภาพที่ทำให้เราเป็นแรงบันดาลใจให้ทุกวงการทั่วโลกจนถึงทุกวันนี้และความเป็นห้องดื่มกาแฟส่วนตัวหนึ่งเดียวในโลก ที่พร้อมให้การต้อนรับอาคันตุกะคนสำคัญที่เชื่อมั่น เห็นคุณค่าและให้เกียรติการทำงานของพวกเราเสมอมา

๒๕๖๘ ของทุกท่านไม่ว่าจะสุขหรือทุกข์กำลังคืบคลานผ่านไป เราขอภาวนาให้ปีที่กำลังจะก้าวเข้ามาในอีกไม่กี่นาทีข้างหน้านี้ เป็นปีทองแห่งความสุข ความเจริญก้าวหน้าของคนรักเหอ เฮาส์ทุกท่าน เรายังมีสิ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจทยอยรอต้อนรับท่านเสมอ

อำลา ๒๕๖๘ และโอบกอดสวัสดีปี ๒๕๖๙

แบม แบล แห่งเหอ เฮาส์👯‍♀️

30/11/2025

ภูเก็ต๑๙๓๓ (Phuket1933) จิบเรื่องเล่าจากรากเหง้าภูเก็ตเพอรานากัน

ภูเก็ต ๑๙๓๓ (Phuket1933) ชื่อเครื่องดื่มที่รังสรรค์โดยแบมแบล ลูกหลานสายเลือดภูเก็ตแท้ เพื่อเล่าเหตุการณ์สำคัญของบ้านเกิดในยุคที่ระบบมณฑลเทศาภิบาลถูกยกเลิก และเปลี่ยนการปกครองมาเป็นระบบจังหวัด ทำให้ชื่อ "มณฑลภูเก็จ" ปรับเปลี่ยนเป็น "จังหวัดภูเก็ต"(Phuket) อย่างเป็นทางการในปี พ.ศ.๒๔๗๖

นอกจากนั้นเราตั้งใจให้สีของเครื่องดื่มเป็นสีเหลืองนวลจันทร์ (Moonlit yellow) โดยได้รับแรงบันดาลใจจากสีผนังหน้าบ้านเหอ เฮาส์ ซึ่งเป็นเฉดสีไทยโบราณที่อยู่คู่่กับอาคารของเหอ เฮาส์มาตั้งแต่แรกเริ่ม และมาดามเหอได้อนุรักษ์ความเป็นอาคารตะวันตกสีเหลืองนวลจันทร์นี้ไว้เพื่อบอกเล่าเรื่องราวในอดีตของอาคารที่มีสถาปัตยกรรมแบบนีโอคลาสสิค (Neoclassical Architecture) มาตั้งแต่แรกเริ่ม (ไม่ใช่การสร้างใหม่เลียนแบบสถาปัตยกรรมเก่า ไม่ว่าลูกกรงเหล็ก ลวดลายปูนปั้น กรอบบานหน้าต่าง ล้วนแล้วแต่เป็นของดั้งเดิมทั้งสิ้น)

สีเหลืองนวลจันทร์ เป็นสีธรรมชาติที่เกิดการสกัดจากดินหรือหินสีเหลืองที่มีส่วนผสมของแร่เกอไทต์ (Goethite)และไลโมไนต์ (Limonite) หรือข้าวตอกพระร่วงเป็นแร่เหล็กออกไซด์ มักมีสีเหลือง เหลืองอ่อน น้ำตาล หรือแดงอมเหลือง

ในทางดาราศาสตร์ เกิดจากการที่แสงสีฟ้าจากดวงอาทิตย์ที่สะท้อนจากดวงจันทร์ถูกกระเจิงออกไปในชั้นบรรยากาศ ทำให้เรามองเห็นเป็นสีเหลืองนวล

แบมแบลหยิบยกความนวลตาของเหลืองนวลจันทร์เป็นตัวแทนความเป็นผู้หญิงของเราและความสดชื่น มีชีวิตชีวา การคืนชีพอีกครั้งของอาคารที่หลับใหล

เราบอกเล่าเหตุการณ์ในประวัติศาสตร์ของบ้านเกิดและถ่ายทอดจิตวิญญาณของอาคารยุคเก่าผ่านเครื่องดื่มที่หลอมรวมความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการผนวกเข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่น ให้เป็นศิลปะแห่งการดื่ม (The Art of Drinking) ภายใต้แนวคิด “สิ่งที่เห็นอาจไม่เป็นอย่างที่คิด” เสิร์ฟคู่กับทองม้วน ขนมไทยโบราณกรุ่นกลิ่นควันเทียน ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า ๓๐๐ ปี (300 ปี)

“ภูเก็ต ๑๙๓๓” เปิดตัวครั้งแรกในงาน Afterglow in Gatsby Glam งานเลี้ยงส่วนตัวสุดพิเศษ (Hé House Private Soirée) เมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมาจนถึงวันนี้ได้รับคำชมจากแขกที่ได้ลิ้มลองว่าเป็นเครื่องดื่มแห่งเกาะภูเก็ต (Phuket's Most Iconic Signature Drink)

ซึ่งรายละเอียดส่วนผสม เราจะเก็บไว้พูดคุยให้อาคันตุกะของเหอ เฮาส์ได้รับฟังด้วยตัวเองที่ห้องดื่มกาแฟพิเศษส่วนตัวหนึ่งเดียวในโลก (The World's One&Only Private Coffee Parlor)

มาสัมผัสประสบการณ์และฟังเรื่องเล่าจากรากเหง้าภูเก็ตเพอรานากันผ่านเครื่องดื่ม “ภูเก็ต ๑๙๓๓” แก้วนี้กันค่ะ

แบม แบล แห่งเหอ เฮาส์👯‍♀️

24/10/2025

ลองเจวิถี“เหอ” (Longevity) กับตำนาน 200 ปี ประเพณีกินเจภูเก็ต

Hé House | เหอ เฮาส์ ขอร่วมเฉลิมฉลองและสืบสานประเพณีถือศีลกินผัก ๒๐๐ ปีของจังหวัดภูเก็ต (The Bicentennial Phuket Vegetarian Festival 2025) ด้วยวิถีสุขภาพและอายุยืนยาวอย่างมีคุณภาพ (Wellness and Longevity)(เวลเนส แอนด์ ลอนเจ๊เหวอะดิ)

มาดามเหอได้นำเสนอ “ศิลปะแห่งการบำรุงร่างกาย” (The Art of Nourishment) ที่เหนือไปกว่าโภชนาการแต่ครอบคลุมถึงการดูแลกาย ใจตลอดจนจิตวิญญาณอย่างมีสติ ผ่านอาหารโดยรังสรรค์สำรับอาหารเจวิถี “เหอ” สุดพิเศษ ด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบอินทรีย์ (Organic) คุณภาพสูงที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากเกษตรกรท้องถิ่น ประกอบอาหารโดยแปรรูปน้อยรวมถึงปรุงแต่งน้อยที่สุดและไม่ใช้การทอด (prepared from scratch, minimally processed food, non-fried and additive-free ingredients) นำเสนอด้วยมุมมองใหม่ต่อการร่วมงานถือศีลกินเจ อย่างมีศิลปะท่ามกลางบรรยากาศที่เป็นส่วนตัว สงบ ผ่อนคลายและมีลายเซ็นต์ในแบบฉบับของตัวเอง (Signature)

Hé House | เหอ เฮาส์ ขอขอบพระคุณแขกคนสำคัญทุกท่านที่ตอบรับการเรียนเชิญและให้เกียรติมาร่วมฉลองครบรอบ ๒๐๐ ปี มื้อเจแบบส่วนตัว (Bicentennial Private Vegan Dining by Invitation)-ลองเจวิถี “เหอ”- ได้สัมผัสประสบการณ์การบำรุงร่างกายและจิตวิญญาณในแบบฉบับ Hé House | เหอ เฮาส์ และช่วยสืบสานประเพณีเจี๊ยะฉ่าย ถือศีลกินผักของชาวภูเก็ตให้ยั่งยืนยาวนานเป็นมรดกตกทอดแก่ลูกหลานสู่ศตวรรษใหม่ตราบนานเท่านาน

ขอให้สุขภาพดีและอายุยืนยาวอย่างมีคุณภาพค่ะ

แบม แบล แห่งเหอ เฮาส์ 👯‍♀️🌱

#ลองเจวิถีเหอ #กินเจภูเก็ต #กินเจ2568 #200ปีเจี๊ยะฉ่ายภูเก็ต
#เทศกาลถือศีลกินผัก
#อิ่มบุญอิ่มใจ #วิถียั่งยืน

31/08/2025

บอกรักแม่ด้วยกาแฟชงเอง...บรูอิ้ง มาสเตอร์คลาสสุดประทับใจแห่งปี (Coffee Brewing Masterclass of the Year)

สิงหาคมคือเดือนแห่งวันแม่ของไทย แต่ไม่ว่าวันไหน เดือนไหน ปีไหน เราก็สำนึกในพระคุณแม่เสมอ เพราะท่านคือคนแรกในชีวิตที่รักและดูแลเราแม้จะไม่เคยเห็นหน้ากันมาก่อน นับแต่วินาทีที่เราเป็นก้อนเนื้อที่มีชีวิตในตัวท่าน

เหอ เฮาส์ขอนำความประทับใจที่เกิดขึ้นก่อนหน้าสิงหาคมเล็กน้อยมาบันทึกไว้ในเดือนสำคัญนี้ “ผมอยากชงกาแฟสเปเชียลตี้ดีๆให้แม่ดื่มครับ” คำพูดของน้องไบรท์ตัน นักเทนนิสเยาวชนไทย ที่มาของมาสเตอร์คลาสอบอุ่นหัวใจคนที่ถ่ายทอดความรู้ให้อย่างท่วมท้น

แบมแบลขอบอกลาเดือนแห่งวันแม่ด้วยภาพและเรื่องเล่าดีๆของวัยรุ่นวัยใสที่เลือกกิจกรรมบอกรักแม่สุดคูล กาแฟแก้วแรกจากฝีมือชงของเด็กที่ไม่เคยดื่มกาแฟที่ตั้งใจเรียนรู้ผ่านการแนะนำและปรับวิธีการชงอย่างเหมาะสมได้เสิร์ฟให้แม่ของน้องสมความปรารถนา รอยยิ้มและน้ำตาที่รื้นในดวงตาของคุณแม่ในวันนั้นเป็นภาพจำแห่งปี เป็นความภูมิใจที่เหอ เฮาส์ได้นำพากาแฟสเปเชียลตี้เป็นส่วนหนึ่งของช่วงเวลาดีๆในชีวิตแขกคนสำคัญของเรา

เราย้ำเสมอว่าที่เหอ เฮาส์...กาแฟ เป็นเพียงจุดเริ่มต้นของประสบการณ์ที่แตกต่างอันน่าประทับใจไม่รู้ลืม

ข้ามผ่านอุปกรณ์ คือ ความคิด
ข้ามผ่านสูตรชง คือ หัวใจ
แบมแบลแนะนำเด็กชายวัยใสคนนี้ให้ใช้ความคิดและหัวใจสกัดกาแฟ โดยไม่ต้องพึ่งพาสิ่งเติมแต่งใดๆ เหมือนความรักระหว่างแม่ลูกที่ส่งผ่านถึงกันจากใจถึงใจ

เราทำให้ลูกชายคนหนึ่งบอกรักแม่ด้วยกาแฟชงเองสำเร็จแล้วค่ะ

แบม แบล แห่งเหอ เฮาส์👯‍♀️

31/07/2025

แสงสุดท้ายหลังตะวันลับขอบฟ้า เจิดจรัสอีกคราที่เหอ เฮาส์ ด้วยกลิ่นอายยุค ๑๙๓๓ (Hé House Afterglow in Gatsby Glam 1933)

งานเลี้ยงส่วนตัวสุดพิเศษ (Private Event) ณ ห้องรับรองภายในตึกเก่าที่ตั้งของ Hé House | เหอ เฮาส์ ซึ่งถูกสร้างขึ้นตามแบบฉบับสถาปัตยกรรมนีโอคลาสสิก (Neoclassic) ซึ่งเป็นสถาปัตยกรรมยุคสุดท้ายในย่านเมืองเก่าภูเก็ต (Phuket Old Town)โดยบรรดาแขกทุกเพศวัยได้มารวมตัวกันเพื่อย้อนรำลึกถึงมนต์เสน่ห์แห่งยุครอริ่งทเวนตี้ส์ (Roaring ‘20s) หรือยุค๒๐ สุดเหวี่ยง ยุคอู้ฟู่หลังเกิดโรคระบาด(ไข้หวัดสเปน) ยุคที่ผู้หญิงอเมริกันเริ่มมีอิสรภาพ สามารถใช้สิทธิ์เลือกตั้งได้เป็นครั้งแรก ผู้หญิงสามารถก้าวขึ้นแท่นผู้สร้างวัฒนธรรมทางศิลปะและความบันเทิงได้ทัดเทียมผู้ชาย ยุคแห่งการเริ่มต้นของงานปาร์ตี้ที่ไม่จำกัดอยู่แค่ในหมู่ชนชั้นนำ ดนตรีแจ๊สครองเมือง สุราเป็นสิ่งต้องห้าม จนเกิดบาร์ลับใต้ดินมากมาย แต่ในที่สุดก็ต้องมีการยกเลิกและอนุญาตให้ดื่มสุราได้ในปี ๑๙๓๓ หรือ พ.ศ. ๒๔๗๖ เป็นต้นมา

วันนี้แบมแบลได้เนรมิตอดีตที่เลือนหายให้เจิดจรัสอีกครั้งครา เพื่อให้แขกคนสำคัญที่ต้องการรวมตัวพบปะกันอย่างเป็นส่วนตัวท่ามกลางกลิ่นอายยุคเก่าได้สมปรารถนา เพราะที่ Hé House | เหอ เฮาส์ กาแฟเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของแต่ละประสบการณ์สุดพิเศษหนึ่งเดียวในโลก

“เมื่อตะวันลาลับกลับเข้าฟ้า
แสงสายันห์ยังเจิดจ้าไม่จางหาย
ไฟกะพริบวิบวับส่องประกาย
ปลุกกลิ่นอายยุคเก่าเล่าตำนาน

ดนตรีแจ๊สบรรเลงเพลงขับกล่อม
หนุ่มสาวพร้อมเริงระบำร้องขับขาน
ปลุกเรื่องราวชีวิตในวันวาน
ยุคสำราญให้สมใจคนสำคัญ“

ขอให้สุขสำราญกับตำนาน ๑๙๓๓ ที่ Hé House | เหอ เฮาส์ค่ะ

แบม แบลแห่ง เหอ เฮาส์👯‍♀️

30/06/2025

”๑๙๓๓“ มรดกทรงคุณค่า: เรื่องราวเบื้องหลังห้องรับแขกเพอรานากันสไตล์นีโอคลาสสิกของมาดามเหอ (ค.ศ.1933 หรือ พ.ศ.๒๔๗๖)

อาคันตุกะผู้มาเยือน Hé House | เหอ เฮาส์ เป็นครั้งแรกหลายท่านมักจะถามถึงผู้อยู่เบื้องหลังการปรับแต่งอาคารเก่าให้กลายเป็นห้องรับแขกสไตล์ชิโน-โคโลเนียลแสนคลาสสิคและงดงามเหนือกาลเวลาแห่งนี้เสมอ

วันนี้แบมแบลขอกล่าวถึงมาดามเหอ(ฉายาที่เราตั้งให้) คุณแม่ของเรา เด็กหนนหลาง (ถนนถลาง)(Descendant of Phuket Peranakans)ดั้งเดิมผู้พลิกฟื้นอาคารเก่า “บ้านมรดกตกทอด” จากบรรพบุรุษให้คืนชีพและปลุกจิตวิญญาณให้เปล่งประกายอีกครั้งด้วยกลิ่นอายของรากเหง้าชาวภูเก็ตเพอรานากันแท้ โดยได้แรงบันดาลใจจากสถาปัตยกรรมหน้าอาคาร ซึ่งเป็น ๑ในตึกแถว ๕ หลังบนถนนถลางที่มีรูปแบบนีโอคลาสสิค (Neoclassic) ซึ่งเป็นสถาปัตยกรรมยุคที่สามและเป็นยุคสุดท้ายในย่านเมืองเก่าภูเก็ต

เราขอเท้าความและสรุปคร่าวๆถึงรูปแบบสถาปัตยกรรมในย่านเมืองเก่าดังนี้:
•ยุคแรก (ช่วง พ.ศ. ๒๔๑๑-๒๔๔๓) เป็นช่วงของการเริ่มพัฒนาเมือง
•ยุคที่สอง (พ.ศ. ๒๔๔๔-๒๔๗๕) ช่วงของการผสมผสานรูปแบบสถาปัตยกรรมเอเชียกับยุโรป
•ยุคที่สาม(พ.ศ. ๒๔๗๖ -๒๔๙๙) ช่วงของสถาปัตยกรรมคลาสสิคสมัยใหม่ หรือ นีโอคลาสสิค

รูปทรงหน้าบ้านเหอ เฮาส์ยังคงอนุรักษ์ความเป็นสถาปัตยกรรมยุคนีโอคลาสสิคไว้ไม่เปลี่ยนแปลง เสาหน้าบ้านเป็นเสาปูนกลมสไตล์ดอริค ฐานกลมกว้างและค่อยๆสอบลง ให้ความรู้สึกหนักแน่นแต่เรียบง่าย หน้าต่างชั้นสองเป็นบานไม้รูปทรงเรขาคณิตกรุกระจก ตัวอาคารทาสีเหลืองนวลจันทร์ (Moonlit yellow) ตามแบบฉบับสีดั้งเดิม

คุณแม่เปรยว่า “อาคารยุคที่สามซึ่งมีกลิ่นอายตะวันตกค่อนข้างเข้มข้นมักจะถูกมองข้าม ไม่ได้รับการกล่าวถึง แม้กระทั่งการนำชมย่านเมืองเก่าโดยชุมชนเองก็ไม่ได้แนะนำมรดกของย่านเมืองเก่าชิ้นนี้ให้เป็นที่รู้จัก เราจึงต้องบอกเล่า ส่งต่อมรดกทรงคุณค่านี้ด้วยตัวเอง” ท่านย้ำอีกว่า “เพราะเราคือคนที่เกิดในย่านนี้ เป็นลูกหลานคนหนนหลางแท้ๆ ยิ่งกว่าเครื่องแต่งกายและอาคารบ้านเรือน ก็จิตวิญญาณของลูกหลานที่ยังอยู่และลงมือทำ ลงมือส่งผ่านมรดกทางวัฒนธรรมอยู่ทุกวันนี่ล่ะ”

นอกจากการตกแต่งอาคารแล้ว บรรยากาศภายในห้องดื่มกาแฟส่วนตัวที่คุณแม่ตั้งใจรังสรรค์ก็ยังคงอบอวลไปด้วยความคลาสสิคของยุคสมัย อบอุ่นด้วยไมตรีจิตของเจ้าบ้านในการต้อนรับผู้มาเยือนและอิ่มเอมด้วยความละเมียดละไมในการคัดสรรเครื่องแก้วและภาชนะจานชามซึ่งเป็นของสะสมทั้งจากการเดินทางและการเก็บสะสมผ่านกาลเวลา แม้กระทั่งถาดเสิร์ฟที่คุณแม่ตั้งใจสรรหาให้ขอบถาดมีลวดลายของใบอะแคนทัสซึ่งมีลักษณะเป็นแฉกลึกและเป็นหยักๆ อันเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่ยืนยาวและความเป็นอมตะ ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในงานสถาปัตยกรรมแบบคลาสสิก พื้นผิวหินอ่อนธรรมชาติ แสงเงาที่อบอุ่น เนื้อกระเบื้องเนียนกริบและทุกรายละเอียดเล็กๆบ่งบอกความตั้งใจในการเตรียมพื้นที่รับรองแขก

ที่ Hé House | เหอ เฮาส์ ห้องดื่มกาแฟพิเศษส่วนตัวหนึ่งเดียวในโลก (The World's One&only Private Coffee Parlor) กาแฟเป็นเพียงจุดเริ่มต้น ที่นี่สะท้อนเรื่องราวทุกสิ่งที่เรารัก ทั้งศิลปะ สถาปัตยกรรม การตกแต่ง ขนบประเพณี วิถีชีวิตและอัตลักษณ์ของเรา ที่นี่ คือ บ้านมรดกเชิงสร้างสรรค์ของเรา

ทั้งหมดทั้งมวลรวมกันเป็นภาษาเหอ ที่สื่อสาร ส่งสารบอกเล่าเรื่องราว มรดกทางความคิดและวัฒนธรรม อัตลักษณ์แบบภูเก็ตเพอรานากันจากสายเลือดในแบบที่มีแค่คุณแม่ “มาดามเหอ” ของเราคนเดียวเท่านั้นที่เล่าได้

มาฟังเรื่องเล่าจากปากชาวภูเก็ตเพอรานากันด้วยตัวคุณเองสิคะ

แบม แบล แห่งเหอ เฮาส์👯‍♀️

A Tribute to Legacy and Elegance:
The Story Behind Madame Hé’s Peranakan Neoclassical Parlor (1933)
https://www.instagram.com/p/DLKUhMcvA1Y/?igsh=ejQ1eXNsODlndnFk

#เหอเฮาส์ #ห้องดื่มกาแฟพิเศษส่วนตัวที่เดียวในโลก
#ลูกหลานสายเลือดภูเก็ตเพอรานากัน
#สำรับกาแฟแรกของไทย
#พลังหญิงเปลี่ยนโลก
#ให้บ้านเก่าเล่าเรื่อง

31/05/2025

เสื้อยืดเหอ เฮาส์ "แอร์"(héir) พิมพ์ลายนูน สัญลักษณ์เอ็ชเอ็ช (hh):
สวมเพราะเห็นความต่าง
ยอมรับเพราะเห็นคุณค่า

Hé House | เหอ เฮาส์ขอนำเสนอของน่าสะสมชิ้นใหม่: "แอร์(héir)” (เป็นการผสมผสานระหว่าง “เหอ(Hé)” และ “แอร์(Air)” โดยที่ “เหอ(Hé)” นั้นไม่ออกเสียง) สะท้อนแนวคิดที่ว่า Hé House | เหอ เฮาส์ ดำรงอยู่เหมือนอากาศ นั่นคือ สงบนิ่ง แน่วแน่ และคงอยู่อย่างลุ่มลึก

ถึงไม่ฉูดฉาดแต่ก็สะดุดตาเต็มๆ คอลเลกชั่นนี้นำเสนอโลโก้ “เอ็ชเอ็ช (hh)” พิมพ์ลายนูนซึ่งเป็นที่รับรู้กันในหมู่ผู้ที่รู้จัก ผู้ที่รักและใช้ชีวิตในแบบฉบับ Hé House | เหอ เฮาส์ เสื้อยืดตัวนี้ถูกออกแบบมาให้โดดเด่นอย่างลุ่มลึกบนผืนผ้าฝ้ายสีขาวสะอาดตา ไม่ว่าจะแต่งเติมลูกเล่นอย่างมีสไตล์หรือจะสวมใส่สบายๆในวันธรรมดา ความงามสง่าแบบมินิมอล(น้อยแต่มาก) ทำให้เป็นไอเท็มที่ต้องมีติดตู้เสื้อผ้าสำหรับเลือกใช้ในทุกโอกาส เชื้อเชิญให้ผู้สวมใส่ “สร้างสรรค์ผลงานของตัวเอง”

“มาสวมเสื้อยืดของเรา แล้วนำพาจิตวิญญาณความเป็น Hé House | เหอ เฮาส์ ติดตัวไปกับคุณทุกที่กันค่ะ” ฝาแฝดผู้ก่อตั้งกล่าว “มันเป็นมากกว่าเสื้อยืด มันคือส่วนขยายความเป็นตัวตนของเรา เป็นเครื่องเตือนใจถึงความมาดมั่นและความงามสง่าอย่างเงียบสงบที่บ่งบอกความเป็นเหอ เฮาส์ค่ะ”

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Hé House | เหอ เฮาส์ ห้องดื่มกาแฟพิเศษส่วนตัวหนึ่งเดียวในโลก

แล้วพบกันค่ะ

แบม แบล แห่งเหอ เฮาส์👯‍♀️

13/04/2025

สำรับกาแฟ | Sumrub Kafae: ถิ่น • ไทย • แท้ | Truly Thai Terroir...สร้างชื่อให้กาแฟพิเศษไทยโดยไม่ต้องจำกัดวงแค่บนเวทีแข่ง

สวัสดีค่ะ ชาวไทย🇹🇭และมิตรสหายต่างแดนทุกท่าน🌏

วันมหาสงกรานต์และวาระดิถีปีใหม่ไทย ได้เวียนมาบรรจบอีกครั้ง หลายท่านคงได้ทำบุญตักบาตร สรงน้ำพระ รดน้ำดำหัวขอพรจากญาติผู้ใหญ่รวมทั้งเล่นน้ำสงกรานต์ให้ชุ่มฉ่ำดับร้อนกันไปแล้ว

วันนี้แบมแบล ขอร่วมเฉลิมฉลองรับปีใหม่ไทยด้วยการนำเสนอภาพของสำรับกาแฟ | Sumrub Kafae: ถิ่น • ไทย • แท้ | Truly Thai Terroir ที่รังสรรค์โดยเราทั้งสองคนในรูปแบบของการแต่งกายเพื่อให้เข้าใจประสบการณ์กาแฟไทยในแบบฉบับ Hé House | เหอเฮาส์ ได้ชัดเจนขึ้นซึ่งเราตีความและสกัดกาแฟให้ออกมาแนวเข้ม เท่ห์ แต่ยังคงไม่ทิ้งความหวานหอมของดอกไม้ คาราเมล(น้ำตาลเคี่ยว)และซิทรัส แถมยังลื่นละมุนด้วยเนื้อกาแฟปานกลาง มีความฉ่ำลิ้นและกรุ่นกลิ่นชาคั่ว นี่ล่ะ เสน่ห์ของกาแฟไทยในสำรับที่เราสองคนรังสรรค์ด้วยตัวเองภายใต้แนวคิดการชิมกาแฟแบบ เอ็ชเอ็ช๑๑๓เตร | hh113TRE

จากกาแฟพิเศษไทย (Thai Specialty Coffee) ๑ ถิ่นปลูก ใช้ทักษะการคั่ว (Roasting Skill)เพียง๑ โพรไฟล์ และ ๓ วิธีสกัด ทั้งในรูปแบบดริปด้วยอุปกรณ์วี๖๐ (V60) ที่เป็นลายเซ็นต์ (Signature) ลือชื่อของเหอ เฮาส์ ในความฉ่ำลิ้น ความชัดเจน เต็มรสของรสชาติและการสกัดกาแฟจากเครื่องชงให้เป็นกาแฟเอสเปรซโซ (espresso) ที่ฉ่ำ เข้มเต็มรสกาแฟสเปเชียลตี้ มีความเปรี้ยวหวานที่สดชื่นลงตัวและกาแฟนม (Milk Coffee) ที่กลมกล่อม นุ่ม นัวแถมแฝงมาด้วยลูกเล่นของความสดชื่นจากผลไม้เมืองร้อน ด้วยการใช้เมล็ดถิ่นปลูกเดียวกันทั้งหมด (ไม่ใช่กาแฟเบลนด์) ในการสกัด ซึ่งเป็นทักษะที่นอกเหนือทุกๆตำราและหลักสูตรในโลกกาแฟ จากประสบการณ์และการคิดค้นวิธีสกัดโดยแบมแบลเอง

เป็นการยกระดับการนำเสนอ กาแฟสเปเชียลตี้ไทยให้เทียบชั้นระดับเวทีโลก และเป็นหนึ่งในหลากหลายประสบการณ์ชิมกาแฟพิเศษแบบส่วนตัว ในแบบฉบับเหอ เฮาส์ (hh Private Coffee Tasting Experience)

มาเพลิดเพลินกับการท่องโลกกาแฟไทยในอีกระดับกันค่ะ สร้างชื่อให้กาแฟพิเศษไทยโดยไม่ต้องจำกัดวงแค่บนเวทีแข่ง

สุขสันต์วันสงกรานต์ สุขสวัสดีปีใหม่ไทย ศัตรูแพ้พ่าย โรคภัยห่างไกล มั่งมี ศรีสุขทุกคืนวันค่ะ

แบมแบล แห่งเหอ เฮาส์👯‍♀️

•

•

•

#สงกรานต์ #สงกรานต์2568
#สงกรานต์ภูเก็ต #ถิ่นไทยแท้ #กาแฟไทย #กาแฟพิเศษไทย

19/02/2025

Paradorn Home Base at The Oceanic Sportel Phuket เลือกสำรับ ถิ่น•ไทย•แท้ รับรองแขกพิเศษในงานเปิดตัว ตอกย้ำศักดาทีมไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก🇹🇭

คุณวัฒนันท์ เซี่ยงเห็น บอสใหญ่แห่ง The Oceanic Sportel Phuket สานฝันยกระดับศูนย์ฝึกซ้อมเทนนิสและพัฒนาสมรรถภาพทางกีฬาครบวงจรหนึ่งเดียวในภูเก็ตด้วยการร่วมมือกับคุณภราดร ศรีชาพันธุ์ นักเทนนิสระดับตำนานของไทย ผู้ก่อตั้ง Paradorn International Tennis Academy มาเปิดศูนย์ฝึกเทนนิสและพัฒนาร่างกายแห่งใหม่ในภูเก็ต ภายใต้ชื่อ Paradorn Home Base at The Oceanic Sportel Phuket พร้อมขุมกำลังทีมเตรียมร่างกายจาก Peak Performance ที่ได้มาตรฐานหนึ่งเดียวโดยทีมคนไทยแท้

Hé House | เหอ เฮาส์ รู้สึกเป็นเกียรติและปลื้มปิติเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับความไว้วางใจจากนักธุรกิจภูเก็ตที่ตั้งใจสร้างธุรกิจคุณภาพและต้องการพัฒนายกระดับกีฬาเทนนิสไทยไปสู่สนามแข่งสูงสุดในระดับสากล และบรรจงคัดสรรกาแฟดริปจากสำรับ ถิ่น•ไทย•แท้ | Truly Thai Terroir ของเหอ เฮาส์ เพื่อรับรองแขกวีไอพีในพิธีเปิดศูนย์ฝึกซ้อมเทนนิสครบวงจรที่ได้มาตรฐานหนึ่งเดียวในเกาะภูเก็ตโดยทีมงานคนไทยทั้งหมดเพื่อตอกย้ำ แสดงศักยภาพและพลิกโฉมวงการกีฬาไทยสู่ระดับโลกและเพื่อประกาศศักดาว่า คนไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก

ขอแสดงความยินดีกับการเปิดตัว Paradorn Home Base at The Oceanic Sportel Phuket ในวันนี้ (๑๙ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๘) เพื่อเป็นหมุดหมายหลักในวงการกีฬาเทนนิสแห่งเอเชียที่พร้อมสรรพทั้งสนามมาตรฐาน ITF ทีมงานคุณภาพ ศูนย์พัฒนาร่างกายและสมรรถภาพทางกีฬาที่มีอุปกรณ์ครบครันรวมถึงที่พักระดับหรู

ภูเก็ตไม่ได้เป็นเพียงปลายทางของนักเดินทางที่มีงบจำกัด หากแต่เป็นอีกจุดหมายของผู้แสวงหาประสบการณ์ทรงคุณค่าทั้งด้านกีฬาและกาแฟ

หากมองหาประสบการณ์ทางกีฬาที่มีคุณภาพและได้มาตรฐาน ให้นึกถึง Paradorn Home Base at The Oceanic Phuket และเมื่อไหร่ก็ตามที่แสวงหาประสบการณ์กาแฟคุณภาพระดับสูง โปรดไว้วางใจ Hé House | เหอ เฮาส์

แบม แบลแห่ง เหอ เฮาส์👯‍♀️

#ทีมไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก

Hé House เหอ เฮาส์ Private Specialty Coffee Parlor

28/02/2026

31/01/2026

31/12/2025

30/11/2025

24/10/2025

31/08/2025

31/07/2025

30/06/2025

31/05/2025

13/04/2025

19/02/2025

ที่อยู่

เวลาทำการ

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

ทางลัด

แชร์

จันทร์	09:00 - 15:00
อังคาร	09:00 - 15:00
พุธ	09:00 - 15:00
พฤหัสบดี	09:00 - 15:00
ศุกร์	09:00 - 15:00
เสาร์	09:00 - 15:00
อาทิตย์	09:00 - 12:00